Sevastopol.info

сomely
Беру стакан для взбивания
Туда два белка
Взбиваю
А потом тонкой струйкой саарную пудру до нужной консистенции-ее уходит всегда разное количество

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

сomely
Обычно для глазури рекомендуют на 2 белка-200-250 гр сахарной пудры
И еще читала, что если форму заполнять на треть-кулич будет более рыхлый, а если хотите плотнее-форму заполняют наполовину

_________________
держи вот этот подорожник — щас врежу, сразу приложи

Shabo писал(а):

а если хотите плотнее-форму заполняют наполовину

зависит от теста, если оно очень сильно поднимается, то в таком случае может просто "убежать" из формы

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

bijou
Да, но тесто для кулича обычно делают тяжелое

Добавлено спустя 3 минуты 25 секунд:
bijou
А может вы мне можете подсказать, почему чизкейки иногда выпекают в воде(форму ставят в другую форму с водой)? Они так лучше выходят?

_________________
держи вот этот подорожник — щас врежу, сразу приложи

Shabo
тесто разное, я последний раз пекла на жидком тесте- чудесный кулич получился, воздушный, легкий!
про чизкейк не подскажу, не делала их

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

bijou
Юля,это по какому рецепту? в прошлой теме есть рецепт от тебя,там как заполнять форму? я понимаю, что задолбала уже, прости

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Могу рассказать Вам как приготовить жареные креветки
Чесночный стебель хорошо вымойте и мелко нашинкуйте. Репчатый лук также мелко нарежьте.
Разогрейте растительное масло на сильном огне и обжарьте в нем подготовленный лук, после чего добавьте имбирь и мясо креветок. Обжаривайте креветки в течение 1-1,5 минут, затем посолите, добавьте сахар, маннэги (или бульонный кубик), водку и влейте небольшое количество кипятка. Хорошо перемешайте и тушите на умеренном огне 5 минут, накрыв крышкой. После этого крышку снимите, прибавьте огонь и тушите креветки, пока не загустеет подлива.
Перед подачей на стол посыпьте приготовленное блюдо измельченными стеблями чеснока.
Продукты (на 1 порцию)
чеснок 400 г
лук репчатый 1 шт.
стебель чесночный 40 г
масло растительное 0.5 стакана
водка 1 ч. ложка
бульон куриный 4 г
имбирь 0.25 ч. ложки
сахар 1 ч. ложка
соль по вкусу

bijou
Решила ну их эти бисквиты и спекла чудесный медовик по вашему рецепту, правда крем сделала заварной. Вкуснятина!!! Спасибо

_________________
Нужно бежать со всех ног, чтобы только оставаться на месте, а чтобы куда-то попасть, надо бежать как минимум вдвое быстрее!»(С)

Анна37
вот рецептик))))))))))))

заполняла где-то на 1/2...
verevca
здорово!!! очень рада, что понравился!
а крем как делали?
а то я заварной только пломбирный делаю

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

bijou
купила сухой в пачке и заварила его в молоке (хотя там написано, что в воде нужно), ну и добавила сл. масло растертое с сахаром+ванилин. Крема прилично ушло, коржи много впитывают.

_________________
Нужно бежать со всех ног, чтобы только оставаться на месте, а чтобы куда-то попасть, надо бежать как минимум вдвое быстрее!»(С)

verevca
спасибо за ответ

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

Раз пошла тема про куличи,вот вам мои с прошлого года, творожный кулич, очень вкусный и сочный....

радикал

_________________
Мой номер +7 978 812 11 42 Роза (живу в районе Горпищенко)
Демонтаж, монтаж дверей, сборка шкафов,кухни и т.д. +7978 783 2696 Денис
Грузоперевозки,Газель-тент, +7978 051 94 42 Роман

roza_chartkova
симпатичные!
но я почему-то не люблю творожные куличи- они более тяжелые, влажные

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

bijou
Спасибо Юль! А я всё люблю, что связано с творогом!

_________________
Мой номер +7 978 812 11 42 Роза (живу в районе Горпищенко)
Демонтаж, монтаж дверей, сборка шкафов,кухни и т.д. +7978 783 2696 Денис
Грузоперевозки,Газель-тент, +7978 051 94 42 Роман

roza_chartkova
очень люблю творожные кексы, но вот куличи- как-то не то
хотя- все на любителя)))

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

bijou
Ну вот, кстати, эти куличи и получились на вкус, как кекс...В этом году тоже такие буду делать!

_________________
Мой номер +7 978 812 11 42 Роза (живу в районе Горпищенко)
Демонтаж, монтаж дверей, сборка шкафов,кухни и т.д. +7978 783 2696 Денис
Грузоперевозки,Газель-тент, +7978 051 94 42 Роман

roza_chartkova
а можно рецептик творожных куличей?

Елена...
Вот от сюда http://forum.say7.info/topic27500.html

_________________
Мой номер +7 978 812 11 42 Роза (живу в районе Горпищенко)
Демонтаж, монтаж дверей, сборка шкафов,кухни и т.д. +7978 783 2696 Денис
Грузоперевозки,Газель-тент, +7978 051 94 42 Роман

roza_chartkova, спасибо большое

roza_chartkova
попробую пол-нормы сделать

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

Shabo писал(а):

А может вы мне можете подсказать, почему чизкейки иногда выпекают в воде(форму ставят в другую форму с водой)? Они так лучше выходят?

Это чтоб они не "потрескались"

_________________

Life is what happens to you while you're busy making other plans

bijou
попробуй.я туда еще кроме изюма добавляла рубленный ( не мелко ) грецкий орех.

_________________
Мой номер +7 978 812 11 42 Роза (живу в районе Горпищенко)
Демонтаж, монтаж дверей, сборка шкафов,кухни и т.д. +7978 783 2696 Денис
Грузоперевозки,Газель-тент, +7978 051 94 42 Роман

bijou
спасибо, буду осваивать

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Я вот тоже хочу в этом году впервые попробывать испечь пасхи,а подскажите как сделать,чтобы пасочка получилась не расыпчатая,а как бы мокрая?от чего это зависит от количества яиц?может быть есть у кого-то есть рецепт такой пасхи,за советыбуду очень благодарна.

kondachishka
Вот выше Роза дала рецепт творожной-она как раз мокрая должна быть

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.