Виноделие

[alexd220]

Николай77725 писал(а): ↑

15 апр, 2019, 11:42

Интересно сколько стоит домашнее вино 1 литр?

думаю, домашнее не продают.

[SeoN]

Бывает.

[vych]

отмечусь

[fmSevastopol]

Тем кто делает в небольших объемах может пригодиться:
Емкость для брожения 32 литра, с герметичной крышкой, пластик.

[Rad@]

alexd220 писал(а):

Николай77725 писал(а): ↑
15 апр, 2019, 11:42
Интересно сколько стоит домашнее вино 1 литр?
думаю, домашнее не продают.

это незаконно....считается бизнесом и подлежит лицензированию
а вообще, домашним вином угощают Хорошие люди))

[Махич]

Требуются люди на сбор урожая(виноград),50 человек
Местонахождение виноградников пгт.Николаевка
Предоставляется жилье,питание
С 1августа до октября
Оплата 4р за кг
Виноград "Аркадия","Лора","Приображение"
1гроздь весит до 3кг
Оплата 1раз в неделю
Все вопросы по телефону +79787847471 Алексей

До сбора урожая нужны люди для подвязки винограда,оплата сдельная

[antar66]

Тоже нужен спирт 5 л. +79780221103

[Махич]

Продам виноград "Преображение"
Оптом
+79787847471 Алексей

[colonel_Lobo]

Регулярно делаю вино из домашнего винограда (пока есть виноградник). Но в этом году эксперимента ради решил сделать из дикого винограда, что растёт на Фиоленте. Вероятно, местный автохтон.
Получилось немного, и к сожалению пришлось добавлять сахар, но по-моему идея вина из дикого винограда понтовая=) Именно на пробу. Понятно что каждый год заморачиваться с этим смысла нет (возни много, выхлопа мало).

[Yuran401@mail.ru]

подскажите где можно купить виноград с виноградника для вина?

[v124z]

.

[Riibus]

а как делать настойки, не подскажете?:)

[rpolo]

Кому интересно, в Орловке есть очень хороший частный виноградник. Александр, +7 (978) 753-26-84. Продаются технические сорта Пино, Алиготе, Мерло. По 45 и 55 руб за кг. Всё шикарного качества. Сам взял и вам рекомендую. Звоните и договаривайтесь с владельцем хозяйства.

[жучка1]

Уважаемые виноделы! Я новичок. Делаю первый раз. Подскажите пожалуйста, поставила бродить виноградное сусло (разное, с добавлением сахара и без, и виноград разный) на брожение. Бродит на ДД. Появилась идея подстраховать культурными винными дрожжами. Брожение идет где то 4-5-6 дней. В продаже в Традиции есть винные дрожжи Zimasil . Как мне сейчас внести, и нужно ли, эти КВД? Заранее спасибо ответившим.

[Witalie37]

Нет, культурные дрожжи уже поздно. Гидрозатвор + температуру соблюдать.
Жмых отжала?

[жучка1]

Нет, культурные дрожжи уже поздно. Гидрозатвор + температуру соблюдать.
Жмых отжала?

Да, хорошо отжала. А КД на стадии мезги вносятся?

[Witalie37]

да

[жучка1]

У меня еще вопрос. Теоретически сухое вино делается из сусла с определенной сахаристостью. У меня сусло рислинга показало сразу практически 0. Пришлось добавить сахар и поставить под гидрозатвор. Если оно выдродит к 0 , это будет считаться сухим вином? И еще ситуация, сусло муската (начальную сахаристость не измеряла), сахар не добавляла и оно перестало бродить на 6 день. Вот тогда измерила сахар -0. Кисляк пришлось добавить опять сахар, процесс брожения опять пошел. Вопрос опять в том же. Будет это считаться сухим вином. Как делают сухое вино если начальнй материал не давал нужную сахаристость?

[elena 58]

хорошее вино -это здорово

[elena 58]

хорошее вино -это здорово

[Witalie37]

elena 58 писал(а): ↑

18 сен, 2019, 12:49

хорошее вино -это здорово

очень

[эл.мех.]

Очень хочется поставить белого муската,в том году повезло наткнуться на 5км,было у мужика всего 18кг, вино получилось замечательное,но мало.Подскажите хоть в каких краях и селах его искать,где могут быть такие виноградники? В продаже одна Италия,делал как-то из него,не фонтан...

[Witalie37]

blak list писал(а): ↑

09 окт, 2019, 14:29

тоже делаю вино - в этом году сделал из смородины и малины - получилось неплохое

Сухое?
Что по крепости получилось?
Песку добавляли?

[rpolo]

Друзья, кто чем крепит вино? Где купить хороший спирт? Асептолин из аптеки не предлагать

[PeKot]

rpolo писал(а): ↑

23 окт, 2019, 7:11

Друзья, кто чем крепит вино? Где купить хороший спирт? Асептолин из аптеки не предлагать

Присоединюсь к вопросу.