Sevastopol.info

Обсуждаем грибные походы!
КАЛЕНДАРЬ КРЫМСКИХ ГРИБОВ С ОПИСАНИЕМ И ФОТО
(сдаём грибные места)))))))


Немного полезной информации от taveron)
Книга
"Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма" И.С.Саркина
ISBN 978-966-648-211-5
//Ссылки удалены

Напоминаю, что любое самостоятельное опознание грибов по справочнику, или советам с форума - представляет интерес, но НЕ является 100% истиной
Будьте бдительны!)


ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ КРЫМА!

_________________
Si vis pacem, para bellum.

А никто на Меках или в Любимовке не был? в смысле за грибами ходил? Есть там что? Имеет ли смысл идти?

_________________

moonmushroom писал(а):

нашел у Саркиной очень похожую

В сыроежках имеет смысл говорить о принадлежности к определенной группе, различия по цвету спор и макропризнакам на вкус слабо влияют.

devo4ka писал(а):

moonmushroom писал(а):

лизнул пластинки...

...блин, как Вы не боитесь так делать? Везде пишут, что так делать нИИИЗЯ!

Имеет смысл либо лизнуть срез ножки, либо шляпки, либо пожевать небольшой кусочек гриба ( потом плевок и все дела ). Для верности прополоскать водой и не лизать даже ради интереса бледные поганки.

Для отравления доза вещества определенная нужна, чаще всего с попаданием в ЖКТ.
Все зависит от объема мякоти гриба и концентрации в ней опасных веществ.

Пока на моей памяти ни один миколог не долизался. До отравления.

_________________
В лес бояться - волков не ходить

crank1 писал(а):

KUGUK писал(а):

crank1, и для кого спрашивается писал сообщение выше, на этой же странице? Уж точно, не для себя любимого.

Спасибо, хотелось лишнего подтверждения. Теперь ясно, что №1- съедобный гигрофор буковый. Как его лучше готовить?

Жарить или мариновать. Мне нравится его вкус.

hap_crimea писал(а):

Пока на моей памяти ни один миколог не долизался. До отравления.

Возможно, но я , шота, очкую лизать грибы.

dimonLS писал(а):

4eez
А где Вы рыжики собирали?

На Дергачах.

melja писал(а):

на опознание, чисто из интереса

Третий-рыжик, без вариантов

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

И мы обращаемся с просьбой опознать грибы. Мимо проходящие грибники сказали, что это рядовки, но нас терзают смутные сомнения:

1. , , - серый верх и белый низ

2. , , - не стали рвать, уж очень подозрительными показались

3. , - бежевый верх и серовато-коричневый низ

4. - коричневый верх и белый низ

Собирали на президентской дороге в районе бара " У Шрека". Грибников было много, грибов не очень. Насобирали еще маслят, но они оказались червивыми. Да еще несколько красных сыроежек, теперь боюсь их есть, прочитав о том, что они ядовиты, хотя в России их собирают все грибники

_________________
Сантехник. Электрик. Все виды работ любой сложности. Бойлеры: продажа от производителя, установка, ремонт, чистка от накипи +797878753II

помогите распознать
муж принес кучу грибов, маслят и мышат я узнала, а вот этих товарищей....
1. эти только сфоткал, собирать не стал)
2. по цвету как мышата, но сопливые такие...
3. эти сказали что горчаки..но в нете фотки другие какие-то...

_________________
+79787507107 Марина

На Фиоленте море мышат - ногу поставить некуда. Все, кого встречали - матерились (типа да скока ж их тут)
Набрали много мышат и рядовок (мы их зовем рядовками, кто-то горчаками, кто-то сыроежками). Есть немного рыжиков.
Рядовки, которые горькие, вымачиваем несколько суток, мотом маринуем. Вкус немного пикантный, но нам нравится.



marfo4ka,
1. Сыроежка, как-то брали, тоже вымачивать надо. В последнее время не берем - других полно.
2. Не знаю.
3. Правильно сказали, еще рядовками зовутся. Горькие - вымачивать.

_________________
Помогу заказать на AliExpress.

помогите опознать шляпка маслянистая. в инете вроде называется мокруха пурпурная может кто знает. что это такое. а это вроде белый горный гиб поправте если не прав

_________________
+79787647966 автоканал -"04"

pol., для форума копируйте код из строки BBCode. Жмяк
2. Я не знаю

_________________
Помогу заказать на AliExpress.

Diamond
спасибо за подсказку

_________________
+79787647966 автоканал -"04"

pol. писал(а):

это вроде белый горный гиб

я поняла что это не белый гриб, а мухомор.....кто-то тут уже писал

_________________
+79787507107 Марина

marfo4ka писал(а):

pol. писал(а):

это вроде белый горный гиб

я поняла что это не белый гриб, а мухомор.....кто-то тут уже писал

Мухомор яйцевидный. Пытаюсь его ядовитых двойников сфотографировать, чтоб понять разницу. Ещё со спецами переписку начал, как только всё пронюхаю - сюда выложу.
Теперь продавцы становятся грамотнее - вместо мухоморов гигрофоры проходят под названием "белый горный"

Добавлено спустя 17 минут 41 секунду:

marfo4ka писал(а):

помогите распознать
муж принес кучу грибов, маслят и мышат я узнала, а вот этих товарищей...

Тут ничего хорошего нет - всё условно или низкого качества.
1 - если запах селёдки, то сыроешка буреющая - хороший съедобный, но там куча плохих двойников.
2 - рядовка обособленная - несъедобный или плохой съедобный
3 - рядовка каштаново-коричневая или по-нашему горчак - несъедобный, но его едят, после 1-3 суток вымачивания и закатки будет у Вас только вкус рассола.
Лучше опят наберите - они тоже условно съедобные или несъедобные во всём мире, но у нас хоть в четвёртую категорию попали

Добавлено спустя 27 минут 1 секунду:

Ivolga писал(а):

И мы обращаемся с просьбой опознать грибы. Мимо проходящие грибники сказали, что это рядовки, но нас терзают смутные сомнения:
... - не стали рвать, уж очень подозрительными показались
...Собирали на президентской дороге в районе бара " У Шрека". Грибников было много, грибов не очень. Насобирали еще маслят, но они оказались червивыми. Да еще несколько красных сыроежек, теперь боюсь их есть, прочитав о том, что они ядовиты, хотя в России их собирают все грибники

Проходящие мимо грибники страшно не любят конкурентов, видимо - это бледная поганка или мухомор белый, в любом случае это смертельно-ядовитая "рядовка".
Остальное по фото точно не определить, потому условно можете называть мухоморами - целее будете.

mamysik
Лучше на Кабаний перевал.
Есть свободное место.
http://s020.radikal.ru/i719/1310/42/f3f8afabaac4.jpg

Win Diezel писал(а):

Есть свободное место.

да это не мне. родители завтра собрались))

_________________

sapsan, спасибо!
На фото 1 ,если мы правильно определили, это
рядовка обособленная
http://krymology.info/index.php/%D0%A0% ... 1%81%D1%8F
а вот номер 3 и 4 все же под вопросом - не можем их идентифицировать, и мы такие не одни: похожие фото уже есть в темке, но только ответы я так и не нашла

_________________
Сантехник. Электрик. Все виды работ любой сложности. Бойлеры: продажа от производителя, установка, ремонт, чистка от накипи +797878753II

verwolf писал(а):

Третий-рыжик, без вариантов

подозревал)
жаль их мало было, вернее как на "мышей" наткнулся потерял интерес к поиску других, время всего час на всё про всё было

_________________
Дальше Севастополя земли нет!!!

Win Diezel писал(а):

http://s020.radikal.ru/i719/1310/42/f3f8afabaac4.jpg

Что это за гадость?

_________________
Вегетарианцы и неведомые зверушки веганы - пытаются природу обмануть.
А мать-природа дала человеку короткий кишечник, клыки и бинокулярное зрение.
Судить меня дано лишь только Богу, другим я укажу дорогу!

Ivolga писал(а):

а вот номер 3 и 4 все же под вопросом - не можем их идентифицировать

Номер 4 не могу идентифицировать, а вот под номером 3 мне кажется рядовка мыльная.
Попробуйте сличить признаки в конце этого сообщения - viewtopic.php?p=16748962#p16748962

Пардон, то что я ранее считал рядовкой мыльной, это оказывается ГЕБЕЛОМА КЛЕЙКАЯ -
сверяйте по другим фоткам гебеломы:







Описание - http://wikigrib.ru/gebeloma-klejkaya/

verwolf писал(а):

Win Diezel писал(а):

http://s020.radikal.ru/i719/1310/42/f3f8afabaac4.jpg

Что это за гадость?

Да мухоморы это! Вы отстаёте от жизни - сейчас это ужасно модно
Кстати, любителям белых горных мухоморов, ни в коем случае не берите мелкие стройные экземпляры - смертельно-ядовитых мухоморов просто переурожай, особенно бледных поганок много. Вчера видел мухоморы белые в районе поворота на Широкое, он как раз является двойником этого мухомора яйцевидного.
И вообще, кто в курсе какой категории съедобности мухомор яйцевидный, что его все так любят и собирают как "белый горный" вместе с рыжиками??? Или это просто ради адреналинчика?

В приморских городах Средиземноморья ovoidea считается деликатесным, наравне с зонтиками ( скорее краснеющим ) и цезарским. Но если вскрыть немецкие рекомендации к употреблению официальные, то они и в строчках ничего опасного при соответствующей обработке не видят, рекомендуют к употреблению и коммерческому использованию, типа в свое время дезу запустили, что они ядовитые.

_________________
В лес бояться - волков не ходить

hap_crimea писал(а):

В приморских городах Средиземноморья ovoidea считается деликатесным, наравне с зонтиками ( скорее краснеющим ) и цезарским. Но если вскрыть немецкие рекомендации к употреблению официальные, то они и в строчках ничего опасного при соответствующей обработке не видят, рекомендуют к употреблению и коммерческому использованию, типа в свое время дезу запустили, что они ядовитые.

Наравне с царским? У них точно, что-то со вкусом...
По поводу его двойников, так не смотря на количество отравлений именно ядовитыми видами мухоморами, пока не вижу сильного сходства их с яйцевидным. Яйцевидный намного крупнее и мясистый, а ядовитые стройные мелкие. Но всё это зависит от условий, а значит надо опасаться одиночных или мелких экземпляров - вместе с яйцевидным его двойников должно быть хорошо видно.
Но это только мои догадки - ну никогда меня на мухоморы не тянуло

Ну что все в лес кинулись??? Только давайте договариваться кто куда, что б грибов пособирать а не с форумчанами здороваться

_________________
Заказы с Алиэспресс https://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=51&t=1479935&p=31620384#p31620384

иришуля2 писал(а):

Ну что все в лес кинулись???...

Вчера надо было грибы собирать, был самый грибной день - все грибники дома от погоды прятались