Sevastopol.info

Обсуждаем грибные походы!
КАЛЕНДАРЬ КРЫМСКИХ ГРИБОВ С ОПИСАНИЕМ И ФОТО
(сдаём грибные места)))))))


Немного полезной информации от taveron)
Книга
"Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма" И.С.Саркина
ISBN 978-966-648-211-5
//Ссылки удалены

Напоминаю, что любое самостоятельное опознание грибов по справочнику, или советам с форума - представляет интерес, но НЕ является 100% истиной
Будьте бдительны!)


ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ КРЫМА!

_________________
Si vis pacem, para bellum.

XPEHka писал(а): ↑

03 ноя, 2017, 20:13

Чех писал(а): ↑

03 ноя, 2017, 19:35

Ничего не нашел, зато искупался в родниковой ванне под Мачу

Вот на гнилом пне срезал

Уже пожарили и отведали? Как на вкус?

Был опыт с этим грибом... на вкус резиновый, вообще никакой... так что красивый - да, но не вкусный!
Да еще он в Красную книгу входит, хорошо меня с ним не поймали лесники )))

_________________
Покажу вам мой любимый Севастополь, экскурсии.
+7978070 пять 975

ДымкаИв писал(а): ↑

04 ноя, 2017, 0:45

...Был опыт с этим грибом... на вкус резиновый, вообще никакой... так что красивый - да, но не вкусный!
Да еще он в Красную книгу входит, хорошо меня с ним не поймали лесники )))

Пробовал, было вкусно - я грибы не отвариваю предварительно, а то от такого точно одно сено останется. Гриб на самом деле немного резиновый, только не по вкусу. В КК Крыма, так как за его пределами довольно редок, но только не у нас, а внесли его в красную книгу как реликт или типа того. В общем, не стоит он того, чтобы идти против закона и совести.

Уважаемые грибники, подскажите, сколько Вы по времени отвариваете маслята и чистите ли шляпку от верхней шкурки?

янанеместная
я беру только крепыши молодые, и шкурку не чищу. Только хорошо мою.
Варю 10 минут.

_________________
"Пока Истина не стала вашим личным опытом, что бы вы о ней не думали, это только убеждение. А все убеждения — ложь, и все убежденные — слепы".- Ошо

Просто помню в детстве, когда жила в Приморье, мы маслята никогда не чистили. А здесь свекровь настойчиво говорит чистить, так как в верхней пленке содержится всякая гадость, типа радиации.

Яна,я не чищу никогда,это же чокнуться можно,потом никаких грибов не захочется)))А сверковь если хочет,пусть сама и чистит ))

янанеместная писал(а): ↑

04 ноя, 2017, 8:31

типа радиации.

я надеюсь собирает и чистит она их в костюме спец защиты? а то радиация она такая...

Free Willy писал(а): ↑

04 ноя, 2017, 9:38

янанеместная писал(а): ↑

04 ноя, 2017, 8:31

типа радиации.

я надеюсь собирает и чистит она их в костюме спец защиты? а то радиация она такая...

янанеместная писал(а):

чистите ли шляпку от верхней шкурки?

Чистится очень легко. По-сухому. Пленочка легко отделяется, как у вареной картошки. А, вот, если намочите- то да, тогда мука, и навиг те грибы.Попробуйте.

_________________
Из двух направлений выбирайте то, которое вам нравится меньше, и вы наверняка попадете туда, куда хотели.

Козьма Прутков "Дао намерений"

sapsan
Извини не знал что это на пне может входить в КК, даже бы догадаться не смог - что на гнилом пне - да и в КК?

Рядом снег лежал и я подумал что из-за снега оленьи рожки плохо растут

А в автобусе 182 местным женщинам показал - они сказали что оленьи рожки в земле растут, а это какие-то инфузории

Мы сегодня хорошо съездили - поклонились гробнице Нихератутнету, подышали воздухом и вернулись)))

Мужу сказала - в следующий раз берем с собой человека, который точно скажет, где есть грибы - заберем, привезем. Если грибов не будет, оставим в лесу))) Кто желает?

_________________
Куплю старую посуду и прочие бытовые предметы. Если нужна БЕСПЛАТНАЯ помощь в опознании ценных предметов, быть может имеющихся среди всякого хлама - обращайтесь! Куплю фигурку на аватарке! Моя тема https://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=47&t=1290500

Только с черноречьЯ, людей тьма, грибов не особо, мышата только полезли , совсем малютки, в итоге чуть мышат и маслят

Evro писал(а):

поклонились гробнице Нихератутнету,

Я под столом

_________________

Первые мои грибы в Севастополе. Район - между аэродромом Бельбек и трассой на Симферополь.[img]content://media/external/file/92940
[/img]
Не знаю как вставить фото!
Хорошие маслята на сковородку. В килограммах измерять не поиучен т.к. употребляем сами.

красивые )))))

А мы сегодня ездили в Гончарное , грибов немного там нашли , чуть шампиньонов полевых , маслят и немного рядовок . Были синюшки , но их брать не стали . Народа бродит немного , но везде протоптанные тропы , а это говорит о том , что на этой неделе лес , не единожды прочесали и зачистили . У дороги месные грибами не торгуют .

Затем поехали на пикник , к акведуку возле Хмельницкого . Народа в лесу много , практически все пустые . Но нам повезло найти , 4-5 кг вешенок , росли на заваленных деревьях у воды , народ их не замечал , так как к ним трудно добраться .

Лесополоса возле Хмельницкого зачищенна народом , грибов практически нет . Народ ходит друг за дружкой .

_________________
Шумливость ничего не доказывает ; весьма часто курица , снесшая всего только яйцо , кудахчет так , будто она породила астероид .
Одобрения и осуждения,вызывают рассуждение .

Мы сегодня с объездной привезли первых мышат:

вас послушаешь-хорошо,что не поехали, шампань,шашлыки, всех с днем примирения, нас с друг другом, а грибов с нами!

последние два вызвали сомнения вроде бы скользкие как маслята и похожи на них но губка белая и росли под дубом, правда не далеко от елок . А так каждый день 3 дня подряд по 3.5-4кг. маслят а сегодня 7! и вчера 2 белых!!!!

_________________

Сегодня попались маслята, мышата, сыроежки и немного (55 шт.) небольших рыжиков.

BHP
Вы издеваетесь, да? Хоть напишите, это в наших краях, или Вы за ними в Алушту ездите?

В Научном и окресностях много грибов. за пол часа прогулки собрали немного маслят, причем прямо вдоль аллейки. На встречу шли люди, у кого полведра, у кого приличный пакет. В основном молодые маслята.


Был удивлен, когда при наличии снега чуть не наступил на гадюку


Еще нашли под елкой семейство вот таких:


Помогите распознать. По запаху ароматные, похожи на рядовку.

_________________
«Неужели ты считаешь себя настолько важным, что каждый раз, когда ты хочешь есть, кто-то должен умирать?»
Живите осознано и будет Вам счастье!

КРЫМ сначала Вы повыворачивали с корнем грибы,теперь выясняется, что Вы не знаете, что собрали ? Зачем брали? Для изучения достаточно 2х экземпляров. Завтра же просто выбросите.
И первые, фото правда не четкие, но на маслята не очень похожи. Попробуйте(только не проглатывайте). У маслят кислый вкус. Возможно эти горькие.Засомневалась, потому как на фото под шляпкой цвет выглядит белым, а не желтым, как у маслят.

mamysik писал(а): ↑

04 ноя, 2017, 16:48

последние два вызвали сомнения вроде бы скользкие как маслята и похожи на них но губка белая и росли под дубом, правда не далеко от елок . А так каждый день 3 дня подряд по 3.5-4кг. маслят а сегодня 7! и вчера 2 белых!!!!

Слушайте, 7 кг маслят, что вы с ними делаете??? Я как не пыталась их готовить, сопли одни и выпаривала и сушила, вкуса грибного нет. Я конечно не претендую на звание великого кулинара, но грибы приготовить в состоянии. Мы маслята просто не берем. Вопрос: вам нравится их консистенция, или вы знаете какой-то секрет как избавиься от соплей??? Прошу, поделитесь.

Такие грибы ). Если перезрели, то можно снимать нижнюю желтую часть под шляпкой.Тогда склизкости меньше. Но у молоденьких все вкусно,и не такие сопливые ).Кто-то снимает и верхнюю коричневую пленку.
Двойников у этих грибов нет, они съедобны, в них уверен, почему бы нет? Ну и многие на продажу собирают.