Что сегодня мамы готовят на обед?

[Птичка]

Том Ям
Молодая картошка с куриными котлетами
Клубника

[Танюфычка]

Из "лайфхаков" соседка научила готовить котлетки с добавлением гречки,- уметаются семьёй бкзо всякого подозрения на "вмешательство" , беру сразу килограмма три мяска и кило гречи, и часть в морозилку- очень выручает ,когда некогда готовить потом, домашние полуфабрикаты

[lara_bortnik.68]

Танюфычка
Кило отварной гречки или сырой?

[Sotnykov]

lara_bortnik.68 писал(а): ↑

09 май, 2024, 11:05

Танюфычка
Кило отварной гречки или сырой?

Думаю отварной. Помимо экономии(ну такое) котлеты мягче и сочнее.

[anhelskaya]

Танюфычка
А вкуса гречки нет? Я вместо половины нормы хлеба в котлеты кладу овсянку. Среднего помола. Тогда котлеты и более рыхлые (или не знаю как охарактеризовать) и полезнее. Всё же овсянка полезнее, чем хлеб.

[Sotnykov]

anhelskaya писал(а): ↑

09 май, 2024, 13:08

Танюфычка
А вкуса гречки нет? Я вместо половины нормы хлеба в котлеты кладу овсянку. Среднего помола. Тогда котлеты и более рыхлые (или не знаю как охарактеризовать) и полезнее. Всё же овсянка полезнее, чем хлеб.

Если говядина - то норм, если чикен или свинина можно чесночку побольше))

[Powwow]

Танюфычка писал(а): ↑

09 май, 2024, 8:51

Из "лайфхаков" соседка научила готовить котлетки с добавлением гречки,- уметаются семьёй бкзо всякого подозрения на "вмешательство" , беру сразу килограмма три мяска и кило гречи, и часть в морозилку- очень выручает ,когда некогда готовить потом, домашние полуфабрикаты

Ага, котлетки тоже морожу. Правда с гречкой не пробовала - овсянка да, хлеб... И пламенно люблю блины с рыбой морозить.
На обед зеленый борщ. Жареная печенка с луком. Салатик.
К чаю домашние кунжутные печеньки.

[zloikefir]

Суп гречневый с шампиньонами
Плов с уткой

[Птичка]

Холодец
Плов с мидиями
Творог со сметаной на завтрак

[Vivian]

Гречка, салат, варенье домашнее.

[ГупЁшка]

Перцы фаршированные
Котлеты из говядины
Рис на гарнир
Пицца с колбасой
Творожная запеканка
Пирог с черешней
Салат из капусты

[лодка]

кукуруза су-вид
сборный суп = овощи су-вид+ грудка индюшки су-вид+ булгур + яйцо + бульон
лобио из зелёной фасоли
греческий салат
булки с псиллиумом
стейки из свиной шеи су-вид
и рулеты из индюшинного бедра су-вид

это на несколько дней

[Odin_ochka]

Не знала о новом приготовлении еды. Спасибо. А стоит ли заморачиваться так над едой?

[лодка]

Odin_ochka писал(а): ↑

24 июн, 2024, 20:18

Не знала о новом приготовлении еды. Спасибо. А стоит ли заморачиваться так над едой?

что-то стоит того, что-то нет.
надо пробовать.
вот кукуруза -точно стоит! очень сладкая и сочная получается- никак по-другому такую сделать не могу.
куриная, индюшинная грудка тоже стоит -наисочнейшая получается! просто варить-у меня сухая выходит.
и стейки тоже стоит.
это выбор каждого)))
наделал заготовок на две недели и гуляй)))
рыба прекрасная получается!

[Птичка]

А дайте, пожалуйста, ссылку на Ваш аппарат су-вид, давно думаю.

Курица тушёная с луком и вишней
Салат бабуле
Котлеты с кабачком + пюре

[Turandot]

...нет, девчули - так не пойдёт!
на календаре начало второго месяца лета( по ощущениям - самая жара и пекло, как в августе!), а у вас то
- г р е ч к а,
а то
- к о т л е т ы,
а иногда
- п и ц ц а( надо понимать - по-быыырому)

А ведь самое время - южных овощей:
- кабачки и баклажаны плюс помидоры и лук по одинаковой цене( картошки, между прочим...) - 50 руб(в безцене лук гораздо дешевле)

...к чему веду -
овощная икра( баклажаны плюс кабачки) прям, просится на стол для завтрака( иногда и в ужин).

Пора-пора, иначе - опоздаете, и в приоритете будет августовская южная аджика(сухой чеснок -то тоже подешевел).

Кто там шепчет про
- Перцы фаршированные?

Зелёные - пока что по 80, так что можно трошки подождать - пару-тройку недель.

А пока что тушим с летними овощами всё подряд: курицу и свинину, баранину и индюшатину, говядину и всякое прочее...
Приятного аппетита!

[Chihiro]

Лобио, пшеничная каша тушёная с индейкой и овощами, фрукты всякие, компот, яблочный рулет из теста фило

[Птичка]

Запеканка из курфиле, кабачков и помидоров
Пирог с абрикосами

[larisa..68]

Третий день на холодном свекольнике.Очень вкусно-но нужен дополнительный унитаз.Или раньше вставать

[ЗАМФА]

larisa..68 писал(а): ↑

03 июл, 2024, 19:25

Третий день на холодном свекольнике.Очень вкусно-но нужен дополнительный унитаз.Или раньше вставать

Вот тоже был свекольник, теперича окрошку доедаем (на домашнем квасе), с унитазом - всё в порядке - дружиим))
Фаршированные перцы.
Кабачки, обжаренные в кляре.

[larisa..68]

ЗАМФА
Мы тоже дружим-только надо пораньше вставать утром-что бы первым быть

[Turandot]

...вдруг вспомнила про постный борщ -традиционное блюдо в знойную жару.

Вопросы на засыпку:
- из чего готовится данное первое блюдо( а оно, как правило, достаётся из холодильника)?
- без каких двух ингридиентов этот б о р щ " совсем не то"?
-----------
у меня одной составной части не хватает - печаль...завтра собираюсь докупить и - воспоминания о севастопольском детстве гарантированы.

[anhelskaya]

Turandot писал(а):

без каких двух ингридиентов этот б о р щ " совсем не то"?

Килька в томате и фасоль? Если нет, то я не знаю другого постного брать.))

[Turandot]

anhelskaya писал(а): ↑

06 июл, 2024, 16:36

Turandot писал(а):

без каких двух ингридиентов этот б о р щ " совсем не то"?

Килька в томате и фасоль? Если нет, то я не знаю другого постного брать.))

Фасоль - принимается, anhelskaya
А по поводу " кильки в томате" - гм...какой же это будет, в таком случае,
постный б о р щ??
Нет, второй интгридиент остаётся неназванным.

[Птичка]

Фаршированные перцы, овощной салат с фетой, дыня и инжир.