Sevastopol.info

Севастопольский городской Форум
основной сайт :: погода (⇓5.7°C, 750 мм.рт.ст.) :: рад.фон 9 мкр/ч :: telegram :: наш фото-telegram :: + реклама
Текущее время: 04 мар, 2024, 8:01

Часовой пояс: UTC+03:00


..

Начать новую тему  Ответить на тему  [ 18277 сообщений ]  На страницу Пред. 1726 727 728732 След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: О грибах
СообщениеДобавлено: 02 ноя, 2008, 21:45 
Не в сети
 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 май, 2006, 20:17
Сообщения: 71
Репутация: 13
Обсуждаем грибные походы!
КАЛЕНДАРЬ КРЫМСКИХ ГРИБОВ С ОПИСАНИЕМ И ФОТО
(сдаём грибные места)))))))


Немного полезной информации от taveron)
Книга
"Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма" И.С.Саркина
ISBN 978-966-648-211-5
//Ссылки удалены

Напоминаю, что любое самостоятельное опознание грибов по справочнику, или советам с форума - представляет интерес, но НЕ является 100% истиной
Будьте бдительны!)

► Показать

ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ КРЫМА!

_________________
Si vis pacem, para bellum.


Последний раз редактировалось VoV-VabaviA 02 дек, 2016, 12:05, всего редактировалось 8 раз.

Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 07 дек, 2023, 13:44 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 июн, 2014, 20:58
Сообщения: 1082
Репутация: 806
sapsan писал(а):
Знаю один надёжный способ проверить
https://youtube.com/shorts/OKhKZ168eQw? ... xhNXT-q9x9 :mrgreen: :beer:

_________________
Из двух направлений выбирайте то, которое вам нравится меньше, и вы наверняка попадете туда, куда хотели.

Козьма Прутков "Дао намерений"


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 07 дек, 2023, 14:00 
Не в сети
**
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 окт, 2016, 10:10
Сообщения: 223
Репутация: 57

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Давно тут живу...
Рыжиками подкалиберными забил полку холодильника. Баста на этот год )


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 07 дек, 2023, 14:43 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 09 май, 2018, 14:05
Сообщения: 13
Репутация: 5

Откуда: Москва
And69 писал(а):
07 дек, 2023, 12:19
На грядках среди высоких сосен.
Спасибо! Доберёмся - отчитаюсь )


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 07 дек, 2023, 16:01 
Не в сети
**
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 май, 2007, 16:32
Сообщения: 263
Репутация: 63

Откуда: город-герой Севастополь
Esteraddi писал(а):
koroed
А можете место с зонтиками сдать? Детям третий год обещаю и всё никак ( можно в телегу dikaya_radost,если палить не хотите всем )
Да не секрет. На президентской трассе. По правую сторону если от нас ехать. Зашел метров на 50-70 и на одном рядочке собрал. Вот здесь : 44.639203, 33.629226
Но думаю что там уже 20 раз все побрили.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 07 дек, 2023, 19:01 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 янв, 2011, 15:40
Сообщения: 2096
Репутация: 283

Откуда: из Камышей
Esteraddi писал(а):
Спасибо! Доберёмся - отчитаюсь )
Сегодня там же после обеда.
Изображение

Знатоки, подскажите что за зверь?
Изображение

И четыре косули там же сегодня.
Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 07 дек, 2023, 19:36 
Не в сети
****

Зарегистрирован: 08 сен, 2009, 22:48
Сообщения: 1428
Репутация: 1136

Постоялец: Фотограф
Откуда: Местный
And69 писал(а):
07 дек, 2023, 19:01
Esteraddi писал(а):
Спасибо! Доберёмся - отчитаюсь )
Знатоки, подскажите что за зверь?
Изображение
Говорушка перевёрнутая. Несъедобно. Но как лисички на спонтанных рынках продаётся нормально :mrgreen:


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 07 дек, 2023, 19:51 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 май, 2017, 22:14
Сообщения: 1398
Репутация: 548

Постоялец: Интернет
Откуда: у слона хвост?
Забанен: до 06 мар, 2024, 14:33
Ничего особенного.
кило мышей
Изображение
и кило маслюков за полчаса.
Изображение
А вот над этим можете немного поломать голову.
Изображение

_________________
"Great minds discuss ideas,
average minds discuss events
small minds discuss people."
/Eleanor Roosevelt/


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 08 дек, 2023, 19:48 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 11 мар, 2015, 5:34
Сообщения: 372
Репутация: 37

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь
Накидайте, пожалуйста, хороших проверенных рецептов рыжиков, а то только мышами и маслюками увлекалась.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 08 дек, 2023, 20:34 
Не в сети
**
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 май, 2007, 16:32
Сообщения: 263
Репутация: 63

Откуда: город-герой Севастополь
July-N писал(а):
Накидайте, пожалуйста, хороших проверенных рецептов рыжиков
А он хороший, только один.
Не надо их отваривать.
Свеженькие рыжики помыли,от всякого поверхностного кала , положили в дуршлаг,
5 -10 мин. стекли наши маленькие хрустящие вкусняшки. Если не маленькие, лупануть на 4 части. )))
На хорошенько прогретую сковороду ливануть маслица, потом кидануть полукольца лука, и минутки через 2 закидывать дрожащими руками рыжульки. И мешаем деревянной лопаткой ( можно и пластмассовой ))). ) Не даем им расслабиться. 5-7 минут и можно один закинуть в ротовую полость, для дигустации.
И тут понимаем что этот замечательный хруст лучше уже никогда не будет.
Снимаем с огня и молниеносно перекладываем себе в тарелку. Если не в одно жало предстоит употребление, тогда в миску на общак.
Одеваем нагрудник ( обязательно !!! ) слюни летят , мама не горюй. И хрустим , хрустим. Но не долго. На долго никогда не хватает.
Приятного аппетита. :friend:


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 08 дек, 2023, 20:53 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 25 ноя, 2010, 10:31
Сообщения: 337
Репутация: 50
koroed писал(а):
08 дек, 2023, 20:34
July-N писал(а):
Накидайте, пожалуйста, хороших проверенных рецептов рыжиков
А он хороший, только один.
Не надо их отваривать.
Свеженькие рыжики помыли,от всякого поверхностного кала , положили в дуршлаг,
5 -10 мин. стекли наши маленькие хрустящие вкусняшки. Если не маленькие, лупануть на 4 части. )))
На хорошенько прогретую сковороду ливануть маслица, потом кидануть полукольца лука, и минутки через 2 закидывать дрожащими руками рыжульки. И мешаем деревянной лопаткой ( можно и пластмассовой ))). ) Не даем им расслабиться. 5-7 минут и можно один закинуть в ротовую полость, для дигустации.
И тут понимаем что этот замечательный хруст лучше уже никогда не будет.
Снимаем с огня и молниеносно перекладываем себе в тарелку. Если не в одно жало предстоит употребление, тогда в миску на общак.
Одеваем нагрудник ( обязательно !!! ) слюни летят , мама не горюй. И хрустим , хрустим. Но не долго. На долго никогда не хватает.
Приятного аппетита. :friend:
Зачем? Зачем так соблазнять? Это не выносимо! Завтра еду за рыжиками


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 08 дек, 2023, 21:56 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 17 сен, 2014, 9:51
Сообщения: 212
Репутация: 77
Забыли про сметану в ту хрустящую сковородку.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 08 дек, 2023, 22:05 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 июн, 2014, 20:58
Сообщения: 1082
Репутация: 806
koroed писал(а):
На хорошенько прогретую сковороду
Эти "парни" для засолки! А для хруста всё остальное.

_________________
Из двух направлений выбирайте то, которое вам нравится меньше, и вы наверняка попадете туда, куда хотели.

Козьма Прутков "Дао намерений"


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 08 дек, 2023, 22:14 
Не в сети
*******

Зарегистрирован: 05 авг, 2008, 2:34
Сообщения: 3060
Репутация: 1190
leonNEL писал(а):
08 дек, 2023, 22:05
Эти "парни" для засолки!
Причем из всех специй нужна только соль. И ничего более.

_________________
Слышал легенду,
будто когда-то
нашу страну населяли гиганты...


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 08 дек, 2023, 23:49 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июл, 2014, 10:42
Сообщения: 1425
Репутация: 353

Постоялец: Мамочки
Откуда: Город-герой
Да!!! Соленые рыжики - это нечто))) Теперь любыми путями добываю хоть немного на засолку. Еще понравились маринованые лисички.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 09 дек, 2023, 0:39 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 13 янв, 2008, 13:04
Сообщения: 248
Репутация: 68
Изображение
Изображение

Изображение
Изображение
мастера маскировки...
Изображение
Рыжика видишь?
Изображение
А он есть...
Ну и результат трех часов под моросящим дождиком Изображение

_________________
Здесь русский дух... Здесь Русью пахнет


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 09 дек, 2023, 18:49 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 11 мар, 2015, 5:34
Сообщения: 372
Репутация: 37

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь
Ой как вкусно про рыжики, спасибо, прям как песня! Подскажите, если солить , то каким способом, сухим или горячим, да и надо ли отварить( бланшировать) сперва? И что, совсем без ничего ( смородина, лаврушка, перец, чеснок и тд?


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 09 дек, 2023, 19:11 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 май, 2017, 22:14
Сообщения: 1398
Репутация: 548

Постоялец: Интернет
Откуда: у слона хвост?
Забанен: до 06 мар, 2024, 14:33
July-N писал(а):
09 дек, 2023, 18:49
Подскажите, если солить ,
Я делаю так:
Помыл, порезал на 4 пластины (второй рез вдоль ножки), присолил щепоткой соли и сложил в банку. Через сутки, - холодной воды в банку и слить. Сверху кладу свежую макушку розмарина, лаврик, горошек душистого перца, пару колечек острого чили, и заливаю горячим "польским маринадом". Хранить как пресерву.
PS: Долго не храниться, ибо быстро уодит с отварной либо печёной картошечкой.

_________________
"Great minds discuss ideas,
average minds discuss events
small minds discuss people."
/Eleanor Roosevelt/


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 09 дек, 2023, 21:06 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 июн, 2014, 20:58
Сообщения: 1082
Репутация: 806
July-N
Классика!


_________________
Из двух направлений выбирайте то, которое вам нравится меньше, и вы наверняка попадете туда, куда хотели.

Козьма Прутков "Дао намерений"


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 09 дек, 2023, 22:29 
Не в сети
*****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 сен, 2008, 19:40
Сообщения: 1877
Репутация: 372

Откуда: Севастополь
Коллеги, мышатами можно на сахарке поживиться ?)


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 10 дек, 2023, 1:41 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 май, 2017, 22:14
Сообщения: 1398
Репутация: 548

Постоялец: Интернет
Откуда: у слона хвост?
Забанен: до 06 мар, 2024, 14:33
neuronaut писал(а):
09 дек, 2023, 22:29
Коллеги, мышатами можно на сахарке поживиться ?)
Так себе. Сахарная голова - это про другие грибы.
Кроме того райончик в экологическом отношении - не ахти.

_________________
"Great minds discuss ideas,
average minds discuss events
small minds discuss people."
/Eleanor Roosevelt/


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 10 дек, 2023, 9:11 
Не в сети
*****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 сен, 2008, 19:40
Сообщения: 1877
Репутация: 372

Откуда: Севастополь
Laquardamak писал(а):
10 дек, 2023, 1:41
neuronaut писал(а):
09 дек, 2023, 22:29
Коллеги, мышатами можно на сахарке поживиться ?)
Так себе. Сахарная голова - это про другие грибы.
Кроме того райончик в экологическом отношении - не ахти.
А чем богата Сахарная головка? Я про лесной массив от сахарки до Терновки, приблизительно. И что по экологии, не слышал раньше ничего про это?


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 10 дек, 2023, 18:37 
Не в сети
****

Зарегистрирован: 08 сен, 2009, 22:48
Сообщения: 1428
Репутация: 1136

Постоялец: Фотограф
Откуда: Местный
neuronaut писал(а):
10 дек, 2023, 9:11
...Я про лесной массив от сахарки до Терновки, приблизительно. И что по экологии, не слышал раньше ничего про это?
Так дорога, город и воинские части рядом, но самое вкусное - периодически горящая городская свалка. В остальном всё нормально. Да и тяжёлые металлы никуда из земли так просто не исчезнут - только на грибников вся надежда :mrgreen:


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 10 дек, 2023, 19:32 
Не в сети
*

Зарегистрирован: 21 ноя, 2019, 1:09
Сообщения: 126
Репутация: 59

Откуда: Севастополь
Народ, подскажите пожалуйста - горчак или не горчак ???


Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 10 дек, 2023, 20:43 
Не в сети
****

Зарегистрирован: 08 сен, 2009, 22:48
Сообщения: 1428
Репутация: 1136

Постоялец: Фотограф
Откуда: Местный
chistota писал(а):
10 дек, 2023, 19:32
Народ, подскажите пожалуйста - горчак или не горчак ???
Горчак, он самый - рядовка надломленная.

Отправлено спустя 1 час 39 минут 50 секунд:
Сегодня, где-то в Севастополе, кончились грибы :mrgreen:
1,6 - Рыжик красный (Lactarius sanguifluus), съедобно, КК Крыма
2 - Гигрофор Персона (Hygrophorus persoonii), съедобно
3 - Рядовка черночешуйчатая (Tricholoma atrosquamosum), съедобно
4 - Рядовка мыльная (Tricholoma saponaceum), ядовито
5 - Бледная поганка или мухомор зелёный (Amanita phalloides), смертельно
Изображение Изображение Изображение
Изображение Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 10 дек, 2023, 22:29 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 11 мар, 2015, 5:34
Сообщения: 372
Репутация: 37

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь
Laquardamak
leonNEL
Спасибо большое!


Вернуться к началу
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему  Ответить на тему  [ 18277 сообщений ]  На страницу Пред. 1726 727 728732 След.

Часовой пояс: UTC+03:00


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

[Мобильная версия]

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Русская поддержка phpBB