Имеется в виду, отключить то, что при подаче напряжения в первые секунды возьмет большую мощность. Электроводонагреватели в основном, да и холодильник лучше включить через пару минут после появления напряжения. Реле контроля напряжения этот вопрос решает.
Похоже, имеет смысл покупать автоклав, если мяса/рыбы/овощей много в морозилке и запас банок с крышками.








