Sevastopol.info

Покупать готовую селёдку под шубой в лабазах - вот где днищще.

_________________
"Инженер может всё!" (с) (R.Diesel)

Monolit писал(а):

.. при СССР...
У нас что около дома в гастрономе, почти постоянно молочка была, ну разве что поздним вечером могло не быть - после работы разбирали всё. Что по городу, с отцом на работу ходил постоянно, в обед заходили что-то взять, молоко, кефир, сметана - без проблем всегда, как и колбаса вареная.
В 85 мне было 5. И что с того?

Как это - что?
Это именно то, что называется - конгениально- настаивать о "продуктовом изобилии" в последние пять лет качающейся жизни СССР, когда уже край той самой союзной страны виднелся заранее...
Срок СССР был гораздо большим, чем последние пять лет его загибания с 1985 по 1990, посему мнение будет более правдоподобным у людей старше. Намного старше.

Monolit писал(а):

В советские годы точно также можно было на рынках или у частников найти хорошее мясо по цене в несколько раз выше гастрономной.
Мы кур часто брали, так они даже не потрошеные были, оч любил печенку и сердечко от них.

художественный свист это называется.
Лучше, если бы честно написал - родители помнят, что...
А то: любил дитёнком он от куриц рыночных печёнку с сердцем...

Хотя, есть и положительное в этой басне - не чураясь указал свой год рождения.
А то мог и дальше песни петь, чечётку танцевать...а те, кому и тридцати нет - растопырив глазЫ и навострив уХи станут смотреть-слушать, благоговея.

_________________
Если ты не можешь делать то, что тебе нравится, то пусть тебе нравится то, что ты делаешь(с)

Brisk писал(а): ↑

22 фев, 2026, 21:51

А что, собственно, этот "старый" сказал не так?

а разве в этом

Тео писал(а):

Говядина в магазине - 2.50 без выбора, на рынке - от 5.50 до 12 рублей, в зависимости от мяса.

есть правда ? p.s. но это все совсем другая тема..

Railwayman писал(а):

есть правда ?

А в чем сомнения?
Правда состоит в том, что к 79-80-м годам себестоимость производства мяса перевалила за 5 руб. за кг.
Вот поэтому в продаже в основном и была колбаса из некой мясной субстанции по цене более чем в два раза ниже себестоимости мяса. Но занедорого.
Поэтому в продаже (в госторговле) и не было той же сыровяленной колбасы. О чем даже Сотников вспоминает из своего "мелкого" возраста.
Потому как для сыровяленной нужно все же использовать мясо. А не неопределенную субстанцию, как в вареную. Но если тула закладывать его по цене хотя бы себестоимости, то колбаса получалась бы ну очень дорогой. Субсидировать ее массовое производство было бы крайне накладно. А выставлть по реальной цене было политически неприемлемо.
Да и мясо в продаже вот по той дешевой цене было в крайне скудном выборе. Поэтому и "столы заказов" имели место быть. О которых с таким пиететом тут вспоминают. Но в которых не ты выбирал, что хочешь. А ты брал что дают...

Это было у государства. А откуда у частника могла быть себестоимость намного меньше? Если массовое производство всегда имеет преимущество для цены.
Поэтому у частника на рынке мясо было существенно дороже того, которое в скудном ассортименте, на занедорого, предлагала госторговля. Посколько его производство для частника было дорогим, а производить его себе в убыток для частника было неприемлемо.
Так что старик прав. А твой вопрос обусловлен лишь тем, что на самом деле ты о тех временах глубоких познаний не имеешь. Хоть и, возможно жил тогда.
Ведь можно было быть, к примеру, на заводе действителтно крайее хорошим токарем или фрезеровщиком высочайшего разряда. Но знания о происходящих вокруг процессах ограничивались сугубо знанием своего станка.
Это в те времена было самым обычным явлением.... Но многие сейчас любят порассуждать на уровне "пикейных жилетов"....

Turandot писал(а): ↑

23 фев, 2026, 17:00

Срок СССР был гораздо большим, чем последние пять лет его загибания с 1985 по 1990, посему мнение будет более правдоподобным у людей старше. Намного старше.

Союз как и любая страна порой очень разная была за годы своего существования.. и тот кто желает лишь полить грязью всегда найдет годы где и неурожай был и искусственно созданные проблемы нерадивыми управленцами.. также важно что страна Союз занимала одну шестую часть суши.. что тоже не могло не сказываться на том или ином.. и не всегда позитивно.. но форум Севастополя и воспоминания о жизни в первую и основную очередь о том что и как здесь было.. а было очень по разному.. было и сыров настоящих несколько видов и икра черная а был и белый хлеб по сути деликатес и это было уже все после ВОв.. что до лет 1980-1990 то все кто желал мог по сути свободно себя обеспечить что называется всем необходимым в качестве питания для что называется ежедневного очень достойного уровня.. и да.. это все опять таки другая тема .. тема про СССР.. а не как вы любите про срач..

Отправлено спустя 10 минут 21 секунду:

Brisk писал(а): ↑

24 фев, 2026, 7:57

Так что старик прав.

еще раз прав в чем? где в этих расценках на мясо правда?..

Тео писал(а):

Говядина в магазине - 2.50 без выбора, на рынке - от 5.50 до 12 рублей, в зависимости от мяса.

здесь даже цена магазинного не соответствует той что была..

Brisk писал(а):

. А твой вопрос обусловлен лишь тем, что на самом деле ты о тех временах глубоких познаний не имеешь. Хоть и, возможно жил тогда.
Ведь можно было быть, к примеру, на заводе действителтно крайее хорошим токарем или фрезеровщиком высочайшего разряда. Но знания о происходящих вокруг процессах ограничивались сугубо знанием своего ста

стоп.. а какие такие знания познания у меня должны были быть чтоб пойти и купить в магазине рынке или у того кто держал живность? я просто шел и покупал по тем ценам что продавалось.. и эти цены были куда меньше чем приведенные Тео.. возможностей было предостаточно..

Отправлено спустя 24 минуты 49 секунд:

Brisk писал(а): ↑

24 фев, 2026, 7:57

Но в которых не ты выбирал, что хочешь. А ты брал что дают...

кому не нравилось могли пойти купить на рынке и купить даже минуя рынок у тех кто держал живность..

Brisk писал(а):

Правда состоит в том, что к 79-80-м годам себестоимость производства мяса перевалила за 5 руб. за кг.

видимо поэтому даже на рынке мясо частник продавал по три рубля и это без костей..

Отправлено спустя 29 минут 1 секунду:

Brisk писал(а): ↑

24 фев, 2026, 7:57

Но многие сейчас любят порассуждать на уровне "пикейных жилетов"....

так этим такие как вы и занимаются видимо от слова совсем не зная даже как и что было в последнее десятилетие при Союзе в Севастополе..

если все же перейти к данной теме форума

Brisk писал(а): ↑

24 фев, 2026, 7:57

А не неопределенную субстанцию,

к сожалению сегодня огромное количество колбас из что называется выражаясь по вашему из неопределенной субстанции . этим как раз и обьясняется сегодняшнее наполнение полок магазинов.. и кстати.. такие постоянно выражаясь их языком ноющие о так называемом видимо недоедании при Союзе в их детстве отрочестве которое пришлось на годы застоя и начала перестройки сегодня видимо за все щеки уплетают всякую требуху а не реально качественный продукт. убедиться в этом очень просто почитав многочисленные посты алекса.. особенно про пельмени.. а между прочим очень распространенное было явление в годы как раз застоя и перестройки лепить дома пельмени и лепили их как надеюсь вы знаете с мясом которое видимо судя по некоторым рассказам всяких сказочников нигде нельзя было купить или как пишет Тео оно было каким то явно дорогим..

Railwayman писал(а):

видимо поэтому даже на рынке мясо частник продавал по три рубля и это без костей..

До чего же вы лгун! Устал уже от вашей лжи и передёргиваний! Вот ссылка на цены коопторговские и рыночные: https://s3.radikal.cloud/2026/02/24/138 ... 31a955.jpg

Тео лож и передергивание это вашей когорте.. батенька цены в Севастополе пожалуйста предоставьте.. и не по принципу финингаза... а заодно про цены не только на рынке но и в магазине (столе заказов).. а то у вас и там какие то придуманные расценки.. и да.. про рынок. . в отличии от сегодняшнего времени всегда была возможность договориться по цене. это как раз про сравнение рынка тогда и сейчас.. . .

Отправлено спустя 7 минут 35 секунд:

Тео писал(а): ↑

24 фев, 2026, 15:40

https://s3.radikal.cloud/2026/02/24/138 ... 31a955.jpg

кстати даже в вашей ссылке все гораздо скромнее чем вы чуть выше рассказывали

Тео писал(а):

Говядина в магазине - 2.50 без выбора, на рынке - от 5.50 до 12 рублей, в зависимости от мяса.

у вас по ссылке в коопторге 4рубля а на колхозном даже до 8рублей не доходит. и год уже 1990что тоже немало важно.. другие годы все дешевле.. тот же 1989 мясо 6 р52к что почти на более чем на рубль дешевле.. а рубль в то время был в отличии от современного рубля очень весомая единица.. . и это насколько понимаю в среднем по стране.. вот такие пироги получаются.. и еще про мясо.. так получилось что всегда самое дешевое у нас было именно говядина. .поэтому средняя цена да еще и по стране на обобщено мясо в вашей ссылке что называется не говорит о той цене что была на говядину в Севастополе..

Railwayman писал(а):

у вас по ссылке в коопторге 4рубля а на колхозном даже до 8рублей не доходит

Коопторг - это почти такая же очередь, как по талонам в госмагазине, а мясо кончалось быстро. В ссылке, что я вам дал - средние цены. Там не показаны цены перед праздниками, например, перед Новым годом. А тогда они значительно вырастали. Я вам назвал цены, по которым сам покупал мясо, а так как мой доход был значительно больше, чем у среднего севастопольца, то и мясо я мог позволить себе купить отборное, самое свежее по 10 и даже иногда по 12 рублей. Насчёт возможности договориться на рынке - свидетельство, что на рынке вы не стояли. Там очередь занимали с 5 утра, и очереди были немаленькие. Никто и не думал торговаться: когда товара мало - бери что дают, потому что сзади напирают: мясо заканчивается.

Тео писал(а): ↑

24 фев, 2026, 16:30

Я вам назвал цены, по которым сам покупал мясо

такое впечатление что вы только один покупали?.. или может мы с вам покупали в разных городах но с одним именем Севастополь?..

Тео писал(а):

а так как мой доход был в 8 - 10 раз больше, чем у среднего севастопольца, то и мясо я мог позволить себе купить отборное, самое свежее по 10-12 рублей.

что то не пойму вы кичитесь тем что зарабатывали больше чем.. и да.. представляете зарабатывая обычные для жителя города деньги вполне мог себе позволить и мясо купленное на ЦР и купленное у что называется у тех кто сам держал живность.. вот только цен в диапазоне как вы сказали не видел на ЦР города в последнее десятилетие Союза.. как впрочем не видел и таких цен на мясо говядину в столах заказов как вы сказали..

Отправлено спустя 6 минут 16 секунд:

Тео писал(а): ↑

24 фев, 2026, 16:30

. Никто и не думал торговаться

это сейчас рынок где торг не уместен..

Тео писал(а):

что на рынке вы не стояли. Там очередь занимали с

очереди уже у таких как вы просто какое то неизбежное если разговор про времена Союза.. и да.. действительно что называется перед праздниками было не все так радужно.. но возможности были .. тот кто желал все решал..

Вопрос к гурманам!
Какой сливочное масло лучше покупать в магазинах Севастополя? Чтобы вкусное и настоящее.

NazarovR писал(а): ↑

25 фев, 2026, 14:11

Вопрос к гурманам!
Какой сливочное масло лучше покупать в магазинах Севастополя? Чтобы вкусное и настоящее.

В Добрострое "Ясь-Белоус". Весьма гуд.
Азбука Крыма/Джанкойское молоко - тоже хорошо, но дорого. Чуть хуже Крымский Молочник.
Из массового - Вкуснотеево и Простоквашино. Уж не знаю как там с натуральностью, но на вкус не плохо.

_________________

NazarovR
"Пять озер" мне нравится.А на авито есть мужик с новозеландским маслом

larisa..68 писал(а): ↑

25 фев, 2026, 14:53

NazarovR
"Пять озер" мне нравится.А на авито есть мужик с новозеландским маслом

Вопрос новозеландское ли оно... Но если оригинальный Anchor, то да, отличное масло.

_________________

Sotnykov
На этикетке ни слова на славянских языках.Оно очень вкусное

larisa..68 писал(а): ↑

25 фев, 2026, 15:40

Sotnykov
На этикетке ни слова на славянских языках.Оно очень вкусное

Вкусовщина - дело такое... Одному вкусно, другому так себе. Но если оно реально новозеландское, то оно как минимум натуральное.

_________________

NazarovR писал(а): ↑

25 фев, 2026, 14:11

Вопрос к гурманам!
Какой сливочное масло лучше покупать в магазинах Севастополя? Чтобы вкусное и настоящее.

82,5 проц - 1000 озер, экомилк, Коровка из Кореновки, Вкуснотеево.
Крымские все испортились, мне невкусно.

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
Коллекционные фиалки, адениумы https://vk.com/fialkitut

Powwow писал(а): ↑

26 фев, 2026, 7:20

NazarovR писал(а): ↑

25 фев, 2026, 14:11

Вопрос к гурманам!
Какой сливочное масло лучше покупать в магазинах Севастополя? Чтобы вкусное и настоящее.

82,5 проц - 1000 озер, экомилк, Коровка из Кореновки, Вкуснотеево.
Крымские все испортились, мне невкусно.

Вкусы с годами меняются. Я Коровку ни масло, ни мороженное, ни сметану есть не могу, химией воняет прям, хотя масло они делают вроде как только из сливок. Хотя лет 7-8 назад вполне нравилось.
1000 озёр - в целом да, съедобно, но есть и лучше, больше всего радует цена на Озоне на него. Вкуснотеево - твердый середнячок много лет уже.

_________________

Как вариант - поискать самодельное масло или фермерское. В моих пенатах такое стоит 700-1200р/кГ. Магазинное не едим.
Тут город побольше, наверняка есть что-то подобное.

Про говядину на базаре по 3 рубля при совке - галимая брехня конечно. Ну и я на базаре сейчас, как правило, торгуюсь.
Тео прав по большинству позиций. Чел 47-го г.р. Наверняка в школе ещё перьевой ручкой писать начинал. Совок при его жизни расцвёл и рухнул.

_________________
"Инженер может всё!" (с) (R.Diesel)

Sotnykov писал(а):

Крымские все испортились, мне невкусно.
Вкусы с годами меняются.

да тут даже не во вкусе дело. У меня на пряники пальма не прокатывает, чувствуется сразу . При растапливании признаки пальмы заметны.
Как-то в один момент, всё крымское молочное попортилась, хозяева поменялись, что ли. Хотя раньше из принципа и солидарности раньше именно местных производителей покупала. Даже макароны симферопольские.

Наверняка в школе ещё перьевой ручкой писать начинал.

Не поверите, сейчас в 1 классе именно перьевой учат писать) правда, более современной. В словах Тео есть правда.

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
Коллекционные фиалки, адениумы https://vk.com/fialkitut

Powwow писал(а): ↑

26 фев, 2026, 7:58

Не поверите, сейчас в 1 классе именно перьевой учат писать)

Не поверю, пока не увижу.
Пёрышки "Звёздочка"(11-й номер), чернильницы-непроливайки, промокашка в каждой тетрадке... ну да, ну да .

_________________
"Инженер может всё!" (с) (R.Diesel)

Alex CBR писал(а): ↑

26 фев, 2026, 7:34

Про говядину на базаре по 3 рубля при совке - галимая брехня конечно.

а по 2р50к в столе заказов не брехня? и еще про рынок в Севастополе при Союзе .. возможно для вас будет открытием но свинина здесь стоила дороже чем говядина..

Brisk писал(а): ↑

24 фев, 2026, 7:57

А откуда у частника могла быть себестоимость намного меньше? Если массовое производство всегда имеет преимущество для цены.
Поэтому у частника на рынке мясо было существенно дороже того, которое в скудном ассортименте, на занедорого, предлагала госторговля. Посколько его производство для частника было дорогим, а производить его себе в убыток для частника было неприемлемо.
Так что старик прав.

Тут есть нюанс. При совке частник часто и густо не покупал корма. Повальное воровство было нормой. Своих телят выпаивали молоком, стыренным на колхозной ферме, утей кормили ворованным зерном, свиней - свеклой, собранной на поле после комбайна (потери были страшные у той техники). Дед с бабушкой держали хозяйство и каждую осень мы собирали в полях буряк и кукурузу на фураж.
Для себя били семечку и сдавали на масло.
Когда совок кончился, земля перешла в частные руки - кончилось и всё это "благоденствие". И очень многие частники, державшие по несколько сот утей и по пятку свиней, тупо "скисли". Выжили те, кто стал "пахать".

_________________
"Инженер может всё!" (с) (R.Diesel)

Alex CBR писал(а): ↑

26 фев, 2026, 8:28

Тут есть нюанс. При совке частник часто и густо не покупал корма. Повальное воровство было нормой. Своих телят выпаивали молоком, стыренным на колхозной ферме, утей кормили ворованным зерном, свиней - свеклой,

особенно живущим в частном секторе города находящимся что называется в пешей доступности от центра города было где воровать для свиней кур и тд.? и да.. что же вы не могли себя обеспечить всем живя по сути на селе.. неужели такой честный принципиальный были?..

Alex CBR писал(а): ↑

26 фев, 2026, 8:16

Powwow писал(а): ↑

26 фев, 2026, 7:58

Не поверите, сейчас в 1 классе именно перьевой учат писать)

Не поверю, пока не увижу.
Пёрышки "Звёздочка"(11-й номер), чернильницы-непроливайки, промокашка в каждой тетрадке... ну да, ну да .

нет) такая. Перо есть? есть)

При совке частник часто и густо не покупал корма.

сейчас частники кормят теми же комбикормами , что на заводах. Пальмомые полуфабрикаты для производства молочки тоже есть в свободной продаже. Тамань-то вообще рядом. 100%натуральность продукции у частников миф)

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
Коллекционные фиалки, адениумы https://vk.com/fialkitut

Powwow писал(а): ↑

26 фев, 2026, 8:48

100%натуральность продукции у частников миф)

ну нельзя так. некоторые читая слово фермерское на товаре верят что это исключительно на 100процентов то что без всяких что называется присадок..