Sevastopol.info

BBear писал(а):

по привычке завинчивал штопор до половины

Порочная привычка

_________________
Боже, Царя храни!

Пить вино надо полностью или не пить)) ..

_________________
Куплю Icom FL-257 .

О, вчера открыли бутылочку Эссе Качавелли Долинное красное. Шикарно пошло вместе с "запрещенным" прошутто. Мягкое, бархатистое, довольно кислотное, однако это совсем его не портит и с довольно жирным прошутто было просто очень вкусно!

Я тоже с вами, скоро буду хвастаться

Добавлено спустя 2 дня 3 часа 31 минуту 14 секунд:
И спасибо, крымчане, а то поили нас всякими чили-бордо, хоть вина нормального попить

Добавлено спустя 2 дня 3 часа 37 минут 35 секунд:
Кстати, кто что скажет про вина с Ай-Петри(домашние), вроде нормально, но послевкусие какое то не очень, хотя вино норм, на воздухе бродить начинает, я так понял натуралка

+

same1979 писал(а):

Кстати, кто что скажет про вина с Ай-Петри(домашние)

Это которые в пластиковых бутылках под разными экзотическими названиями?

same1979 писал(а):

Ай-Петри(домашние), вроде нормально, но послевкусие какое то не очень, хотя вино норм, на воздухе бродить начинает, я так понял натуралка

нууууу, что сказать? хмммм, химия и жизнь

ОМГ, кто-то это пьёт? Не перевелись ещё наивные люди на земле русской...

BBear писал(а):

ОМГ, кто-то это пьёт? Не перевелись ещё наивные люди на земле русской...

Увы, приезжий пипл охотно хавает.
По сути, ординарный виноматериал, порой заводской, порой одомашненный , сдобренный пищевыми добавками.
Т.е. такой продукт, что грешно называть вином.
Полной откровенности ради, один раз, лет 8 назад нашёл там, на Ай-Петри, "нормальное" вино (кажется, Бастардо, честно спи... с завода). Но это было исключением. Всё остальное было ароматизированным донельзя. Кстати, 0,5 такого мне как-то принесли по наивности. До сих пор стоит где-то дома в тёмном углу. Надо будет кому-нибудь всеядному мультитопливному скормить...

По итогам двух поездок по ЮБК, Керчь и даже далее.
Мне известно две точки, где приличные вина (не ординарка из зелёных бутылей) продаются на разлив.
Одно из них - магазин "Вина крымских подвалов" в Пушкино, между Ялтой и Алуштой, по северную сторону от трассы. Есть даже разливной коньяк. Есть сухие, полусухие, м.б. полусладкие, десертные, крепленые. Весь ассортимент - десятка два позиций.
Второе - в Рыбачьем. Названия не скажу, находится на главной аллее, по которой едешь, опять же, входом смотрит на море. Ассортимент - позиций пятнадцать, чуть меньше десертных, остальное есть.
В обоих точках кроме зала или полузала с розливом есть и зал (ползала) с бутылочным вином очень хорошего ассортимента (Esse, San Daniel, Крымская ночь итп).
Говорят, что остался розлив в магазине Коктебеля на набережной, но туда я не добрался.
Открыл для себя очень приятный магазин в пригороде Феодосии Солнечном (въезд со стороны Симферополя). Есть у них страничка в вконтакте. Название невзрачное, напротив супермаркета Фреш, в этот раз южнее трассы. Большой, а для Восточного Крыма так даже очень большой ассортимент, хотя преимущественно более "народных" вин. Что хорошо - постоянно идут акции со скидками. В один из заездов было три вида массандровского Пино-Гри (!) от 180 до 321 рубля (правда, самого дорогого и самого ликерного я забрал последнюю бутылку, а через два дня на обратном пути не было уже никакого Пино), в другой раз на радостях затарился 4 ящиками по 6 бутылок любимого ПКЮБ головного завода для себя и для друзей по цене 300 руб/бут (читал, что в начале августа проскакивала партия и по 270 р), при цене в фирменных массандровских магазинах в 620 или 630 руб.
Солнечная долина в конце августа наконец-то снова стала лить вино в 2 и 3-литровые бэг-ин-боксы (в середине августа было шаром покати, точнее, только 0,75 и 10л).
В Севастополе в "Нашей марке" время от времени выныривают из непонятных закромов то ли собственного склада, то ли старых оптовиков, остатки вин 2013-2014 года разлива с украинской акцизной маркой по ценам 2014 года (например, на днях стояла Эталита Сухая по 150 или 180 руб, а я взял "Поручик Голицын" разлива 20.12.2013 за 210 руб, заместил им выдегустированную Мадеру Крымскую разлива 08.2013, выдержанную пол-года у оптовика и ещё полтора года у меня - нямка, выдержка 2 года в стекле так благородит).
Съездил в Сочи и в Абхазию.
Что я могу сказать...
Мне стало ясно, почему часть впервые приехавших к нам отдыхающих (в порядке кавказозамещения) маниакально пытается найти домашнее вино и чачу. Там с этим делом хорошо (особенно в Абхазии). А с заводским вином - наоборот. Почти никак (по сравнению с крымскими). Сухумский завод - вообще жестяк. Есть даже Изабелла в линейке завода (с собственными названиями, как и все вина; есть сухое, полусухое и полусладкое).
Причём полусладкие домашние мне сильно понравились. Киндзмараули и Хванчкара. Не те у нас условия. А вот Саперави там наоборот неприятно удивил - бледная тень того, что получают из этого сорта даже Инкерман (Древний Херсонес) и Массандра.
Впрочем, я там мало чего успел попробовать - в программе винный туризм стоял далеко не главным пунктом.
Да, коньяком в Абхазии и поблизости называют всё, что сделано из виноградного спирта (чачи) и подкрашено путём настаивания на чём-либо. Орехи, лавровишня (!), мёд, что-то ещё. Коричневое? Значит, коньяк.
Вот чача (или, если хотите нтеллихентнее, граппа) там хороша. Чистая, ароматная,...
Впрочем, это уже для другой темы.

_________________
"Каждый человек имеет право на ошибку. Для того, чтобы он смог им воспользоваться, придумали выборы." (с)
"Ничто не обходится нам так дешево и не ценится так дорого, как Вежливость" (с)

same1979 писал(а):

на воздухе бродить начинает, я так понял натуралка

нюню, это варенье на воздухе бродит.

_________________
Грань между людьми психически больными и «как бы нормальными» чрезвычайно иллюзорна. Было бы верно сказать, что мы все с вами страдаем разными формами психических заболеваний.

Так если варенье перебродило в отличную наливку или что-то такое, я не гордый, вкусно-выпью, по поводу кавказозамещения, не очень приятно, у меня дядя в Евпатории, к нему езжу (раньше просто неприятно было плевки со спины вытирать-сейчас отношение поменялось), по поводу вин Ай-Петри можно было ответить тоже проще, мол да, виномат идёт смешанный, с добавками аромокрасок, приятель, купи лучше стекло(тоже покупаю в магазине Погребок в Евпатории)я бы понял, а вы как белая кость, что там заезжий то мог ещё купить, как пример- подруга жила в Бордо, так от неё фиг дождешься кислой мины по поводу нашего вина, я ,блин, клещами признания из неё тянул, вот что значит такт, стыдно за вас, подсказать, а зачем, я ж быдло

same1979 писал(а):

стыдно за вас, подсказать, а зачем, я ж быдло

так про быдло и слова не было. Или я ошибаюсь? вы спросили, мы ответили, подсказали, как и просили.

same1979 писал(а):

да, виномат идёт смешанный, с добавками аромокрасок, приятель,

- именно так и сказали

ХАМмер писал(а):

По сути, ординарный виноматериал, порой заводской, порой одомашненный , сдобренный пищевыми добавками.
Т.е. такой продукт, что грешно называть вином.

same1979 писал(а):

подруга жила в Бордо, так от неё фиг дождешься кислой мины по поводу нашего вина

а Вы считаете, что про все вина региона Бордо можно только хвалебные оды писать?

same1979 писал(а):

вот что значит такт,

и причем тут такт? тут вкусно или нет, понравилось или нет... В чем такт? Если не понравилось - промолчать? Зачем? Не вы же то вино делали?

ХАМмер писал(а):

Причём полусладкие домашние мне сильно понравились. Киндзмараули и Хванчкара.

вы это серьезно? эти вина и в Абхазии? не смешите людей ей богу. Закон о вине (Грузия),микрозоны Вам о чем то говорят? "Цинандали", "Киндзмараули" и "Хванчкара" являются государственной собственностью Грузии, это так для общего развития. Но в принципе да любой шмурдяк чилийского разлива обзываем Киндзмараули и вперед))

BBear писал(а):

ОМГ, кто-то это пьёт?

Если не затруднит, расшифруйте аббревиатуру

_________________
Если хочешь найти черную кошку в темной комнате, ты ее найдешь.
Даже если ее там нет.

sgrays писал(а):

Если не затруднит, расшифруйте аббревиатуру

Oh, my god!
Прямая транскрипция - "О май гад". Отсюда аббревиатура ОМГ.
По-нашему говорят "боже мой"

_________________
Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому.

_________________
Если хочешь найти черную кошку в темной комнате, ты ее найдешь.
Даже если ее там нет.

Уважаемые коллеги по увлечению, а подскажите мне, работает ли сейчас фирменный магазин при Инкерманском заводе?
И продаются ли там инкерманские портвейны (Белый, Красный, Севастополь-1994)? Чтоб зря не ехать лично...

Gator

Работает и при заводе, и в Балаклаве на набережной. По ассортименту не скажу. Но ведь можно позвонить и узнать.

Спасибо! А не подскажете, где найти их контакты? На сайте inkerman.ua указан какой-то киевский адрес и телефон на 800, а городского не нашел...

Севастополь, Инкерман,
ул. Малиновского, 20
моб. тел.: +7 978 000 18 68

Севастополь, Балаклава,
наб. Назукина, 5
моб. тел.: +7 978 833 83 73

Вот обновленный сайт.
http://inkerman-wine.ru/news/

Очень благодарен, плюсик в репутацию )

same1979 писал(а):

а зачем, я ж быдло

Быдло, которое осознает, что оно быдло, уже быдлом назвать нельзя. А если еще прибавить немного мании величия, то это уже интеллектуальный сноб

Gator
Если доберетесь туда, озвучте ради интереса в какую цену там Севастополь 1994, а то на прошлой неделе в Новусе видал за 1475р. как-то не очень гуманно, я щетаю...

Для интересующихся о событии нетривиальном
Мне очень понравилось.
Винный матч Кубань-Крым.

_________________
Боже, Царя храни!

zakadr писал(а):

Gator
Если доберетесь туда, озвучте ради интереса в какую цену там Севастополь 1994, а то на прошлой неделе в Новусе видал за 1475р. как-то не очень гуманно, я щетаю...

Портвейн красный пару-тройку недель тому брал в фирменном магазине Инкермана в Балаклаве по цене около 600 руб. Белый по цене где-то рядом. Севастополь точно не помню, но навскидку 8хх или 9хх рублей. По последней позиции могу путать с ценой в феодосийском магазине.

Добавлено спустя 1 час 3 минуты 24 секунды:

Боча писал(а):

ХАМмер писал(а):

Причём полусладкие домашние мне сильно понравились. Киндзмараули и Хванчкара.

вы это серьезно? эти вина и в Абхазии? не смешите людей ей богу. Закон о вине (Грузия),микрозоны Вам о чем то говорят? "Цинандали", "Киндзмараули" и "Хванчкара" являются государственной собственностью Грузии, это так для общего развития. Но в принципе да любой шмурдяк чилийского разлива обзываем Киндзмараули и вперед))

Спасибо за напоминание.
Конечно же, знаю про микрозоны и вина, защищенные по происхождению. Что не мешает мне любить крымские мадеру, портвейн, херес, марсалу, шампанское, коньяк.
Насчёт Абхазии. Конечно, надо было закавычить эти вина, причём под одни кавычки, ибо с точки зрения буквы закона (да и технологии рождения) не являются эти вина тем, чем их нам назвали. И «Хванчкара» домашне-абхазского разлива наверняка не проходила остановку брожения охлаждением. И «Киндзмараули» наверняка созревало не в.. как эти кахетинские кувшины называются... квеври (спасибо гуглю). Но и в «Хванчкаре» была какая-то сладкая ягодная нотка, причём не ежевика-чёрная смородина-шелковица, которые я частенько нахожу в красных крымских винах, но и не малина, хотя что-то ароматно-душистое, но при этом сдержанное, не айпетринские насыщенные духИ, прущие от поверхности вина (хотя могу и допустить мухлёж со стороны абхазских домашних виноделов в виде участия какой-нибудь ягодной наливки в купаже, но скорее влияние какого-то местного сорта винограда), и «Киндзмараули» был насыщенным (наверное, таки на мезге настаивали) и сильно отличался в лучшую сторону от совершенно блеклого Саперави сухого.
И самое главное, они были теми ровными, сблансированными природно-полусладкими, которых у нас в Крыму почти нет (почему я и почти не пью крымские полусладкие). И это - в домашних винах, где я такую благородную сбалансированность вообще нахожу исключительно редко, обычно кислоты проглядывают даже из добротных вин, а чаще они просто довлеют. Чему я был очень приятно удивлён. И именно эту удивлённость крайне кратко, на бегу отразил в первом посте, не сделав всех существенных оговорок и экивоков, просто назвав представленные вина так, как их называли хозяева. Благодаря Вашей дотошности исправляюсь и расставляю акценты на места.

_________________
"Каждый человек имеет право на ошибку. Для того, чтобы он смог им воспользоваться, придумали выборы." (с)
"Ничто не обходится нам так дешево и не ценится так дорого, как Вежливость" (с)