Sevastopol.info

Обсуждаем грибные походы!
КАЛЕНДАРЬ КРЫМСКИХ ГРИБОВ С ОПИСАНИЕМ И ФОТО
(сдаём грибные места)))))))


Немного полезной информации от taveron)
Книга
"Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма" И.С.Саркина
ISBN 978-966-648-211-5
//Ссылки удалены

Напоминаю, что любое самостоятельное опознание грибов по справочнику, или советам с форума - представляет интерес, но НЕ является 100% истиной
Будьте бдительны!)


ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ КРЫМА!

_________________
Si vis pacem, para bellum.

leonNEL, мастер1, подскажите пожалуйста, это в окрестностях Севастополя? Прям уж у меня ломка, а куда податься не знаю((

контакт пестрит рыжими,но походу до Севастополя они недоповылазили?

Отдам ящик чешуйчатки (4-5 кг), забирать б. Камышовая.





тел в подписи

Mamina4ka
Маслята окрестности Севастополя

_________________
ремонт квартир под ключ 89787452680 9182400660

256-й писал(а):

Отдам ящик чешуйчатки (4-5 кг), забирать б. Камышовая.

Открываете новое направление драг-диллерства? ...
"Этот гриб, всегда считавшийся неплохим сьедобным видом, в последние годы преподнёс немало сюрпризов. Во-первых, после ряда случаев, вызванных чешуйчаткой галлюцинаций, в нём обнаружилась меконовая кислота, входящая в состав опия."
Всё о грибах. Михаил Вишневский.

Добавлю Хренку. Тут про наши любимые мыши учёные ополчились. Как жить?

...Съедобность
Ситуация спорная. До недавнего времени Рядовка землистая считалась хорошим съедобным грибом. «Мышата» в Крыму — один из самых распространённых и самых популярных, собираемых грибов, можно сказать, «кормилец». Их сушат, маринуют, солят, приготавливают в свежем виде.
Однако в последние годы был проведен ряд исследований, показавших, что употребление землисто-серой рядовки может вызвать рабдомиолиз (миоглобинурия) — довольно сложный в диагностике и лечении синдром, представляющий собой крайнюю степень миопатии и характеризующийся разрушением клеток мышечной ткани, резким повышением уровня креатинкиназы и миоглобина, миоглобинурией, развитием острой почечной недостаточности.

Группе китайских учёных удалось в ходе экспериментов с высоко дозированными экстрактами из этого гриба вызвать рабдомиолиз у мышей. Опубликование результатов этого исследования в 2014 году, поставило под вопрос съедобность рядовки землистой. Некоторые источники информации сразу стали считать гриб опасным и ядовитым. Однако, предполагаемая ядовитось была опровергнута токсикологом Немецкого общества микологии профессором Зигмаром Берндтом. Профессор Берндт подсчитал, что людям с весом порядка 70кг, необходимо было бы каждому съесть около 46 кг свежих грибов, чтобы в среднем каждый второй из них смог почувствовать какой-то урон здоровью из-за содержащихся в грибе веществ.

Цитата из Википедии

Поэтому мы осторожно относим гриб к условно-съедобным: съедобен при условии, что вы не будете съедать более 46 кг свежих грибов за короткий период и при условии, что у вас нет предрасположенности к рабдомиолизу и почечным заболеваниям.

Примечания:
Такая популярность среди крымчан связана, вероятно, не столько с высокими пищевыми качествами «мышат» (гриб-то, по старой классификации, не первой категории, а четвёртой), а с тем, что «мышата» — самый распространённый там гриб.
В Болгарии его считают весьма посредственным, в Беларуси он редок и обычно не заготавливается
Источник материала: https://wikigrib.ru/ryadovka-zemlisto-seraya/

_________________
Из двух направлений выбирайте то, которое вам нравится меньше, и вы наверняка попадете туда, куда хотели.

Козьма Прутков "Дао намерений"

leonNEL
Да что ж вы всякую хрень читаете? Мы ж не мыши, нам от мышат сплошное удовольствие.
Блин, я как тот "не читал, но осуждаю" - сама их не ем, но защищаю. Лично мне офигеть как нравится приправа из сушеных мышат - сначала их в духовку на 60-80 градусов, потом смолоть, и столовую ложку на три литра супа - обалденно вкусно. Но в столовой ложке меньше 46 кг, так что я за свое здоровье спокойна.

Сегодня, если не ошибаюсь, нашли опёнка толстоногого(галльский), еще чуток говорушек. Дождевиков завались, целые колонии .

_________________
Из двух направлений выбирайте то, которое вам нравится меньше, и вы наверняка попадете туда, куда хотели.

Козьма Прутков "Дао намерений"

из серии - найди грибочки

Кто там по зонтикам пищит? Над Подгорным и над Озёрным их валом.

_________________
Если б я знал более дурацкую подпись чем те, что я видел -
она бы тут была!

Помогите опознать, похож на моховик , но не синеет.

_________________
Некоторые люди не слышат, о чем ты говоришь,
а некоторые слышат, о чем ты думаешь...

Кованый Каблук писал(а): ↑

10 окт, 2021, 0:00

Кто там по зонтикам пищит? Над Подгорным и над Озёрным их валом.

Зонтик


и антизонтик


не путать.

_________________
Из двух направлений выбирайте то, которое вам нравится меньше, и вы наверняка попадете туда, куда хотели.

Козьма Прутков "Дао намерений"

leonNEL писал(а): ↑

09 окт, 2021, 21:47

Сегодня, если не ошибаюсь, нашли опёнка толстоногого(галльский)...

Надо дождаться галлов

Отправлено спустя 7 минут 50 секунд:

Juliawn писал(а): ↑

10 окт, 2021, 20:31

Помогите опознать, похож на моховик , но не синеет.

Что-то из рода маслят (suillus). Похоже больше на моховик жёлто-бурый, но он умеренно синее. Или козляк (решёточник). По фото не видно размер пор - у решёточника крупные. Оба съедобные, но моховик нам не понравился по вкусу, больше не берём.

Отправлено спустя 10 минут 43 секунды:

leonNEL писал(а): ↑

10 окт, 2021, 21:55

...и антизонтик...

Лучше превьюшки вместо фото, а то надписи "и антизонтик" особо не заметно и будет кому-то антиинформация

ШАХ




И МАТ


Получается, что это вот не зонтик?

sapsan писал(а):

фото не видно размер пор

поры очень плотные, как у молодых грибов (когда их практически не видно)

sapsan писал(а):

и будет кому-то антиинформация

не просто антиинформация... вчера, когда только налопались зонтиков, решила почитать тему.... во время чтения , пробежал холод внутри , ноги подкосились.... хоть и не первый год их собираем.... схватила книгу в перепуге, анти - не нашла.... все вроде проснулись ...

_________________
Некоторые люди не слышат, о чем ты говоришь,
а некоторые слышат, о чем ты думаешь...

Вчера на Сахарке за пол часа в режиме прогулки насобирали маслят на сковородку. Очень много ризопогонов, пару мухоморов встретили. Когда ехали обратно, тётя грузилась в автобус с двумя коробами "горных белых".

_________________
Комната, в которой есть кондиционер, — это филиал Рая на Земле.

Banzay_2001
Зонтик!

_________________
Из двух направлений выбирайте то, которое вам нравится меньше, и вы наверняка попадете туда, куда хотели.

Козьма Прутков "Дао намерений"

Я еще в этом году зонтиков не собрала и не ела, но ноги тоже подкосились((
Что это за антизонтик, признавайтесь?

_________________
Мне много не надо. Мне надо все.

товарищи! отставить "холод по спине"!
зонтик и антизонтик очень даже отличаются
у "настоящего зонтика" юбочка как бы "пришита" - она отдельно. а у "антизонтика" она как бы наплывает на ножку... ну очень отличаются эти юбки, не перепутать же

_________________
*******

+7 97& 77O 6Ч I9 Мобильной связи в квартире практически нет. ЗВОНИТЕ-ПИШИТЕ на Viber или WhatsApp

Banzay_2001
Это еще не мат. Эт Миттельшпиль . Мат будет дальше . Надеюсь.

_________________
Из двух направлений выбирайте то, которое вам нравится меньше, и вы наверняка попадете туда, куда хотели.

Козьма Прутков "Дао намерений"

NordStar писал(а):

Что это за антизонтик, признавайтесь?

Лепиота же

_________________
Кондиционеры: продажа, установка, ремонт и обслуживание +79787З12490
СП iHerb forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=52&t=1499694

Naoko

_________________
Из двух направлений выбирайте то, которое вам нравится меньше, и вы наверняка попадете туда, куда хотели.

Козьма Прутков "Дао намерений"

Тигришк@ писал(а):

у "настоящего зонтика" юбочка как бы "пришита" - она отдельно. а у "антизонтика" она как бы наплывает на ножку... ну очень отличаются эти юбки, не перепутать же

а еще пишут про хрящевое кольцо у съедобных зонтов, у незонтов такого нет

leonNEL
взбудоражили всех))

_________________
Мне много не надо. Мне надо все.

leonNEL писал(а):

Тут про наши любимые мыши учёные ополчились. Как жить?

Сплачиваться и давать отпор: мышата - наше ФСЁ!!!