Sevastopol.info

Добрый день друзья!

Появились в продаже обрезки клепки из скального кавказского дуба для настаивания напитков.
Есть фракция ближе к щепе, есть брусочки размером со спичечный коробок, разрезанный по диагонали.

Уважаемые. Продайте пожалуйста пару литров путёвого напитка? Гости приезжают. Не хочется травить людей поделками из магазинов))). В личку. Заранее благодарю.

_________________
Электомонтажные работы.

Добрый день, посоветуйте аппарат для приобретения. Рассматриваю колонного типа, т.к. не требует повторной перегонки, сколько продукта получается из 20ти литрового бака?

Muxaлыч писал(а): ↑

03 дек, 2018, 18:40

т.к. не требует повторной перегонки

Не факт. Смотря как гнать.
И выход по разному. Смотря чего/сколько заливать.
15 литров крепостью 10% содержит 1.5 литра АС. Это теоретическая математика

Бывалые нужен совет.
Стояла виноградная брага в гараже, начала бродить, но похолодало и брожение соответственно остановилось. Перенес в тепло, стоят 2 баклахи рядом с горячей батареей, добавил дрожжей спиртовых, но не двигается, сок сладкий (сахара 25). Что с этим делать?

_________________
электромобиль = #никуданедоеду

Bandit писал(а): ↑

14 дек, 2018, 18:43

Бывалые нужен совет.
Стояла виноградная брага в гараже, начала бродить, но похолодало и брожение соответственно остановилось. Перенес в тепло, стоят 2 баклахи рядом с горячей батареей, добавил дрожжей спиртовых, но не двигается, сок сладкий (сахара 25). Что с этим делать?

Чем мериеш сахар? Может кислотность большая. Может дрожжи дохлые. Возми стакан браги кинь туда дрожжей нагрей до 30° и понаблюдай если за сутки ничего, поменяй дрожжи.

_________________
Не говорите что мне делать и я не скажу куда вам идти.[color=#0000BF][color=#0000BF][/color][/color]

Bayura5 писал(а): ↑

14 дек, 2018, 19:42

Чем мериеш сахар? Может кислотность большая. Может дрожжи дохлые. Возми стакан браги кинь туда дрожжей нагрей до 30° и понаблюдай если за сутки ничего, поменяй дрожжи.

Вот этим

_________________
электромобиль = #никуданедоеду

Bandit писал(а): ↑

14 дек, 2018, 23:01

Bayura5 писал(а): ↑

14 дек, 2018, 19:42

Чем мериеш сахар? Может кислотность большая. Может дрожжи дохлые. Возми стакан браги кинь туда дрожжей нагрей до 30° и понаблюдай если за сутки ничего, поменяй дрожжи.

Вот этим

Этот прибор показывает приблизительное значение и обычно очень сильно врёт. Так называемый ширпотреб.

_________________
Не говорите что мне делать и я не скажу куда вам идти.[color=#0000BF][color=#0000BF][/color][/color]

Bayura5 писал(а): ↑

15 дек, 2018, 10:00

Этот прибор показывает приблизительное значение и обычно очень сильно врёт. Так называемый ширпотреб.

Вкусовые рецепторы врать не будут. Сладкое просто пипец.

_________________
электромобиль = #никуданедоеду

Bandit писал(а): ↑

15 дек, 2018, 18:23

Bayura5 писал(а): ↑

15 дек, 2018, 10:00

Этот прибор показывает приблизительное значение и обычно очень сильно врёт. Так называемый ширпотреб.

Вкусовые рецепторы врать не будут. Сладкое просто пипец.

Меняй дрожжи.

_________________
Не говорите что мне делать и я не скажу куда вам идти.[color=#0000BF][color=#0000BF][/color][/color]

Bayura5 писал(а): ↑

15 дек, 2018, 23:11

Bandit писал(а): ↑

15 дек, 2018, 18:23

Bayura5 писал(а): ↑

15 дек, 2018, 10:00

Этот прибор показывает приблизительное значение и обычно очень сильно врёт. Так называемый ширпотреб.

Вкусовые рецепторы врать не будут. Сладкое просто пипец.

Меняй дрожжи.

Какие посоветуете?

_________________
электромобиль = #никуданедоеду

Bandit

Винные

sergio-jk писал(а): ↑

20 дек, 2018, 18:26

Bandit

Винные

Винные дрожжи для проблемного брожения.
К Примеру - Канадские:
LALVIN V 1116 – это универсальная сухая чистая культура дрожжей, специально силлекционированная для сбраживания проблемного сусла и вина с остановившимся брожением. Эти дрожжи подходят как для белых, так и для красных сортов винограда. Их применение также позволяет качественно и быстро сбродить фруктовые вина.
Уникальные по устойчивости дрожжи, сбраживают практически любой виноматериалл в самых трудных условиях.  Этот штамм стремится выразить свежесть винограда или фруктов, таких как персики, никтарины, киви и клубника. Потому что он производит такие эфиры, как цветочный изоамилацетат, гексил ацетат и фенил этилацетат, натуральные свежие фруктовые ароматы сохраняются в течение длительного времени по сравнению с обычными дрожжами.
Рекомендуется для  белых и красных вин. Этот штамм бродит и в стрессовых условиях и может быть использован для перезагрузки остановившегося брожения. Дрожжи известны среди виноградарей, как убийцы других расс дрожжей, киллер фактор.
К1-V1116 доминирует практически при любом брожении и способны сбраживать до 20% алкоголя, если есть достаточное количество питательных веществ. Это сильный и устойчивый штамм может выдержать огромные колебания температур 10-41С.  Киллер фактор: активный.

Кто ждал "желтые кодзи" можете забирать. Срок годности до 03.03.2019
Ктто не заказывал но нужны, не откладывайте, партия маленькая.

Кто использует риформинг? какая температура лучше? Лично пробовал 70 и 60. Хотелось бы услышать мнение, а не выписку из интернета.
Сам владелец Hanhi Grand на клампе.Аппарат супер второй выгон выдаёт 97%. Правда с царгой 0.5 и 4 насадки.Расход воды (на втором) выгоне равен выходу продукта.Например выход 0.5 тело 0.6 вода(час).Рекомендую,я не продавец.

Здравствуйте всем !!!
А кто нибудь готовит на дегустацию напитки?
Продайте качество, иногда хочется хорошего, бурбон,чача,настоек,хреновухи,медовухи...
Люблю готовить и часто готовлю, в том числе и мясо вялю, а вот с напитками провал.

_________________
Пожуем - увидим!

Praver писал(а): ↑

27 дек, 2018, 13:29

... а вот с напитками провал.

Надо срочно исправить. Мясо вялить конечно интересно. Главное не сожрать раньше времени. А вот напитки делать намного увлекательней.
Хотя тот же принцип... Главное не сожрать раньше времени...


Новинки:



И многое другое...

fmSevastopol писал(а):

Главное не сожрать раньше времени.

А у меня тех процесс проходит в вакууме,с нитритной солью,раньше сожрать не получится даже при желании,а потом подвяливаю в сушилке и все - можно закусывать,осталось купить что закусывать.

_________________
Пожуем - увидим!

Praver
а что мешает сделать напиток на свой вкус?))..блин,подпишусь сюда,имею я такое увлечение))..кстати,поделюсь тем кто изготовляет..самый оптимальный вариант дрожжей надыбал на 5 км..там где рынок со стороны автобусной остановки 10,104,и т.п..так вот,спиртовые обычные прессованные,выход с 10 кг сахара на 1 кг дрожжей-11-12 литров 43-45%..не первый раз как говориться такое наблюдаю.Сэмчик делал и 1 и 2 перегона,так вот честно говоря никакой разницы никто не понял.Просто когда перегоняю первых грам 500-700 в отдельную тару,тело до 93 градусов в кубе,остальное в отдельную тару.Когда капает,то через угольный фильтр аквафор..всё..Беру на 10 литров немного мяты,шалфея,лимона.Настаивается и вперед..утром все ок!а это главное.Один человек разбавляет это все яблочным соком,но это на любителя)).Говорит что вискарь или ему подобное,что это пить...создается впечатление,что все эти напитки ничего более как "иноземное"название сэма))Так же настаивал на ореховых перегородках,впечатлило!можно немного сахарку туда кинутьНу это то что я для себя подчеркнул.Всех с наступающим).

_________________
все что не делается,то к лучшему)))

balantain писал(а): ↑

24 дек, 2018, 19:02

Кто использует риформинг? какая температура лучше? Лично пробовал 70 и 60. Хотелось бы услышать мнение, а не выписку из интернета.
Сам владелец Hanhi Grand на клампе.Аппарат супер второй выгон выдаёт 97%. Правда с царгой 0.5 и 4 насадки.Расход воды (на втором) выгоне равен выходу продукта.Например выход 0.5 тело 0.6 вода(час).Рекомендую,я не продавец.

Предельная крепость в открытых условиях 96% спирта.

_________________
Не говорите что мне делать и я не скажу куда вам идти.[color=#0000BF][color=#0000BF][/color][/color]

Bayura5 писал(а):

Предельная крепость в открытых условиях 96% спирта.

я бы не был так уверен.
http://files.homedistiller.ru/images/31 ... 2721_1.jpg

balantain писал(а): ↑

01 янв, 2019, 19:27

Bayura5 писал(а):

Предельная крепость в открытых условиях 96% спирта.

я бы не был так уверен.
http://files.homedistiller.ru/images/31 ... 2721_1.jpg

Принимайте поздравления вы открыли новое химическое соединение, а если серьёзно процентная доля спирта в водноспиртовом растворе может быть максимум 96,6% в противном случае раствор испариться, погрешность может быть в спиртометре или температуре раствора, как-то так.

_________________
Не говорите что мне делать и я не скажу куда вам идти.[color=#0000BF][color=#0000BF][/color][/color]

Bayura5 писал(а):

Кодзи это китайский продукт который состоит из дрожжей и ферментов, кодзи перерабатывают белок на алкаголь.

Я смотрю ты несёшь бред во многих темах. Разговор с тобой считаю бессмысленным.
«Кодзи», осахаривают крахмал (перерабатывают на сахар) без солода и ферментов.
КАКОЙ БЕЛОК!?

Всех с Новым годом! Планирую апгрейдиться, в связи с чем неспешно продаю ДИСТИЛЛЕР "МАЛИНОВКА" ПРЕМИУМ PRO (бак 12л), хотелка 5 тыр. ссылка http://utpz.ru/catalog/samogon/malinovka-premium-pro/

Продам холодильник на 2’’ ( на клампах) кожухотрубный. Утилизирует 6 кВт больше не пробовал, 3000₽ торг.