О грибах


Все что связано с увлечениями/хобби.

Модератор: vodolaz

Сообщение
Автор
Аватара пользователя
VoV-VabaviA
 
Сообщения: 71
Зарегистрирован: 25 май, 2006, 20:17
Репутация: 13
Контактная информация:

О грибах

#17751 Сообщение VoV-VabaviA » 02 ноя, 2008, 21:45 О грибах

Обсуждаем грибные походы!
КАЛЕНДАРЬ КРЫМСКИХ ГРИБОВ С ОПИСАНИЕМ И ФОТО
(сдаём грибные места)))))))


Немного полезной информации от taveron)
Книга
"Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма" И.С.Саркина
ISBN 978-966-648-211-5
//Ссылки удалены

Напоминаю, что любое самостоятельное опознание грибов по справочнику, или советам с форума - представляет интерес, но НЕ является 100% истиной
Будьте бдительны!)

► Показать

ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ КРЫМА!
Последний раз редактировалось VoV-VabaviA 02 дек, 2016, 12:05, всего редактировалось 8 раз.
Si vis pacem, para bellum.

Mariiiii
кирилл и мефодий
Сообщения: 7229
Зарегистрирован: 11 май, 2008, 19:16
Репутация: 1133
Постоялец: Автомобилист
Откуда: из Мамы.
Контактная информация:

Re: О грибах

#17752 Сообщение Mariiiii » 29 окт, 2022, 20:46 Re: О грибах

Тульский-Токарев писал(а):
QR_BBPOST Как выше писАли,грибов много,в том числе и рыжиков,а в продаже не видно.
Так пока свои домашние запасы не пополнят, то и на продажу не выставят, имхо

Pirelli98
******
Сообщения: 2276
Зарегистрирован: 21 сен, 2018, 12:03
Репутация: 1113
Откуда: местный

Re: О грибах

#17753 Сообщение Pirelli98 » 29 окт, 2022, 21:04 Re: О грибах

Juliawn писал(а):
Pirelli98
похоже на мокруху - первые три фото
http://krymology.info/index.php/%D0%93% ... 0%BC%D0%B0
посмотрите здесь
Спасибо!

Отправлено спустя 1 минуту 42 секунды:
leonNEL писал(а):
На центральном рынке, где раньше был рыбный павильон.
Грузди за 3500? Смешно...

Аватара пользователя
Odin_ochka
*****
Сообщения: 1788
Зарегистрирован: 09 янв, 2010, 1:07
Репутация: 374

Re: О грибах

#17754 Сообщение Odin_ochka » 30 окт, 2022, 8:10 Re: О грибах

Извините, что вмешиваюсь,а за мышатами есть смысл ехать? Только их собираем
► Показать

sapsan
*****
Сообщения: 1500
Зарегистрирован: 08 сен, 2009, 22:48
Репутация: 1177
Постоялец: Фотограф
Откуда: Местный

Re: О грибах

#17755 Сообщение sapsan » 30 окт, 2022, 10:00 Re: О грибах

piatnizza писал(а):
20 окт, 2022, 15:55
NataLi185
Даже если я не поняла, к какому вопросу относится ваше сообщение, в Крыму белым горным называют либо говорушку гигантскую, либо мухомор яйцевидный. Гигрофоры так называете только вы.
Да, есть такое дело у Байдарчан, гигрофоры большие белые называют крымским белым горным. В Верхнесадовом дважды попадал на грибников, которые так называли однобочку. Да в разных местах Крыма крымским белым горным 20-30 грибов называют, но севастопольцы самые суровые - исключительно мухоморы так зовут :mrgreen:
Это ещё хорошо, когда знают истинное название гриба, но выкладывая левые названия, всегда вводят народ в заблуждение. Поэтому столько здесь боролись за научные или общепринятые народные названия, которые в книгах прописаны. В сомнительных случаях просьба указывать хотя бы в скобках, о каком звере идет речь. Названия со словом "крымский" предлагал забыть - у нас каждый год с мухоморами в реанимацию народ попадает от таких "знаний" грибов. И все очень уверенные грибники... На всякий пару свежих фото

Мухомор очевидный (Amanita proxima)
Изображение

Мухомор яйцевидный (Amanita ovoidea)
Изображение

И вот ещё, сладкая парочка из архива...
Изображение Изображение

Аватара пользователя
anhelskaya
апостол
Сообщения: 6406
Зарегистрирован: 19 ноя, 2010, 10:14
Репутация: 1433

Re: О грибах

#17756 Сообщение anhelskaya » 30 окт, 2022, 10:13 Re: О грибах

sapsan
Напишите, пожалуйста, ещё раз адрес в Симферополе, по которому можно купить книгу Саркиной?

sapsan
*****
Сообщения: 1500
Зарегистрирован: 08 сен, 2009, 22:48
Репутация: 1177
Постоялец: Фотограф
Откуда: Местный

Re: О грибах

#17757 Сообщение sapsan » 30 окт, 2022, 10:49 Re: О грибах

anhelskaya писал(а):
30 окт, 2022, 10:13
sapsanНапишите, пожалуйста, ещё раз адрес в Симферополе, по которому можно купить книгу Саркиной?
Севастопольская ул., 31Б, Симферополь, 15.00 кроме выходных.

Тай
****
Сообщения: 1442
Зарегистрирован: 26 июн, 2013, 10:54
Репутация: 256
Откуда: Севастополь

Re: О грибах

#17758 Сообщение Тай » 30 окт, 2022, 10:50 Re: О грибах

sapsan писал(а):
И вот ещё, сладкая парочка из архива...
а где из этой парочки мухомор очевидный?
справа или слева?
Свежее масло холодного отжима:
льняное, горчичное, кунжутное,
тыквенное, грецкого ореха, расторопши,
семян конопли, черного тмина.
Отжим в день продажи!

Аватара пользователя
anhelskaya
апостол
Сообщения: 6406
Зарегистрирован: 19 ноя, 2010, 10:14
Репутация: 1433

Re: О грибах

#17759 Сообщение anhelskaya » 30 окт, 2022, 11:15 Re: О грибах

sapsan
Спасибо.

volodymyr
***
Сообщения: 947
Зарегистрирован: 04 янв, 2011, 13:11
Репутация: 201
Откуда: Севастополь

Re: О грибах

#17760 Сообщение volodymyr » 30 окт, 2022, 11:26 Re: О грибах

Тай писал(а):
И вот ещё, сладкая парочка из архива...
а где из этой парочки мухомор очевидный?
справа или слева?
Судя по фоткам выше, мухомор очевидный находится справа.

Dmu3й
**
Сообщения: 262
Зарегистрирован: 11 мар, 2016, 13:22
Репутация: 30

Re: О грибах

#17761 Сообщение Dmu3й » 30 окт, 2022, 15:24 Re: О грибах

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Изображение

Изображение
День добрый!
Пожалуйста, подскажите, что это за гртбы?
тел. +7978 720 67 23

Аватара пользователя
And69
******
Сообщения: 2136
Зарегистрирован: 27 янв, 2011, 15:40
Репутация: 300
Откуда: из Камышей

Re: О грибах

#17762 Сообщение And69 » 30 окт, 2022, 19:05 Re: О грибах

Изображение
Опята старые в районе Гончарного.

И вот такие чудики.
Изображение
Изображение

dada88
*****
Сообщения: 1883
Зарегистрирован: 23 ноя, 2014, 17:56
Репутация: 258

Re: О грибах

#17763 Сообщение dada88 » 31 окт, 2022, 12:41 Re: О грибах

Здравствуйте. в грибах новичок, поэтому подскажите пожалуйста, эта Ежовик или ошибаюсь?
ИзображениеИзображение
Картины раскраски по номерам в наличии.Рамки для картин 40*50см.
Картины по номерам и алмазка по Вашему фото!
Скретч картины и Алмазная мозаика в наличии.
Вышивка в ковровой технике.Подушки и коврики.В наличии.

Mariiiii
кирилл и мефодий
Сообщения: 7229
Зарегистрирован: 11 май, 2008, 19:16
Репутация: 1133
Постоялец: Автомобилист
Откуда: из Мамы.
Контактная информация:

Re: О грибах

#17764 Сообщение Mariiiii » 31 окт, 2022, 12:52 Re: О грибах

Odin_ochka писал(а):
30 окт, 2022, 8:10
Извините, что вмешиваюсь,а за мышатами есть смысл ехать? Только их собираем
Вчера катались в Терновку и Красный мак. Старые маслята. Более ничего не нашли. Были огромные белые мутанты, но мы их не собираем. Берём только то, что знаем наверняка.

Аватара пользователя
Gomer
**
Сообщения: 430
Возраст: 42
Зарегистрирован: 26 июн, 2008, 19:58
Репутация: 269

Re: О грибах

#17765 Сообщение Gomer » 31 окт, 2022, 13:33 Re: О грибах

dada88 писал(а):
31 окт, 2022, 12:41
Здравствуйте. в грибах новичок, поэтому подскажите пожалуйста, эта Ежовик или ошибаюсь?
ИзображениеИзображение
ежовик белый

Аватара пользователя
Rina_G
******
Сообщения: 2721
Возраст: 37
Зарегистрирован: 02 мар, 2010, 21:23
Репутация: 254
Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь

Re: О грибах

#17766 Сообщение Rina_G » 31 окт, 2022, 20:02 Re: О грибах

Подскажите, как готовите рыжиков)?

Ольга Хомякова
*
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 02 июн, 2015, 20:09
Репутация: 87

Re: О грибах

#17767 Сообщение Ольга Хомякова » 02 ноя, 2022, 7:01 Re: О грибах

Rina_G писал(а):
31 окт, 2022, 20:02
Подскажите, как готовите рыжиков)?
сухая засолка

Mariiiii
кирилл и мефодий
Сообщения: 7229
Зарегистрирован: 11 май, 2008, 19:16
Репутация: 1133
Постоялец: Автомобилист
Откуда: из Мамы.
Контактная информация:

Re: О грибах

#17768 Сообщение Mariiiii » 02 ноя, 2022, 7:04 Re: О грибах

Rina_G писал(а):
QR_BBPOST Подскажите, как готовите рыжиков)?
Отвариваю с солью 15-20 минут, откидываю, нарезаю, обжариваю на сильном огне, добавляю лук и в конце сметану. Ну специи безусловно по вкусу. Аж слюна потекла…

Аватара пользователя
NordStar
кирилл и мефодий
Сообщения: 7782
Зарегистрирован: 14 апр, 2010, 14:41
Репутация: 3333
Постоялец: Посиделки
Откуда: Севастополь, Россия

Re: О грибах

#17769 Сообщение NordStar » 02 ноя, 2022, 9:51 Re: О грибах

Я рыжики тоже отвариваю, перед обжаркой и перед засолкой/маринованием, хоть и есть гурманы, которые сырыми жарят.
Для меня слишком еловый вкус резкий, если без отваривания готовить.
Хоть он и считается деликатесной особенностью рыжиков.
Мне много не надо. Мне надо все.
Изображение

Читатель
*******
Сообщения: 3398
Зарегистрирован: 05 авг, 2008, 2:34
Репутация: 1533

Re: О грибах

#17770 Сообщение Читатель » 02 ноя, 2022, 10:00 Re: О грибах

Отваривать рыжики - это даже кощунственнее, чем "пол-литра вдребезги".
Хотя о вкусах не спорят, конечно.
Слышал легенду,
будто когда-то
нашу страну населяли гиганты...

leonNEL
****
Сообщения: 1219
Зарегистрирован: 05 июн, 2014, 20:58
Репутация: 947

Re: О грибах

#17771 Сообщение leonNEL » 02 ноя, 2022, 20:23 Re: О грибах

Средь опавшей листвы и на сухой земле .
Изображение
Из двух направлений выбирайте то, которое вам нравится меньше, и вы наверняка попадете туда, куда хотели.

Козьма Прутков "Дао намерений"

Тео
12k сообщений+
Сообщения: 13593
Зарегистрирован: 06 дек, 2007, 23:39
Репутация: 5983
Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь.

Re: О грибах

#17772 Сообщение Тео » 03 ноя, 2022, 15:48 Re: О грибах

Rina_G писал(а):
Подскажите, как готовите рыжиков)?
Никогда ни в коем случае не отвариваю. Так поступают лишь трусы и перестраховщики, которые не знают вкус настоящих грибов, и выливают в унитаз самое вкусное и полезное. Отваривают условно съедобные грибы, а рыжики можно (и нужно!) есть сырыми, лишь слегка присолив. Мою, и сразу на сковородку с минимумом масла. Туда же лук. Когда весь сок выпарится, добавляю сливочное масло, лучше топлёное, и солю. Чуть поджарил и готово. Приятного!

Pirelli98
******
Сообщения: 2276
Зарегистрирован: 21 сен, 2018, 12:03
Репутация: 1113
Откуда: местный

Re: О грибах

#17773 Сообщение Pirelli98 » 03 ноя, 2022, 16:46 Re: О грибах

sapsan писал(а):
30 окт, 2022, 10:49
anhelskaya писал(а):
30 окт, 2022, 10:13
sapsanНапишите, пожалуйста, ещё раз адрес в Симферополе, по которому можно купить книгу Саркиной?
Севастопольская ул., 31Б, Симферополь, 15.00 кроме выходных.
На Вайлдберриз 1100 р

sapsan
*****
Сообщения: 1500
Зарегистрирован: 08 сен, 2009, 22:48
Репутация: 1177
Постоялец: Фотограф
Откуда: Местный

Re: О грибах

#17774 Сообщение sapsan » 03 ноя, 2022, 20:00 Re: О грибах

leonNEL писал(а):
02 ноя, 2022, 20:23
Средь опавшей листвы и на сухой земле ...[/url]
Похоже на трижды отваренные рыжики :mrgreen:

leonNEL
****
Сообщения: 1219
Зарегистрирован: 05 июн, 2014, 20:58
Репутация: 947

Re: О грибах

#17775 Сообщение leonNEL » 03 ноя, 2022, 21:36 Re: О грибах

sapsan писал(а):
Похоже на трижды отваренные рыжики
Сапсан, расскажи, лучше про свои секретные грядки. Кадушка , небось, с рыжиками под гнётом уже стоит? :mrgreen: Какое то подозрительное молчание...

Отправлено спустя 36 минут 46 секунд:
ИзображениеИзображение
Во дворе на Острякова.
Из двух направлений выбирайте то, которое вам нравится меньше, и вы наверняка попадете туда, куда хотели.

Козьма Прутков "Дао намерений"

Аватара пользователя
olga-malceva-09
*****
Сообщения: 1990
Зарегистрирован: 08 фев, 2009, 15:19
Репутация: 2061
Откуда: Севастополь
Контактная информация:

Re: О грибах

#17776 Сообщение olga-malceva-09 » 04 ноя, 2022, 20:18 Re: О грибах

leonNEL
так думаю, что потому и молчит, что грибов в окрестностях Севастополя нет. Сегодня прошла от кладбища на Мекензиевых горах до Инкермана по дуге, проведав заодно и кедровую рощу. Грибов нет от слова совсем, не считая этих
Изображение
По Саркиной определила, что свинуха тонкая. Несъедобная. А, да, ещё один "гриб"
Изображение
Так что осторожность не помешает. А в лесу--красота и посадки кедра в порядке. Даже шишки, хоть и немного, есть.
Изображение Изображение Изображение


Вернуться в «Хобби / Увлечения»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 41 гость