Sevastopol.info

Севастопольский городской Форум
основной сайт :: погода (⇓19.9°C, ⇓746 мм.рт.ст.) :: рад.фон 10 мкр/ч :: telegram :: наш фото-telegram :: + реклама
Текущее время: 28 мар, 2024, 17:25

Часовой пояс: UTC+03:00


..

Начать новую тему  Ответить на тему  [ 570 сообщений ]  На страницу Пред. 117 18 1923 След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 24 окт, 2019, 22:38 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 10 май, 2008, 15:34
Сообщения: 33
Репутация: -1
PeKot писал(а):
24 окт, 2019, 17:33
rpolo писал(а):
23 окт, 2019, 7:11
Друзья, кто чем крепит вино? Где купить хороший спирт? Асептолин из аптеки не предлагать :sick:
Присоединюсь к вопросу.
вам в соседней ветке "Самогонщики" у тех кто занимается ректификацией спросить надо, может поделятся. на сколько знаю от 500 р/л.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 26 окт, 2019, 5:51 
Не в сети
кирилл и мефодий
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 июл, 2008, 20:20
Сообщения: 7677
Репутация: 1357

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: И вросли в берега-золотые погоны
Куплю (недорого) стеклянные бутыля на 5-20 литров, домкратный пресс, дробилку для винограда.

_________________
"У меня с большевиками основное разногласие по аграрному вопросу: они хотят меня в эту землю закопать — а я не хочу, чтобы они по ней ходили."


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 26 окт, 2019, 7:35 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 14 дек, 2008, 21:20
Сообщения: 269
Репутация: 10

Постоялец: Интернет
Откуда: Севастополь
alexd220 писал(а):
24 окт, 2019, 22:38
PeKot писал(а):
24 окт, 2019, 17:33
rpolo писал(а):
23 окт, 2019, 7:11
Друзья, кто чем крепит вино? Где купить хороший спирт? Асептолин из аптеки не предлагать :sick:
Присоединюсь к вопросу.
вам в соседней ветке "Самогонщики" у тех кто занимается ректификацией спросить надо, может поделятся. на сколько знаю от 500 р/л.
Могу поделиться дисцилятом 90℅, обращайтесь в лс.

_________________
Не говорите что мне делать и я не скажу куда вам идти.[color=#0000BF][color=#0000BF][/color][/color]


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 01 дек, 2019, 0:34 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 янв, 2007, 4:56
Сообщения: 3652
Репутация: 3443

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь, Россия
Доброй ночи и с первым днем зимы всех виноделов :)
Возник вопрос: можно у кого-то из мастеров этой ветки купить немного домашнего вина? Очень хочется на Новогодние праздники чего-то вкусненького, особенно из Изабеллы очень люблю.. Если кто-то готов поделиться - отзовитесь, пожалуйста :) Хотелось бы по литру разного вина взять, 2-3 вида. Спасибо :rose:

_________________
Для севастопольцев всегда город был Севастополем, для севасцев - севасом. (с) Combat


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 01 дек, 2019, 9:21 
Не в сети
***

Зарегистрирован: 04 янв, 2011, 13:11
Сообщения: 904
Репутация: 182

Откуда: Севастополь
Милана
viewtopic.php?f=14&t=1225417
Попробуйте здесь. Народ хвалит.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 24 дек, 2019, 20:32 
Не в сети
кирилл и мефодий
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 июл, 2008, 20:20
Сообщения: 7677
Репутация: 1357

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: И вросли в берега-золотые погоны
Может кто подскажет, где купить лабораторный ареометр, для определения крепости вина и содержания сахара?

_________________
"У меня с большевиками основное разногласие по аграрному вопросу: они хотят меня в эту землю закопать — а я не хочу, чтобы они по ней ходили."


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 24 дек, 2019, 22:20 
Не в сети
***

Зарегистрирован: 06 сен, 2004, 15:12
Сообщения: 660
Репутация: 401

Постоялец: Интернет
Настоящий Полковник, он не особо поможет. Как минимум еще рефрактомер нужен.
Ареометр меряет плотность. А плотность зависит как раз от сахара, спирта и примесей. Т.е. задача с двумя неизвестными.
А вообще - Очаковцев 39, лабораторное оборудование продают.

_________________
Просто Саперави - crimea.wine
Вконтакте - vk.com/sevwine


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 25 дек, 2019, 14:43 
Не в сети
кирилл и мефодий
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 июл, 2008, 20:20
Сообщения: 7677
Репутация: 1357

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: И вросли в берега-золотые погоны
SeoN
Спасибо. :friend:

_________________
"У меня с большевиками основное разногласие по аграрному вопросу: они хотят меня в эту землю закопать — а я не хочу, чтобы они по ней ходили."


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 28 мар, 2020, 7:45 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 05 дек, 2015, 17:24
Сообщения: 282
Репутация: 113

Постоялец: Фотограф
Откуда: Севастополь
Друзья, кто сталкивался с таким - красное вино, отбродившее в кулерной бутыли (новенькая, с завода, “PC7”) не осветляется. Принудительно осветляла бентонитом, эффекта нет, только цвет потерял. Выпал ярко-рубиновый осадок.

Отправлено спустя 5 минут 41 секунду:
Другуя бутыль, как контрольную, бентонитом не обрабатывала, так уже само осветлилось, и цвет отличный.
* Бентонит покупала в самогоншопе, в литровом ведерке, за 250 руб, другого не было. Продавец сказала, он для браги. Но я посоветовалась с опытными виноделами, сказали - он весь одинаковый, без разницы, для вина или для чего другого


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 14 июн, 2020, 17:31 
Не в сети
**
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 янв, 2014, 13:10
Сообщения: 420
Репутация: 21
Здравствуйте. Хочу в этом году купить Бастардо и Магарач Цитронный (кг по 30-40) https://simferopol.flagma.ru/vinograd-v ... 77024.html, Хозяйство в Симферополе. Возможно нужны будут еще желающие. Присоединяйтесь. Или кто знает, где купить именно этот виноград в Севастополе? Поделитесь пожалуйста информацией.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 11 авг, 2020, 21:25 
Не в сети
*

Зарегистрирован: 30 апр, 2012, 17:06
Сообщения: 110
Репутация: 51

Откуда: Севастополь
Настоящий Полковник писал(а):
24 дек, 2019, 20:32
Может кто подскажет, где купить лабораторный ареометр, для определения крепости вина и содержания сахара?
Я перепробовал массу бытовых виномеров-сахаромеров,пока в прошлом году продавец в магазине Традиция на Юмашевском рынке не уговорил попробовать винометры производства фирмы ШаКриз поставщик ООО ЭксимКип г.Химки.Стоили по 120р,взял 2шт,показывают оба одинаково,проверял на разных покупных заводских винах-не врут. Вообщем остался доволен,меряю и сусло и готовое вино,для бытовых целей самое то...,все старые винометры выкинул.Посмотрите там,они были в голубых коробочках,может еще есть.
P.S. это не в качестве рекламы, к магазину никакого отношения не имею.

_________________
:up:


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 12 авг, 2020, 9:17 
Не в сети
***

Зарегистрирован: 06 сен, 2004, 15:12
Сообщения: 660
Репутация: 401

Постоялец: Интернет
"лабораторный ареометр, для определения крепости вина и содержания сахара" - в магазине лабораторного оборудования. Например на Очаковцев 39.
эл.мех., а можно поподробнее про методику для готового вина? Каким образом вы оттуда сухой остаток и прочие естественные примеси из винограда вычитаете? Там как бы погрешность +-100%

_________________
Просто Саперави - crimea.wine
Вконтакте - vk.com/sevwine


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 29 авг, 2020, 22:16 
Не в сети
*

Зарегистрирован: 30 апр, 2012, 17:06
Сообщения: 110
Репутация: 51

Откуда: Севастополь
Я делаю только сухое вино,т.к. винный спирт не гоню,да и сухое вроде как полезнее.Имея в сусле 18-22% сахара уже можно знать,что примерно получится с градусами в итоге.Играет пока весь сахар не выиграет,потом бытовым винометром проверяю.
Винометр проверял на винах разных марок и заводов,на этикетке всегда градусы(объемное содержание спирта) указывают, расхождения минимальны,для меня этого достаточно,родные и друзья пьют с удовольствием...Обычно делаю из винограда 3х-4х сортов,не мешаю,каждый год другие,в итоге 120-150л еле хватает до следующего сезона.Думаю попробовать купажом заняться на основе Молдовы,т.к. свой на даче растет,другие сорта приходится покупать.Кстати из Молдовы сухарь крутой получается,если не знать,то хрен отличишь от Кабарне...

_________________
:up:


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 01 сен, 2020, 21:48 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 июн, 2010, 19:18
Сообщения: 1170
Репутация: 60

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь- гордость русских моряков!
эл.мех.
Не обязательно делать крепленое спиртом. Можно и сахаром нагнать крепость, это дело технологии.

_________________
лучше по утру на Google Earth искать ГДЕ ты пил, чем на youtube КАК...


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 02 сен, 2020, 9:19 
Не в сети
***

Зарегистрирован: 06 сен, 2004, 15:12
Сообщения: 660
Репутация: 401

Постоялец: Интернет
эл.мех. писал(а):
29 авг, 2020, 22:16
Имея в сусле 18-22% сахара уже можно знать,что примерно получится с градусами в итоге.Играет пока весь сахар не выиграет
все правильно.
эл.мех. писал(а):
потом бытовым винометром проверяю
а тут уже не может быть точных измерений.
Sevastopolec00 писал(а):
Можно и сахаром нагнать крепость, это дело технологии
Если мы говорим про вино, то нельзя. Вино делается только из винограда и его производных - сусло, виноградный сироп, сок(для поднятия сахара), винные дистилляты.
Сахаром - это уже из другой оперы. Понятно, что это возможно вас устраивает. Кто-то и вино пьет из кружки.

_________________
Просто Саперави - crimea.wine
Вконтакте - vk.com/sevwine


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 09 сен, 2020, 16:27 
Не в сети
*

Зарегистрирован: 11 июл, 2012, 10:36
Сообщения: 105
Репутация: 0
Может кто продает виноград на вино надо 50 кг?


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 10 сен, 2020, 10:06 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 мар, 2009, 23:18
Сообщения: 2590
Репутация: 256
atasha7575 писал(а):
09 сен, 2020, 16:27
Может кто продает виноград на вино надо 50 кг?
На авито много предложений каждый год. Разные сорта.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 21 сен, 2020, 9:38 
Не в сети
***

Зарегистрирован: 04 янв, 2011, 13:11
Сообщения: 904
Репутация: 182

Откуда: Севастополь
Может интересно будет кому то. Уборка винограда уже практически завершилась. Много заброшенных виноградников. И соответственно осталось очень много винограда, как после уборки, так и на заброшенных полях. Народ с вёдрами ещё не ходит.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 29 сен, 2020, 17:16 
Не в сети
**
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 янв, 2014, 13:10
Сообщения: 420
Репутация: 21
Может интересно будет кому то. Уборка винограда уже практически завершилась. Много заброшенных виноградников. И соответственно осталось очень много винограда, как после уборки, так и на заброшенных полях. Народ с вёдрами ещё не ходит.
Подскажите где можно свободно передвигаться, на каких виноградниках? На территории ООО СВЗ «Агро" (Кача, Орловка) даже по собранному ходить нельзя ( по крайней мере сейчас, и говорят , что в этом году нельзя будет НИКОГДА). А вообще сбор урожая не закончен.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 29 сен, 2020, 20:35 
Не в сети
***

Зарегистрирован: 04 янв, 2011, 13:11
Сообщения: 904
Репутация: 182

Откуда: Севастополь
ЗБ уже практически закончила в многих местах. На выходных был в районе Оборонного, так люди молдову прямо в багажники своих авто вёдрами грузили.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 01 окт, 2020, 13:32 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 14 сен, 2012, 9:41
Сообщения: 386
Репутация: 78

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь
Продам виноград сорт Изабелла, Молдова на вино или просто на еду. +7978 729 14-56 Валентина

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 01 окт, 2020, 20:01 
Не в сети
*

Зарегистрирован: 06 сен, 2008, 23:35
Сообщения: 104
Репутация: 13
Подскажите, может у кого то есть крышка на 100 литровую синюю пластиковую бочку? бочку отдали а крышки на нее нет:( можно и лопнувшую - запаяю +79787886285.

_________________
+79787886285 Cергей


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 03 окт, 2020, 14:53 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 12 мар, 2010, 22:49
Сообщения: 271
Репутация: 58
Ищу 10-литровые бутыля, пишите в л.с.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 05 окт, 2020, 10:57 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 мар, 2009, 23:18
Сообщения: 2590
Репутация: 256
Никак писал(а):
03 окт, 2020, 14:53
Ищу 10-литровые бутыля, пишите в л.с.
Хорошие банки 10 литров б/у брал в "Традиции", за недорого.
Есть новые, но цена 1250 р.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Виноделие
СообщениеДобавлено: 05 окт, 2020, 21:05 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 12 мар, 2010, 22:49
Сообщения: 271
Репутация: 58
fmSevastopol писал(а):
fmSevastopol
спасибо


Вернуться к началу
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему  Ответить на тему  [ 570 сообщений ]  На страницу Пред. 117 18 1923 След.

Часовой пояс: UTC+03:00


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: NAMI, Stranger777, Кайтэн и 41 гость


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

[Мобильная версия]

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Русская поддержка phpBB