Sevastopol.info

Elena-S
В корпус со СПА и рестораном проходите и всё.

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

ВиТим писал(а): ↑

31 мар, 2024, 16:39

Ciropchick писал(а): ↑

19 мар, 2024, 12:31

Я ел как-то белые грибы, собранные в Мурманской области и поджаренные на шампурах на костре - вот это вещь, конечно...

Белые… в позапрошлом году был на Камчатке и в одном из ресторанов отведал белые грибы с Командорских островов. Стояло лететь. )

Народ, а вы название темы читали?

_________________
"В жизни всякое может случиться и порой это наша вина".

небольшой, шумной компании единомышленников требуется отметить ДР. Подскажите место (желательно р-н Острякова, но не обязательно), наличие отдельного небольшого зала приветствуется

_________________

Гастрофест .
Кафе «Место» на пр. Героев Сталинграда.
Мы сидели на веранде,сначала хотели в зале -музыка,удобные кресла,но там очень темно,а днём хотелось солнышка.Темы и (или) истории у этого сета нет.
Презентации блюд не было,но обслужили быстро,
оформление блюд нарядное и аппетитное ,приборы и посуда качественные.
В сет входило пять блюд.Форшмак из слабосолёной сельди с тостами и
винегрет с хамсой были классическими,форшмак был интереснее,хотя посол хамсы понравился.

А вот пирожок из кабачка, обжаренный в кляре ,с начинкой из свежей красной рыбы, нежного краба и икры летучей рыбы ,я не оценила. Пирожок подавался в взбитой белой жидкой пене ,кляр размок и вкуса не было никакого.Элементы молекулярной кухни я не поняла.

Пельмени с кроликом были отличные,но сливочной соус из белых грибов горчил.
Обжаренное филе осетрины с кабачком фри удалось.
Десерт «Матрёна” в виде матрешки из вишневого мусса ,шоколадного крема с ромом был нежным,в меру сладким и понравился очень.
Если убрать пирожок из сета,грибной соус подавать отдельно от пельменей,то было бы все на «отлично».
Пирожок.
https://i.yapx.ru/XSPSD.jpg

yura64 писал(а):

Подскажите место (желательно р-н Острякова, но не обязательно)

Семь морей, Нефигасе, Альянс, перебарщи, Веранда, Толстяк, Кочерга, столовка Казанок... на остряках этого общепита как грязи...
Проехаться заблаговременно, поговорить с администрацией, выяснить условия (спиртное там.. музычка), посмотреть меню и зал...

_________________
"Инженер может всё!" (с) (R.Diesel)

как нет темы? Красота по-русски у всех гастросетов
поэтому и Матрешка на десерт
кстати, в Месте с 1 апреля меняется меню, наверное, и цены подрастут. сходим - напишу ))

_________________
веду канал о парфюмерии https://t.me/produkhi

XiZZ писал(а): ↑

01 апр, 2024, 9:45

как нет темы? Красота по-русски у всех гастросетов
поэтому и Матрешка на десерт
кстати, в Месте с 1 апреля меняется меню, наверное, и цены подрастут. сходим - напишу ))

Это тема фестиваля.
Но у каждого участника есть своя история в рамках темы,
которая отражается в названии сета,блюд
и презентации.
В Момо-«Великолепные женщины России",
в Лимончини-сказка русская гастрономическая
«Лимошка и Картошка» и т.д.
В Место -вот ваш винегрет,а вот пельмени…

На Кесаева возле полиции очень вкусные чебуреки, кроме шуток

Светкин писал(а):

возле полиции

А там кафе или ларек?

_________________
Свежее масло холодного отжима:
льняное, горчичное, кунжутное, миндальное,
тыквенное, грецкого ореха, расторопши,
семян конопли, черного тмина.
Отжим в день продажи!

Там чебуречная .

_________________
"Инженер может всё!" (с) (R.Diesel)

Тай
там павильончик типа "МАФ" с двумя посадочными столиками внутри -- короче говоря, столовка-забегалка для местного трудового народа.

Светкин писал(а):

На Кесаева возле полиции очень вкусные чебуреки, кроме шуток

тогда точно можно брать)

_________________
отлично как обычно

По городу этих чебуречных - как собак нерезаных

_________________
Дамы рыдают, рыцари пьют,
Дурак об пол расшибает лоб...

alanin писал(а):

тогда точно можно брать)

Точно можно. Но не больше 1 штуки за раз -- оне огромныя.

Ciropchick писал(а): ↑

03 апр, 2024, 9:54

По городу этих чебуречных - как собак нерезаных

Но хороших не много.

_________________

Sotnykov писал(а):

Но хороших не много.

Один товарищ советовал мне чебуречную на юмашевском рынке, если зайти от детской поликлиники.
Как окажусь в той степи - попробую.

_________________
"Инженер может всё!" (с) (R.Diesel)

Ciropchick писал(а):

По городу этих чебуречных - как собак нерезаных

Там, где питаются полицейские-точно можно брать)Это давно подмечено)

_________________
отлично как обычно

alanin писал(а):

Там, где питаются полицейские-точно можно брать)Это давно подмечено)

Так же, как по трассам - где кушают длиннобойщики.

_________________
"Инженер может всё!" (с) (R.Diesel)

Alex CBR писал(а):

Так же, как по трассам - где кушают длиннобойщики.

Не знаю, не знаю. Коллега не так давно возвращался из Сочи с другом, остановились где-то под Воронежем поесть, на карте было только одно заведение, отзывы-3000 штук и все с оценкой 5.
Зашли, а там все как в старых советских столовых)) Рукомойник при входе, алюминиевая кастрюля с хлебом, гнутые ложки и вилки алюминиевые, большие и грозные женщины.
В общем, у одного лицо от водки онемело (акция: 3 рюмки за 80 рублей), а второй всю ночь в гостинице на унитазе просидел, периодически к нему онемевший добавлялся

Про водку клятвенно заверяли, что не паленая Видимо, это уже просто стеб-5 баллов за заведение

_________________
отлично как обычно

alanin писал(а):

остановились где-то под Воронежем поесть, на карте было только одно заведение, отзывы-3000 штук и все с оценкой 5.

1. На М4 в районе Воронежа туева хуча разных харчевен... выбрать есть из чего, вообще-то. В 2022 несколько раз ели, всё норм (в одной столовке ребёнок прямо сказал: "Папа, а тут борщ вкуснее, чем у тебя" ). Зашли - не понравилось с ходу, проехали несколько км - другая харчевня. Это не М8, где вот реально плохо с кормёжкой.
2. Чуть выше я писал не про отзывы в интернете, как критерии того, что "можно есть", а про наличие рядом с конкретной харчевней, как минимум нескольких фур . Таки это две большие разницы (как говорят в Одесе) . У меня пока эта метода не сбоит.

alanin писал(а):

все как в старых советских столовых)) Рукомойник при входе, алюминиевая кастрюля с хлебом, гнутые ложки и вилки алюминиевые, большие и грозные женщины.

Ежли при этом еда нормальная (не имею в виду, конечно, Ваш конкретный случай) и более-менее чисто в заведении, то на такое вообще внимания не обращаю . В Богатом (это между Старым Крымом и Белогорском) у стариков-татар "кафе" было сделано из гаража и аккурат наливной рукомойник стоял. При этом самса была замечательная... как тавриду построили, перестал там бывать, жаль...

alanin писал(а):

В общем, у одного лицо от водки онемело (акция: 3 рюмки за 80 рублей)

"Кроилово приводит к попадалову" (це). "Жадность фраера погубит"(це).
Пить дешёвую водовскую в незнакомом и, тем более, придорожном заведении - так себе затея, imho.
На случай, если уж "очень хочется" - надо с собой иметь небольшой запас .

Сорри за небольшой отход от русла темы.

_________________
"Инженер может всё!" (с) (R.Diesel)

Кто-нибудь подскажет телефон шалманчика на 201-м причале? А то затерялся, а погодка шепчет. Спасибо.

_________________
Ничто так не сближает людей, как мелкие пороки.

В "Шалаше" опять акция - блюдо за 399 руб.

_________________
"В жизни всякое может случиться и порой это наша вина".

Шайба-
Пасибо. Отметились-вино в порядке,кухня (мягко)кака.
Ребро гамно - руки оторвать, цена позволяла надееться на лучшее. Овощи гриль в норме,жена что то брала,поковырялась итог в помойку. Хоть бы фото к меню приложили.
Ну и к шампанскому бокалы нужны- флюид-что б нос не залазил-напрочь отсутствуют.
Максимально привокзальный буфет. Без обид я в этом шарю ,немного.
Кстати хорошего стйка или ребра в городе не нашел.

Последнее место, которое мы посетили в этом Гастрофесте - Момо.
Тема. Красота по русски - русские женщины.
1. Тёплый салат с пастромой и фасолью. Посвящен Анастасии Вертинской.
Пастрами из свинины, белая фасоль, черри, сливочно-пивной соус, песто, вафельная бумага, свежий микс. Салат был вкусный, но вовсе не тёплый, а я бы сказал наоборот.
2. Равиоли со шпинатом,адыгейским сыром, черри и грецкими орехами. Посвящен Майе Плисецкой.
Сливочно-сырный соус, песто, кислица Очень интересный и необычный вкус, пожалуй из всего сета мне понравилось больше всего.
3. Запечённая рыба под майонезом. Посвящен Вере Холодной.
Пангасиус, камамбер в кунжуте, чеддер, луковый конфитюр, сливочный соус Удивительно, как из обычной рыбы получились такое вкусное блюдо.
4. Мешочек из курицы. Посвящен Фаине Раневской.
Рулет из курицы с ананасом и грецким орехом, соус карри с белыми грибами, огурцы, медово-оливковая заправка Вкусно, хотя для меня оказалось остро. Впрочем остальным в нашей компании понравилось.
5. Яблочный пирог. Посвящен Анне Ахматовой.
Оригинальный рецепт пирога на сметане с яблоками, черносливом, абрикосом и коньяком.
Подается с шариком пломбира и лимонным муссом Сам пирог не впечатлил, пломбир вкусный.
Т.к. мы были в четверг, то нам ещё дали по бокалу игристого вина на каждый сет.

_________________
"В жизни всякое может случиться и порой это наша вина".

APL
У вас отличные отзывы!
Но огромная просьба - выкладывайте фото превью или в спойлер

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym