Sevastopol.info

tsaritsa5
я в восторге, что рецепт не только мне понравился! на здоровье!
я уже с этим тестом что только не делала- оно действительно потрясающе))

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

а у меня получился неожиданный эксперимент. делала тесто на плюшки по своему рецепту (есть в теме, спасибо Айне)) и бухнула не 120 г сахара, а 250 (что-то на меня нашло). Тесто получилось, конечно тяжелое, сладкое и полностью не выбродило. Я его поставила в холодильник на ночь (не было настроения печь и видно было, что тесто не готово), оно там стояло всю ночь и еще почти целый день, поднялось хорошо и даже опало. Тесто в результате получилось тяжелое, но пластичное, сладкое и некислое. Сделал рогалики с черничным джемом. Благодаря тому, что тесто было тяжелое, оно хорошо и тонко раскатывалось. А затем началось для меня неожиданное - в духовке рогалики выросли в 2 раза, получились мягкие, пушистые, тесто так и осталось сладким. Рогалики съели за 2.5 дня и они не были черствыми... Семья признала, что это самые лучшие рогалики. Буду теперь тренироваться с сахаром и тестом в холодильнике (на самом деле таких рецептов (холодильничных) много)..

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

Odil
Лариса, там аппетитно расписали свой эксперимент!))
Сейчас поищу этот рецептик и, как будет время, испробую!

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

Девченки,а про огурцы соленые(именно соленые а не маринов.) наверняка писали.не могу найти.может поможете?очень нужно сегодня сделать

_________________
МЕГАСУПЕРСКИЕ ОБЛОЖКИ НА ДОКУМЕНТЫ.ЗАГЛЯНИТЕviewtopic.php?f=14&t=471550&p=10946964#p10946964

КАБАЧКОВАЯ ИКРА
1кг.лука репчатого,3-4кг кабачков,250гр.хорошей томатной пасты,250гр.майонеза
лук очищаем и перемалываем через мясорубку,наливаем в сковородку растительного масла,у меня ушло около 100гр.и тушим лук 10минут,кабачки очищаем от кожицы и тоже перемалываем на мясорубке,добавляем в наш лук и туда же сразу томатную пасту и майонез,всё хорошо перемешиваем и оставляем тушить на маленьком огне под крышкой на 1.5часа,изредка эту массу помешиваем,за 10-15 минут до окончания соль и сахар по вкусу,ещё раз перемешиваем и за 5 минут до конца готовки наливаем 3-4ст.ложки уксуса.если готовим для зиму,то просто раскладываем в стерилизованные банки икру горячей и укупориваем крышкой,делала в прошлом году по этому рецепту 30 поллитровых баночек,всё сьели ещё в начале зимы,получается очень вкусная и нежная.

_________________
Меняй в своей жизни то, что можешь изменить. Ищи силы принять то, что изменить не можешь и проси мудрость, чтобы отличить одно от другого

tsaritsa5 писал(а):

Девченки,а про огурцы соленые(именно соленые а не маринов.) наверняка писали.не могу найти.может поможете?очень нужно сегодня сделать

Смотрите здесь(в середине страницы после варенья из белой черешни)

Девочки, спасибо Вам за темку! Такие умнички!
Подскажите, пожалуйста, пару рецептов салатиков легких, летних... Начинается период дней рождений, а у меня опять тот же сценарий: греческий, огурцы/помидоры... Где можно глянуть?

_________________
Живите так, чтобы Ваши воспоминания были частью Вашего счастья...

Odil писал(а):

бухнула не 120 г сахара, а 250 (что-то на меня нашло).

щедрость?!)))


З.Ы. Я тута возобновила свои эксперименты с домашним йогуртом...В общем после первого неудачного раза забросила на год, а теперь вот ну так мне йогурта захотелось нехимического, что прям не знаю. В общема достала всех продавцов заквасок и купила 3 штуки заквасок. Оказывается, это всё дело в закваске было, а не в молоке или во мне...В этот раз так отлично сквасился йогурт - жирненький, плотненький даже после перемешивания, никаких добавок химических внутре его нет, свеженький такой пирамида. Просто прелесть! Делаю так: беру одну баночку, туда пару чайных ложек меда, и сверху жменьку ягод (малину беру) и размешать....блллиииинн это просто непередаваемая вкуснятина!!!!!!! Я даж не знаю как это сказать, какая это вкуснятина получается! Магазинные йогруты просто НИЧТО по сравнению с этим делом. Кстати закваска фирмы Генезис, Болгария.
А вот на закваске украинской ВИВО нихрена не получалось ни с каким молоком, и еще я и отравилась в тот раз тем йогуртом

_________________
Впереди враги, позади предатели

кстате всех угощаю рыбными конвертиками, токмо из духовки достала (из ЭЛЕКТРО )

_________________
Впереди враги, позади предатели

oli4k@ писал(а):

Подскажите, пожалуйста, пару рецептов салатиков легких, летних... Начинается период дней рождений, а у меня опять тот же сценарий: греческий, огурцы/помидоры... Где можно глянуть?

Сама готовлюсь к ДР. Нашла вот такой салатик, но еще не делала.
200г буженины /ломтиками
2 яблока /брусочками, от кожуры не очищать
2 болг.перца /брусочками
2ст.л. оливкового масла
1ч.л. сока лимона
Все смешать.

Аyna писал(а):

Odil писал(а):

бухнула не 120 г сахара, а 250 (что-то на меня нашло).

щедрость?!)))

скорее слабоумие

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

Аyna писал(а):

кстате всех угощаю рыбными конвертиками,

хочу а у меня только рыбные котлеты и селедка..
а что за начинка?

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

тунец))
а рыбные котлетки тоже хочу...)) давно не делала. Че-то никак на рыбу нормальную не попадаю. Летом стремно выбирать.

_________________
Впереди враги, позади предатели

Аyna писал(а):

еще я и отравилась в тот раз тем йогуртом

Может всё таки овсяным печеньком?)))))))))

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

bijou
Спасибо за рецепт пирога с капустой.Делала уже 3 раза и с другой начинкой,тесто просто изумительное.

Русалка писал(а):

Морд_Сит, ну как, Вы попробовали?

если честно не пробовала еще)))) только рыбку по тому рецепту, рыбка вкусная вышла.

oli4k@ писал(а):

Девочки, спасибо Вам за темку! Такие умнички!
Подскажите, пожалуйста, пару рецептов салатиков легких, летних... Начинается период дней рождений, а у меня опять тот же сценарий: греческий, огурцы/помидоры... Где можно глянуть?

Мой любимый летний салат:
Нарезать крупными ломтикали баклажаны, перец, лук, сбрызнуть маслом и запечь.
В салатнике смешать запеченые овощи, свежий помидор, зелень, сыр фета. Заправить бальзамическим уксусом и оливковым маслом + обжаренные на сухой сковородке семечки.

_________________
Я люблю свою Родину, ё–моё!
А кого же ещё, если не её…
И мобили «Ё», и дороги «Ё»
Только есть в ней такое… совсем своё!

девочки,опять я к вам!а со смородиной черной чтобы такого испечь,желательно бездрожжевого?

_________________
МЕГАСУПЕРСКИЕ ОБЛОЖКИ НА ДОКУМЕНТЫ.ЗАГЛЯНИТЕviewtopic.php?f=14&t=471550&p=10946964#p10946964

Рулет из слоёного теста.

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

verwolf
извините,забываю что здесь и мальчики есть,не тока девочки!

_________________
МЕГАСУПЕРСКИЕ ОБЛОЖКИ НА ДОКУМЕНТЫ.ЗАГЛЯНИТЕviewtopic.php?f=14&t=471550&p=10946964#p10946964

Бывает...

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

tsaritsa5
из смородины бездрожжевого- песочный тарт- он с любыми ягодками хорош

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

Котя
Спасибо Взяла на заметку

_________________
Живите так, чтобы Ваши воспоминания были частью Вашего счастья...

тыкс, на ужин у нас шоколадные кексы с начинкой:

рецептик:
1 яйцо
150 гр сахара (я беру мед 2-3 ложки большие)
250 гр муки
1.5 ч.л. разрыхлителя (я беру 1 ч.л. погашеной соды)
3 ст.л. какао
100 мл растительного масла
300 мл кефира
100-150 гр творога, ванилин (или ванильный сахар), кокосовая стружка по желанию. Творога можно побольше, он чуть усыхает в процессе выпечки.

Яйцо взбить с сахаром (медом), влить масло, добавить кефир. Муку отдельно смешать с какао и разрыхлителем (если сода - гасим ее в яичную массу). Муку просеиваем к яичной массе, перемешиваем ложкой. Будет липкая тянучка шоколадная.
Творог смешать с сахаром или медом, добавить ваниль или ванильный сахар и кокосовую стружку.
Формы смазать маслом, выложить часть темного теста, сверху ложку творога, и сверху снова тесто.
И в духовку, на 180 градусах печь минут 30. В электродуховке у меня все испеклось за 15 =)
Получаются оооочень нежными, пышными и вкусненькими))

_________________
Впереди враги, позади предатели

а эт просто стандарт уже)) на этот раз оригинальная начинка - помидор, адыгейский, чеснок, зелень

_________________
Впереди враги, позади предатели