Sevastopol.info

Севастопольский городской Форум
основной сайт :: погода (⇓5.90°C, 761 мм.рт.ст.) :: рад.фон - мкр/ч :: telegram :: наш фото-telegram :: + реклама
Текущее время: 26 фев, 2024, 6:31

Часовой пояс: UTC+03:00


..

Начать новую тему  Ответить на тему  [ 18277 сообщений ]  На страницу Пред. 1727 728 729732 След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: О грибах
СообщениеДобавлено: 02 ноя, 2008, 21:45 
Не в сети
 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 май, 2006, 20:17
Сообщения: 71
Репутация: 13
Обсуждаем грибные походы!
КАЛЕНДАРЬ КРЫМСКИХ ГРИБОВ С ОПИСАНИЕМ И ФОТО
(сдаём грибные места)))))))


Немного полезной информации от taveron)
Книга
"Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма" И.С.Саркина
ISBN 978-966-648-211-5
//Ссылки удалены

Напоминаю, что любое самостоятельное опознание грибов по справочнику, или советам с форума - представляет интерес, но НЕ является 100% истиной
Будьте бдительны!)

► Показать

ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ КРЫМА!

_________________
Si vis pacem, para bellum.


Последний раз редактировалось VoV-VabaviA 02 дек, 2016, 12:05, всего редактировалось 8 раз.

Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 10 дек, 2023, 22:34 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 июн, 2014, 20:58
Сообщения: 1081
Репутация: 806
sapsan
Где ты столько чеснока возьмешь? :mrgreen:

_________________
Из двух направлений выбирайте то, которое вам нравится меньше, и вы наверняка попадете туда, куда хотели.

Козьма Прутков "Дао намерений"


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 11 дек, 2023, 0:06 
Не в сети
*

Зарегистрирован: 21 ноя, 2019, 1:09
Сообщения: 126
Репутация: 59

Откуда: Севастополь
sapsan писал(а):
10 дек, 2023, 20:43

Горчак, он самый - рядовка надломленная.

sapsan, спасибо. В итоге сегодня где-то в районе СБТ на площади где-то метров 100 квадратных - два ведра мышат, пару кило уже подтвержденных сапсаном горчаков, пару кило маслят и сцуко 1 (ОДИН) рыжик. Это типа в качестве бонуса от леса. При этом кто -то очень умный пару дней назад судя по всему перерыл практически всю хвою, да так, что в разные стороны летели мышата, маслята и даже шампиньены. Как-будто граблями рыли. Я так понимаю - рыжики искали.Вот поэтому рыжик всего один :(

Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 11 дек, 2023, 0:24 
Не в сети
****

Зарегистрирован: 08 сен, 2009, 22:48
Сообщения: 1426
Репутация: 1134

Постоялец: Фотограф
Откуда: Местный
chistota писал(а):
11 дек, 2023, 0:06
...Вот поэтому рыжик всего один :(
Потому что я там раньше прошёл :mrgreen:


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 11 дек, 2023, 0:35 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 май, 2017, 22:14
Сообщения: 1398
Репутация: 548

Постоялец: Интернет
Откуда: у слона хвост?
Забанен: до 06 мар, 2024, 14:33
neuronaut писал(а):
А чем богата Сахарная головка?
C12H22O11
neuronaut писал(а):
Я про лесной массив от сахарки до Терновки, приблизительно.
Дык, так бы и сразу.
Называется р-н "военской горки".
Да, согласен, звучит немного нелепо.

Берите 2 ведра побольше.
Одно для маслюков, второе под мышат.
► Показать
Сегодня несмотря на Вс, почти никого там не было.
Есть шанс накопать Rhizopogon roseolus.
► Показать
(на любителя)
И если повезёт, - ежовика (не краснокнижного), впрочем, не теперь уже.

_________________
"Great minds discuss ideas,
average minds discuss events
small minds discuss people."
/Eleanor Roosevelt/


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 11 дек, 2023, 1:40 
Не в сети
*

Зарегистрирован: 21 ноя, 2019, 1:09
Сообщения: 126
Репутация: 59

Откуда: Севастополь
sapsan писал(а):
11 дек, 2023, 0:24
chistota писал(а):
11 дек, 2023, 0:06
...Вот поэтому рыжик всего один :(
Потому что я там раньше прошёл :mrgreen:
Вот выйду я на пенсию, если доживу, чтоб за грибами не только по выходным ездить. Будете вы меньше рыжиков собирать ))


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 11 дек, 2023, 1:54 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 май, 2017, 22:14
Сообщения: 1398
Репутация: 548

Постоялец: Интернет
Откуда: у слона хвост?
Забанен: до 06 мар, 2024, 14:33
chistota писал(а):
Вот выйду я на пенсию, если доживу,
Извините, ничего личного, просто напомнили. :|

_________________
"Great minds discuss ideas,
average minds discuss events
small minds discuss people."
/Eleanor Roosevelt/


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 12 дек, 2023, 16:52 
Не в сети
**
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 окт, 2016, 10:10
Сообщения: 223
Репутация: 57

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Давно тут живу...
Напарник неделю назад был на вахте, Севастопольский район, дежурил, ну и не отходя от кассы... пока дежурил, перебирал )

Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 12 дек, 2023, 17:21 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 09 май, 2018, 14:05
Сообщения: 13
Репутация: 5

Откуда: Москва
And69 писал(а):
07 дек, 2023, 19:01
Esteraddi писал(а):
Спасибо! Доберёмся - отчитаюсь )
Сегодня там же после обеда.
Изображение
Не успели ( ну, может, позже...


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 12 дек, 2023, 19:38 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 19 апр, 2013, 22:06
Сообщения: 41
Репутация: 9

Откуда: город-герой Севастополь
https://i.postimg.cc/VNn3CVrq/IMG-20231209-193433.jpg

Доброго времени суток, уважаемые форумчане. Подскажите что это за грибы, вижу в первый раз, набрёл в районе Камышовского шоссе, локация бывш. Плодоовщебаза во время "мышиной охоты", видел много, в одном месте, но не зная, взял пяток на опознание.
З.Ы. Отечались и червивые


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 12 дек, 2023, 19:46 
Не в сети
****

Зарегистрирован: 08 сен, 2009, 22:48
Сообщения: 1426
Репутация: 1134

Постоялец: Фотограф
Откуда: Местный
Groper писал(а):
12 дек, 2023, 19:38
https://i.postimg.cc/VNn3CVrq/IMG-20231209-193433.jpg

Доброго времени суток, уважаемые форумчане. Подскажите что это за грибы, вижу в первый раз, набрёл в районе Камышовского шоссе, локация бывш. Плодоовщебаза во время "мышиной охоты", видел много, в одном месте, но не зная, взял пяток на опознание.
З.Ы. Отечались и червивые
Червивость не признак. Камышовское шоссе не очень район в плане экологи. По крайней мере грибов касается.
На фото белосвинуха горькая или леукопаксиллус горечавковый (Leucopaxillus gentianeus). Несъедобный из-за горького вкуса. Хотя родственник небезызвестному горному белому грибу (Leucopaxillus giganteus).
https://mushrooms.org.il/item/473?setlang=ru


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 12 дек, 2023, 19:51 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 19 апр, 2013, 22:06
Сообщения: 41
Репутация: 9

Откуда: город-герой Севастополь
Большое спасибо за ответ, есть ещё один вопрос

Отправлено спустя 4 минуты 25 секунд:
https://i.postimg.cc/VNfv0b44/IMG-20231209-193354.jpg

Найден один экземпляр (на фото внизу), в отличие от шампиньона лугового(сверху) пластинки не розовые, а белые...
Весь крепкий такой, но "что-то мне этот гусь не понравился"...

https://i.postimg.cc/zXYJRgGW/IMG-20231209-193419.jpg


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 12 дек, 2023, 20:03 
Не в сети
****

Зарегистрирован: 08 сен, 2009, 22:48
Сообщения: 1426
Репутация: 1134

Постоялец: Фотограф
Откуда: Местный
Groper писал(а):
12 дек, 2023, 19:51
... в отличие от шампиньона лугового(сверху) пластинки не розовые, а белые...
Весь крепкий такой, но "что-то мне этот гусь не понравился"...

https://i.postimg.cc/zXYJRgGW/IMG-20231209-193419.jpg
Возможно, какой-то белошампиньон.
Такое не может вызывать доверие, так как такие белые пластинчатые грибы - самые смертоносные грибы в мире. Но один способ проверить есть. Но лучше на друзьях :mrgreen:


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 12 дек, 2023, 20:36 
Не в сети
*******

Зарегистрирован: 05 авг, 2008, 2:34
Сообщения: 3057
Репутация: 1188
Подскажите, пожалуйста - это ведь какая-то из гебелом?
Или я ошибаюсь?
Их в этом сезоне огромное количество.
Видел людей, которые их насобирали.
Говорят - это рядовка, будем солить.

Изображение

Изображение

Изображение

_________________
Слышал легенду,
будто когда-то
нашу страну населяли гиганты...


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 12 дек, 2023, 20:44 
Не в сети
*******

Зарегистрирован: 09 июл, 2017, 21:13
Сообщения: 4670
Репутация: 447

Откуда: Sevastopol
Сегодня на Юмашева МОРЕ рыжиков-бабульки торгуют. Просто идешь в рыжиковых рядах.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 12 дек, 2023, 22:21 
Не в сети
****

Зарегистрирован: 08 сен, 2009, 22:48
Сообщения: 1426
Репутация: 1134

Постоялец: Фотограф
Откуда: Местный
Читатель писал(а):
12 дек, 2023, 20:36
Подскажите, пожалуйста - это ведь какая-то из гебелом?...
Указана гебелома клейкая, но есть ещё малоразличимые виды. Ядовитость в разных источниках указана разная. У нас такое жрут и называют рядовкой розовой или дорожками. Самоубийство грех, но не противозаконно...
На самом деле гебелома - очень хороший гриб. Из-за него в лесу больше остаётся рыжиков :mrgreen:


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 13 дек, 2023, 0:09 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 17 сен, 2014, 9:51
Сообщения: 212
Репутация: 77
Groper писал(а):
12 дек, 2023, 19:38
https://i.postimg.cc/VNn3CVrq/IMG-20231209-193433.jpg

Доброго времени суток, уважаемые форумчане. Подскажите что это за грибы, вижу в первый раз, набрёл в районе Камышовского шоссе, локация бывш. Плодоовщебаза во время "мышиной охоты", видел много, в одном месте, но не зная, взял пяток на опознание.
З.Ы. Отечались и червивые
Очень на однобочки похожи.Если по краю аэродрома в поле.Надо пробовать на зуб.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 13 дек, 2023, 15:11 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 ноя, 2006, 15:23
Сообщения: 2109
Репутация: 2117

Постоялец: Автомобилист
Откуда: Интернет
Добрый день, форумчане. Подскажите как правильно готовить гриб "горчак", т.е. рядовку надломленную.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 13 дек, 2023, 20:54 
Не в сети
****

Зарегистрирован: 08 сен, 2009, 22:48
Сообщения: 1426
Репутация: 1134

Постоялец: Фотограф
Откуда: Местный
Отдать соседям и пойти за рыжиками :mrgreen:


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 13 дек, 2023, 21:50 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 июн, 2014, 20:58
Сообщения: 1081
Репутация: 806
Artemywka
Вымачивать дня 3-4,меняя воду . Солить. Будут слегка горчить, но это их фишечка.
ИзображениеИзображение
и бонапети! :drink:

_________________
Из двух направлений выбирайте то, которое вам нравится меньше, и вы наверняка попадете туда, куда хотели.

Козьма Прутков "Дао намерений"


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 14 дек, 2023, 4:04 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 11 мар, 2015, 5:34
Сообщения: 372
Репутация: 37

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь
Горчаки не вымачиваю, делаю гораздо быстрее и горечь уходит совсем . Промытые грибы залить 2 л воды , туда 2 чайные ложки соли , 1 чайная ложка сахара, 1 ст л уксуса, закипятить, слить промыть холодной водой. Так сделать три раза. На четвёртый раз оставить остывать в рассоле, потом готовьте по своему усмотрению. Можно засолить, замариновать, жарить. Я пересыпаю солью, добавляю чеснок, укроп(семя), лаврушку, в пакеты и в морозилку или в банку под крышку. Когда достанем, немного вымочить , с чесночком и маслицем вкуснятина! Напоминают грузди.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 14 дек, 2023, 8:59 
Не в сети
**
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 окт, 2016, 10:10
Сообщения: 223
Репутация: 57

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Давно тут живу...
:up:
July-N писал(а):
Промытые грибы залить 2 л воды

Я имел ввиду, что какие два литра. А если грибов 3 веда :smith:


Последний раз редактировалось Banzay_2001 15 дек, 2023, 15:21, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 14 дек, 2023, 9:07 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 июн, 2014, 20:58
Сообщения: 1081
Репутация: 806
July-N
Весьма. НО! Трижды отваривать грибы - too much.

_________________
Из двух направлений выбирайте то, которое вам нравится меньше, и вы наверняка попадете туда, куда хотели.

Козьма Прутков "Дао намерений"


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 15 дек, 2023, 20:08 
Не в сети
****

Зарегистрирован: 08 сен, 2009, 22:48
Сообщения: 1426
Репутация: 1134

Постоялец: Фотограф
Откуда: Местный
"После получаса проваривания - это уже не грибы", - И.С. Саркина :mrgreen:


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 15 дек, 2023, 20:56 
Не в сети
*******

Зарегистрирован: 05 авг, 2008, 2:34
Сообщения: 3057
Репутация: 1188
Ну а рыжики продолжаются.

Изображение

И еще подскажите, пожалуйста.
Что это такое?

Изображение

Изображение

_________________
Слышал легенду,
будто когда-то
нашу страну населяли гиганты...


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 15 дек, 2023, 21:31 
Не в сети
**
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 ноя, 2012, 7:23
Сообщения: 211
Репутация: 46

Откуда: Коктебель-Королев
sapsan писал(а):
15 дек, 2023, 20:08
"После получаса проваривания - это уже не грибы", - И.С. Саркина :mrgreen:
Есть один рецептик, маринованных болетовых, там вываривание часами, вспомнить попробую, так там грибы сохраняют вкус, плотные.
Это как варка в жире при температуре 250 градусов, порядка трёх часов, офигенно вкусные.

_________________
В лес бояться - волков не ходить


Вернуться к началу
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему  Ответить на тему  [ 18277 сообщений ]  На страницу Пред. 1727 728 729732 След.

Часовой пояс: UTC+03:00


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: alex_z111 и 4 гостя


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

[Мобильная версия]

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Русская поддержка phpBB