Sevastopol.info

Обсуждаем грибные походы!
КАЛЕНДАРЬ КРЫМСКИХ ГРИБОВ С ОПИСАНИЕМ И ФОТО
(сдаём грибные места)))))))


Немного полезной информации от taveron)
Книга
"Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма" И.С.Саркина
ISBN 978-966-648-211-5
//Ссылки удалены

Напоминаю, что любое самостоятельное опознание грибов по справочнику, или советам с форума - представляет интерес, но НЕ является 100% истиной
Будьте бдительны!)


ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ КРЫМА!

_________________
Si vis pacem, para bellum.

На днях от отравления грибами умерла соседка....
Купила на рынке белый горный видать бледная поганка среди горных затясалась

_________________
Денег нет ! Вы тут держитесь ! Всем хорошего настроения ! (с) Д. А. Медвед.

Обидно, если на первом посте №1 всё-таки были съедобные опята... Сфотографировал только одно семейство, их там три пня и пол поляны)
Вообще был бы рад, если бы тема помогла сомневающимся и тем, кто не знает, но всё равно идёт...
А смайлики на постах об отравлении считаю не уместными, хотелось бы потери в народе от грибов на ноль свести...

_________________
Si vis pacem, para bellum.

Ну все, теперь точно, буду собирать только афоризмы и пословицы о грибниках. Хотя как же грибы приятно срезать, нюхать и класть в пакет, эх...

Этот - не вкусный.

Зато какой красивый +))) Чем красивее гриб, тем он ядовитее!
З.Ы. люблю только мышат и опят и больше ничё не уважаю.

_________________
Впереди враги, позади предатели

лучший способ обезопасить себя - не брать и не есть грибы, которые не знаете и никогда не собирали раньше. отправиться на тот свет, вняв совету сетевых виртуалов, перспектива не очень заманчивая

)) Если не есть грибы, которые не ели раньше – за всю жизнь ни одного не съешь))
У грибов есть много признаков, по которым их можно определить, и источник не один…
Хотелось составить картотеку безопасных и легко идентифицируемых грибов конкретно Крыма, так как многие книги по этой теме не доступны или устарели… И нет ни чего плохого, если желающие пойти собирать грибы (а есть такие, которые если хотят – всё равно идут) предварительно почитают, да пойдут, хоть немного понимая что собирать. А уж если вникнут в терминологию и классификацию могут описать те, в которых сомневаются, хотя для удовлетворения интереса…
Я понимаю, что грибники группами не ходят, но всё же вполне могут найтись те, кто согласится перебрать "находки"…
Так что надеюсь на жизнь темы…
PS
На сколько мне известно сейчас сезон у белого трюфеля, кто-то собирал?)

_________________
Si vis pacem, para bellum.

VoV-VabaviA

я хожу за грибами уже лет 20 (годков с 4-5 ходили с родителями в лес), так что у меня "грибной опыт" по летоисчислению получается очень большой
Мой Вам добрый совет: собирайте трубчатые грибы, ими в Крыму отравиться невозможно, по крайней мере насмерть Единственный несъедобный трубчатый гриб в Крыму - сатанинский гриб, внешне он очень похож на обычный поддубовик, но у него есть одна черта, которая не даст перепутать его ни с каким другим грибом: отвратительнейший запах, что-то среднее между запахом закисшего белья и нестиранных носков Все остальные трубчатые грибы съедобны и безопасны, в худшем случае могут оказаться невкусными - иногда поддубовики очень сильно горчат, поэтому перед готовкой их можно по крайней мере лизнуть (в смысле каждый гриб).
Из пластинчатых грибов точно так же смело можно есть все млечники, т.е. грибы, который выделяют обильный белый (в случае с рыжиком - красно-оранжевый) сок. Все млечники пригодны только для засолки, причем после предварительного вымачивания. Исключение - рыжик, его можно жарить (с маслом или со сметаной) и солить без какой-либо предварительной обработки. Рыжик даже солят "сухим" способом, т.е. свежесобранные грибы протирают тряпочкой (или слегка обмывают), засыпают солью и дальше грибы солятся в собственном соку. Ням.
Еще из пластинчатых можно спокойно есть мышат, которых знают почти все. Упоминавшиеся выше опята надо собирать осторожно, т.к. неопытные грибник может нарваться на ядовитый ложный опенок.
Ни с чем не спутаешь грибы "оленьи рожки": они на самом деле на рога не похожи, больше напоминают кораллы; это хороший съедобный гриб, который едят в жареном виде.
Ну а если хочется есть не только эти грибы, то надо читать книги, общаться со специалистами, есть собранные грибы ОЧЕНЬ осторожно, буквально как крыса: попробовал кусочек (маленький), несколько часов подождал, посмотрел что будет

а где вы их собираете? где можно хоть выйти да посмотреть на них?

_________________
Я верю в честность Депутатов и неподкупность постовых, заботу банка о клиентах, в русалок верю, домовых....

KADR
Да везде Район Резервного/Гончарного, Байдарская долина (вокруг Передового очень много сытных мест), в прошлом году набрали чуть не 10 ведер рыжиков прямо в паршивеньком на вид сосняке над Верхнесадовым (это, правда, такой год, по-видимому, был: рыжики можно было просто косой косить, ступить на землю было невозможно - обязательно на гриб наступал ). Главное вовремя приехать. Вот на днях обещают дождь, если будет достаточно обильный, то дня через 4-5 можно выезжать на "охоту" - самое время для поддубовиков и иже с ними, а возможно и белые пойдут.

Кто подскажет, что за зверь?





не в смысле еды, для общего развития.

Осенний сезон…
Только в Севастополе суховато…
Кто-нибудь ездил на днях по грибы? Можете обстановку доложить?

_________________
Si vis pacem, para bellum.

видел в Массандровском парке один засушенный масленок.

На ЮБК грибов нет, не считая нескольких дождевиков, хотя там и не такая засуха, как в Севастополе.

вот такие грибы мы нашли в районе Мало-садового, встреченная девушка несла в руках-мы начали кричать, что это сатанинский гриб, но потом найдя срезанные экземпляры-засомневались...
кто-то знает что это?

Классические поддубники

_________________
Денег нет ! Вы тут держитесь ! Всем хорошего настроения ! (с) Д. А. Медвед.

Какие синюшки, что за гриб такой? Поддубник бывает как с белой шляпкой так и розовой при срезе синеет ножка и при прикосновении к губке та тоже синеет...сатанинский гриб воняет ужасно, а поддубник пахнет грибами..
А тот что маленький это сыроега

_________________
Денег нет ! Вы тут держитесь ! Всем хорошего настроения ! (с) Д. А. Медвед.

спасибо просветили, их кстати в лесу было много))
а 2 недели назад вокруг Залесного в елках мы собрали много маслят

Оля, я долгое время прожил в Каховке, у меня сосновый молодняк через дорогу был. Всё время маслят собирали. И я диву даюсь - откуда рассказы о ведре грибов. Нет, я верю конечно. Но как-то без дождей они хреново ростут... Помню всегда в сентябре собирали, т.к. уже осаков к тому времени было много. Выростали за сутки. А здесь....

_________________
"В Севастополе можно быть либо героем, либо трусом, третьего не дано!"

Со среды обещают дожди. Вот и можно будет наконец выбираться за грибами. Т.к. в Крыму я относительно недавно живу, а до этого собирал только маслят. Может кто подскажет куда можно поехать?

_________________
"В Севастополе можно быть либо героем, либо трусом, третьего не дано!"

asya145
Я выше уже писАл как отличить сатанинский гриб от поддубовика (внешне они очень похожи): сатанинский гриб совершенно омерзительно воняет, в то время как поддубовик пахнет приятно, классическим "грибным запахом".

..сатанинский гриб ярче по окраске - шляпка тёмно-красная, на срезе розовеет, и неприятный запах от него.. вообще, если гриб на срезе посинел, то съедобный.Но с нашей экологией начинают одолевать сомнения по любому дикорастущему грибу.В настоящее время из заядлых грибников себя вычеркнули.. В супермаркет хожу за съедобными грибами

Ну что, господа грибники, был кто-нибудь в разведке? Выросли грибочки после дождика?

Был сегодня в Карадагском лесу, даже поганок пока нет

_________________
Денег нет ! Вы тут держитесь ! Всем хорошего настроения ! (с) Д. А. Медвед.

А если бы и были, нахрена мне поганки? Тёщу травить? Так ведь дело уголовное...