Sevastopol.info

Попробуйте сделать такой хлебушек без дрожжей.
2,5 ст муки
1ч.л.соды
2ч.л.кориандра
1ч.л.корицы
1ст.л.сахара
1ст.кефира
все ложки без горки
Муку надо брать ржаная+пшеничная пополам, всю сухую смесь смешать в миске и добавить кефир, хорошо вымесить, муки больше не добавляйте, то что будет липнуть к рукам так и надо.Сформируйте хлебушек и сделайте небольшие надрезы. Ставить в горячую духовку 180 град. выпекать примерно 30-40мин. и как всегда проткнуть дерев. палочкой для верности.
Этот хлеб, конечно, на любителя.
А еще ржаную муку я использую как панировку.

я сначала снимаю кожуру с предварительно ошпаренных помидор, потом режу, увариваю и взбиваю пюре блендером. быстро и грязи меньше

Blondy in chokolate
спасибо большое!

_________________

Powwow,спасибо,буду еще пробовать!

_________________
Мечты сбываются, особенно если очень расхотеть. (Ф.Раневская)

Наконец-то я нашла повод испечь торт "Тропиканка":

Рецепт:
Тесто:
1 стак. воды вскипятить с 150 гр маргарина и 0,5 ч.л. соли, заварить туда 2 стак. муки(мне показалось много, я делала с 1,5 стаканами муки), немного остудить и вбить по одному 6 яиц.
Далее: на двух листах пергамента рисуем карандашом по размеру блюда, на котором планируете подавать, контур. Его надо заполнить клетками 3х3 см, один прямо, другой косо.
Бумагу переворачиваем. Тесто кладем в кондитерский кулек (идеально подходит пакет молочный с тонко отрезанным уголком)и выдавливаем сначала контур толщиной теста 4-5 мм(толще не надо!), затем начинаем заполнять середину. Заготовку кладем на противень.
Выпекаем в духовке при 180 град. до легкого золотистого цвета, минут 20-25. В это время делаем точно такую заготовку, но уже клетки по диагонали. Надо 4 коржа, 2 прямых, 2 косых. По сути, совсем не обязательно делать под линеечку, достаточно просто произвольно заполнить контур тестом. Но тогда есть опасность получить в некоторых местах "колодцы".
Коржи можно напечь заранее, я так и делала.
А теперь приступим к сборке торта.
Крем:
1 л молока подогреваем с 2 стак. сахара. Отдельно в мисочке разводим 4 полных ст. л. муки и 3/4 стакана молока, добавляем 1 взбитое яйцо, полученную смесь вливаем в молоко и при помешивании доводим до кипения. Крем должен загустеть, если надо - добавить сахар. Остудить. Добавить 2 ст. л. коньяка и втереть в крем 300 г мягкого масла.
На блюдо для подачи постелить лист пергамента, положить первую решетку и в пустоты разложить кусочки фруктов - апельсины, бананы, киви, яблоки, крыжовник, смородину, персики, клубнику(что есть).
Сверху смазать кремом. Положить следующую решетку ...далее по тексту.
Верх торта смазать кремом и поставить в холодильник, чтобы крем немного застыл(я оставила на ночь).
Затем верх торта украсить тонко нарезанными фруктами и залить прозрачным желе. Торт хранить в холодильнике, он должен пропитаться.
Приятного аппетита!!!

kisyanya
нет слов! красотища!!!!
я так и не сделала еще)))
коржи-эклеры не сильно размокают под фруктами?

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

kisyanya, класс!
На вкус-то как?

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
Коллекционные фиалки https://vk.com/fialkitut

bijou
спасибо))

ещё не знаю, испекла к сегодняшнему торжеству, вечером расскажу))


очень надеюсь, что съедобно, обязательно поделюсь впечатлениями))

kisyanya
ждем!)))

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

ооо, надо попробовать!

А вот моя Тропиканка, делала на День флота.

_________________
И.о. царя. Умею доить пчёл

Io_
очень симпатишное сердечко!!! Умничка!!!

bijou
коржи не размокли))

Powwow
очень съедобно, но как по мне, то можно больше сахара)), на такой большой торт 1 стакан сахара в крем маловато)), коржи-то не сладкие.

Tayson
спасибо за рецепт баклажанчиков!

"Тропиканка" очень красивый торт, но вкусно только с ягодами (очень хорошо клубника). К сожалению, мой любимый фрукт киви здесь не вкусен.

Всех добавила.

kisyanya
добавь пожалуйста к своей фотке Тропиканки сам рецепт торта в тот же пост, со своими замечаниями, чтобы оформить в архив.



правильно. киви надо просто так лопать)

_________________
Впереди враги, позади предатели

госпади,тропиканка у всех на устах уж какую страницу,да что такое?прям хит сезона.дайте хоть рецептик какой нибудь свеженький,не тропиканки тока например из гречки что нибудь этакое

_________________
МЕГАСУПЕРСКИЕ ОБЛОЖКИ НА ДОКУМЕНТЫ.ЗАГЛЯНИТЕviewtopic.php?f=14&t=471550&p=10946964#p10946964

Самое время испечь яблочный пирог.
Рецепты для яблочного спаса (19 августа)
схожу-ка за яблоками ...

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
Коллекционные фиалки https://vk.com/fialkitut

гречневая каша! =)
1 стакан гречки + 2 стакана воды, соль и огонь!

_________________
Впереди враги, позади предатели

Аyna
тю.это мы и сами с усами.

_________________
МЕГАСУПЕРСКИЕ ОБЛОЖКИ НА ДОКУМЕНТЫ.ЗАГЛЯНИТЕviewtopic.php?f=14&t=471550&p=10946964#p10946964

На здоровье!

очень люблю гречку
просто пережарить лук и морковь и добавить гречку
запечь гречку в горшочках с мясом, ребрышками или печенью
сделать "гречаники"- вареная гречка+печень через мясорубку+яйцо+специи- сформировать котлетку- обвалятьв сухарях и обжарить

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

А мне больше в "сетке" нравится.

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

А есть еще гречневая лапша и макароны-сын говорит ..." воооолшебнооооо".Брали готовые,с маслицем просто отварить...делала домашнюю типа лапшу для супчика-супик ушел в раз!

ОК.