Продолжаю изучать Россию, Которую Мы Потеряли в плане фальсификации пищепрома... Вот это тема мимо меня прошла!
https://produkt.by/news/kaleydoskop/kul ... oy-imperii
Я фигею с размаха... Понятно теперь, чего в СССР сразу взялись за ГОСТы и за национализацию пищепрома.
Мало того, что и так вечная голодуха, так ещё и травят фальсификатом друг друга. Да уж))
"Настоящей золотой жилой для мошенников в то время были молочные продукты. Та же Екатерина Авдеева, написавшая книгу для хозяек, отмечала: «В молоко для увеличения жирности повсеместно добавляют известь, в сливки, чтобы они казались гуще, — мел».
Свежее молоко часто разбавляли кипяченой водой, в прокисшее подмешивали соду или известь. Популярными добавками для сыров были обычная мука и крахмал. Содержание жиров в молочных продуктах увеличивали откровенным жульничеством — добавляли растопленные бараньи мозги и говяжий жир. Особо наглые дельцы не гнушались даже мыльным раствором и столярным клеем для придания нужной консистенции.
Сливочное масло было сравнительно дорогим продуктом. У недобросовестных продавцов оно имело высокий процент крахмала, рыбьего жира, свиного и говяжьего сала.
В 1902 году для замены масла был создан более дешевый маргарин из животных и растительных жиров, но даже его стали подделывать. Продукт подкрашивали морковным соком и отваром из луковой шелухи, чтобы придать ему характерную «жирную» желтизну.
В том же году от населения часто поступали жалобы на «прогорклый жир», и тогда в Москве начались проверки. Выяснилось, что только половина образцов маргарина соответствует нормам."
А сейчас не менее интересно - молочных ферм раз два и обчёлся, а все точки того же джанкойского молока битком забиты молочными продуктами в любое время года безумным просто ассортиментом всевозможным. Вот и думай из чего там оно всё. Каждый раз мимо иду, удивляюсь... вот то же сакское как-то даже видно от сезонности зависит количество товара и ассортимент, и раза в три меньше выбор. В СССР ещё меньше выбор был в плане ассортимента, но при этом качество держалось.
В общем, капиталисты везде одинаковые))
Что в Европе, что у нас.
Кстати про Европу:
https://www.rbc.ru/business/21/07/2024/ ... 396c6cfba1
"С 1990-х годов Nestle продавала под видом минеральной воды обычную фильтрованную воду, до того загрязненную фекальными бактериями и пестицидами."