Sevastopol.info

Севастопольский городской Форум
основной сайт :: погода (⇓14.1°C, ⇑739 мм.рт.ст.) :: рад.фон - мкр/ч :: telegram :: наш фото-telegram :: инстаграм :: размещение топ-тем
Текущее время: 02 апр, 2026, 21:08

Часовой пояс: UTC+03:00




Начать новую тему  Ответить на тему  [ 83 сообщения ]  На страницу 1 2 3 4 След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2013, 0:28 
Не в сети
примитивный мыслитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек, 2003, 1:00
Сообщения: 15016
Репутация: 2420

Откуда: старый русский Севастополь
Собственно сабж, кто чего подскажет? Надоело пить минералку со вкусом пива, решил попробовать самостоятельно сей напиток приготовить.

_________________
форумный чат в телеге
тут была подпись


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2013, 0:34 
Не в сети
Сан Саныч
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 фев, 2010, 15:30
Сообщения: 21147
Репутация: 2291

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: ЮФО,город федерального значения Севастополь
Могу дать телефончики друга) он тоже недавно этим озадачился))) и мы уже снимали пробу) вполне нормально получилось :dance: :up:

_________________
Вселенная знает,как будет лучше.
Рано или поздно она сведет Вас с нужными людьми
И разведет с ненужными.
Будда.

Юридические услуги
juristoffise@mail.ru
ICQ:475026879

+79787959262 Уважаемые форумчане! Будьте так любезны звонить только в рабочее время!


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2013, 0:47 
Не в сети
примитивный мыслитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек, 2003, 1:00
Сообщения: 15016
Репутация: 2420

Откуда: старый русский Севастополь
Консультация
телефончики к делу не пришьешь :) Я пока тоже койче созидаю, но вдруг есть народный опыт? :)

_________________
форумный чат в телеге
тут была подпись


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2013, 8:56 
Не в сети
Сан Саныч
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 фев, 2010, 15:30
Сообщения: 21147
Репутация: 2291

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: ЮФО,город федерального значения Севастополь
TYMAH
Ну как скажешь) нужен будет,маякни) может он чего тебе подскажет)

_________________
Вселенная знает,как будет лучше.
Рано или поздно она сведет Вас с нужными людьми
И разведет с ненужными.
Будда.

Юридические услуги
juristoffise@mail.ru
ICQ:475026879

+79787959262 Уважаемые форумчане! Будьте так любезны звонить только в рабочее время!


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 21 дек, 2013, 12:03 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 17 окт, 2007, 21:58
Сообщения: 324
Репутация: 65

Постоялец: Автомобилист
Откуда: From ReedLan
Приготовить этот напиток возможно, нужно лишь иметь огромное желание, терпение и енную сумму денег на оборудование (там не так много надо: кастрюля или чан из нержавейки и пара пластиковых пищевых бочек для брожения) и закупку солода, хмеля и дрожжей. Если нужно, могу с этим помочь. Я уже 4-й год этим занимаюсь, т.к. не могу больше пить магазинное пойло и на утро страдать головой

_________________
Пивоварня "Хмель и солод" г.Севастополь
Настоящее зерновое пиво без консервантов и похмелья
+7(978)745-29-15


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 21 дек, 2013, 15:01 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 май, 2004, 18:14
Сообщения: 25751
Репутация: 1482

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севас
так а есть же пивоваренки beermachine на 10л. Или хочется самому из ведер, кастрюль и дуршлака соорудить? :)
Изображение

_________________
Россия - священная наша держава!
Россия - любимая наша страна!


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 21 дек, 2013, 17:58 
Не в сети
Сан Саныч
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 фев, 2010, 15:30
Сообщения: 21147
Репутация: 2291

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: ЮФО,город федерального значения Севастополь
Paxa писал(а):
так а есть же пивоваренки beermachine на 10л. Или хочется самому из ведер, кастрюль и дуршлака соорудить? :)
Изображение
:up: хочу хочу хочу!)
после НГ закжу!) :friend:

_________________
Вселенная знает,как будет лучше.
Рано или поздно она сведет Вас с нужными людьми
И разведет с ненужными.
Будда.

Юридические услуги
juristoffise@mail.ru
ICQ:475026879

+79787959262 Уважаемые форумчане! Будьте так любезны звонить только в рабочее время!


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 21 дек, 2013, 18:03 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 май, 2010, 11:36
Сообщения: 2575
Репутация: 467

Откуда: важнее куда...
Консультация писал(а):
Paxa писал(а):
так а есть же пивоваренки beermachine на 10л. Или хочется самому из ведер, кастрюль и дуршлака соорудить? :)
Изображение
:up: хочу хочу хочу!)
после НГ закжу!) :friend:
Где? Почём? Себестоимость продукта?

_________________
Смотри внимательно, выиграешь обязательно...


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 21 дек, 2013, 18:09 
Не в сети
Сан Саныч
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 фев, 2010, 15:30
Сообщения: 21147
Репутация: 2291

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: ЮФО,город федерального значения Севастополь
Ben ne Laden
http://rozetka.com.ua/search/?section=% ... 3godlWQAgw
за себестоимость ХЗ) да пох...!) Главное что живое и без концентратов!)

_________________
Вселенная знает,как будет лучше.
Рано или поздно она сведет Вас с нужными людьми
И разведет с ненужными.
Будда.

Юридические услуги
juristoffise@mail.ru
ICQ:475026879

+79787959262 Уважаемые форумчане! Будьте так любезны звонить только в рабочее время!


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 21 дек, 2013, 18:15 
Не в сети
примитивный мыслитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек, 2003, 1:00
Сообщения: 15016
Репутация: 2420

Откуда: старый русский Севастополь
Dodge
во, по закупке ингридиентов скоро обращусь :)
Paxa
это бочка для браги, только за астоебическую сумму, по большому счету. Никаких соблюдений температурного режима, а он тоже не зря выдуман.
Так что будет из "ведер и кастрюль", вон для брожения уже почти дособирал термобокс, чтоб поддерживал установленную температуру в любое время года. Еще варилку доделать и будет мне счастье :)

_________________
форумный чат в телеге
тут была подпись


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 21 дек, 2013, 18:19 
Не в сети
Сан Саныч
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 фев, 2010, 15:30
Сообщения: 21147
Репутация: 2291

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: ЮФО,город федерального значения Севастополь
TYMAH
а я эту куплю!) некада заморачиваться!)

_________________
Вселенная знает,как будет лучше.
Рано или поздно она сведет Вас с нужными людьми
И разведет с ненужными.
Будда.

Юридические услуги
juristoffise@mail.ru
ICQ:475026879

+79787959262 Уважаемые форумчане! Будьте так любезны звонить только в рабочее время!


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 21 дек, 2013, 22:47 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 17 окт, 2007, 21:58
Сообщения: 324
Репутация: 65

Постоялец: Автомобилист
Откуда: From ReedLan
Консультация писал(а):
Ben ne Laden
http://rozetka.com.ua/search/?section=% ... 3godlWQAgw
за себестоимость ХЗ) да пох...!) Главное что живое и без концентратов!)
Улыбнуло))) Хотябы прочитали из чего в нем пиво готовят (не варят). Именно из концентратов)))
Причем стоит за 2000 грн. Интересно, вы реально хотите заплатить за пластмассовый 10 литровый боченок с краником 2500? Купите на рынке боченок на 30 литров за 70 грн + краник за 15грн и врежъте его туда. Получится та же бирмашина но на 30 литров и стоимостью до 100 грн., заказывайте концентраты и пейте инвайт

Добавлено спустя 4 минуты:
Консультация писал(а):
TYMAH
а я эту куплю!) некада заморачиваться!)
Кстати, есть у нас магазинчики в супермаркетах, "Магазин удивительных вещей" вроде называется, так вот там эта бирмашина продается за 1500 грн и не надо ждать доставки. Кстати, кому интересно попробовать настоящее пиво без всяких концентратов и прочей лабуды - обращайтесь.

_________________
Пивоварня "Хмель и солод" г.Севастополь
Настоящее зерновое пиво без консервантов и похмелья
+7(978)745-29-15


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 22 дек, 2013, 0:49 
Не в сети
примитивный мыслитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек, 2003, 1:00
Сообщения: 15016
Репутация: 2420

Откуда: старый русский Севастополь
Dodge писал(а):
Купите на рынке боченок на 30 литров за 70 грн
у севпласта я даже дешевле взял :)))

_________________
форумный чат в телеге
тут была подпись


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 24 дек, 2013, 21:30 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 17 окт, 2007, 21:58
Сообщения: 324
Репутация: 65

Постоялец: Автомобилист
Откуда: From ReedLan
TYMAH писал(а):
Dodge
во, по закупке ингридиентов скоро обращусь :)
Paxa
это бочка для браги, только за асто*бическую сумму, по большому счету. Никаких соблюдений температурного режима, а он тоже не зря выдуман.
Так что будет из "ведер и кастрюль", вон для брожения уже почти дособирал термобокс, чтоб поддерживал установленную температуру в любое время года. Еще варилку доделать и будет мне счастье :)
Я брожу дома в обыкновенной евробочке. Дома температура 22 градуса - какраз идеальна для брожения элей, и никаких термобоксов выдумывать ненадо. А по варочнику - заторнику: берешь емкость из нержавейки, врезаешь кран для слива сусла, делаешь отдельно из медной трубки фильтрсистему (или фальшдно) + теплоизоляция чтобы не остывала и держала температуру.

_________________
Пивоварня "Хмель и солод" г.Севастополь
Настоящее зерновое пиво без консервантов и похмелья
+7(978)745-29-15


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 24 дек, 2013, 22:09 
Не в сети
Сан Саныч
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 фев, 2010, 15:30
Сообщения: 21147
Репутация: 2291

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: ЮФО,город федерального значения Севастополь
Dodge
а схемку киньте если не трудно) :confused:

_________________
Вселенная знает,как будет лучше.
Рано или поздно она сведет Вас с нужными людьми
И разведет с ненужными.
Будда.

Юридические услуги
juristoffise@mail.ru
ICQ:475026879

+79787959262 Уважаемые форумчане! Будьте так любезны звонить только в рабочее время!


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 24 дек, 2013, 22:15 
Не в сети
оби ван кеноби
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 июл, 2007, 16:19
Сообщения: 5611
Репутация: 1582

Постоялец: Автомобилист
Dodge писал(а):
Кстати, кому интересно попробовать настоящее пиво без всяких концентратов и прочей лабуды - обращайтесь.
Dodge писал(а):
Откуда: From ReedLan
Односетчанам скидки? :)
Что из сортов можете предложить?

_________________
Гаражный сервис "Для своих"
Диагностирую, ремонтирую, ставлю допы на Ваш автомобиль► Показать


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 24 дек, 2013, 22:56 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 17 окт, 2007, 21:58
Сообщения: 324
Репутация: 65

Постоялец: Автомобилист
Откуда: From ReedLan
К выходным созреет пшеничное. Пока только его смогу предложить. Через 3 недели созреет и светлое. Сейчас бродит Pale Ale, будет готов через 4 недели.
С односетчанами договоримся :wink:

_________________
Пивоварня "Хмель и солод" г.Севастополь
Настоящее зерновое пиво без консервантов и похмелья
+7(978)745-29-15


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 30 дек, 2013, 15:21 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 ноя, 2006, 17:08
Сообщения: 22169
Репутация: 3142

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: из Северного Лихолесья
Я тоже хотела купить beermachine, но начиталась отзывов - практически у всех она после 4-5 раза начинает подтравливать и через год выходит из строя.

_________________
Юпитер, ты сердишься, значит, ты не прав (с) Лукиан

Пока ты жизнью недоволен, она и проходит...


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 30 дек, 2013, 23:40 
Не в сети
***
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 май, 2011, 23:58
Сообщения: 890
Репутация: 107

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Камыши
Dodge писал(а):
К выходным созреет пшеничное. Пока только его смогу предложить. Через 3 недели созреет и светлое. Сейчас бродит Pale Ale, будет готов через 4 недели. :wink:
Очень даже замечательное было пшеничное пиво, выпито с удовольствием, было много и вкусно, на утро самочувствие прекрасное. После праздников возьму еще. :friend:

_________________
Пивоварня "Хмель и солод" г.Севастополь
Настоящее зерновое пиво без консервантов и похмелья :friend:
Фирменные магазины► Показать


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 07 янв, 2014, 20:32 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 17 окт, 2007, 21:58
Сообщения: 324
Репутация: 65

Постоялец: Автомобилист
Откуда: From ReedLan
Консультация писал(а):
Dodge
а схемку киньте если не трудно) :confused:
Cхемку чего? Бродилки? Или всего процесса? Могу скинуть фотку бродилки моей. Там все предельно ясно

_________________
Пивоварня "Хмель и солод" г.Севастополь
Настоящее зерновое пиво без консервантов и похмелья
+7(978)745-29-15


Последний раз редактировалось Dodge 07 янв, 2014, 23:41, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 07 янв, 2014, 23:19 
Не в сети
Сан Саныч
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 фев, 2010, 15:30
Сообщения: 21147
Репутация: 2291

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: ЮФО,город федерального значения Севастополь
Dodge
схемку бродилки или фото) и описание процесса если можно)

_________________
Вселенная знает,как будет лучше.
Рано или поздно она сведет Вас с нужными людьми
И разведет с ненужными.
Будда.

Юридические услуги
juristoffise@mail.ru
ICQ:475026879

+79787959262 Уважаемые форумчане! Будьте так любезны звонить только в рабочее время!


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 12 янв, 2014, 22:24 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 17 окт, 2007, 21:58
Сообщения: 324
Репутация: 65

Постоялец: Автомобилист
Откуда: From ReedLan
Вот моя бочка. Из доработок только врезаный кран и штуцер в крышку для выхода СО2
Изображение
Изображение
Процесс брожения очень прост: После варки сусла с хмелем, его необходимо остудить и перелить в бочку для брожения. Бочка должна быть продезинфецирована, как и все с чем будет соприкосаться охлажденное сусло (в частности трубка, по которой оно будет переливаться из варочника в бродилку). Если туда попадет какая-нибудь фигня, типа пыли, волоска или чего угодно, то очень вероятен кисляк и дорога ему в унитаз. Наливать лучше с высоты, для того чтобы сусло насытилось кислородом, необходимым **z размножения дрожжей и лучшего сбраживания. После перелива, засыпаем дрожжи, закрываем крышку, ставим гидрозатвор и все. Примерно через пару часов начнется процесс брожения. Примерно через сутки начнется активное брожение: будет видна дрожжевая шапка и будет активно булькать из гидрозатвора. Оставить бродить на 7 дней при температуре 19-22 градуса. По истечении 7 дней сливаем с осадка на вторичное брожение еще на неделю. Сброженное сусло становится пивом (без газа). Дальше карбонизация - вызревание - выпивание.

_________________
Пивоварня "Хмель и солод" г.Севастополь
Настоящее зерновое пиво без консервантов и похмелья
+7(978)745-29-15


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 12 янв, 2014, 22:50 
Не в сети
Высота 10 000, полет нормальный

Зарегистрирован: 28 фев, 2012, 14:53
Сообщения: 10569
Репутация: 2137

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Центр Вселенной
:no_beer:

_________________
► Показать


Последний раз редактировалось Magadavka 11 сен, 2020, 8:57, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 19 янв, 2014, 19:26 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 17 окт, 2007, 21:58
Сообщения: 324
Репутация: 65

Постоялец: Автомобилист
Откуда: From ReedLan
Светлое пиво, по 20 за литр.

_________________
Пивоварня "Хмель и солод" г.Севастополь
Настоящее зерновое пиво без консервантов и похмелья
+7(978)745-29-15


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пивоварня
СообщениеДобавлено: 19 янв, 2014, 19:29 
Не в сети
Сан Саныч
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 фев, 2010, 15:30
Сообщения: 21147
Репутация: 2291

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: ЮФО,город федерального значения Севастополь
Dodge
это предложение?) или констатация факта?)))) :confused:

_________________
Вселенная знает,как будет лучше.
Рано или поздно она сведет Вас с нужными людьми
И разведет с ненужными.
Будда.

Юридические услуги
juristoffise@mail.ru
ICQ:475026879

+79787959262 Уважаемые форумчане! Будьте так любезны звонить только в рабочее время!


Вернуться к началу
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему  Ответить на тему  [ 83 сообщения ]  На страницу 1 2 3 4 След.

Часовой пояс: UTC+03:00


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: ashihmin58 и 47 гостей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

[Мобильная версия]

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Русская поддержка phpBB