Sevastopol.info

Севастопольский городской Форум
основной сайт :: погода (⇓23.1°C, ⇑748 мм.рт.ст.) :: рад.фон - мкр/ч :: telegram :: наш фото-telegram :: инстаграм :: размещение топ-тем :: В этот день 96 лет назад был учрежден День парашютиста
Текущее время: 26 июл, 2026, 21:25

Часовой пояс: UTC+03:00




Начать новую тему  Ответить на тему  [ 18850 сообщений ]  На страницу Пред. 1180 181 182754 След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: О грибах
СообщениеДобавлено: 02 ноя, 2008, 21:45 
Не в сети
 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 май, 2006, 20:17
Сообщения: 71
Репутация: 13
Обсуждаем грибные походы!
КАЛЕНДАРЬ КРЫМСКИХ ГРИБОВ С ОПИСАНИЕМ И ФОТО
(сдаём грибные места)))))))


Немного полезной информации от taveron)
Книга
"Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма" И.С.Саркина
ISBN 978-966-648-211-5
//Ссылки удалены

Напоминаю, что любое самостоятельное опознание грибов по справочнику, или советам с форума - представляет интерес, но НЕ является 100% истиной
Будьте бдительны!)

► Показать

ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ КРЫМА!

_________________
Si vis pacem, para bellum.


Последний раз редактировалось VoV-VabaviA 02 дек, 2016, 12:05, всего редактировалось 8 раз.

Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 8:48 
Не в сети
**
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 ноя, 2012, 7:23
Сообщения: 214
Репутация: 56

Откуда: Коктебель-Королев
Юляша писал(а):
Вот тонконогие опта оьдельно(в кастрюльке они в куче с толстоногими)
Растут во мху около стволов или просто у подножья деревьев, в основном кучно(но не таким кустом как толстоногие - просто рядом друг с другом). Их очень полюбляют есть слизни!
Слизни? На фото как раз пресловутая галлика, одиночный земляной ( лесная полстилка из хвои ) позднеосенний ( для средней полосы ) вариант осеннего опенка, привязка к еловым лесам.
Изображение

Посмотрел фото Pingi, Ваши в кастрюльке и в руке, в ванне, к сожалению, не все видны, размыто, но что можно различить - опята осенние.

Растут вокруг дерева в траве и на корнях, иногда казалось бы просто на подстилке - там древесных останков все равно дофига, либо корень проходит под землей, либо палка какая зарыта. Грибница расползается, у осеннего опенка грибница забыл сколько покрывает, но десятками деревьев, соответственно и между ними распространяется, где есть возможность - выбрасывает гифы и формируются плодовые тела. То есть иногда весь лес, покрытый опятами, вегетативно размножившаяся одна грибница. Гы-гы, один гриб, поскольку грибница гриб и есть, то, что мы называем грибом - плодовое тело для генеративного размножения, сформированное тяжами мицелия, а уж куда те тяжи дотянутся?

_________________
В лес бояться - волков не ходить


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 9:10 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя, 2007, 12:53
Сообщения: 30020
Репутация: 3453

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: от мамы с папой
Ок, тогда на неделе сделаю фото с "натуры" в местах произрастания :)
hap_crimea писал(а):
То есть иногда весь лес, покрытый опятами, вегетативно размножившаяся одна грибница
, возможно Некоторые грибочки были найдены просто между деревьев. Но все-же основная часть во мху у корней деревьев.

_________________
..........ТРАВЫ*ДА*ЦВЕТЫ..........
......Мини-питомник растений......
Консультации и подбор растений
...............Ландшафт...............

.................https://vk.com/public214894154............
........................+79787307046................


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 9:33 
Не в сети
**
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 ноя, 2012, 7:23
Сообщения: 214
Репутация: 56

Откуда: Коктебель-Королев
Игорь Соловьёв писал(а):
Дара писал(а):
hays писал(а):
Ребят подскажите что за гриб,
это гриб-журавушка или "сопливчик"
Вот, кстати, набрал 2 ведра, но боюсь, наверное выброшу, потому что не могу точно классифицировать.
Перенаправил микологам, но вопрос - листал-листал, а сообщения, на которые Вы ссылаетесь, не нашел. Если возможно, ссылку на них дайте, пожалуйста.
Меня просто подобные грибы четыре года уже мозг едят, самому фотоматериала достаточно не набрать.

Добавлено спустя 12 минут 32 секунды:
Как пример. Мне захотелось для себя определенность с рядовкой этой внести, более двадцати лет осознанно её не собирал, типа память освежить.
Рядовка желто-красная Tricholomopsis rutilans
Ракурсы одиночного гриба.

Изображение Изображение

Изображение Изображение

Ракурсы "пучком". Группой.

Изображение Изображение

Изображение

_________________
В лес бояться - волков не ходить


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 10:04 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 мар, 2009, 17:58
Сообщения: 3580
Репутация: 780

Постоялец: Интернет
Откуда: Севастополь (Sevastopol, Ukraine)
Изображение

_________________
Турция.Релокация.Недвижимость.Покупка, аренда.ВНЖ. Миграционная поддержка,консультации.Безопасность.
Постпродажное сопровождение "все включено".

+7 (978) 821 33 32, +90 (505) 687 46 28


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 10:06 
Не в сети
апостол

Зарегистрирован: 18 май, 2008, 21:12
Сообщения: 6467
Репутация: 666
SEVDM
Где Вы были?


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 10:10 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 мар, 2009, 17:58
Сообщения: 3580
Репутация: 780

Постоялец: Интернет
Откуда: Севастополь (Sevastopol, Ukraine)
devo4ka
Передовое.Ток знать надо куда.На пальцах не объяснишь)
Изображение

_________________
Турция.Релокация.Недвижимость.Покупка, аренда.ВНЖ. Миграционная поддержка,консультации.Безопасность.
Постпродажное сопровождение "все включено".

+7 (978) 821 33 32, +90 (505) 687 46 28


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 10:40 
Не в сети
***
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 июл, 2011, 8:44
Сообщения: 941
Репутация: 63

Постоялец: Везде и всегда
Гриб номер 5:
(Сказали похож на сыроежку, но слышали, что с розовой ножкой несъедобен)
Изображение
Изображение

Гриб номер 6:
(Такой же как №5, но ножка белая :-)
Изображение





Вот таких тоже вчера набрали кучу, замочила пока, а теперь переживаю съедобные ли - подскажите знатоки!!!!

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 10:43 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 авг, 2006, 18:01
Сообщения: 1232
Репутация: 111

Постоялец: Мамочки
Откуда: Севастополь
hap_crimea писал(а):
_AlenA_ писал(а):
Изображение
Изображение


Смотрел - смотрел, но так и не отследил судьбы этих грибов - помойка или засолка?
Похож на Млечник нейтральный Lactarius quietus, но по-любому млечник - это в засол годится.

Хм, а всеж похож на Lactarius zonarius var. insulsus.

Надо будет завтра ростовских микологов тряхануть, они с дубовыми млечниками недавно разбирались.



Вся беда в том что у этих грибочков млечный сок - ЖЕЛТЫЙ, даже лимонный. Я так и не нашла млечника с таким описанием. У всех написано "сок - белый"
А грибы очень даже симпатичные, крепенькие, много их было в лесу.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 10:44 
Не в сети
Ангел-предохранитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 сен, 2009, 11:59
Сообщения: 20860
Репутация: 6018

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Ставрополь - Севастополь
на дергачах мышат немерянно

_________________
Пренебречь, вальсируем! :dance:


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 10:46 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 авг, 2006, 18:01
Сообщения: 1232
Репутация: 111

Постоялец: Мамочки
Откуда: Севастополь
emelka
Я недавно съела одну. С другими грибами отварила, поджарила. Как перца пожевала) Больше вроде никаких побочных эффектов.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 10:47 
Не в сети
**
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 ноя, 2009, 11:40
Сообщения: 473
Репутация: 47

Откуда: Севастополь
SEVDM, вместо пальцев есть карта, редактор и прис скрин.
Ждем от вас путеводитель.

_________________
...


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 10:48 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 май, 2010, 11:36
Сообщения: 2573
Репутация: 467

Откуда: важнее куда...
hap_crimea просто плюсану. Оставайтесь в теме, Вы нам нужны, а то, я оказывается тупо выбрасываю ценные грибы)
SEVDM Вы хвастунишка)) (по доброму).

_________________
Смотри внимательно, выиграешь обязательно...


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 10:57 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 авг, 2006, 18:01
Сообщения: 1232
Репутация: 111

Постоялец: Мамочки
Откуда: Севастополь
Юляша писал(а):
hap_crimea писал(а):
Завтра с утра немутным глазом еще взгляну.
Вот тонконогие опта оьдельно(в кастрюльке они в куче с толстоногими)
Изображение
Растут во мху около стволов или просто у подножья деревьев, в основном кучно(но не таким кустом как толстоногие - просто рядом друг с другом). То есть у каждого грибочка свой "корень", а не общий(один на всех), как у толстоногих. Их очень полюбляют есть слизни! :pop:
Вот хорошее фото грибов о которых говорит Юляша.

Изображение

Росли и одиночно и небольшими группами и в корнях деревьев и просто на земле.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 10:58 
Не в сети
****

Зарегистрирован: 24 дек, 2009, 11:07
Сообщения: 1157
Репутация: 35
Поделитесь местом, где можно собрать грибы-зонтики, страсть как люблю их жареными.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 11:11 
Не в сети
**
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 ноя, 2012, 7:23
Сообщения: 214
Репутация: 56

Откуда: Коктебель-Королев
Tanya76 писал(а):
Вот хорошее фото грибов о которых говорит Юляша.

Изображение

Росли и одиночно и небольшими группами и в корнях деревьев и просто на земле.
Типичный опенок настоящий, осенний, но, как я и говорил, для внесения однозначности - Armillaria mellea. По этой фотографии другие варианты и сомнения исключены.

_________________
В лес бояться - волков не ходить


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 11:15 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя, 2007, 12:53
Сообщения: 30020
Репутация: 3453

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: от мамы с папой
hap_crimea писал(а):
По этой фотографии другие варианты и сомнения исключены.
все, пошла пробовать! :mrgreen: :up:

_________________
..........ТРАВЫ*ДА*ЦВЕТЫ..........
......Мини-питомник растений......
Консультации и подбор растений
...............Ландшафт...............

.................https://vk.com/public214894154............
........................+79787307046................


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 11:23 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 сен, 2007, 20:51
Сообщения: 4035
Репутация: 1261

Постоялец: Фотограф
Откуда: Севастополь Россия
А кто в этом году уже встречал рядовку фиолетовую?
Я раньше из-за их экзотического цвета принимал их за грибы-мутанты :)
и только позже узнал, что это хороший, съедобный гриб
http://wikigrib.ru/ryadovka-fioletovaya/
Изображение

П.С: Кстати, у кого домик рядом с морем - ноу-хау по вымачиванию горчаков:
Завязать их в сетку, привязать камень и опустить на дно морское.
И соль на кухне можно сэкономить и воду менять не надо :)


Последний раз редактировалось dimdim 21 окт, 2013, 11:28, всего редактировалось 2 раза.

Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 11:26 
Не в сети
**
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 ноя, 2012, 7:23
Сообщения: 214
Репутация: 56

Откуда: Коктебель-Королев
Cherrry писал(а):
Прошу совета знатоков гребной ловли. Насобирали грибов, но не уверены, а выбрасывать без совета жалко. Подскажите, как эти грибы правильно называются и что с ними лучше делать?
Пачка лежит для соотношения в размерах. Все фото можно открыть - без рекламы.
Гриб номер 5:
(Сказали похож на сыроежку, но слышали, что с розовой ножкой несъедобен)
Изображение
Изображение

Гриб номер 6:
(Такой же как №5, но ножка белая :-)
Изображение
emelka писал(а):
Вот таких тоже вчера набрали кучу, замочила пока, а теперь переживаю съедобные ли - подскажите знатоки!!!!
Tanya76 писал(а):
emelka
Я недавно съела одну. С другими грибами отварила, поджарила. Как перца пожевала) Больше вроде никаких побочных эффектов.
Пока по этим двум. Russula или сыроежка - можно разделить на два типа. По кулинарному признаку.
Russula spp. Сыроежки с не горькой мякотью
Russula spp. Сыроежки с горькой мякотью

С не горькой мякотью - жарить, варить, мариновать, солить - все, что угодно.
С горькой либо жгучей мякотью - солить с предварительным вымачиванием.
Способы засолки позже.
Побочный эффект может быть только один - раздражение ЖКТ - желудочно-кишечного тракта. Для того и вымачивают, бланшируют, варят, солят. Чем больше обработка, тем безопаснее, но чем больше обрабатываешь, тем больше утрачивается оригинальный вкус. Тут как у кого желудок справится, мне, например, легкая пряность и острота нравятся, я бланширую и солю. И жду подольше, а то схватишь банку на третью сутки - потом ощущение, как ежа съел.
А, да, все вышесказанное в полном объеме относится исключительно к сыроежкам. Ел я их все с шестилетнего возраста и ничего, заикаюсь правда слегка, ну да это не страшно.

Добавлено спустя 11 минут 19 секунд:
Tanya76 писал(а):
hap_crimea писал(а):
_AlenA_ писал(а):
Изображение
Изображение




Вся беда в том что у этих грибочков млечный сок - ЖЕЛТЫЙ, даже лимонный. Я так и не нашла млечника с таким описанием. У всех написано "сок - белый"
А грибы очень даже симпатичные, крепенькие, много их было в лесу.


Вся беда в том, что описания тоже люди пишут, живущие в определенной местности, соответственно, когда контента много катаешь, что-то можно и упустить, к примеру, региональные особенности чаще всего упускаются, так у Саркиной есть несоответсявия легкие и слабохарактерные для вида фотографии, но для Крыма, как для региона - самое то! Не будем забывать о нагрузке эндемичности, многие виды по внешним признакам слабо перекликаются со Средней полосой, более перекликаются с Ростовом и Кавказом, но все-таки фенотипы бывают исключительные!

По млечникам. Lactarius.
Что бы иностранцы формата Европы и Америки не говорили, съедобны они все, все зависит от кулинарной обработки. Безопасно по схеме с сыроежками сделать со жгучей мякотью. Но необходимо быть точно уверенным, что это точно какой-либо из Млечников.

Добавлено спустя 14 минут 50 секунд:
Ben ne Laden писал(а):
hap_crimea просто плюсану. Оставайтесь в теме, Вы нам нужны, а то, я оказывается тупо выбрасываю ценные грибы)
Спасибо! Постараюсь регулярно быть, сейчас вот скоро служба позовет - и все.
Но по новостям и определению проходить буду обязательно. Для собственного развития.
Да и домой охота - страсть!

_________________
В лес бояться - волков не ходить


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 12:03 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 дек, 2009, 18:51
Сообщения: 3968
Репутация: 1409
dimdim писал(а):
А кто в этом году уже встречал рядовку фиолетовую?
Я раньше из-за их экзотического цвета принимал их за грибы-мутанты :)
и только позже узнал, что это хороший, съедобный гриб
http://wikigrib.ru/ryadovka-fioletovaya/
Изображение

П.С: Кстати, у кого домик рядом с морем - ноу-хау по вымачиванию горчаков:
Завязать их в сетку, привязать камень и опустить на дно морское.
И соль на кухне можно сэкономить и воду менять не надо :)
Видели, но рвать побоялись, незнали что. А так да, очень красивый гриб.

_________________
Спутниковые антенны
Кондиционеры


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 12:09 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 19 дек, 2012, 14:48
Сообщения: 42
Репутация: 0
В выходные насобирали много горчаков. Почистили шляпки, поотрезали ножки и замочили в холодной воде.....Кто готовил горчаки? Подскажите, пожалуйста рецепты. Спасибо.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 12:42 
Не в сети
апостол
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 сен, 2010, 18:56
Сообщения: 6990
Репутация: 970

Откуда: Севастополь, Россия.
hap_crimea писал(а):

Перенаправил микологам, но вопрос - листал-листал, а сообщения, на которые Вы ссылаетесь, не нашел. Если возможно, ссылку на них дайте, пожалуйста.
Меня просто подобные грибы четыре года уже мозг едят, самому фотоматериала достаточно не набрать.
Исходное сообщение было нагуглено на Севинфо:
http://forum.sevastopol.info/viewtopic. ... 5#p6065545

Что касается фото - у меня есть больше фото в лучшем качестве, если интересно - давайте e-mail в личку - пришлю все.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 13:02 
Не в сети
бездельник профи
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 июн, 2007, 12:12
Сообщения: 5385
Репутация: 1164

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь
за час на Дергачах с утра мешочек рыжиков
и вот такой интересный грибок, сверху как пыльцой обсыпан, как звать его?
Изображение

_________________
Дальше Севастополя земли нет!!!


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 13:15 
Не в сети
*****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 окт, 2009, 14:05
Сообщения: 1800
Репутация: 184

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь
[quote="Cherrry"]Прошу совета знатоков гребной ловли. Насобирали грибов, но не уверены, а выбрасывать без совета жалко. Подскажите, как эти грибы правильно называются и что с ними лучше делать?
Пачка лежит для соотношения в размерах. Все фото можно открыть - без рекламы.

Гриб номер 1:
Изображение
Изображение
Изображение

Гриб номер 2:
(вроде опёнок)
Изображение
Изображение

Гриб номер 3:
Изображение
Изображение


Больше всего интересуют первые 3 гриба. Неужели никто не знает?


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 13:20 
Не в сети
****

Зарегистрирован: 24 дек, 2009, 11:07
Сообщения: 1157
Репутация: 35
В этом году грибы есть даже в Парке Победы: мышата, маслята, шампиньоны.
Правда там собирать нельзя, очень грязно, загадили парк конкретно.
Забавно было наблюдать, как белки шампиньоны под хвоей находят и едят.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 21 окт, 2013, 13:23 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 мар, 2010, 17:36
Сообщения: 1318
Репутация: 77

Постоялец: Посиделки
Откуда: Мурманск-Севастополь
Привет из Мурманска)))
Изображение


Вернуться к началу
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему  Ответить на тему  [ 18850 сообщений ]  На страницу Пред. 1180 181 182754 След.

Часовой пояс: UTC+03:00


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 184 гостя


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

[Мобильная версия]

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Русская поддержка phpBB