Sevastopol.info

на 1 литр воды:4 ч.чл сахара, 4 ч.л. соли, 4 ч.л. , 4 ч.л. уксусной кислоты, перец, лавровый. Варить в маринаде 40 мин. Опробовано на северных грибах. очень вкусно!

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

ЛиСиЦЦа
А подскажите ваш чудо-рулетик лучше холодным или все-таки горячим подавать???

_________________
[img]http://www.forum-lines.ru/rez/ab31344.gif[/img]

лучше горячим.

_________________
[spoiler=Сдаю посуточно две прекрасные квартиры в центре]viewtopic.php?f=46&t=564657&p=13051206#p13051206[/spoiler]
[spoiler=Телефоны]099-49-48-758, 067-76-73-72-6[/spoiler]

Вам точно понравится

на здоровье!

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

Для тех, кто тоже впихивает в детей творог разными способами))):
запеканка за 5 мин:
200гр творога, 1 яйцо (или 2 перепелиных) , 1 чай.лож. манки и 1 чай. лож. сахара взбить блендером до однородной массы, выложить в смазанную слив. маслом посуду и на 3 мин в микроволновку. быстро и очвкусно.

_________________
Мечты сбываются, особенно если очень расхотеть. (Ф.Раневская)

У меня сыр прилип и в рулете и при подготовке.

_________________
Хочу домой, сказал Гагарин.
Прошёл на кухню, сел за стол и стал пить водку,
вспоминая холодный свет далёких звёзд.

Сыр наверное, надо пожирнее брать, либо подсолнечного масла чуток в сырную масссу капнуть

_________________

_Мертвое_Тело_ писал(а):

Тильки подчеркивают шо Buch53.1 ваще супер. Красавчег и интелектуал. Фот собственно и фсе.

Подскажите, кто-нибудь готовит в силиконовых формах. Поделитесь рецептами, особенно интересует, что можно приготовить в маленьких формах для кексов.

_________________
=http://line.romanticcollection.ru]

FYRY
полный шкафчик силиконов форм
универсальные они и очень удобные- кексы, шарлотки, запеканки, омлеты- да что угодно в них делаю

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

bijou
А есть рецепты?

_________________
=http://line.romanticcollection.ru]

спецы-кулинары, рассказите мне про сливки, пожалуйста.
Что значит двойные сливки. Это сколько процентов? 35%? И можно ли в этом случае использовать домашние сливки, купленные на рынке. И интересно сколько, хотя бы примерно, процентов домашние сливки???

Любые кексы берите и все (если Вы про кексы)

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

Я не специалист, а любитель. Но могу посоветовать сливки магазинные ТМ "На здоровье" (производитель Украина). Они продаются не во всех супермаркетах, приходится поискать иногда, но результат зато всегда замечательный!
Они идут в тетрапаках (1 л), есть разная жирность ( в рецептах обычно указывается какая жирность нужна).Также особенно хочу отметить "Крем кондитерский" этой же ТМ. Его нужно только взбить (без всяких добавок) миксером минут 15 (до устойчивых пиков) - и используйте на здоровье легкий и вкусный крем из сливок

_________________

Острый омлет.
В ступке потолочь чеснок со свежим укропом и майораном, добавить несколько капель олив.масла. Сыр потереть.
Испечь омлет (яйца=молоку), сверху посыпать сыром, выложить чесночную начинку, свернуть как душе угодно.
Приятного аппетита.

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

ну а все-таки, двойные сливки - это как? Уже несколько раз в десертах встречала это название. Наверное это 35%-ные?

Двойные сливки - это сливки , жирность которых выше 30%

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

понятно, значит 35%, которые взбиваются )))bijou, спасибо!

я не любитель возиться с тестом, но так как у меня есть любитель плюшек. то приходится..
Это тесто я как-то давала в теме про хлебопечку, но хочется его повторить и здесь:
500 г муки
120 г сахара
стакан теплого молока
120 г растопленногог масла
2 желтка
25 г свежих дрожжей
соль
ванилин.
дрожжи я растираю с ложечкой сахара и ложечкой молока и даю чуть постоять
тем временем в комбайне (все делаю только в комбайне) растираю желтки с сахаром, добавляю масло, молоко, соль, ваниль. дрожжи. Меняю венчик на крюк для теста, добавляю муку понемногу и хорошо вымешиваю тесто. пока оно не начнет отставать от стенок. Накрываю пленкой и оставляю на час-полтора. Тесто должно увеличиться 2 раза.
Можно делать что угодно -пирожки, булочки, большие пироги, плюшки..
я чаще всего делаю плюшки с заварным кремом и изюмом.Тонко раскатать тесто, смазать кремом, посыпать изюмом, свернуть рулетом. Разрезать на шайбочки и уложить разрезом вверх на противень, застеленный бумагой, смазать яйцом и выпекать.Даже если крем вытечет, ничего страшного. Плюшки очень сочные и нежные получаются..

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

Немного салатиков с моего дня рождения.

Роза: сыр плавленный, яйцо, чеснок, майонез, свекла (все на терку), выложить горкой на блюдо, украсить пластинками свеклы в виде розы.


Морской: баночка скумбрии в масле, яйцо и свежая морковь на терке, крабовое мясо мелко порезать, зеленый лук, заправить майонезом. Украсить луковыми чипсами.


Салат: подкопченное куриное филе, салатные листья, огурец свежий, помидор, сыр твердый, маслины половинками, укроп, орегано. Заправить маслом.

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

И куда все пропали?

Угощаю сегодня тортиком:

Торт с банановым кремом.



На один корж необходимо: 4-5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан крахмала с мукой (1:2), 1 ч л разрыхлителя.
В один бисквит добавить 3-4 ст л какао, в другой 3-4 ст л мака и ванильный сахар.
Выпечь бисквиты, дать остыть.

Крем (спасибо Irenka Irenka за идею!): 4-5 бананов размять, добавить 200 гр сливочного масла, 200-300 гр растопленного темного шоколада. Тщательно перемешать.

Сборка:
Нижний корж пропить шоколадным ликером или свежим кофе, выложить половину крема и разровнять. Накрыть вторым бисквитом, пропитать ванильным ликером (или тем же кофе), оставшийся крем выложить сверху и разровнять.
Украсила шоколадной глазурью, полив ее в художественном беспорядке)))

Бесподобный крем! Нежные бисквиты!
Очень советую.

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

Очень люблю штрудель. Пекла первый раз, рецепт выбрала следующий:
250 грамм муки
125 мл воды
одно яйцо
2 ложки растительного масла
Все смешала в комбайне, затем, подсыпая муку, вручную вымешивала тесто, до состояния, пока оно перестало прилипать, стало упругим. Готовое тесто положила в миску, накрыв теплым полотенцем. Полчаса постояло - и вперед). Раскатывала на столе, на полотенце как-то не получилось. Из этого количества получилось два штруделя, каждый - на один противень по диагонали. Можно, было, конечно, еще тоньше раскатать. Яблоки порезала в комбайне, ну, яблок никогда много не бывает , на один штрудель пошло около 9 средних.


В общем, все оказалось не так страшно . Попробую теперь поэкспериментировать с тестом, уже увидела интересные здесь рецепты.

_________________
Не мир тесен, а слой тонок (с)

Я уезжала, вот снова вернулась! Скоро начну опять все делать)))))))))))
З.Ы. красивый тортик!!!!

_________________
Впереди враги, позади предатели

Ура! Ждем вкусняшек!
Пасиб, и вкусный

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

bijou, очвсекрасиво и вкусно на вид! ловите +

_________________
Мечты сбываются, особенно если очень расхотеть. (Ф.Раневская)

Etra
неплохой штрудель! молодца!)

_________________
Впереди враги, позади предатели