Sevastopol.info

roza_chartkova
обязательно напиши как сделаешь))

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

bijou
Хорошо,сразу отпишусь.

_________________
Мой номер +7 978 812 11 42 Роза (живу в районе Горпищенко)
Демонтаж, монтаж дверей, сборка шкафов,кухни и т.д. +7978 783 2696 Денис
Грузоперевозки,Газель-тент, +7978 051 94 42 Роман

bijou
Ой Юля, какой все таки ты классный рецепт дала,подушечки получились просто волшебные,нежные и очень вкусные!!!Только у меня не было карри и чесночной соли,положила просто чеснок.
радикал

_________________
Мой номер +7 978 812 11 42 Роза (живу в районе Горпищенко)
Демонтаж, монтаж дверей, сборка шкафов,кухни и т.д. +7978 783 2696 Денис
Грузоперевозки,Газель-тент, +7978 051 94 42 Роман

roza_chartkova
ох, вкусняшка на ночь глядя!)))))))))

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

bijou
Да,мы любители поесть на ночь!!!

_________________
Мой номер +7 978 812 11 42 Роза (живу в районе Горпищенко)
Демонтаж, монтаж дверей, сборка шкафов,кухни и т.д. +7978 783 2696 Денис
Грузоперевозки,Газель-тент, +7978 051 94 42 Роман

Девочки, срочное СОС. Впервые в жизни собираюсь варить холодец, сразу оговорюсь, что скорее всего буду варить с использованием желатина. Поделитесь опытом в приготовлении , пожалуйста

_________________
Лучшие детские праздники города. Драконы, Майнкрафт, Пикачу, Робокар Поли, Ушастик, БАРБИ. +79788564012 Юлия. Мы в Инстаграм show_alians

Элисса12
Сложного ничего нет. Сама долго не отваживалась его варить, тк боялась, что не застынет и т.д. Я для холодца беру рульку и мясо отдельно (свинина, курица, говядина - все вместе можно). Когда-то мне сказали, что нужно ставить на очень маленький огонь. Пусть лучше дольше, зато бульон будет прозрачный. Как только все это дело закипело, кидаю пару небольших разрезанных пополам не до конца луковиц, пару морковок, лавровый лист, перец горошком, душистый (это Вы уже по вкусу своему ориентируетесь. Можно ограничиться только солью из приправ). Варю примерно 4-5часов, не меньше. Вообще, лучше варить до того момента, когда хрящевая основа на костях практически развариться, а мясо будет свободно отходить от кости. Чем больше развариться хрящ, тем лучше холодец застынет. Раньше я его разбирала (вылавливала все, мясо отделяла и "растрепывала" на волокна), бульон процеживала, чтоб он светлый был (можно через марлю или очень мелкое сито. А лучше и то, и другое вместе). Мясо делила по формочкам и заливала бульоном. Можно добавить нарезанную морковь, выдавить чеснока, зелень. Лук вареный выкидываете! Потом оно у меня остывало и я все ставила в холодильник. На следующий день все готово. Единственное, меня всегда смущал слой жира. Теперь я делаю по другому. Все варю. Охлаждаю и всю кастрюлю (без разбирания) ставлю в холодильник. Образовывается сверху пленка из жира, а внизу все застывает. Так вот этот слой жира я аккуратно снимаю (он прямо скатывается), все опять ставлю на огонь, чтоб бульон опять жидкий стал, а дальше, как и было (разбираю, процеживаю и т.д.). Тут получается на день позже, зато без этого слоя жира. Надеюсь, что хоть чем-то помогла
Вы из чего собрались его варить?

А если волнуетесь за застывание, тогда в горячий бульон размешиваете желатин (примерно 25 гр на 1,5-2л) венчиком и заливаете мясо.

screamer1607
спасибо огромное за рецепт, так подробно)))
купила для этого дела кусок индюшатины с костью (посоветовала продавец) и несколько куриных голеней. Очень хочется холодец из курочки

_________________
Лучшие детские праздники города. Драконы, Майнкрафт, Пикачу, Робокар Поли, Ушастик, БАРБИ. +79788564012 Юлия. Мы в Инстаграм show_alians

Элисса12
Та пока не за что))) Тогда можно обойтись без снятия жира,но желатин будет нужен,тк в курице не много желирующего вещества))а так все тоже самое. И процедить хорошо.

На пиццу потянуло))).

_________________
Начни спорить с дураком, и вот вас уже двое.

Вот второй вариант - с перепелинымии яйцами. Яйца выбиваю на горячую пицу. В приготовлении не использую майонез.
//s019

_________________
Начни спорить с дураком, и вот вас уже двое.

screamer1607
сейчас пойду попробую сделать, если получится и не опозорюсь, то обязательно сфотографирую
Taison
а тесто сами делаете? Я ленюсь, покупаю готовое))

_________________
Лучшие детские праздники города. Драконы, Майнкрафт, Пикачу, Робокар Поли, Ушастик, БАРБИ. +79788564012 Юлия. Мы в Инстаграм show_alians

Taison
обожаю пиццу- а эта сверх-аппетитна!

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

bijou
спасибо за шедеврально простой и обалденно вкусный рецепт пончиков картофельных!

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Анна37
на здоровье, я тоже люблю простые, быстрые рецепты

_________________
Диетолог-нутрициолог. Разработка индивидуального меню.
Консультации онлайн . Сопровождение до результата.
https://t.me/dietolog_ym

о
я тоже недавно пиццу делала))))



а сейчас вот решила сделать "недели рецептов разных стран мира"
нашла оригинальные рецепты мексиканской, американской, итальянской и африканской кухонь....
в будущем хочу еще испанскую, китайскую и французскую...


может кто-то еще что посоветует?

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

Девочки, а мы подсели на салатик,уже три дня подряд его делаю.
Морковь,свекла,сельдерей(корень),кучу зелени,майонез,чеснок,грец.орехи и можно сыр натереть.Все натираю на терке (терка,как корейскую морковку продают).Забыла,что еще яблочко,я добавляю кислое.

_________________
Мой номер +7 978 812 11 42 Роза (живу в районе Горпищенко)
Демонтаж, монтаж дверей, сборка шкафов,кухни и т.д. +7978 783 2696 Денис
Грузоперевозки,Газель-тент, +7978 051 94 42 Роман

-=М@d@m=-
я там где-то давала рецепты Чешской кухни, очень интересные, кстати
Девочки, я сегодня ударница! Пеку торт "Три Богатыря", точнее уже испекла и варю холодец, это не считая мелких готовок

_________________
Лучшие детские праздники города. Драконы, Майнкрафт, Пикачу, Робокар Поли, Ушастик, БАРБИ. +79788564012 Юлия. Мы в Инстаграм show_alians

-=М@d@m=-
у меня мама раньше открытки собирала с кухней народов разных стран. Надо поискать. Такие, интересные наборчики были и на каждой открытке фото блюда и описание. Наверное, у многих такое сохранилось

ееееееееееееееее
скачала книгу "Счастливые дни с голым поваром" Джейме Оливера!

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

-=М@d@m=-
, киньте ссылочку, плиз, где??? )))
ПС уже нашла, качаю

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
ВЫСТАВКА 10 августа! Коллекционные фиалки https://vk.com/fialkitut АВГУСТА!

-=М@d@m=- писал(а):

ееееееееееееееее
скачала книгу "Счастливые дни с голым поваром" Джейме Оливера!

если что, могу на почту скинуть


а еще хотелось бы вот эту
Наменование: Мировая кухня
Автор: Рамзи Г.

уже весь интернет перерыла, нет ее нигде....

_________________
[img]http://savepic.org/2548135m.png[/img]

Сына от школы водили на Историк в кинопавильон, фильм смотреть ко дню Победы.
"Мама, это прямо там где мы на сходкку с вкусняшками ходили!!! Когда еще пойдем?"

А потому собственно вопрос от ребенка. Между прочим - потеплело.

_________________
Юпитер, ты сердишься, значит, ты не прав (с) Лукиан

Пока ты жизнью недоволен, она и проходит...

oll писал(а):

"Мама, это прямо там где мы на сходкку с вкусняшками ходили!!! Когда еще пойдем?"

А потому собственно вопрос от ребенка. Между прочим - потеплело.

Аахахаа прикол!))))))))) Да, надо повторить!

_________________
Впереди враги, позади предатели