Sevastopol.info

Анна37,Морд_Сит какая красота то!

Девочки, все кто пек паски и куличи, мы это сделали урааааааааа!!!!!!!!!!!
куличи сегодня пекла в первый раз в жизни, спасибо форумчанам за ЦУ
Делала по рецепту коллеги, уж больно мне у нее понравились в прошлом году они.
Тесто вроде было много, но оно тяжелое(масло, сметана в нем), поэтому получилось маловато. Т.к. делала в первый раз, много теста замешивать не решилась, как оказалось зря, муж уже 3 шт большие зачифанил)))

Всех "первачков" с боевым крещением так сказать

Теперь насущный вопрос: скопилось неприлично много соленого сала в морозилке, мяса на нем практически нет, куда бы его пристроить?
картошку уже жарили на сале-надоело...так есть тоже надоело...

_________________
Секрет покоя в этой жизни в наипростейшей из идей: не принимайте близко к сердцу, больных на голову людей.

сomely
спасибо! и Вас с боевым крещением! надо загадать желание!

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

сomely
мы в последнее время подсели на каши со шкварками, а на смальце жарю потом
еще можно закуску с чесноком сделать (перемолоть соленое)

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

сomely

можно организовать вареники с картошкой и полить их сверху зажаркой из сала с луком.
Еще как вариант: картошку помыть, разрезать почти до конца, вложить кусочек сала в разрез, а потом завернуть картофелину в фольгу. Очень нежная и вкусная картошка получается. Я пеку в гриль-газ сковородке, но думаю что и в обычной духовке получится.

_________________
Опытный мастер, сантехника +7(978) 791 792 8 Константин

сomely
моя свекровь делает такую помазку: на мясорубке перекучивает сало, без шкурки, конечно, туда чеснок, чуток перца молотого черного и укроп. Такую же помазку можно встретить в ресторане национальной украинской кухни, её подают в виде бонуса на хлебушке с рюмкой водки, чаще самогона приличного . Очень вкусно на черный хлебушек с борщом ......... сказка

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Ayka
картошка-гармошка- и на столе празднично смотрится!

а я вот с чем сегодня к вам:



Сырная шарлотка. А знаете ли вы рецепт классической шарлотки?

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

bijou
классическая, как показывают рецепты, у всех своя! а можно рецепт сырной? должно быть интересно

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Анна37
классический- на то и классический- что он один- первоисточник, так сказать)))

я чуть позже подробный рецептик напишу, может еще версии будут?

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

bijou
естественно, у меня рецепт от свекрови

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

bijou
с ума сойти!) я даже сначала не поняла, что это, думала красивая открытка или картина!

_________________
Начни спорить с дураком, и вот вас уже двое.

bijou
Стакан сахара, стакан муки, 5 яиц (или по граммам тоже) - у меня такой

Taison
спасибо)))

Девочки, пишу:
Когда-то давно появилась мода называть яблочные пироги шарлотками, но согласно классическому рецепту, блюдо готовится из хлеба. По крайней мере, в кулинарных книгах и энциклопедиях даётся именно такой рецепт. Белый хлеб, молоко, сахар, яйца, яблоки и никакой муки. Почему бы не приготовить не сладкий ее вариант?
Предлагаю вашему внимаю шарлотку с сыром!

Нам понадобится:
батон
молоко 0,3 л
яйца 5 шт
щепотка соли
пучок зеленого лука, укропа и петрушки
сыр твердый 400 гр

Батон режем на небольшие кубики, заливаем молочно-яичной смесью и оставляем минут на 10. Затем добавляем к размякшему хлебу мелко нарезанную зелень и лук, тертый на крупной терке сыр (300 гр).
Выкладываем массу в форму и посыпаем оставшимся сыром.
Запекаем до золотистой корочки.

Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

bijou
Класс! Теперь буду знать куда девать "недоеденный" хлеб, кроме сухариков посушить

sweet_girl
именно его и использую (как видно на фото там и черный хлеб присутствует)

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

bijou
какое чудо! утащила в копилку рецептов..попробую сделать порционные мини-шарлотки в силиконовых формочках в гриле. Фотография прекрасна!

_________________
Опытный мастер, сантехника +7(978) 791 792 8 Константин

Ayka
спасибо и удачной готовки!
порционно- хорошее решение!

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

bijou
точно! было такое в процессе обучения, именно такой рецепт и назывался шарлоткой! спасибо,что напомнила! надо как-нибудь сделать

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Анна37
пАжАлста!))))

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

Всем доброй ночи и... Христос Воскрес! Вот я засиделась.. Всех со светлым праздником Пасхи! Здоровья и благополучия!
Допекаю вторую партию куличей по Юлиному рецепту из контакта (из старой книги). Пахнет изумительно! Надеюсь, на вкус будут такими же! Юль, в очередной раз СПАСИБО за рецепт

sweet_girl писал(а):

Класс! Теперь буду знать куда девать "недоеденный" хлеб, кроме сухариков посушить

я недоеденный хлеб обычно пускаю на гренки в яйце с сыром и помидорами)) теперь и такую шарлотку будем делать))
вот мои куличи, тоже пекла в 2 захода, но результат того стоил, как всегда))

_________________
Мы настолько увлеклись обучением наших детей, что забыли о том, что самая суть образования ребенка-это созидание его счастливой жизни(с)

bijou писал(а):

Когда-то давно появилась мода называть яблочные пироги шарлотками, но согласно классическому рецепту, блюдо готовится из хлеба. По крайней мере, в кулинарных книгах и энциклопедиях даётся именно такой рецепт. Белый хлеб, молоко, сахар, яйца, яблоки и никакой муки

у нас в семье готовили только такую шарлотку..
больше всего я любила сухарики запеченные, т.е. верхний слой шарлотки, особенно если сахаром посыпать и так запечь ))

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

В моём далёком детстве мама тоже делала шарлотку из батона. Спустя много лет прочла рецепт, в котором используется мука и прочие ингредиенты и подумала, что, т.к. мама печь толком не умела, то, наверно, придумала свой рецепт, чтобы облегчить себе работу
Оказывается , рецепт-то был правильный ))

_________________
[b]Будь собой. Прочие роли уже заняты ...[/b]

screamer1607
на здоровье! с праздником!
skycat
чудесное, уютное пасхальное фото!
Odil
самое вкусное в такой шарлотке- верхушка, точно!
BRюNETKA
именно!))

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

bijou

Спасибо за сырную шарлотку!!!
Сделаю обязон!!!!
------
За паски особое спасибо!!!!!!!!
------

я делала сырные палочки)))

_________________
Сладости на заказ,яркие торты, капкейки, кейкпопсы, сладости без мастики

Danilkina_mama, спасибо большущее за рецепт куличиков без дрожжей))) Делала полуторную норму, с курагой. Орехов положила полтора стакана. Эти куличики "улетели" первыми)) Очень вкусно и необычно. Рецепт ушел в массы)))