Sevastopol.info

Севастопольский городской Форум
основной сайт :: погода (⇑28.4°C, ⇑745 мм.рт.ст.) :: рад.фон - мкр/ч :: telegram :: наш фото-telegram :: инстаграм :: размещение топ-тем
Текущее время: 21 июл, 2025, 9:50

Часовой пояс: UTC+03:00




Начать новую тему  Ответить на тему  [ 15671 сообщение ]  На страницу Пред. 1625 626 627
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 07 июл, 2024, 22:16 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 июн, 2013, 11:36
Сообщения: 2848
Репутация: 356

Постоялец: Хуторчанин
Откуда: Стрелка
Птичка писал(а):
27 июн, 2024, 9:33
А дайте, пожалуйста, ссылку на Ваш аппарат су-вид, давно думаю.
ох, только увидела! не заходила давно!)
аппарата су- вид у меня нет, я использую мультиварку в режиме мультиповар- она даёт шаг в 5 градусов- мне хватает. а вакууматор обычный , бытовой.

кукуруза су- вид
грибной суп
долма
кужуч су- вид с овощами
баклажаны с овечьей брынзой ( она прям отличная!!! очень рекомендую- в сырной вороне продаётся)
и греческий салат с фетой

_________________
"Ich habe keine Zeit, mich zu beeilen." (c)


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 15 июл, 2024, 13:22 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июн, 2014, 0:33
Сообщения: 2437
Репутация: 110
Рагу овощное, каша, кофе. Немного разгрузочный день, так сказать... ))

Отправлено спустя 1 минуту 11 секунд:
Птичка писал(а):
07 июл, 2024, 21:44
Фаршированные перцы, овощной салат с фетой, дыня и инжир.
:up:


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 15 июл, 2024, 17:16 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 сен, 2007, 21:57
Сообщения: 13538
Репутация: 1798

Постоялец: Везде и всегда
Окрошка
Суп куриный с лапшой
Котлеты куриные
Гуляш из говядины
Пюре Картофельное
Пицца с колбасой
Для худеющих: куриные рулетки
Салат с сыром и свёклой
Рыбные ландорики

_________________
Белой зависти и свежей дохлятины не бывает.


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 15 июл, 2024, 17:44 
Не в сети
Высота 10 000, полет нормальный
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июн, 2007, 14:55
Сообщения: 10020
Репутация: 1755

Постоялец: Интернет
Откуда: р-н 38 школы. Остряки.
Рулетики из баклажан
Жаркое с курицей и чечевицей

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
Коллекционные фиалки https://vk.com/fialkitut


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 15 июл, 2024, 19:24 
Не в сети
12k сообщений+

Зарегистрирован: 22 июл, 2009, 8:44
Сообщения: 13646
Репутация: 1491
Котлеты, рататуй, пюре


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 19 июл, 2024, 21:55 
Не в сети
12k сообщений+

Зарегистрирован: 22 июл, 2009, 8:44
Сообщения: 13646
Репутация: 1491
Кровяная колбаса, овощной салат
Чипсики с брютом )


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 20 июл, 2024, 14:55 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 мар, 2012, 20:56
Сообщения: 3184
Репутация: 764

Постоялец: Интернет
Откуда: из Закулисья
Turandot писал(а):
06 июл, 2024, 16:31
...вдруг вспомнила про постный борщ -традиционное блюдо в знойную жару.

Вопросы на засыпку:
- из чего готовится данное первое блюдо( а оно, как правило, достаётся из холодильника)?
- без каких двух ингридиентов этот б о р щ " совсем не то"?
-----------
:( у меня одной составной части не хватает - печаль...завтра собираюсь докупить и - воспоминания о севастопольском детстве гарантированы.
чтож тут скажешь, кроме:
вторым незаменимым ингридиентом для постного борща по-крымски* являются..
сушёные грибы!

Именно поэтому сегодня у нас постный борщи по-крымски* - тот, который надобно есть х о л о д н ы м, а ещё лучше - из холодильника...
Помнится, в далёкие советские годы( гм...) мама кастрюлю с этим борщом* для охлаждения - сразу же после приготовления помещала...с большой таз с холодною водой и ставила в душевую (не кабину, а совмещённый санузел... :lol: ), ибо только там летом было несколько прохладней из-за бетонного пола.
________________________________
*постный борщ по-крымски:
всё, как для борща, но без мяса.
Зато: обязательно свежие помидоры( никакой томатной пасты!), болгарский перец, фасоль, сушёные грибы, острый перец стручковый. Всё, кроме фасоли и капусты пассеровать в растительном масле.
Употреблять без с м е т а н ы, охлаждённым.
Приятного аппетита!

_________________
Мечу бисер. Остальное очень жаль. :cry:


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 20 июл, 2024, 21:04 
Не в сети
12k сообщений+

Зарегистрирован: 22 июл, 2009, 8:44
Сообщения: 13646
Репутация: 1491
Вареники с вишней, арбуз
Салат с жареными баклажанами


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 17 дек, 2024, 15:00 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 мар, 2012, 20:56
Сообщения: 3184
Репутация: 764

Постоялец: Интернет
Откуда: из Закулисья
а тема-то заглохла. :?

Будто бы совсем не мамы, будто не готовят, будто некому и не для кого.
Но ведь подобного совсем не может быть! :wink:

Поэтому - несмотря на традиционно крымскую зиму - с ветром и дождём, практичные хозяйки не устают вспоминать вслед за
автором и писателем США, Америки, Оскаром Уайльдом, который пошутил на тему еды таким образом:
Когда у меня в жизни большие неприятности, я себе отказываю буквально во всём: кроме вкусной еды и хороших напитков.
У нас на столе:
- наваристый б о р щ на мясном говяжьем бульоне с добавлением...бараньей косточки
- курица под соусом из яблок и грецких орехов
- рассыпчатый рис на гарнир.
___________________
...и не пищать!

_________________
Мечу бисер. Остальное очень жаль. :cry:


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 03 янв, 2025, 15:13 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 мар, 2012, 20:56
Сообщения: 3184
Репутация: 764

Постоялец: Интернет
Откуда: из Закулисья
за окном (а у некоторых - на дворе) - самая, что ни на есть, крымская зима,
когда небольшой плюс чередуется с периодическим дождём, сопровождаемым порывистым, чаще южным, ветром

- давно доедены те новогодние с а л а т ы с закусками, которые готовились на Новый Год
а тот, что 2025ый, Змеиный год - по мнению исследователей, не рвущихся в лауреаты -
и наступать-то не с п е ш и т -
запазды задерживается, как всякий он нечётный :wink:


И что теперь? :shock:
Не есть и не вкушать особенные яства - нет!
Изображение
А посему у нас сегодня:
- посленовогодняя солянка
тот самый суп из колбасы, плюс всяки-разные ингридиенты

- вареники с грибами и картошкой один из крымских производителей, чей бренд на "Д" весьма улучшил качество продукции :)
- поджарка из свинины с луком

_________________
Мечу бисер. Остальное очень жаль. :cry:


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 04 янв, 2025, 1:39 
Не в сети
*****

Зарегистрирован: 03 май, 2010, 21:50
Сообщения: 1916
Репутация: 587
С каким же удовольствием сегодня зашёл суп с лапшой из домашней курочки.


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 06 янв, 2025, 13:45 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июн, 2014, 0:33
Сообщения: 2437
Репутация: 110
Evgentiya писал(а):
04 янв, 2025, 1:39
С каким же удовольствием сегодня зашёл суп с лапшой из домашней курочки.
:up: :pp:


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 07 янв, 2025, 9:05 
Не в сети
Высота 10 000, полет нормальный
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июн, 2007, 14:55
Сообщения: 10020
Репутация: 1755

Постоялец: Интернет
Откуда: р-н 38 школы. Остряки.
Evgentiya писал(а):
04 янв, 2025, 1:39
С каким же удовольствием сегодня зашёл суп с лапшой из домашней курочки.
Аналогично. Только с клецками.

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
Коллекционные фиалки https://vk.com/fialkitut


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 07 янв, 2025, 12:32 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 мар, 2012, 20:56
Сообщения: 3184
Репутация: 764

Постоялец: Интернет
Откуда: из Закулисья
:up: после предрождественской дневной пешеходной прогулки
так замечательно вернуться к обеденному столу, для которого был сварен

- борщ с добавлением свежих помидор
- баранья печень, тушёная с яблоками
- гречневая каша-распушонка на гарнир
- маринованные помидоры для усиления вкуса.
Приятного аппетита!

_________________
Мечу бисер. Остальное очень жаль. :cry:


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 08 фев, 2025, 13:17 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 мар, 2012, 20:56
Сообщения: 3184
Репутация: 764

Постоялец: Интернет
Откуда: из Закулисья
Зима у нас - традиционное время семейных праздников: сначала новогодние не дают расслабиться, потом дни рождения чередой.
В этом году удалось уже несколько раз повторить (для достижения мастерства) и приготовить
утку, фаршированную яблоками.

Похоже, угадала - как её замариновать, чтоб специфический запах, присущий тушке утёнка исчез, уступив место аромату спелых яблок. :wink:
Второй секрет: какое время отвести фаршированной утке в духовке - тоже разгадала.
Изображение
...кстати, когда-то пыталась заменить утиную тушку на куриную, начинив её яблоками - не тот коленкор, ей-бо.
Так что: если вам захочется удивить и обрадовать домашних деликатесами всё ещё продолжающейся з и м о й - самое то.
Ведь впереди снова праздники!

_________________
Мечу бисер. Остальное очень жаль. :cry:


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 19 мар, 2025, 15:03 
Не в сети
**
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 янв, 2015, 22:25
Сообщения: 424
Репутация: 1

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь
Блинчики фаршированные (грибы лук морковь - тушеные) Ризотто, а кому кашка пшеничка (муж любит) компот из вишни (вареники не получились), а - да - печенка с луком

_________________
ЭлеКтриК, СанТехНик ПЛИточНИК :rose:


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 27 мар, 2025, 16:08 
Не в сети
**
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 янв, 2015, 22:25
Сообщения: 424
Репутация: 1

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь
макароши "флотские" :confused: еще вареники с вишней да со смятанкой


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 20 апр, 2025, 15:02 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 мар, 2012, 20:56
Сообщения: 3184
Репутация: 764

Постоялец: Интернет
Откуда: из Закулисья
Вчера, в пасхальный канун у меня была проба пера. В том смысле, что ранее подобное
выдуманное блюдо не готовила.

Итак:
- мясо баранины(в любом варианте: мякоть, рёбра, шея, лопатка или задняя ножка). Порубили-порезали, обжарили с добавлением подс. масла.
- лук репчатый размером с кулачок - крупно порезать, добавить
- морковь побольше - а как без неё, без оранжа-то? Одновременно с луком в казанец забросить.
- айва, уж больно хороша, с рынка, половинки хватит, сверху.
- нут замочить предварительно хоть на полчаса(полстакана, планировала фасоль, но она закончилась), в появившийся над бараниной бульон чик позже кинуть
- картофель две большие дульки, крупно порезать не забыть
Если в процесс тушения данного праздничного мясного кок тейля окажется маловато жидкости - разогреть до кипения фильтрованной воды и добавить.
Остаётся всего-ничего:
- чернослив 10 штук
- петрушка, сельдерей в зелени, пучок порезать
- перец чёрный плюс всякий, кроме розового и белого размять
- соль по вкусу.


Ну и приятного аппетита, Тигр, в смысле, Кот, то есть все присутствующие и повторившие рецепт :!:

_________________
Мечу бисер. Остальное очень жаль. :cry:


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 15 июл, 2025, 12:26 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 сен, 2007, 21:57
Сообщения: 13538
Репутация: 1798

Постоялец: Везде и всегда
Борщ зелёный
Мачанка
Рис бурый
Компот ассорти

_________________
Белой зависти и свежей дохлятины не бывает.


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 20 июл, 2025, 13:59 
Не в сети
***
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар, 2010, 11:34
Сообщения: 611
Репутация: 505
арбуз

_________________
Падме, нет! Кругом враги!
Нахрена мне две ноги...
отруби мне обе, Оби-Ван Кеноби (с) Энакин Скайуокер


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 20 июл, 2025, 20:24 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 24 май, 2024, 14:31
Сообщения: 310
Репутация: 45

Откуда: Cевастополь
Обжираемся абрикосами


Вернуться к началу
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему  Ответить на тему  [ 15671 сообщение ]  На страницу Пред. 1625 626 627

Часовой пояс: UTC+03:00


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: S._Lana и 11 гостей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

[Мобильная версия]

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Русская поддержка phpBB