Пасха в этом году 12 апреля!
Запасаемся необходимым, 
чтобы куличики получились вкусными и красивыми!
Бумажные формы для выпечки куличей
преимущества► Показать
Бумажные формы для выпечки куличей имеют многочисленные преимущества благодаря: принципу 2в1 – форма для выпечки и упаковка одновременно, отсутствие необходимости смазывать и чистить форму, отсутствие риска загрязнения готового изделия, снижение брака, так как нет необходимости вынимать изделие из формы, сохранению свежести и оригинального вкуса выпечки, а также формы изделия.
рисунок на форме может отличаться от представленного на картинке
Цена указана за 1 шт.
форма_1 (70/85) - 5 руб (вес кулича 120- 150 гр)
форма_2 (90/90) - 6 руб (вес кулича 200- 220 гр)
форма_3 (110/85) - 8 руб (вес кулича 300-350 гр)
форма_4 (134/95) - 11 руб (вес кулича 500-550 гр)
Сахарная фигурка Цыпленок
Размер 5-6 см, высота около 4 см.
Цена 60 руб.
.
Топпер из шоколадной глазури "ХВ"
Размеры фигурки 55мм*45мм, общая высота топпера 15 см.
Цена 40 руб.
Шарики разноцветные
100 гр - 50 руб
Альбумин (сухой яичный белок) , 100 гр - 280 руб
Используется для приготовления суфле, белкового крема, глазури для пряников, французской меренги, воздушного зефира и др.
описание► Показать
Преимущества:
- Безопасность для здоровья
Проходит термообработку, является абсолютно безопасным для здоровья человека. Десерты, приготовленные на основе альбумина, не содержат вредные микроорганизмы.
- Срок хранения
Альбумин хранится намного лучше и дольше, чем обычный куриный белок.
Кондитерские изделия, приготовленные на альбумине, имеют больший срок годности, чем изделия, приготовленные на сыром белке.
- Оптимальный расход
1 грамм альбумина способен заменить 5-7 грамм сырого куриного белка
- Удобство использования
Чтобы привести альбумин в рабочее состояние, достаточно разбавить его жидкостью. Кроме того, при использовании сырого белка постоянно возникает вопрос «Куда девать оставшийся желток?». С альбумином такой проблемы не возникает.
Основные правила работы с альбумином:
Чтобы привести альбумин в рабочее состояние, нужно развести его в жидкости.
Чтобы альбумин лучше растворился, используйте именно тёплую жидкость – 30-35°С. Не используйте жидкость более высокой температуры, т.к альбумин попросту испортится
Чтобы избежать комкования альбумина, рекомендуется наливать жидкость в альбумин, а не наоборот
После смешивания жидкости с альбумином нужно отставить массу на 30-40 минут до полного растворения альбумина
Для лучшего растворения не следует взбивать массу миксером или пробивать блендером, т.к образуются ненужные пузыри воздуха. Достаточно просто хорошенько размешать массу венчиком или лопаткой
Изюм
1 кг - 450 руб
Дрожжи "живые"
1 кг - 140 руб (мин. заказ 100 гр)
Дрожжи сухие
100 гр - 48 руб
Мак голубой
100 гр - 47 руб
Регистрация
Вход
Правила форума
Поиск
