Sevastopol.info

Макароны с мидиями в сливочном соусе:
Макароны (отварить) - 400гр.
Мидии - 200 гр. Брала замороженные, на полторы минуты кинула в подсоленную кипящую воду с лавровым листом.
На сковороде разогрела раст масло, в нем - лук (мелко нарезанный, немного) -до золотистого цвета. Потом, чуть чеснока. Затем белого сухого вина, примерно грамм 150 - пропарить минуты 3 (на слабом огне), + цедру лимона. Закипит - сливки, грамм 150 - все довести до кипения и положить мидии и рубленную петрушку, опять до кипения и туда добавить макароны. Перемешать. Можно кушать))).

_________________
Начни спорить с дураком, и вот вас уже двое.

Taison, какая красота

Тортик - суперРРРРРРРР!!!!!!

_________________
[b]Будь собой. Прочие роли уже заняты ...[/b]

Taison
Макароны прямо произведение искусства

_________________
Лучшие детские праздники города. Драконы, Майнкрафт, Пикачу, Робокар Поли, Ушастик, БАРБИ. +79788564012 Юлия. Мы в Инстаграм show_alians

Можно похвастаться?
Купила недавно формочку для льда и приготовила в ней леденцы...

5 ст.ложек сахара, 3 ст.ложки воды, несколько крупинок лимонной кислоты
Варить на слабом огне до золотистого цвета (минут 15-20). Готовность проверять по "твердому шарику": капнуть в холодную воду, должен получиться шарик, причем твердый. Если мягкий - варим еще чуть-чуть
P.S. на фото белые - это шоколад, а леденцы разного цвета, т.к. разное время варились. Было еще несколько совсем бледных... Опытным путем выяснили, что лучшие - среднего цвета)) Темные начали чуть пригорать и менять вкус, а бледные недоварились и вышла жууутко клейкая карамелька, чуть зубы не послипались)))

_________________
И.о. царя. Умею доить пчёл

Io_, только вчера подумала сделать леденцы (никогда детям не делала домашние ) - не нашла дома никаких подходящих формочек ((
Быстренько, пока не пропало желание сделать что-нибудь вкусненькое, покопалась в инете - и сделала в первый раз конфетки "Рафаэлло". Сейчас они..отдыхают в холодильнике Ждут своего звёздного часа!
Вечером будем дегустировать

_________________
[b]Будь собой. Прочие роли уже заняты ...[/b]

BRюNETKA писал(а):

не нашла никаких подходящих формочек

тю
раньше, когда я мелкая была, мне дядя леденцы в столовой ложке делал ))))))

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

3оя
Taison
Io_

м-м-м-м-м
сколько вкуснятины!

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

-=М@d@m=- писал(а):

тю
раньше, когда я мелкая была, мне дядя леденцы в столовой ложке делал ))))))

Так я тоже сначала так и хотела сделать
А потом решила, что раз уж удивлять - так красиво ))))

_________________
[b]Будь собой. Прочие роли уже заняты ...[/b]

ааааааааа
ну тогда в половнике ))))))
всем чупа-чупсам на зло

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

Кто-то любит послаще… А кто-то нет. Но, у каждого есть своя «персональная доза» сахара в чашке с кофе или чаем. Разумеется, если вы пьете эти напитки именно с сахаром и никак иначе. Однако, именно про такой случай у меня сейчас идет речь. И вот если с «дозой» в одну или две ложки более-менее ясно, то для промежуточных вариантов всё сложнее. Допустим, ваш любимый объем сладкого на чашку составляет полторы ложки… и если попросить кого-либо исполнить ваше пожелание насчет данного количества сахара, то эти самые полторы ложки могут быть и не равны вашей привычной «дозе». Если только в вашем хозяйстве не присутствуют ложки от израильского дизайнера Efrat Weisz. С ними как раз всё будет очень точно. Ведь они предназначены именно для таких случаев…



Ложки для «дозирования сахара» объемом «половинка», «ложка», «полторы» и «две». Вот так!




мне такое нужно)))

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

-=М@d@m=- писал(а):

ну тогда в половнике ))))))всем чупа-чупсам на зло

точно!
и ложки классные! но мужу моему на его-то поллитровую чашку подошла бы такая, не меньше:

_________________
И.о. царя. Умею доить пчёл

3оя писал(а):

Соленое печенье на соде

это что такое?
в первые слышу....
Вы где покупали?

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

Венский сырник (творожный пирог)



0,5 кг творога
3 яйца
5 ст л сметаны
5 ст л муки
5 ст л манки
пакетик ванильного сахара
1 ч л разрыхлителя

Все тщательно перемешать, вылить в форму (предварительно смазанную маслом- либо в силиконовую), выпекать при 180-200 градусах до золотистой корочки.
Готовый сырник нарезать на порции и полить сгущенным молоком или шоколадной глазурью.

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

а моя мама в леденцы еще капельку зелёнки добавляла и получались ярко-зелёные! Детям в самый раз, тем более, если удивить!
Девочки, помню кто-то искал закваски генезис, я вот сегодня чисто случайно увидела в 2-х месятах на славянском базаре, возле администрации рынка в магазинчике на углу и в ларьке напротив МЯСА!

bijou
Как всегда, красивая презентация!) Вы - бооольшая умничка!

_________________
Начни спорить с дураком, и вот вас уже двое.

Что-то, похожее на плов)))
подробнее под спойлером

_________________
Начни спорить с дураком, и вот вас уже двое.

Так с датой, временем и количеством участников определились или будем соображать на троих?

Могу Вам рассказать как делать хачапури с сыром
Сыр пропустить через мясорубку, вбить 2 яйца, перемешать. Просеять муку, сделать ямку. Молоко желательно подогреть, посолить, добавить 2 яйца, все перемешать. Вылить в ямку из муки. Замесить тесто, разделить на 4 части. Тонко раскатать, каждую лепешку, в середину положить сыр и наглухо защипать края. Нагреть чугунную сковороду, положить хачапури швом на дно, сковороду накрыть крышкой, печь в духовке. Затем хачапури перевернуть на другую сторону и печь без крышки. Когда хачапури будет готов, смазать маслом и подавать на стол горячим.
Продукты
Для теста:
мука пшеничная 1 кг
молоко 0.5 л
или мацони 2 стакана
яйца 4 шт.
Для начинки:
сыр малосольный имеретинский 500 г
соль 1 щепотка
масло топленое 1 ст. ложка

Taison
спасибо, а я бы плова отведала))
drogbank
о безликий кулинар..... хоть бы раз ответили на вопросы, которые Вам задают, а не тупо копировали рецепты из интнрнета...

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

Taison,красиво-то,как, а главное, наверное, вкусно...А плов у меня получается через три раза на четвертый)) и вроде все по рецепту..а так муж говорит,что это рисовая каша с мясом....
А кто подскажет, что можно сделать из бараньих ребрышек? Кто даст рецепт, чтобы муж покайфовал))
Папа купил, и оставил нам....а для меня тока свинина и существует и только вырезка, остальное для меня это отходы(ну вот такая я)))

_________________
Когда женщине нечего сказать, это не значит, что она будет молчать!
________________

Volik писал(а):

что можно сделать из бараньих ребрышек?

Запечь с картофаном в духовке.

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

Volik писал(а):

Taison,красиво-то,как, а главное, наверное, вкусно...А плов у меня получается через три раза на четвертый)) и вроде все по рецепту..а так муж говорит,что это рисовая каша с мясом....

и у меня когда-то, рисовая каша получалась. Рис (у нас для этой цели, более-менее подходящий в продаже, "хуторок довгий" или "басмати") перед приготовлением, много раз(7-10) промойте в холодной воде, потом (на полтора стакана риса - 2 стол. ложки с горкой) соли и залейте водой, и пусть постоит час/полтора, потом опять промойте раза три и можете готовить.)

_________________
Начни спорить с дураком, и вот вас уже двое.

Volik писал(а):

А кто подскажет, что можно сделать из бараньих ребрышек?

если баранина старая, то перед приготовлением, вымочите(хоть часик, можно больше) в холодной воде с неб. кол-вом уксуса. Если молодая, то часик в хол. воде без уксуса. Обсушите. На хорошо разогретую сковороду, капните немножко раст масла, потом обрумянте на ней ребрышки. Потом в казан с крупно порезанным(дольками) луком, морковью(крупно), томатами (желательно бланшированными и очищенными)- дольками, воды - чтоб покрыло. подсолить, перец и специи по желанию и все в духовку предварительно разогретую до 220, как поместите в дух. убавьте до 170-180. минут через 40 попробуйте на готовность мяско с косточки, если необходимо, добавьте водички и потомите еще минут 20-30. Когда мяско(надо пробовать) будет готово, достанье и обсыпьте мелоко рубл. зеленью и чесноком.
Гарнир любой. На пол кило ребрышек, мин. 1 крупная луковка и 1 крупная морковь, помидор- 2-3, размером с женский кулачек.
гарнир - любой, по мне так лучше рис
_______________________
можно так же (как я описала в начале) подготовить ребрышки(вымочить, обсушить обжарить), но в кастрюльке тушим (водичку не забываем) с луком(кольцами), без моркови - на плите, а не в духовке. Солить за 5-7 мин до готовности. Отдельно сделать томатную зажарку из мелко нарез. лука и большого кол-ва томтного сока или помидор, можно перетертых(на терке) можно бланширов. очищ. и рез. дольками, но побольше! Можно и томат-пасту, но таки - немного не то!))). Зажарку добавить в самом конце, перемешать, дождаться первого "булька" и выключить
В конце посыпаем чесноком + большим кол-вом мелко-мелко нарез. зеленого лучка.

_________________
Начни спорить с дураком, и вот вас уже двое.

Taison
очень красивый пловчик)
bijou
интересный сырник)) мне кажется по вкусу он похож на запканку или больше на сырники?

_________________
Впереди враги, позади предатели

Аyna
по вкусу- как сырник

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym