Sevastopol.info

ЯЮлия
Ха-ха,киви там был(((((((((((
А желатин надо растворять на газу или просто мешать до полного растворения?

Добавлено спустя 5 часов 5 минут 11 секунд:
НАучите меня пожалуйста желатин правильно разводить.
И рецептик домашнего проверенного мороженого кто-нибудь даст? а то думаю нужна мороженица или можно так обойтись?

AlenkaSawa
быстрорастворимый желатин просто заливается кипятком

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Коричная сдоба на сыворотке.



Ароматная, пышная сдоба с запахом корицы!

200 мл сыворотки
2 яйца
11 гр сухих дрожжей
100 грамм топленого сливочного масла
2 ст. ложки подсолнечного масла
1 пакетик ванилина
150 грамм сахара
1/2 ч. ложки соли
550-600 гр муки
50 гр молотой корицы и 150 гр сахара для начинки

Смешать сыворотку, яйца, сахар, соль и дрожжи. Добавить размягченное масло, муку, ванилин- замесить эластичное не плотное тесто (чтобы не липло к рукам - смазывайте их подсолнечным маслом).
Убрать тесто в теплое место для подъема.
После поднятия сформировать из теста булочки любой формы.
Я поделила тесто на две части. Из одной сделала обычные булочки с корицей внутри, из другой (на фото)- разделила на 6 частей, каждую раскатала тонко, посыпала корицей с сахаром и свернула рулетиком. В прямоугольную форму на дно выложила три рулетика, на них два, сверху еще один (избушкой). Сдобу посыпать корицей.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 гр духовке около 30-40 минут.

Сладкоежкам привет!))

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

bijou
спасибо за идею. часто пеку сдобу. примерно по такому же рецепту тесто делаю. с корицей и сахаром делаю рулетики, которые режу на кусочки и запекаю. вкусно, сахар тает и карамелизируется, но хлопотно и противень оттирать от пригоревшего сахара приходится. попробую запечь как у вас, одним рулетом из маленьких.

_________________
Кошки-лучшие из людей

cartoon
на здоровье!
у меня духовка дурная совсем, маленькую выпечку сушит, а не выпекает, приходится выдумывать большие, но интересные пироги
этот пирог можно и не ножом резать, а рулетики отламывать

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

bijou
я каждый рулет смазываю сливочным маслом, чтоб сахар с корицей прилипали к тесту. вы делаете это?

_________________
Кошки-лучшие из людей

cartoon писал(а):

bijou
спасибо за идею. часто пеку сдобу. примерно по такому же рецепту тесто делаю. с корицей и сахаром делаю рулетики, которые режу на кусочки и запекаю. вкусно, сахар тает и карамелизируется, но хлопотно и противень оттирать от пригоревшего сахара приходится. попробую запечь как у вас, одним рулетом из маленьких.

Используйте пергаментную бумагу для выпечки

_________________
«Если кто–то поступил с тобой дурно, не пытайся ему отомстить, сядь на берегу реки, и вскоре ты увидишь, как мимо тебя по воде проплывет труп твоего обидчика»

cartoon
нет, не делаю
я люблю когда корица проникает в краешки предыдущего слоя и в то же время можно слои разделить )))

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

bijou
какое фото! кажется - пахнет через монитор
...................................................................
Анна37 еще раз спасибо за идеи
рецепт тортика немного изменила: в тесто добавила сгущенное молоко обычное (не вареное), разделила на два коржа - один с орешками обжаренными, во второй добавила чайную ложку какао и изюм. Тортик получился очень вкусный!
украшение было таким
и "Крабовая избушка в снегу"

ЯЮлия
отлично! красиво очень-очень!

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Tasa
спасибо. попробую.
раз стелила фольгу, но она намертво прилипает к булочкам и отдирается с тестом

_________________
Кошки-лучшие из людей

ЯЮлия
МмМмМмМмМм, такое все симпатичное!))

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

ЯЮлия писал(а):

"Крабовая избушка в снегу"

а я отказалась от крабовых палочек...
не готовлю с ними уже года 3

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

Анна37
bijou
спасибо
-=М@d@m=-
как по мне - крабовые палочки один из наиболее безопасных продуктов, которые нам предлагают
вот майонез - даааа... не могу заставить себя отказаться от этого вредного продукта

ЯЮлия
А как эта избушка готовится?
п.с. про моржо никто не ответил,купила вчера мороженицу,бум пробовать)

ЯЮлия
красота!!!!
а я делала луково -сырное печенькО)))
Вкусняшка!!! Солененькое получилось )))

AlenkaSawa писал(а):

купила вчера мороженицу

где-почем?

_________________
Сладости на заказ,яркие торты, капкейки, кейкпопсы, сладости без мастики

Danilkina_mama
http://www.5ok.com.ua/morogenici/orion-or-icrm01b.html
самая норм цена и за доставку платить не надо,на Ленина муж забирал

AlenkaSawa

спасибо! и в правду не дорого!

_________________
Сладости на заказ,яркие торты, капкейки, кейкпопсы, сладости без мастики

Я там покупала морозильную камеру , плюс пылесос в подарок по акции достался.

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
Коллекционные фиалки https://vk.com/fialkitut

девочки, очень срочно нужен телефон Бижу очень-очень срочно

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

AlenkaSawa писал(а):

И рецептик домашнего проверенного мороженого кто-нибудь даст? а то думаю нужна мороженица или можно так обойтись?

В прошлый год делали в мороженице, в этот открыли для себя ягодное.
На блендере измельчаешь фрукты (Я делала малину, банан+немного черешни) с сахаром. И это пюре заливаешь в формочки.
У меня примерно такие, покупала в "Сельпо"

И в морозилку. Чтобы вынуть потом из формы - на секунду в кипяток, .Вкуснота! Покупная химия не сравнится.

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
Коллекционные фиалки https://vk.com/fialkitut

AlenkaSawa
если сорбе- я давала как-то рецепт и выше Powwow подобный написала- мороженица не нужна
если классическое сливочное, например, желательно, хотя я без нее делаю

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

bijou
ничего у меня с рулетиками не вышло. пропекся только нижний слой и самый верхний рулетик. пришлось избушку разбирать и внутренний слой допекать на сковородке. наверное, толсто раскатала.

_________________
Кошки-лучшие из людей

cartoon
эх, очень жаль!(((

_________________
Диетолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.

bijou
еще бы. но выглядело очень красиво. и идея понравилась. буду пробовать в след. раз.
хорошо, что теста много получилось и еще испекся противень ватрушек и один сырный рулет. семья не очень ворчала.

_________________
Кошки-лучшие из людей