Sevastopol.info

AlexAmoralez писал(а):

При совдепии магазинное молоко отстаивалось и сверху даже было немного сливок. И скисало быстро, становясь простоквашей. А сейчас медленно - и становится бурдой со вкусом блевотины.

Urban писал(а):

AlexAmoralez писал(а):

При совдепии магазинное молоко отстаивалось и сверху даже было немного сливок. И скисало быстро, становясь простоквашей. А сейчас медленно - и становится бурдой со вкусом блевотины.

Скисшееся молоко - оно и есть скисшееся, т.е. прокисшее. Никогда и при СССР не употребляли в пищу прокисшее молоко.
Простокваша или любая другая кисло-молочная продукция получается только при введении в свежее молоко закваски. Остальное все - бред сивой кобылы.

Kostochka писал(а):

Наш крымский сок Нижнегорского завода вкусный, в трехликах, есть персиковый, абрикосовый, яблочно-грушевый и т.д.
Однако был в июне 89 руб, потом в августе 99 руб, потом 112 руб, сегодня 116 руб.
В Чиполлине.

AlexAmoralez писал(а):

Значит мы в разном СССР жили
Само слово простокваша говорит о простоте изготовления этого продукта. Как правило, простокваша образуется сама при простом скисании сырого молока в тёплой комнате.
Для ускорения процесса добавляли ложку сметаны.
Да и гугл вам в помощь....

Free Willy писал(а):

новый "Бородинский" от Царь-хлеба - покращенный...

bulavka писал(а):

а что это?

Free Willy писал(а):

новый "Бородинский" от Царь-хлеба - покращенный...

vdv6nik писал(а):

Под видом весового творога (в том числе, "сделанного в Крыму") сейчас повсеместно продается вот это:

Urban писал(а):

даже во времена тотального дефицита, царившего в СССР, этим не занимались ни моя мама, ни бабушка

Urban писал(а):

AlexAmoralez писал(а):

Значит мы в разном СССР жили
Само слово простокваша говорит о простоте изготовления этого продукта. Как правило, простокваша образуется сама при простом скисании сырого молока в тёплой комнате.
Для ускорения процесса добавляли ложку сметаны.
Да и гугл вам в помощь....

Бред какой-то.
Вы мне предлагаете сейчас заняться изготовлением кисло-молочных продуктов, в частности простокваши? зачем?
даже во времена тотального дефицита, царившего в СССР, этим не занимались ни моя мама, ни бабушка.

Никогда и при СССР не употребляли в пищу прокисшее молоко.

AlexAmoralez писал(а):

Никогда и при СССР не употребляли в пищу прокисшее молоко.

Забыв добавить местоимение "мы". А то по-вашему весь СССР не знал, что такое "простокваша"

Россельхознадзор установил, что 78,3% продукции на российском рынке сыров на самом деле сыром не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром. Сыры из Европы при этом запрещены из-за продуктового эмбарго

Подробнее на РБК:
http://top.rbc.ru/business/01/10/2015/5 ... 6b06409e09

Free Willy писал(а):

Россельхознадзор установил, что 78,3% продукции на российском рынке сыров на самом деле сыром не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром. Сыры из Европы при этом запрещены из-за продуктового эмбарго

Подробнее на РБК:
http://top.rbc.ru/business/01/10/2015/5 ... 6b06409e09

Юрий Долгорукий писал(а):

Нормальные магазины уже давно имею два отдельных прилавка для нормальных сыров и отдельный прилавок для фальсификата. Пока это не нормально, но скоро я думаю наладят в законодательстве наказание.

Urban писал(а):

Вы считаете, что все жители СССР жили на хуторе под Киевом и только и делали, что из прокисшего молока простоквашу гнали?
Да, я слышала, что мои пра- и пра-пра-бабушки, имевшие свое подсобное хоз-во, делали домашнюю простоквашу, но не из ПРОКИСШЕГО( ) молока, а из свежего и закваски.

Юрий Долгорукий писал(а):

А уменя в деревне ничего не сквашивали, а сипарировали молоко на сливки, которые потом использовали как сметану и масло.

Юрий Долгорукий писал(а):

Масло тоже натуральное легко купить, по цене оно раза в 2-3 дороже спредов

Urban писал(а):

Да, я слышала, что мои пра- и пра-пра-бабушки, имевшие свое подсобное хоз-во, делали домашнюю простоквашу, но не из ПРОКИСШЕГО( ) молока, а из свежего и закваски.

Само слово простокваша говорит о простоте изготовления этого продукта. Как правило, простокваша образуется сама при простом скисании сырого молока в тёплой комнате.
Для ускорения процесса добавляли ложку сметаны.