Sevastopol.info

я тоже счастливая обладательница хлебопечки Мулинекс!! заметила что от такого хлеба не поправляюсь. интересно почему? по качеству он же лучше чем в магазине!!

_________________
Фотограф в Севастополе. Опыт работы с 2008 года.
Моя тема: http://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=51&t=138070
Выпускные альбомы: https://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=51&t=1436844

+79787043776

Моя мама говорит, что от домашнего хлеба не поправляются (mail.ru)

Рецепт - просто СУПЕР! На свежеиспеченный хлебушек, м-м-м-м-м вкуснятина.
Только я сахара положила где-то 400гр и сок 1 лимона + немного цедры (через соковыжималку).
Спасибо за рецепт, буду теперь экспериментировать...

Плюшки с корицей



вода и яйцо - 1,25 чашки
мука - 4,25 чашки
сахар - 0,5 чашки
соль -2 ч.л.
сух. молоко -2 ст.л.
масло растит. - 5 ст.л.
дрожжи (саф-момент) - 2,5 ч.л.
Начинка:
масло сливочное - 0,5 чашки
сахар - 0,5 чашки
корица - 3 ст.л.
грецкий орех - 0,3 чашки
изюм - 0,3 чашки
Посыпка:
сахарная пудра - 0,7 чашки
молоко - 0,25 чашки
масло сливочное - 1 ст. л. (лучше не класть, потому что оно не растворяется в молоке, плавает комочками)
ванильный сахар - 1 ч.л.

Чашка - 240 мл, ст.л. - 15 гр., ч.л. - 5 гр.

Приготовление:
Замешать тесто в ХБ в режиме тесто. Выложить тесто на смазанную маслом поверхность, накрыть полотенцем и дать подойти, пока оно не увеличиться вразмерах. Раскатать тесто в прямоугольник розмером 40*60, намазать сливочным маслом (размягченным), перемешать начинку и выложить на тесто, закатать в рулет и нарезать на кусочки толщиной по 3 см. Положить на смазанный протвень или пергамент и дать опять подойти. Выпекать в духовке при 180 град. 25-30 мин. Присыпку намазать на горячие булочки.


На первый взгляд кажется все очень сложно, но на самом деле тесто получаеся очень эластичное, не липнет, хорошо раскатывается. Если вы любитель корицы и домашней выпечки, то этот рецепт для вас! (с кифирчиком или молоком ваще супер).

_________________
[b][color=#BF0040]Украшения из полимерной глины[/color] - http://www.jewart.com.ua/index.php?opti ... y&Itemid=7[/b]
[i][b][color=#BF0040]Обучение [/color]- http://forum.jewart.com.ua/index.php?board=23.0[/b][/i]
[color=#8040BF][b]Я Вконтакте[/b][/color] http://vkontakte.ru/id5929378

Это все конечно здорово, но не ХП же печет...

_________________
нет меня

Ну нет конечно, но тесто она делает отменное!

_________________
[b][color=#BF0040]Украшения из полимерной глины[/color] - http://www.jewart.com.ua/index.php?opti ... y&Itemid=7[/b]
[i][b][color=#BF0040]Обучение [/color]- http://forum.jewart.com.ua/index.php?board=23.0[/b][/i]
[color=#8040BF][b]Я Вконтакте[/b][/color] http://vkontakte.ru/id5929378

Это точно!
Просто у меня духовка плохо печет))) Поэтому завидую)))

_________________
нет меня

Я пробовала печь шарлотку с вишней прям в ХБ, получилось не плохо. Только теперь наоборот, тесто надо делать миксером

_________________
[b][color=#BF0040]Украшения из полимерной глины[/color] - http://www.jewart.com.ua/index.php?opti ... y&Itemid=7[/b]
[i][b][color=#BF0040]Обучение [/color]- http://forum.jewart.com.ua/index.php?board=23.0[/b][/i]
[color=#8040BF][b]Я Вконтакте[/b][/color] http://vkontakte.ru/id5929378

Тоже пробовала... Но наверно рецепт был не правильный. Не пропеклась, не поднялась... в общем не съедобная была. дайте свой рецептик, плиз (и ХП у вас какая?)

_________________
нет меня

Шорлотка с вишней



Ингридиенты:
3 яйца, 1,5 стак. муки и 1,5 стак. сахара + начинка.
Смешала миксером (сначала яйца с сахаром, потом добавила муки), вылила в форму без тестомешалки и режим Выпечка (если имеется) или Кекс (у меня кекс).
Поднялась тоже не очень высоко, сантиметров 8, но пропеклась нормально, только вишня осела на дно (хотя я сверху ложила).

_________________
[b][color=#BF0040]Украшения из полимерной глины[/color] - http://www.jewart.com.ua/index.php?opti ... y&Itemid=7[/b]
[i][b][color=#BF0040]Обучение [/color]- http://forum.jewart.com.ua/index.php?board=23.0[/b][/i]
[color=#8040BF][b]Я Вконтакте[/b][/color] http://vkontakte.ru/id5929378

ХП у меня LG 205

_________________
[b][color=#BF0040]Украшения из полимерной глины[/color] - http://www.jewart.com.ua/index.php?opti ... y&Itemid=7[/b]
[i][b][color=#BF0040]Обучение [/color]- http://forum.jewart.com.ua/index.php?board=23.0[/b][/i]
[color=#8040BF][b]Я Вконтакте[/b][/color] http://vkontakte.ru/id5929378

Соэль
Спасибо большое! Пошла делать! О результатах сообщу!

_________________
нет меня

Наздоровье и приятного аппетита!
Удачи!

_________________
[b][color=#BF0040]Украшения из полимерной глины[/color] - http://www.jewart.com.ua/index.php?opti ... y&Itemid=7[/b]
[i][b][color=#BF0040]Обучение [/color]- http://forum.jewart.com.ua/index.php?board=23.0[/b][/i]
[color=#8040BF][b]Я Вконтакте[/b][/color] http://vkontakte.ru/id5929378

Соэль
А стакан какой? 200 или 250 мл?

_________________
нет меня

250

_________________
[b][color=#BF0040]Украшения из полимерной глины[/color] - http://www.jewart.com.ua/index.php?opti ... y&Itemid=7[/b]
[i][b][color=#BF0040]Обучение [/color]- http://forum.jewart.com.ua/index.php?board=23.0[/b][/i]
[color=#8040BF][b]Я Вконтакте[/b][/color] http://vkontakte.ru/id5929378

Соэль
Спасибо)

_________________
нет меня

Докладываю: не получилось. Верх упал, сахар закарамелизовался... Получилась карамелька жевательная...

_________________
нет меня

ymka, жаль . А какая ХП?

_________________
[b][color=#BF0040]Украшения из полимерной глины[/color] - http://www.jewart.com.ua/index.php?opti ... y&Itemid=7[/b]
[i][b][color=#BF0040]Обучение [/color]- http://forum.jewart.com.ua/index.php?board=23.0[/b][/i]
[color=#8040BF][b]Я Вконтакте[/b][/color] http://vkontakte.ru/id5929378

Соэль
Печка Кенвуд, ни разу меня не подводила... и хлеб, и тесто, и джем-варенье, все отменное...
Эх, ну не судьба)))

_________________
нет меня

ymka, а чем именно у вас плоха духовка? Температуру не держит? подгорает в ней все? Есть чудное средство -покупает полтора-два кг каменной соли, равномерно высыпаете на противень и на самый нижний уровень, непосредственно над горелкой. Все. Я таким образом пекла замечательные бисквиты даже в духовке "Мария" 54 г. выпуска .

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

Odil
духовка бабушкина... думаю это уже все и объясняет... во-первых она кривая (подложить что-то не предст.возможным, решетка кривит), во-вторых, не плотно закрывается, в-третьих горит с одной стороны..((((

_________________
нет меня

то, что горит с одной стороны, солью однозначно исправить можно. И неплотное закрытие тоже не столь страшно. А подкладывать можно прямо на решетку под форму. попробуйте поэкспериментировать на досуге, все же.. .. жалко, ведь в духовке столько всего можно делать, и главное, просто..

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

пектин - напротив Ахтиара есть два ларька с хлебом, один евгений плюс (или царь хлеб) - туда нужно заходить во внутрь - это вам не нужен, а вот второй, который ближе к 17ти этажкам - вот в нем и видела

_________________
думай о хорошем, я могу исполнить

пока в инете искала инфу про ХП, нашла несколько ссылок с рецептами, может кто-нибудь испробует что-то и расскажет?
http://www.eva.ru/albumpage/15287/9.htm
http://kuking.net/13_70.htm
а это ссылка в отношении солода
http://navigator.yp.ru/rusn/nd0/qu10/bo3366197/ru15813 - далеко только

_________________
Консультации по психосоматике +79787479632.
Темой запроса для проработки может быть любая сфера жизни (здоровье, отношения, самореализация, деньги, комплексы, фобии, страхи и т.д.), в которой испытывается напряжение, дискомфорт или неудовлетворение. Найти ответ и ресурс для решения можно при помощи психосоматики.
Встречи проходят по видео связи в контакте, вайбере или в скайпе.

Вчера закрутила джем, сваренный в ХБ. Сделала двойную порцию, выход 1литр, не много