Sevastopol.info

Обсуждаем грибные походы!
КАЛЕНДАРЬ КРЫМСКИХ ГРИБОВ С ОПИСАНИЕМ И ФОТО
(сдаём грибные места)))))))


Немного полезной информации от taveron)
Книга
"Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма" И.С.Саркина
ISBN 978-966-648-211-5
//Ссылки удалены

Напоминаю, что любое самостоятельное опознание грибов по справочнику, или советам с форума - представляет интерес, но НЕ является 100% истиной
Будьте бдительны!)


ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ КРЫМА!

_________________
Si vis pacem, para bellum.

КЭП2 писал(а):

1200 кг трюфелей,

Хеггасе!? Трюфеля тоннами собирают.... Озолотиться можно!)

_________________
Бди!

leonNEL писал(а):

На фото, вроде как бы желтые пятна.... Но если действительно краснеет (это не от соприкосновения с чем либо), то почитайте про шампиньон мелкочашуйчатый.

Сегодня отужинал. Великолепный вкус шампиньона (жарил с луком, не отваривая, кстати сразу на масле - сок он почти не дает)
Были кристально белые при срезе
желтизна от прикосновения с рядовками в сумке
краснота - там отрывал мелкие листья бука такого же цвета
сорвано в чисто буковом лесу под слоем листвы на Давульджи (может поэтому и цвет белый)

Всем привет, подскажите пжл

это Синичка (леписта грязная) или рядовка лиловая/фиолетовая? или... все таки выкинуть!
Видела раньше в ведрах у людей.

_________________
Некоторые люди не слышат, о чем ты говоришь,
а некоторые слышат, о чем ты думаешь...

Баша
что за лисичка глухая? можно фото.

_________________
Из двух направлений выбирайте то, которое вам нравится меньше, и вы наверняка попадете туда, куда хотели.

Козьма Прутков "Дао намерений"

сержXLT писал(а):

Покажи фотки грибникам,зачем ходил-чтоб всех жаба даванула

Да чем нас еще можно удивить после тонны трюфелей?)))))))

_________________
Куплю старую посуду и прочие бытовые предметы. Если нужна БЕСПЛАТНАЯ помощь в опознании ценных предметов, быть может имеющихся среди всякого хлама - обращайтесь! Куплю фигурку на аватарке! Моя тема https://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=47&t=1290500

Кованый Каблук - ой. Вы маньяк, да? По лесу шастаете и грибы вам не надо?))))))

Да! Встречу грибника и сразу ножичком- чик!
На трупах опята хорошо растут.

_________________
Если б я знал более дурацкую подпись чем те, что я видел -
она бы тут была!

Кованый Каблук писал(а):

На трупах опята хорошо растут.

Серьезно? Надо будет попробовать! А только опята? А как глубоко закапываете? Кабаны не выкапывают? А в одежде или без?)))))

_________________
Куплю старую посуду и прочие бытовые предметы. Если нужна БЕСПЛАТНАЯ помощь в опознании ценных предметов, быть может имеющихся среди всякого хлама - обращайтесь! Куплю фигурку на аватарке! Моя тема https://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=47&t=1290500

Дубль

_________________
Куплю старую посуду и прочие бытовые предметы. Если нужна БЕСПЛАТНАЯ помощь в опознании ценных предметов, быть может имеющихся среди всякого хлама - обращайтесь! Куплю фигурку на аватарке! Моя тема https://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=47&t=1290500

Кованый Каблук
На трупах хорошо растет только плесень

Товарищи опытные грибники, есть у кого-то желание поднатаскать начинающих в следующую субботу. Мы на машине, туда-обратно отвезем до трех человек. Пока охотимся на мышат, маслят, рыжиков и горчаков, очень хочется от знающих людей поучить другие грибы!

_________________
Подарки ручной работы на заказ https://vk.com/sevlevsha
Мастер классы по валянию, декупажу и лепке из пластики для Вас и Ваших детей
Ольга +79787199447

Juliawn писал(а): ↑

19 ноя, 2017, 21:10

...это Синичка (леписта грязная) или рядовка лиловая/фиолетовая? или... все таки выкинуть!
Видела раньше в ведрах у людей.

В вёдрах грибников и не такое можно увидеть
Какой-то паутинник - не самая страшная гадость.

Подскажите, при варки мышат у некоторых ножка порозовела. Выкинуть? Или съедобно?

ЕГОРОК писал(а): ↑

19 ноя, 2017, 21:56

Подскажите, при варки мышат у некоторых ножка порозовела. Выкинуть? Или съедобно?

Рядовка краснеющая - ещё один вид рядовок из группы "мышат", также съедобно.

Подскажите, рыжики имеют двойники? И как долго они могут еще идти? А также где в севастополь можно купить известную книгу о грибах крыма никитского ботанического сада?

biryuza3 писал(а): ↑

19 ноя, 2017, 22:43

Подскажите, рыжики имеют двойники? И как долго они могут еще идти?

Рыжики бывают разные (рыжик настоящий, рыжик красный, рыжик зеленый) и они между собой являются двойниками и все съедобные.
Если не будет мороза и ночи относительно теплые, то все возможно. Очень часто собирали грибы за 1-2 недели до Нового Года.

А у меня вопрос. Мы с мужем стали смотреть справочник, наткнулись на рядовку заостренную, написано ядовитая, но она очень похожа на съедобных мышат, смотрю фото и у съедобных рядовок иногда есть выпуклость в центре, как определить именно заостренную? Сколько лет хожу за мышами, а теперь у меня паранойя, хоть выкидывай весь сегодняшний сбор!

_________________
Подарки ручной работы на заказ https://vk.com/sevlevsha
Мастер классы по валянию, декупажу и лепке из пластики для Вас и Ваших детей
Ольга +79787199447

NaТka писал(а): ↑

19 ноя, 2017, 23:03

...Рыжики бывают разные (рыжик настоящий, рыжик красный, рыжик зеленый) и они между собой являются двойниками и все съедобные...

Рыжик полукрасный (зелёный) может немного горчить, сегодня такой попался на Мекензиевых.

Ещё попадался "ложный" мышонок - такая же съедобная рядовка черночешуйчатая

Кто готовил мокруху пурпурную, стоит ли заморачиваться? Мне она внешне очень нравится, а все заядлые грибники её не берут. То что она съедобная уже выяснили, интересует вкусная ли?

biryuza3 писал(а): ↑

19 ноя, 2017, 22:43

Подскажите, рыжики имеют двойники? И как долго они могут еще идти? А также где в севастополь можно купить известную книгу о грибах крыма никитского ботанического сада?

В книжном магазине.

Смотрю оленьи рога пошли.
Я всегда считала, что они раньше бывают, и потеплее им погоду надо

_________________
Мне много не надо. Мне надо все.

Dev4onka
у заостренных запах мучной и они горькие.

_________________
Из двух направлений выбирайте то, которое вам нравится меньше, и вы наверняка попадете туда, куда хотели.

Козьма Прутков "Дао намерений"

tatianasurf писал(а): ↑

19 ноя, 2017, 23:28

Кто готовил мокруху пурпурную, стоит ли заморачиваться? Мне она внешне очень нравится, а все заядлые грибники её не берут. То что она съедобная уже выяснили, интересует вкусная ли?

Как правило, не собираем, предпочитаем другие грибы. Хотя был как-то год очень сухой, выбор отсутствовал. Насобирали мокрух, пожарили, съели с удовольствием (даже немного замариновали). Вкус у них достойный, есть можно. Единственное с ними не интересно, так как они плодоносят каждый год (относительно засухоустойчив) в то время когда много других желанных грибов.

tatianasurf
В литературе пишут, что для мокрухи требуется предварительное отваривание. Я в последнее время ее просто жарю с луком, очень вкусно. Почему ее не берут - для меня загадка. Гораздо меньше возни, чем с мышатами или маслятами.

Юлия71 писал(а): ↑

19 ноя, 2017, 23:31

biryuza3 писал(а): ↑

19 ноя, 2017, 22:43

Подскажите, рыжики имеют двойники? И как долго они могут еще идти? А также где в севастополь можно купить известную книгу о грибах крыма никитского ботанического сада?

В книжном магазине.

напишите пожалуйста ГДЕ конкретно раз вы знаете что в книжном. Ибо я лично ее нигде не наблюдаю, включая интернет-магазин. Очень жду, спасибо.

Продам грибы рыжики, 200 руб/кг, забирать на Северной
тел. +7978-742-74-69

_________________
Каждому своё.