Sevastopol.info

Тема-родоначальница

Список похожих тем:
Кулинарные тонкости. Мастер-класс!
Заготовки на зиму-маринады-соленья
Давно не готовили...
Рецепты для всей семьи (в помощь маме). Содержание на 1 стр.
А что у вас сегодня на обед?
Все о продуктах питания. Что вкусное, где купить и т.д
Содержание

_________________
Сладости на заказ,яркие торты, капкейки, кейкпопсы, сладости без мастики

verwolf
отличное начало, идея с названием похожих тем - просто блеск!
всем нам удачи! А вы будете в дальнейшем рецепты классифицировать? было бы очень удобно

_________________
чтобы подкова реально принесла счастье, надо прибить её к подошве и пахать-пахать-пахать!

Блейз
Если тема приживётся,то общим решением выберем редактора и назначим его смотрящим за темой.
Мне корона не нужна,она мне жмёт и за люстру цепляется.

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

verwolf
соглашусь с Вами!

_________________
чтобы подкова реально принесла счастье, надо прибить её к подошве и пахать-пахать-пахать!

начну тогда)))

ньоки с томатным соусом

нужны будут – лук, пара долек чеснока, томаты штук 5-6, оливковое масло, базилик, свежая зелень петрушки, соль, немного винного уксуса, белый перец.

Лук и чеснок покрошим мелко как вы умеете.
Томаты обесшкуриваем, режем их в блендер.
Лук пассируем на оливковом масле.

Потом добавляем чеснок, томаты, базилик, всё мешаем, специи можно сразу бросить, или за минуту до готовности.

Соус готовим на среднем огне минут 15-20. В конце можно добавить горсть рубленой петрушки и пару капель винного уксуса.

Далее приступаем к ньокам. Отвариваем 3 картошки, измельчаем их на мелкой терке, добавляем желток одного яйца, 2,5-3 столовой ложки муки и соль.
Месим тесто.
Из теста раскатываем несколько колбасок (лучше потоньше), режем и приминаем вилкой, для создания «ньокового рельефа».
Ньоки отвариваем в подсоленной воде, после всплытия их в каструльке, на небольшом огне варим 1,5-2 минуты, достаем шумовкой, в чашку немного добавляем оливкового масла, чтоб не слиплись.

Сервируем на тарелке вместе с соусом и пармезаном!

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

-=М@d@m=-
а фотографи будут? рецепт очень интересный

_________________
чтобы подкова реально принесла счастье, надо прибить её к подошве и пахать-пахать-пахать!

Блейз, фото не мое, взято с сайта с рецептом

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

-=М@d@m=-
отлично, надо будет соорудить

_________________
чтобы подкова реально принесла счастье, надо прибить её к подошве и пахать-пахать-пахать!

о,отлично, ну в добрый путь )
ТС мужчина это к счастью ))

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

мужчины всегда к счастью

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

Уважамые кулинары))хочу сделать картофельные роллы.и вот думаю,а може не стоит?кто -нибудь делал подобное?
http://stranamasterov.ru/node/257908

я б не стала делать.....

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

отмечусь

_________________

-=М@d@m=-
наверное проще картохи отварить и скумбрию к ней прикупить.смущает сочетание нори и картошки)

мулатка32
Мне тоже это сочетание не нра.Почему-то подумалось про зразы с копчёной скумбриюшкой....

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

мулатка32 писал(а):

наверное проще картохи отварить и скумбрию к ней прикупить

да-да
или селедочки с лучком

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

С переездом дорогие кулинары!!!!!)))))) Очень обидно за предшественницу этой темки......Но надеюсь постепенно и эта темка станет большой кулинарной копилкой!!!!!!!!))))))))

_________________
тел.под спойлером[/spoiler]
Вот мой секрет, он очень прост: зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь.
Антуан де Сент-Экзюпери, "Маленький принц"

Кстати,вот прикольный рецепт скумбрии:
Скумбрию чистим от внутренностей, удаляем голову, хвост и разрезаем на порционные куски длиной 4-5 см.
Складываем кусочки в просторную емкость, солим, добавляем приправы и хорошенько перемешиваем.
Сбрызгиваем соевым соусом и снова хорошо перемешиваем, для равномерного распределения соуса.
Далее рыбу выкладываем в пригодную для приготовления в микроволновой печи посуду , сверху выливаем образовавшийся сок и ставим в микроволновку на 5 минут в режиме 100% мощности.
После выключения не открываем, а ещё минут 5-7 выдерживаем в печке.

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

verwolf
вкусно?

_________________
чтобы подкова реально принесла счастье, надо прибить её к подошве и пахать-пахать-пахать!

Блейз писал(а):

verwolf
вкусно?

еще бы.да под 100грамм

что то я запуталась,если сделать в духовке мясо по-французски(или оно же по капитански)но с картошкой.то картошку класть сверху мяса или под него?

Если ещё "горячим дымом" плюхнуть,то получается почти как г/к.

мулатка32
Картофан сверху,самазать майонезом и сыром посыпать.

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

мулатка32 писал(а):

картошку класть сверху мяса или под него?

я под низ кладу.
мне так больше нравится.

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

Поделюсь и я рецептом скумбрии
Рыбу разрезаем со спинки, брюшко не трогаем! Удаляем хребет и по возможности кости, хорошенько солим , перчим , добавляем чеснок, пропущенный через пресс, крошим лаврушку . Складываем рыбку "как и було ", оставляем при комнатной температуре на несколько часов,заматываем в пленку и в морозилку . Рыба готова как только заморозится. Нарезать на тоненькие ломтики . Это меня папа научил так рыбку делать

Добавлено спустя 2 минуты 9 секунд:
мулатка32
И я все подготовила для мяса по французски, но у меня муж майонез не ест... Чем бы заменить?

_________________
Новые куртки Adidas, кроссовки Reebok 100% оригинал!!!

Узбекские казаны от 4 л до 22 л цены от 2 тыс., ляганы, Пчаки.
Кизлярские ножи.
_{Тел. + 79787206399 Анжелика}

anjelka писал(а):

муж майонез не ест... Чем бы заменить?

сметаной

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

я делала мясо как то вооще без майонеза.но с сыром сверху натертым