Sevastopol.info

Севастопольский городской Форум
основной сайт :: погода (⇓17.9°C, 747 мм.рт.ст.) :: рад.фон - мкр/ч :: telegram :: наш фото-telegram :: инстаграм :: размещение топ-тем :: В этот день 77 лет назад был учрежден Международный Олимпийский день. Быстрее, выше, сильнее, дорогие форумчане!!!
Текущее время: 23 июн, 2025, 3:14

Темы без ответов | Активные темы


» »

Часовой пояс: UTC+03:00



Начать новую тему  Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  Страница 101 из 307
  [ 7655 сообщений ]  На страницу Пред. 1 … 100 101 102 … 307 След.
  Пред. тема | След. тема 
Автор Сообщение
LifeLite
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 26 июл, 2011, 17:04 
0
 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 июл, 2010, 12:04
Сообщения: 1292
Репутация: 497
о, окрошка! Аyna, спасибо! а я думаю, что-то я забыла этим летом еще сделать))) сама не любитель, а муж как-то странно молчит...

_________________
Мечты сбываются, особенно если очень расхотеть. (Ф.Раневская)
Вернуться к началу
   
Аyna
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 26 июл, 2011, 17:22 
0
 
Не в сети
Оракул
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 авг, 2005, 17:49
Сообщения: 19441
Репутация: 4727

Постоялец: Везде и всегда
Всегда пожалуйста )))
Правда сегодня не выдержала, запекла в фольге рыбу. Буду вечером в себя пихать) шо поделать...есть то надо все-таки.

_________________
Впереди враги, позади предатели
Вернуться к началу
   
Горошек
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 26 июл, 2011, 17:29 
0
 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 июн, 2010, 0:59
Сообщения: 2733
Репутация: 813

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь-Москва
А я заливной пирог сделала.По рецепту Аyna .Пробовать пока не могу,очень жарко.Но очень красивый получился!
Вернуться к началу
   
Аyna
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 26 июл, 2011, 17:40 
0
 
Не в сети
Оракул
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 авг, 2005, 17:49
Сообщения: 19441
Репутация: 4727

Постоялец: Везде и всегда
С рыбой?
Заливной - моя любоффь)

_________________
Впереди враги, позади предатели
Вернуться к началу
   
Odil
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 26 июл, 2011, 18:05 
0
 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 фев, 2006, 2:19
Сообщения: 17469
Репутация: 2343
на днях делала спагетти с мидиями. Очень вкусно. Времени 15 минут на все про все.
Спагетти отварить,и лучше все-таки брать итальянские макароны, разница во вкусе колоссальная даже по сравнению с макфой.
Мидии быстро обжарить с луком , добавить сливки 20%, томатный сок (по вкусу, я ориентируюсь на цвет - светло оранжевый), чеснок, укроп, черный перец, довести до кипения, прогреть еще пару минут и выключить - занимает это дело минут 7-8 от силы (как раз пока варятся спагетти). Затем на блюдо выложить спагетти, сверху мидии и посыпать пармезаном (покупаю добряновский, нормальное соотношение цены-качества). Все. Ах да.. холодное белое вино впридачу.

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)
Вернуться к началу
   
Odil
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 26 июл, 2011, 18:06 
0
 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 фев, 2006, 2:19
Сообщения: 17469
Репутация: 2343
kisyanya, какой красивый тирамису у вас...

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)
Вернуться к началу
   
Odil
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 26 июл, 2011, 18:10 
0
 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 фев, 2006, 2:19
Сообщения: 17469
Репутация: 2343
JuLieTTa, я уже вашими чебуреками в посиделках повосхищалась, но молча. Здесь буду восхищаться вслух :) Очень здорово, повезло же кому-то с такой хозяйкой.. А еще у вас глаза красивые и похожи вы на это фотографии на Ларису Рубальскую (поэтесса, автор многих советских песен), она тоже очень хорошо готовит, вела кулинарную передачу и даже книжка ее у меня есть.

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)
Вернуться к началу
   
Аyna
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 26 июл, 2011, 18:11 
0
 
Не в сети
Оракул
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 авг, 2005, 17:49
Сообщения: 19441
Репутация: 4727

Постоялец: Везде и всегда
Народ, кто делал торт "Тропиканка" - выложите плиз оформленный сюда как обычно. Надо его за кем-то прикрепить в архив рецептов))

_________________
Впереди враги, позади предатели
Вернуться к началу
   
Горошек
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 26 июл, 2011, 18:46 
0
 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 июн, 2010, 0:59
Сообщения: 2733
Репутация: 813

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь-Москва
Аyna,остыл.Съела полпирога.Консерва-тунец.Всё остальное-по рецепту.Вкусно и быстро.

_________________
Не думай о плохом, пока оно не случится. А когда случится — думай о хорошем!
Вернуться к началу
   
Аyna
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 26 июл, 2011, 21:43 
0
 
Не в сети
Оракул
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 авг, 2005, 17:49
Сообщения: 19441
Репутация: 4727

Постоялец: Везде и всегда
Горошек писал(а):
Съела полпирога.

гут, гут! вот у меня та же фигня))) сделаю и оторваццо не могу пока все не съем)

---
Так, я тут всех добавила + я редактнула, наконец, ужос, кошмар, базу. Правда еще доделывать много, но думаю доведу до ума. Главное - теперь искать рецепты стало еще легче, быстрее и интереснее!!! :bravo:

_________________
Впереди враги, позади предатели
Вернуться к началу
   
-=М@d@m=-
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 27 июл, 2011, 9:11 
0
 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 авг, 2009, 9:55
Сообщения: 12580
Репутация: 1104

Постоялец: Хуторчанин
Откуда: из страны потерянных вещей :)
Аyna писал(а):
торт "Тропиканка"

что за торт?

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]
Вернуться к началу
   
Powwow
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 27 июл, 2011, 9:16 
0
 
Не в сети
Высота 10 000, полет нормальный
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июн, 2007, 14:55
Сообщения: 10011
Репутация: 1755

Постоялец: Интернет
Откуда: р-н 38 школы. Остряки.
Торт ТРОПИКАНКА
Завтра буду ваять наконец-то на ДР мужа. Обещаю запечатлеть итог :angel:
Добавлено 29/07
Ну ... вот. Я, конечно, её тот мастер по украшению тортов :lol:
В общем , всё оказалось не так страшно. )))
Изображение

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
Коллекционные фиалки https://vk.com/fialkitut


Последний раз редактировалось Powwow 29 июл, 2011, 13:08, всего редактировалось 2 раза.

Вернуться к началу
   
-=М@d@m=-
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 27 июл, 2011, 9:22 
0
 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 авг, 2009, 9:55
Сообщения: 12580
Репутация: 1104

Постоялец: Хуторчанин
Откуда: из страны потерянных вещей :)
Powwow, спасибо ))))

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]
Вернуться к началу
   
kisyanya
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 27 июл, 2011, 15:03 
0
 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 11 июл, 2011, 9:33
Сообщения: 73
Репутация: 16

Откуда: Феодосия
Odil писал(а):
kisyanya, какой красивый тирамису у вас...

спасибо))
Аyna писал(а):
торт "Тропиканка"

я планировала только на след. неделе делать, приезжую подругу побаловать))
Вернуться к началу
   
verwolf
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 27 июл, 2011, 15:53 
0
 
Не в сети
истребитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 май, 2008, 17:08
Сообщения: 47795
Репутация: 3952

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: снова Севастополь
Аyna писал(а):
Так, я тут всех добавила + я редактнула, наконец, ужос, кошмар, базу.

Шой-то незаметно))))))))

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!
Вернуться к началу
   
Ируня123
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 27 июл, 2011, 20:32 
0
 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 авг, 2009, 19:09
Сообщения: 3112
Репутация: 305

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь-Остряки
verwolf писал(а):
Аyna писал(а):
Так, я тут всех добавила + я редактнула, наконец, ужос, кошмар, базу.

Шой-то незаметно))))))))

а я не попала в ваши списки? :confused:

_________________
Меняй в своей жизни то, что можешь изменить. Ищи силы принять то, что изменить не можешь и проси мудрость, чтобы отличить одно от другого
Вернуться к началу
   
Аyna
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 27 июл, 2011, 21:05 
0
 
Не в сети
Оракул
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 авг, 2005, 17:49
Сообщения: 19441
Репутация: 4727

Постоялец: Везде и всегда
Закуска из кабачков от Ируня123 - есть.
Кабачковая икра - добавила.

_________________
Впереди враги, позади предатели
Вернуться к началу
   
verwolf
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 28 июл, 2011, 13:24 
0
 
Не в сети
истребитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 май, 2008, 17:08
Сообщения: 47795
Репутация: 3952

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: снова Севастополь
А я как был потёртый,так и остался....Ну и хрен с ним,дуйся на меня дальше.

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!
Вернуться к началу
   
appleapple
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 28 июл, 2011, 13:27 
0
 
Не в сети
*******

Зарегистрирован: 14 сен, 2009, 21:15
Сообщения: 4207
Репутация: 404
kisyanya писал(а):
natasha писал(а):
kisyanyaА скажите рецепт маскарпоне, я делала у меня не получился совсем

1 литр сливок 15-22 % жирности (я брала 15%; литровую вечером не нашла, купила 6(на всякий случай) шт по 200,0)
1/3 чайной ложки лимонной кислоты
Ещё понадобится марля (в 4 слоя сложить), друшлаг, кастрюлька.
В чистую сухую кастрюльку влить сливки, нагреть до t 75 (можно до первых пузырьков).
Лимонную кислоту развести с 1 чайной ложкой воды, влить в сливки.
Помешивать осторожно веничком на очень медленном огне, 10 минут.
Сложить марлю в 4 слоя), положить на друшлаг и налить сливки.
Когда будет консистенция мягкого теста, у меня это было уже через час, перекладываем его в другую посуду и в холодильник, там он загустеет ещё больше.
Из этого количества сливок получается примерно 500 грамм маскарпоне(у меня получилось 490 гр).

Читала, что для совсем настоящего маскарпоне сливки нужны 35% жирности) Но считаю, не принципиально для вкусовых ощущений.....)
Вернуться к началу
   
Аyna
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 28 июл, 2011, 13:41 
0
 
Не в сети
Оракул
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 авг, 2005, 17:49
Сообщения: 19441
Репутация: 4727

Постоялец: Везде и всегда
appleapple писал(а):
Читала, что для совсем настоящего маскарпоне сливки нужны 35% жирности)

для совсем настоящего надо молоко буйволицы, которое ооочень жирное) из коровьего все равно будет немного "не то" маскарпоне. скорее будет просто сливочный сыр.

_________________
Впереди враги, позади предатели
Вернуться к началу
   
wrobelek
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 28 июл, 2011, 17:15 
0
 
Не в сети
**
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 авг, 2010, 13:31
Сообщения: 263
Репутация: 76

Постоялец: Мамочки
Откуда: Парк Победы
Девочки есть у кого испробованный рецепт ржаных медовых пряников, все равно с начинкой или без,главное чтоб нежные и ароматные были ? А то не могу определиться по какому рецепту из интернета готовить...Так захотелось что-то их, а магазиновские я никогда не любила.
Вернуться к началу
   
shapoval
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 29 июл, 2011, 13:42 
0
 
Не в сети
****

Зарегистрирован: 02 ноя, 2009, 22:09
Сообщения: 1007
Репутация: 52

Откуда: Севастополь, Юмашева
Daphnia огромное спасибо за рецептик тортика, мои гости остались в восторге...Только вместо клубники использовала персики, что не чем не испортило тортик....

_________________
Мой тел.: 066-416-75-85 Наталья.
Вернуться к началу
   
Blondy in chokolate
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 29 июл, 2011, 16:05 
0
 
Не в сети
Коломбина
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июн, 2009, 21:29
Сообщения: 866
Репутация: 269

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: берется пыль и куда деваются деньги???
Варила сегодня варенье и конфитюр из инжира. Кайф непередаваемый :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

Но получилось ооооочень вкусно! Особенно конфитюр - просто пальчики оближешь!

Где-то на 1,5 кг белого инжира я взяла 600 гр сахара и один большой лимон. Фрукты перемолоть на мясорубке, засыпать сахаром и варить на медленном огне 20 мин после закипания. Отставить на 5-6 часов, после опять проварить 20 мин и закрыть горячим

Изображение


Последний раз редактировалось Blondy in chokolate 29 июл, 2011, 16:08, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
   
-=М@d@m=-
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 29 июл, 2011, 16:07 
0
 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 авг, 2009, 9:55
Сообщения: 12580
Репутация: 1104

Постоялец: Хуторчанин
Откуда: из страны потерянных вещей :)
Blondy in chokolate писал(а):
600 грн

гривен или грамм? ;)

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]
Вернуться к началу
   
Blondy in chokolate
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя кулинария
СообщениеДобавлено: 29 июл, 2011, 16:08 
0
 
Не в сети
Коломбина
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июн, 2009, 21:29
Сообщения: 866
Репутация: 269

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: берется пыль и куда деваются деньги???
Хоть и описАлась, но по смыслу понятно, что грамм
Вернуться к началу
   
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему  Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  Страница 101 из 307
  [ 7655 сообщений ]  На страницу Пред. 1 … 100 101 102 … 307 След.

» »

Часовой пояс: UTC+03:00

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 96 гостей

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

[Мобильная версия]

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Русская поддержка phpBB