Sevastopol.info

Севастопольский городской Форум
основной сайт :: погода (⇓22.4°C, 744 мм.рт.ст.) :: рад.фон 11 мкр/ч :: telegram :: наш фото-telegram :: инстаграм :: размещение топ-тем :: В этот день 20 лет назад пользователями LiveJournal был основан День блога. Многочисленные блогеры, сегодня ваш праздник!
Текущее время: 31 авг, 2025, 1:30

Часовой пояс: UTC+03:00




Начать новую тему  Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ 7655 сообщений ]  На страницу Пред. 195 96 97307 След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 14 июл, 2011, 9:31 
0
 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 11 июл, 2011, 9:33
Сообщения: 73
Репутация: 16

Откуда: Феодосия
BRюNETKA писал(а):
увидела что всё в дырках и подумала, что я это из каких-то бубликов сделала

:lol:


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 14 июл, 2011, 9:38 
0
 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 11 июл, 2011, 9:33
Сообщения: 73
Репутация: 16

Откуда: Феодосия
lizavetta22 писал(а):
Девочки,кто-нибудь знает рецепт торта с халвой? Знакомая пекла, объедение

у меня есть рецепт, но сама ещё не пекла:
Для теста:
6 яиц
150 г сахара
150 г муки
Для крема:
300 г сливочного масла
150 г сгущенного молока
3 яичных желтка
2 ч. ложками сахарной пудры
пакетик ванилина
80 г халвы (натереть на тёрке) + столько же на посыпку торта
На противень кладем пергаментную бумагу, выливаем тесто, разравниваем его ножом и выпекаем в духовке при температуре 200-250°С.
Готовому бисквиту придаем ровную форму (обрезанные края НЕ выкидываем)
Делаем крем. Взбиваем масло со сгущенкой, добавляем халву. Отдельно взбиваем желтки с
сахарной пудрой и ванилином и добавляем к взбитому крему из масла со сгущенкой
Собираем торт. Бисквит, крем, обрезанные края бисквита, крем, бисквит, крем...
Верх и бока посыпаем халвой.))


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 14 июл, 2011, 10:03 
0
 
Не в сети
Победитель голосования "Форумчанин-2018"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 фев, 2010, 10:36
Сообщения: 25673
Репутация: 4184

Постоялец: Посиделки
kisyanya
Спасибо, попробуем испечь ))

_________________
Алиса! Мелофон у меня!


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 14 июл, 2011, 10:06 
0
 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 янв, 2010, 15:39
Сообщения: 3921
Репутация: 725

Постоялец: Посиделки
Откуда: откуда и все
Девочки а где продается пергаментная бумага?

_________________
МЕГАСУПЕРСКИЕ ОБЛОЖКИ НА ДОКУМЕНТЫ.ЗАГЛЯНИТЕviewtopic.php?f=14&t=471550&p=10946964#p10946964
Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 14 июл, 2011, 10:09 
0
 
Не в сети
покоритель восьмитысячников
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 июн, 2008, 22:23
Сообщения: 8959
Репутация: 1041

Постоялец: Мамочки
Откуда: Горпищенко
tsaritsa5 писал(а):
Девочки а где продается пергаментная бумага?

Видела в "Сельпо" (бывший "Ахтиар")

_________________
Viber, WhatsApp► Показать


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 14 июл, 2011, 10:10 
0
 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 янв, 2010, 15:39
Сообщения: 3921
Репутация: 725

Постоялец: Посиделки
Откуда: откуда и все
Красатуся
спасибо

_________________
МЕГАСУПЕРСКИЕ ОБЛОЖКИ НА ДОКУМЕНТЫ.ЗАГЛЯНИТЕviewtopic.php?f=14&t=471550&p=10946964#p10946964
Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 14 июл, 2011, 10:13 
0
 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 11 июл, 2011, 9:33
Сообщения: 73
Репутация: 16

Откуда: Феодосия
tsaritsa5 писал(а):
Девочки а где продается пергаментная бумага?

у нас в АТБ и в ЧИСТОМ ДОМЕ))


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 14 июл, 2011, 10:13 
0
 
Не в сети
*****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 мар, 2010, 20:48
Сообщения: 1677
Репутация: 136
tsaritsa5
Я думаю с любом супермаркете есть. В Чистом доме тоже покупала не раз. В любых киосках на рынке с бытовой химией тоже должна быть.

_________________
► Показать


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 14 июл, 2011, 11:27 
0
 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 июл, 2010, 8:28
Сообщения: 26269
Репутация: 4438

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь, Россия
tsaritsa5 писал(а):
Девочки а где продается пергаментная бумага?

везде, где есть хозяйственный отдел!

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 14 июл, 2011, 13:58 
0
 
Не в сети
Коломбина
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июн, 2009, 21:29
Сообщения: 866
Репутация: 269

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: берется пыль и куда деваются деньги???
Вот такую вкусняшку приготовила из остатков теста для пиццы и маслин, которых забыла положить в пиццу :mrgreen:

Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 14 июл, 2011, 14:06 
0
 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 дек, 2008, 17:59
Сообщения: 3573
Репутация: 476

Постоялец: Мамочки
BRюNETKA писал(а):
Сегодня я была в настроении, поэтому умудрилась забацать два новых блюда. Одним из них был торт "Тропиканка" :pop: Как ни странно, но ничего сложного и мудрёного в приготовлении нет - "не так страшен чёрт" (с) :drink:
Я решила для себя так: если получится тесто - пойду докупать продукты для крема и начинки. Как ни странно, но начало получаться )))
Тесто испеклось вкусное (эдакая эклерная выпечка), воздушное. Готовые решётки не ломались, а получились такими, как надо. Единственное, что я намазала очень много крема, поэтому структура торта при разрезании почти не просматривается.
Передала половину тортика маме. Она не поняла что это за коржи :pop: , увидела что всё в дырках и подумала, что я это из каких-то бубликов сделала :lol:


Я тоже сегодня сделала этот торт - приурочен на завтрашний ДР мужа. Все очень легко, особенно, когда заранее печешь коржи и потом делаешь крем и фрукты - у меня в один день времени нет столько свободного... Так вот все просто. Только у меня проблема с заливкой желе - вытекало все время, т.к. оно все осталось на подносе - я его собрала, красиво разрезала на кубики и украсила сверху :) Завтра будет дегустация


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 14 июл, 2011, 14:23 
0
 
Не в сети
Коломбина
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июн, 2009, 21:29
Сообщения: 866
Репутация: 269

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: берется пыль и куда деваются деньги???
У моего ребзя тоже завтра др, но торт печь не буду :) а то придется потом самой есть((


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 14 июл, 2011, 14:31 
0
 
Не в сети
оби ван кеноби
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 янв, 2009, 2:38
Сообщения: 5653
Репутация: 706

Откуда: Севастополь
Photomontage писал(а):
Так вот все просто. Только у меня проблема с заливкой желе - вытекало все время

Я купила желе и желатин, развела и поставила в холодильник, чтобы немного загустело - заливала уже охлаждённым. На рынке сказали, что есть спец. желе для тортов (оно указано в рецепте), но у них на тот момент его не было.
Мужу и сыну тортик понравился :pop: , а мне как-то так...Не уверена, что сделаю его ещё раз. Возможно попробую как-нибудь испечь с клубникой - в этот раз просто пожалела на неё денег :confused: , клубника была по 45 грн.

_________________
[b]Будь собой. Прочие роли уже заняты ...[/b]


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 14 июл, 2011, 21:11 
0
 
Не в сети
Оракул
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 авг, 2005, 17:49
Сообщения: 19441
Репутация: 4727

Постоялец: Везде и всегда
блин уже третий день пытаюсь суп сварить - и ну никак...ну че за непруха)

кстати кому в чем нравится больше запекать - в рукаве или в фольге?

_________________
Впереди враги, позади предатели


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 14 июл, 2011, 21:23 
0
 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 мар, 2009, 0:05
Сообщения: 1337
Репутация: 93
Мне больше всего в рукаве нравится. Я баранину в рукаве делаю. Пару часиков в рукаве, потом сливаю все в казан, добавляю овощи, специи - получается малозатратно по времени и без жарки, а все в собственном соку.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 15 июл, 2011, 12:41 
0
 
Не в сети
Оракул
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 авг, 2005, 17:49
Сообщения: 19441
Репутация: 4727

Постоялец: Везде и всегда
А я делала и рукаве и фольге рыбу...и вот в фольге мне она почему-то больше нравится. Не пойму почему...она в фольге какая-то более сочная получается у меня.

_________________
Впереди враги, позади предатели


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 15 июл, 2011, 13:32 
0
 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 окт, 2010, 7:59
Сообщения: 22725
Репутация: 1621

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: от верблюда
В рукаве присутствуют микропоры, через них уходит часть влаги. В фольге такого нет, к тому же фольга отражает тепло как наружу, так и внутрь. Так что все правильно.

_________________
Никогда не говори "никогда"
адъ и погибѣль (с) NT
Чем ближе я к России- тем больше понимаю содомитов. (с)


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 15 июл, 2011, 13:42 
0
 
Не в сети
Оракул
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 авг, 2005, 17:49
Сообщения: 19441
Репутация: 4727

Постоялец: Везде и всегда
Как все интересно)) спасибо))))

_________________
Впереди враги, позади предатели


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 16 июл, 2011, 10:31 
0
 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 11 июл, 2011, 9:33
Сообщения: 73
Репутация: 16

Откуда: Феодосия
Вчера пекла венский штрудель, мужу, который не большой любитель выпечки, очень понравился, особенно теплый и с мороженым, ням-ням:
Берется бездрожжевое слоеное тесто 0,5 кг (я покупала) и очень тоненько раскатывается на полотенце, на него кладется начинка: панировочные сухари 100 гр, обжаренные на сливочном масле с ложкой сахара, мелко порезанные кислые яблоки 3-4 шт, изюм 1 горсть, толченый миндаль 1 горсть и посыпается смесью сахара 100 гр+ванильного сахара 10 гр +корица 0,5 ч.л., заворачиваем, кладем на противень, застеленный бумагой и смазываем растопленным сливочным маслом, ставим в духовку при 180 на 30-40 мин.
Вот что получилось у меня:
Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 16 июл, 2011, 11:16 
0
 
Не в сети
Оракул
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 авг, 2005, 17:49
Сообщения: 19441
Репутация: 4727

Постоялец: Везде и всегда
Ой какая красота!!! пирамида

_________________
Впереди враги, позади предатели


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 16 июл, 2011, 11:24 
0
 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 янв, 2010, 15:39
Сообщения: 3921
Репутация: 725

Постоялец: Посиделки
Откуда: откуда и все
kisyanya
красота неописуемая!класс!
Кто знает почему огурцы размягчаются при засолке,как будто вытные .короче херня какая то.особенно сверху бутыля.

_________________
МЕГАСУПЕРСКИЕ ОБЛОЖКИ НА ДОКУМЕНТЫ.ЗАГЛЯНИТЕviewtopic.php?f=14&t=471550&p=10946964#p10946964
Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 16 июл, 2011, 13:51 
0
 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 июн, 2009, 9:13
Сообщения: 31390
Репутация: 7584

Откуда: Севастополь
kisyanya
какая же вкуснятина!!!

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 16 июл, 2011, 14:01 
0
 
Не в сети
Оракул
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 авг, 2005, 17:49
Сообщения: 19441
Репутация: 4727

Постоялец: Везде и всегда
tsaritsa5 писал(а):
Кто знает почему огурцы размягчаются при засолке,как будто вытные .короче херня какая то.особенно сверху бутыля.

Огурцы наверное совхзно-химозные)) надо домашние крутить)

_________________
Впереди враги, позади предатели


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 16 июл, 2011, 14:03 
0
 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 янв, 2010, 15:39
Сообщения: 3921
Репутация: 725

Постоялец: Посиделки
Откуда: откуда и все
Аyna
я так и думала.но кажется у меня как то и со своими такое было :shock:

_________________
МЕГАСУПЕРСКИЕ ОБЛОЖКИ НА ДОКУМЕНТЫ.ЗАГЛЯНИТЕviewtopic.php?f=14&t=471550&p=10946964#p10946964
Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 16 июл, 2011, 14:09 
0
 
Не в сети
Победитель голосования "Форумчанин-2016"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 янв, 2007, 19:27
Сообщения: 8351
Репутация: 2127

Откуда: у леопарда пятна
tsaritsa5 писал(а):
я так и думала.но кажется у меня как то и со своими такое было

Иногда такое бывает, если при стерелизации "переварить". Литровую банку я стерелизую не более 15 минут и на сухую т.е. парами уксуса, без воды. Вода только вокруг банки.

_________________
Переводы ЛЮБЫХ документов
79788112957

Младенчик Сева коробейничает


Вернуться к началу
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему  Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ 7655 сообщений ]  На страницу Пред. 195 96 97307 След.

Часовой пояс: UTC+03:00


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

[Мобильная версия]

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Русская поддержка phpBB