Sevastopol.info

Элисса12
интересно какой у Вас рецепт Зебры- это один из моих любимых пирогов (не помню выкладывала или нет, сейчас поищу)

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

Не нашла...
Тогда вот:

2 яйца+100 гр слив.масла+3/4 стакана сахара+100 мл молока+1,5 стакана муки+1 ст л разрыхлителя. Разделить на две части, в одну добавить какао. Выпекать при 200 гр.

Жду Ваш рецептик
Многие на сметане знаю делают.

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

Аyna писал(а):

Меня все время прям с ног сбивает, когда бабули всякие ходят вокруг лотков с творогом и лезут туда руками чтобы попробовать...и че-то я уже не могу больше из того же лотка заказать творог))) Не знаю, я оч брезгливая))))))))))

согласна, хочется прям по рукам дать, особенно когда стоишь в очереди за этим творогом. В первую очередь вина продавца, что позволяет такое.

bijou
Юля! А у меня "Зебра" на сметане:
4 яйца
1,5 стакана сахара
100 грамм слив.масла
1 стакан сметаны
1 ч.л. соды, погаш. уксусом
2,5 стакана муки
какао 3 ч.л.

Яйца взбить с сахаром в пену (сахар добавлять частями), добавить растопленное слив. масло, потом сметану, потом соду погаш. уксусом, муку. Какао добавить в половину теста. А дальше как у всех! Вкусняшка необыкновенная! Мой сын в детстве мог съесть этот тортик сам! Да и сейчас любит его!

привет всем! делала сегодня творожные слойки по рецепту Элисса12, на вкус - как я люблю хрустящие рассыпчатые, правда я треугольнички укладывала не на бочок, а "типа розочка", и к сахару добавила измельченные орехи, ща сфоткаю что осталось. спасибо, отличный рецепт!

_________________
Мечты сбываются, особенно если очень расхотеть. (Ф.Раневская)

LifeLite
рада что пригодился рецептик
Пишу "Зебру", как обещала.
Ставим две мисочки, в каждую из них положить по 2 яйца и по половинке стакана сахара растереть. В одну мисочку всыпать столовую ложку какао. а в другую столовую ложку муки, в каждую по пол чайной ложки соды гашенной уксусом, по пол стакана майонеза и по 5 чайных ложек сметаны.
Старательно размешать и всыпать в каждую по 1 стакану муки.
Ну и дальше как обычно, по столовой ложке из каждой мисочки на сковороду или в форму, смазанные маслом.
Сверху полить глазурью.

_________________
Лучшие детские праздники города. Драконы, Майнкрафт, Пикачу, Робокар Поли, Ушастик, БАРБИ. +79788564012 Юлия. Мы в Инстаграм show_alians

natasha писал(а):

согласна, хочется прям по рукам дать, особенно когда стоишь в очереди за этим творогом. В первую очередь вина продавца, что позволяет такое.

Да вот у меня точно такое же желание! А так как я тут в общем стала боксом увлекаться, теперь меня туда опасно пускать)) Не сдержусь еще блин...плохо кончится)

bijou писал(а):

Жду Ваш рецептик
Многие на сметане знаю делают.

А я вот пыталась как-то зебру делать, и у меня почему-то вообще она не получилась, нинаю...мож конечно рецепт корявый, или я не правильно че-то делала...На кефире по-моему делала.

_________________
Впереди враги, позади предатели

LifeLite писал(а):

творожные слойки по рецепту Элисса12,

У нас они Шмындриками называются) Можно еще изюм в серединку класть.
Вот я ж о том же, что на рынке в твороге неизвестно кто руками лазал и как его делали/хранили тоже не известно( Покупной использую только в готовку. А дочке свеженький всегда сама делаю. Ей же немного надо

_________________

вика1605
Элисса12
отлично! буду пробовать разные варианты зебры
а вообще, ее можно делать хоть из шарлотки- в одну часть какао добавить и лить по очереди- чем не зебра
фантазируйте!

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

Не поняла. Значит,чтоб получилось "зебристое" тесто нужно обе части лить в форму по очереди по чуть-чуть?

февачка-Леночка
Да. Вот здесь можно посмотреть как делать.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=296-r ... irog-Zebra

bijou писал(а):

вика1605
а вообще, ее можно делать хоть из шарлотки- в одну часть какао добавить и лить по очереди- чем не шарлотка

О господи,нет,! Шарлотка может быть только по ГОСТУ ,как и Чак-чак

Младшая_сестра писал(а):

bijou писал(а):

вика1605
а вообще, ее можно делать хоть из шарлотки- в одну часть какао добавить и лить по очереди- чем не зебра

О господи,нет,! Шарлотка может быть только по ГОСТУ ,как и Чак-чак

почему же нет??? обычный бисквит, разных цветов - и вперед поочереди! кулинария - это ж творчество!

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Анна37
не обращайте внимания, это такой язвительный тон у дамы (только не понятно к чему он тут)

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

Вот к этой перемене мнений о кулинарии:

bijou писал(а):

Младшая_сестра
можно и торт с покупных коржей назвать "Наполеоном"

bijou писал(а):

а вообще, ее можно делать хоть из шарлотки- в одну часть какао добавить и лить по очереди- чем не зебра
фантазируйте!

Асолютно согласна с мнением:

Анна37 писал(а):

кулинария - это ж творчество!

Асолютно нормально отношусь,когда разные люди выкладывают свои вариации рецептов и блюд,потому что именно так новые блюда и появляются. Даже самая обыкновенная "Селедка под шубой" у всех разная, у кого-то в виде салата, у кого-то с желированием, от того,как она делается,суть ее не меняется и она все равно остается "селедкой под шубой". вкусной и желанной.

Младшая_сестра
Извините конечно, но причем тут зебра? Так называют любой полосатый пирог ,у него нет классического рецепта.
А Чак-чак- который Вам теперь не дает спать спокойно- блюдо национальной кухни. Сладкое блюдо из кукурузных палочек не имеет к нему никакого отношения.

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

спасибо, сплю хорошо) любой полосатый салат тоже зебра тогда,полосатый коктейль, и все полосатое...арбуз - тоже "зебра",по Вашей логике. Чак-чак из кукурузных палочек придуман не мной, а собственно, если все же придуман, то имеет место быть, и называться так,как его авторы называют. Тем более, тут, в теме, не обязательно классические рецепты пишутся. И любой из читающих кулинаров может в них добавлять что-то свое. И это только плюс. Потому, как развивается фантазия, появляется что-то новое в блюде. А как называть, дело каждого человека. Не стоит брать на себя эту миссию за всех.

Младшая_сестра
Что-то Вы совсем заморочнулись.
Не буду больше отвечать на Ваши сообщения, это бессмысленно.

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

Запуталась теперь,какое давать название тому,что тут выкладываешь, буду писать,как писала раньше, как блюда называются у меня.
Если дома закончился хлеб, не торопитесь бежать в магазин, попробуйте сделать вот такую вкусность:
«Фокачча»
Тесто:
500гр муки
3 стол.ложки оливкового масла
1 чайн.ложка соли
2 стол.ложки сахара
25гр свежих дрожжей
300мл теплой воды(не кипяток!)
Начинка:
сыр,маслины черные, лук,орегано,грибы.
Замесить тесто. Закатать его в шар. (если будет единый пласт теста,то сразу кладем внутрь черные маслины). На 30 минут оставить тесто в теплом месте. Через 30 минут верхушку обязательно смазываем оливковым маслом и раскладываем в форме. Растягиваем его по форме. Оно будет поддатливое. Можно делать не одним единым целым , а сформировать из теста ширики, в важдый шарик положить начинку. И затем выложить шарики вплотую друг к другу в форму. Обязательно пласт теста посыпать орегано и свежей зеленью. Выпекаем приблизительно 30-40 минут до золотистого цвета.


п.с. от отсутствия хлеба дома не избавляет потому,как съедается очень быстро, и все равно приходится идти за хлебом. Но это способ "оттянуть время"

Кстати, о татарской кухне) Меня в детстве угощали пирогом, я к своему стыду забыла, как он называется( Помню что был большой как бы горшочек из очень вкусного теста) начинка мясо/картошка/лук. Сверху крышечка из того же теста. Очень хочется рецепт найти...

_________________

bijou, LifeLite, Младшая_сестра, - все очень аппетитно и красиво!)))

_________________
Начни спорить с дураком, и вот вас уже двое.

Ujcnm писал(а):

Кстати, о татарской кухне) Меня в детстве угощали пирогом, я к своему стыду забыла, как он называется( Помню что был большой как бы горшочек из очень вкусного теста) начинка мясо/картошка/лук. Сверху крышечка из того же теста. Очень хочется рецепт найти...

Думаю речь идет о Кубете, вот я готовила, может и вы попробуете :
viewtopic.php?p=7364778#p7364778

Фрекен Бок
спасибо за ответ и ссылочку)

Tayson
Спасибо. Похоже это оно и есть. А просто название забыла

_________________

Младшая_сестра писал(а):

Запуталась теперь,какое давать название тому,что тут выкладываешь, буду писать,как писала раньше, как блюда называются у меня.
Если дома закончился хлеб, не торопитесь бежать в магазин, попробуйте сделать вот такую вкусность:
«Фокачча»
Тесто:
500гр муки
3 стол.ложки оливкового масла
1 чайн.ложка соли
2 стол.ложки сахара
25гр свежих дрожжей
300мл теплой воды(не кипяток!)
Начинка:
сыр,маслины черные, лук,орегано,грибы.
Замесить тесто. Закатать его в шар. (если будет единый пласт теста,то сразу кладем внутрь черные маслины). На 30 минут оставить тесто в теплом месте. Через 30 минут верхушку обязательно смазываем оливковым маслом и раскладываем в форме. Растягиваем его по форме. Оно будет поддатливое. Можно делать не одним единым целым , а сформировать из теста ширики, в важдый шарик положить начинку. И затем выложить шарики вплотую друг к другу в форму. Обязательно пласт теста посыпать орегано и свежей зеленью. Выпекаем приблизительно 30-40 минут до золотистого цвета.


п.с. от отсутствия хлеба дома не избавляет потому,как съедается очень быстро, и все равно приходится идти за хлебом. Но это способ "оттянуть время"

Мы очень любим в фокаччу жареный лучок + вяленые помидорки. Очень вкусно, особенно теплая.