О грибах

[VoV-VabaviA]

Обсуждаем грибные походы!
КАЛЕНДАРЬ КРЫМСКИХ ГРИБОВ С ОПИСАНИЕМ И ФОТО
(сдаём грибные места)))))))


Немного полезной информации от taveron)
Книга
"Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма" И.С.Саркина
ISBN 978-966-648-211-5
//Ссылки удалены

Напоминаю, что любое самостоятельное опознание грибов по справочнику, или советам с форума - представляет интерес, но НЕ является 100% истиной
Будьте бдительны!)

► Показать

"Информация от Морд Сит (фото, названия)"





«Молодые опята»


«Осенние опята»


«Журавушки»


«Маслёнок настоящий»


«Рыжики»
Зонтик






Оленьи рожки




Мышата



«Дятловый навозник при параде»


«Лесные шампиньоны»


«Вешенки»


«Мухомор яйцевидный ( съедобный )»

п.с. фото предоставлены нашим форумчаниным YuGansOn

ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ КРЫМА!

[aleks77]

Turandot писал(а):

начнём с того, что на фото - не тополь...

Так и я за грибы, но не за дерево спросил.

[leonNEL]

Turandot писал(а):

начнём с того, что на фото - не тополь...

начнём и закончим. Тополь Черный.
aleks77
это вешенка. Можно, но "городскую" не надо. Думаю, в лесок на разведку пора, если в городе засветились .

[aleks77]

leonNEL писал(а):

это вешенка. Можно, но "городскую" не надо.

О как! Ну, "городскую", точно не надо.
Но ежели такое в лесу найти, то можно?

[leonNEL]

aleks77 писал(а):

то можно?

Нужно!
еще можете у себя на даче на пенёчке , дабы насладиться все процессом. Но! не больше 3х лет. Пень в труху.

Отправлено спустя 3 минуты 42 секунды:


Отправлено спустя 7 минут 8 секунд:
фото старые, но мои

[Gomer]

leonNEL писал(а):

aleks77 писал(а):

то можно?

Нужно!
еще можете у себя на даче на пенёчке , дабы насладиться все процессом. Но! не больше 3х лет. Пень в труху.

Отправлено спустя 3 минуты 42 секунды:


Отправлено спустя 7 минут 8 секунд:
фото старые, но мои

Красивое!

Отправлено спустя 3 минуты 45 секунд:
В Кабардино-балкарии сейчас уже вовсю собирают сморчковую шапочку. Готовим ножи.

[Turandot]

aleks77 писал(а): ↑

04 апр, 2025, 23:10

leonNEL писал(а):

это вешенка. Можно, но "городскую" не надо.

О как! Ну, "городскую", точно не надо.
Но ежели такое в лесу найти, то можно?

городские вешенки, выросшие при пнях, но вдоль довольно оживлённой дороги лично видела пару лет назад из машины. И-да, на тополиных пнях.
А в лесу...сейчас много

не грибов, но► Показать

виноградных улиток

, особенно вблизи рек.
Да такие гигантские з в е р и, а ведь их тоже вполне можно собирать - никуда не убегают, ждут-пождут своего часа.
решили наконец-то попробовать - чётко по рецепту.

[пЫль]

Господа грибоведы, подскажите пожалуйста, сколько может храниться закатанная банка маринованых белых грибов?

[Че Гевара]

Первое-кем закатанная,второе-там точно съедобные грибы(если кто-то угостил).А так год-два.Если банка заводская на ней всё напечатано.НО, хранится может пока крышка не сгниёт.

[Тай]

пЫль
Если я закатывала сама (или полностью уверена в производителе), то
после 2х лет уже есть не рискнула бы. да и не стоит оно того, если не голод.

[пЫль]

Тай
Че Гевара
Спасибо за консультацию.
В производителе полностью уверены. Близкие родственники с Новосибирска передали. Сушеные в суп прекрасно было.
И чет мы забыли про банку, отложив на праздники. Где то пару лет и прошло. Красивущие такие стоят..)))

[leonNEL]

Че Гевара писал(а):

НО, хранится может пока крышка не сгниёт.

Ого! Это ж сколько? Крышки сейчас хорошие делают...

[leonNEL]

https://vkvideo.ru/video-189735754_456239628

[Кованый Каблук]

вот такие ребята сегодня встретились.

[routir]

Ходили за мышатами, но кроме синяков ничего не нашли.
Кто готовил синяков - они вообще вкусные?

[leonNEL]

Кованый Каблук
теперь только отваривать , сливать и промывать!

Отправлено спустя 1 минуту 19 секунд:
routir
уточните, за мышами когда ходили?

[routir]

leonNEL
Искали вчера. Или рано пока за мышатами? Вроде погода благоволит.

[leonNEL]

routir
В ноябре-декабре за мышами. А погода, в самом деле, класс.

[leonNEL]

"50 оттенков серого"...

[sapsan]

Вышла книга по грибам Крыма. Пятая. Надо всё написанное проверить. На сковородке.
Я не собираюсь за вас выполнять свою работу

[anhelskaya]

sapsan писал(а):

Надо всё написанное проверить. На сковородке.
Я не собираюсь за вас выполнять свою работу

Страшнооо....)))) И книга есть, но что-то все равно гложут сомнения при определении грибов. Всегда удивляло, что, в большинстве своем, мы доверяем неизвестному грибнику посреди леса, который скажет, что у нас в корзинке съедобные грибы, а вот по книге определил, но все равно червячок сомнений: а вдруг где ошибся. Так грибы и до саовородки не доходят. Я так зонтики все хотелв-хотела попробовать. Но, в рещультате, все они остались расти в лесу.

[leonNEL]

anhelskaya писал(а):

Я так зонтики все хотелв-хотела попробовать. Но, в рещультате, все они остались расти в лесу.

И Это правильно! Обходите их 10й дорогой. .

Отправлено спустя 4 минуты 9 секунд:
sapsan
Хотя бы фоточку обложки скинь. и чего стОит? И что с фотографиями , я про грибы?

[sapsan]

leonNEL писал(а): ↑

29 авг, 2025, 20:36

...sapsan
Хотя бы фоточку обложки скинь. и чего стОит? И что с фотографиями , я про грибы?

Я ещё не видел. Это надо ехать к Саркиной или в Симферополь. Но если буду брать, то по цене издательства только. Если в издательстве будет скидка, напишу.

[And69]

Книга И.С. Саркиной "Грибы знакомые и незнакомые" на WildBerries. 5-е издание.
https://www.wildberries.ru/catalog/5058 ... rgetUrl=SN

[КатькаЯ]

Куплю мицелий вешенки.

[leonNEL]

sapsan писал(а):

Надо всё написанное проверить. На сковородке.
Я не собираюсь за вас выполнять свою работу

Ты дождик наколдуй дня на три. И многие тогда выполнят твою работу.Чувствую ,лисички опять в октябре заколосятся.