Sevastopol.info

Аyna
зачиталась.спасибо.наверное приобрету все же при случае

_________________
МЕГАСУПЕРСКИЕ ОБЛОЖКИ НА ДОКУМЕНТЫ.ЗАГЛЯНИТЕviewtopic.php?f=14&t=471550&p=10946964#p10946964

tsaritsa5
и у нас такая темка есть viewtopic.php?f=21&t=94472
Мы купили в марте, больше магазинный хлеб не приобретаем в принципе. Пеку когда каждый, когда через день - одна из самых используемых вещей.

_________________
Юпитер, ты сердишься, значит, ты не прав (с) Лукиан

Пока ты жизнью недоволен, она и проходит...

Девочки, подскажите, а где у нас в городе можно купить всякие "прибомбасы" для выпечки тортов.. ну типа красители, присыпки, фигурки и рисунки съедобные и прочую ерунду для украшения тортиков?? Есть ли в Севастополе вообще такой специализированный магазинчик?

_________________
Любовь к другим приходит и уходит, любовь к Себе – уселась и сидит!!

Skraffy писал(а):

Девочки, подскажите, а где у нас в городе можно купить всякие "прибомбасы" для выпечки тортов.. ну типа красители, присыпки, фигурки и рисунки съедобные и прочую ерунду для украшения тортиков?? Есть ли в Севастополе вообще такой специализированный магазинчик?

Магазин врядли - что-то типа СП было где-то на форуме в купле-продаже под заказ привоз...У Ларисы надо узнать)

_________________
Впереди враги, позади предатели

Аyna
те темы,которые когда-то всплывали, их на форуме уже нет (((
Катастрофа.. мне завтра надо найти 3 оттенка зеленого красителя!!
Или как-то придумать и сделать черный... о как!!

_________________
Любовь к другим приходит и уходит, любовь к Себе – уселась и сидит!!

Skraffy, идите в пятницу на 5-1 на нижний опт, там в самом конце внизу есть лоток со специями. там есть и красители, обычные порошковые наши. Но выбор там не ахти.. Но более вариантов нет, чтоб так и сразу.. Ну разве кто поделится, но не я, у меня нет

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

Сегодня придумала на ужин еще один пирог =)
В общем-с, слоёный пирог с сакским творогом))



Разморозить дрожжевое слоеное тесто. Слегка раскатать и поделить на 2 части. Одну часть выложить в смазанную хорошо маслом форму, края должны выходить за пределы формы.
2х250 грамм сакского творогу - то бишь две пачки - смешать с 1 яйцом, добавить мёд по вкусу (несколько ложек столовых) и корицу.
Выложить творожную массу на тесто и разровнять.
Порезать мелкими кубиками консервированный ананас и очищенное от кожуры небольшое яблоко, выложить сверху на творог.
Закрыть это всё второй половиной теста, и края завернуть вовнутрь. Из остатков теста можно сделать украшения сверху. Взбить одно яйцо, смазать пирог и присыпать сверху кунжутом.
Поставить в горячую духовку и печь сначала минут 5-10 при 220С, потом уменьшить до 180ти и печь до готовности, минут 35-40. Дать чуть остыть и можно вынимать))


серединка очень сочная и прочная получается:

_________________
Впереди враги, позади предатели

ах, Аня, какие же у тебя красивые и аппетитные слоеные пирожки..
вот просто ах, и еще раз ах
п.с. а какое тесто ты покупаешь?

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

спасиб)

Odil писал(а):

п.с. а какое тесто ты покупаешь?

вот это на фото - что ты говорила тебе нравится: "дольче вита", купила попробовать =)) хотя всё равно, я по прежнему фанат "геркулеса". На мой вкус, "геркулес" как-то нежнее, ну имхо конечно.

Понравился мне тут этот творог: по сравнению с рыночным - этот не высыпается комочками, а держится плотно в одной массе, и красиво, и вся сочность внутре остается! Неплохо, неплохо...

_________________
Впереди враги, позади предатели

Аyna
Супер! Я так никогда не похудею! И 25 раз пресса не поможет! Хорошо, что нашла эту темку, теперь будет домашнее меню ещё разнообразнее! Спасибо Вам, девочки за вкусняшки!

попробую геркулес.. я его и не пробовала. Дольче виту выбрала давно, другое и не покупала с тех пор.

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

вика1605 писал(а):

Я так никогда не похудею!

Вот летом тут рецептов очень мало, одна окрошка да лимонады... летом тут можно похудеть! =)

Odil писал(а):

Дольче виту выбрала давно, другое и не покупала с тех пор.

Мне в ней одно не нравится свойство - это при разморозке, она как бы не целиком в один пласт размораживается, а все равно как бы на своих 4х сгибах слегка ломается, и потом эти места "просвечивают")))

_________________
Впереди враги, позади предатели

tsaritsa5
Спасибо Вам огромное за рецепт пампушек! Обязательно сделаю.
У меня хлебопечка уже почти год (родители подарили на прошлый Новый год). Хлеб теперь покупной не признаём. Перепробовали много рецептов белого хлеба, выбрали Французский - он печётся 3 часа 50 минут 900 граммовая булка. Очень удобна для замеса теста, теперь только она мне замешивает дрожжевое и для вареников и пельменей тесто. И в этом году сварила в ней грушовое варенье - супер! А мама в ней пекла ещё пасху, тоже получилась классная!

вика1605 писал(а):

Хлеб теперь покупной не признаём.

Вот это "болезнь" всех обладателей хлебопечек, реально =))

Хотя я никогда отдельное тесто в ней не замешиваю - всегда замешиваю по старинке руками, с хорошими мыслями...нравится мне колдунство и всё тут)))

_________________
Впереди враги, позади предатели

Аyna писал(а):

В общем-с, слоёный пирог с сакским творогом))

Вы кулинарная волшебница , так аппетитно выглядит

_________________
Магазин «Домашний» - еДа рядом!Domashniy92.ru
Орех кедровый, грибы сушеные, натуральный мед
Фруктовая пастила, фитосборы, чайные напитки.
Масло какао, какао тертое, какао порошок, кэроб, агар-агар, корица
Сок прямого отжима из облепихи, бальзамы, взвары, сиропы

Dr.SOAD
Спасиб)) протолкнем заодно качественную продукцию в массы! Оно того достойно =)

_________________
Впереди враги, позади предатели

Skraffy писал(а):

Катастрофа.. мне завтра надо найти 3 оттенка зеленого красителя!!
Или как-то придумать и сделать черный... о как!!

Как сделать натуральные красители без вредных добавок.
Чтобы получить крем желтого цвета возьмите крепкую сочную морковь (1-2 штуки), порежьте ее колечками толщиной 0,5-0,7 см и обжарьте в сливочном масле на медленном огне, пока морковь не станет мягкой. Затем разомните ее или протрите через ситечко и смешайте со сливочным маслом, предварительно размягченным. Масла берите столько же, сколько у вас получилось массы из протертой моркови. Краску добавьте к остальному крему и можно украшать торт. Также для получения желтого цвета можно взять смешать порошок куркумы с ложкой теплой воды.
Зеленую окраску можно получить путем подмешивания в крем свежевыжатого сока из шпината.
Также зеленый окрас дает: капуста, петрушка, салат, огурцы, сладкий перец, кресс-салат, вареные зеленые овощи.
Если у вас есть вишня или малина – можно получить красный или розовый натуральный краситель для крема. Подойдет и клюква, а также отвар из свеклы. Свеклу нужно порезать мелко и уложить в кастрюлю с подкисленной водой. Воды много не наливайте, пусть она покрывает свеклу на 3-4 пальца. Свеклу доведите до кипения, снимите с огня дайте постоять 1-2 минуты и отцедите. Экологически чистый краситель готов. Остудите и добавляйте в крем. Для получения розового/красного также подойдет кипяченый гранатовый сок, порошок сладкой паприки.
Чтобы получился оранжевый цвет, смешайте желтый морковный и красный свекольный (или ягодный). Если есть апельсин можно получить краситель яркого оранжевого цвета, натерев на терке апельсиновую цедру и выжав из нее сок.
Фиолетовый / Синий цвет получается из: сока черники, сока свежей или вареной красной капусты, сока из кожи баклажанов замороженных, сока ежевики, а также из сока черного или фиолетового винограда.
Естественные красители быстро портятся от действия света и воздуха, поэтому их надо хранить закрытыми, в бутылках из темного стекла, в прохладном месте и использовать как можно быстрее.

Сделала "вишневый пинчер" заморачиваться над оформлением не стала, наша семья уметает все со скоростью света

Для себя выбрала оптимальный вариант "бисквита", делала из него "черный принц", "пинчер", потом сделаю с кремом из манки по типу "птичьего молока".
200 г сахара хорошо взбить с 3 яйцами, добавить 200 г майонеза - перемешать, всыпать 1 ст. муки и 1/3 ч.л. соды, если хотите темный, то добавить какао 2-3 ст.л. Я ставлю в холодную духовку, включаю 160 град. и таймер на 50 мин.

Изначально это рецепт кекса ( мне его дала мама), но сделав раз его шоколадным, муж сказал: "сюда бы варенной сгущенки и будет черный принц"

Фрекен Бок
Клево ))))) похож даже на ай-петри!

_________________
Впереди враги, позади предатели

Девочки, а как выглядят этот хваленый сакский творог и сметана? Покупаю только белорусскую молочную продукцию-творог, сметану, молоко, сгущеное молоко-качество выше всех похвал, сметана в стеклянных банках "Волошкове поле" очень нравится. Вот смотрю хвалят сакскую продукцию,тоже хочу попробовать, наверняка цена на порядок ниже, но насколько я поняла она не везде продается и нет торговой марки, как ее идентифицировать?

svetik_svetlova
есть специализированные магазинчики даже. говорят очень вкусная продукция

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Анна37 писал(а):

есть специализированные магазинчики

где?

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

-=М@d@m=- писал(а):

Анна37 писал(а):

есть специализированные магазинчики

где?

В нашем 5-ом микрорайоне на конечной 83-го, где-то на ПОРе в домах. Их продукция продается в фирменный ларечках по моему на них написано "Сакский молокозавод"

-=М@d@m=- писал(а):

где?

Фрекен Бок писал(а):

5-ом микрорайоне на конечной 83-го,

там я точно знаю, где ещё, думаю, подскажут другие.

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Какие мы все внимательные в подписи Dr.SOAD все написано:

Свежая молочная продукция Сакского молокозавода: Б.Мих.2; ПОР 22; Колобова 19, Косарева 5 (кон.83-го), "Услада", г-м "Луна", "Скворцово" (ЦУМ), "Фора"