Sevastopol.info

Севастопольский городской Форум
основной сайт :: погода (⇓9.9°C, 746 мм.рт.ст.) :: рад.фон - мкр/ч :: telegram :: наш фото-telegram :: инстаграм :: размещение топ-тем :: В этот день 225 лет назад убит в результате дворцового переворота российский император Павел I
Текущее время: 24 мар, 2026, 2:38

Темы без ответов | Активные темы


» »

Часовой пояс: UTC+03:00



Начать новую тему  Ответить на тему  Страница 713 из 754
  [ 18839 сообщений ]  На страницу Пред. 1 … 712 713 714 … 754 След.
  Пред. тема | След. тема 
Автор Сообщение
VoV-VabaviA
 Заголовок сообщения: О грибах
СообщениеДобавлено: 02 ноя, 2008, 21:45 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 май, 2006, 20:17
Сообщения: 71
Репутация: 13
Обсуждаем грибные походы!
КАЛЕНДАРЬ КРЫМСКИХ ГРИБОВ С ОПИСАНИЕМ И ФОТО
(сдаём грибные места)))))))


Немного полезной информации от taveron)
Книга
"Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма" И.С.Саркина
ISBN 978-966-648-211-5
//Ссылки удалены

Напоминаю, что любое самостоятельное опознание грибов по справочнику, или советам с форума - представляет интерес, но НЕ является 100% истиной
Будьте бдительны!)

► Показать

ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ КРЫМА!

_________________
Si vis pacem, para bellum.


Последний раз редактировалось VoV-VabaviA 02 дек, 2016, 12:05, всего редактировалось 8 раз.

Вернуться к началу
   
DgekPot
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 30 ноя, 2022, 13:53 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 фев, 2011, 12:09
Сообщения: 4063
Репутация: 626

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь
Очень нужная тема, а куда то пропала из моих сообщений
Вернуться к началу
   
Dmu3й
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 30 ноя, 2022, 17:30 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
**

Зарегистрирован: 11 мар, 2016, 13:22
Сообщения: 262
Репутация: 30
piatnizza писал(а): ↑
30 ноя, 2022, 12:21
Dmu3й
Да, я тоже ежовиеов насобирала, но кроме них только неимоверное количество галерин и редкие гигрофоры. Самое обидное, даже там, где грибницы рыжиков в этом году еще не просыпались, тоже пусто.
Я находил сухие рыжики, но единицы, часа за 3, может год не рыжиковый?

_________________
тел. +7978 720 67 23
Вернуться к началу
   
leonNEL
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 30 ноя, 2022, 17:45 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
****

Зарегистрирован: 05 июн, 2014, 20:58
Сообщения: 1221
Репутация: 952
Это на Юмашева, сегодня.
Изображение
Вывод? :mrgreen:

_________________
Из двух направлений выбирайте то, которое вам нравится меньше, и вы наверняка попадете туда, куда хотели.

Козьма Прутков "Дао намерений"
Вернуться к началу
   
piatnizza
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 30 ноя, 2022, 18:26 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
*****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 апр, 2012, 20:32
Сообщения: 1565
Репутация: 840

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: мой Севастополь
leonNEL
Вывод: есть единичные мышата. Примерно пару штук на погонный метр сосняка. Но, поскольку я их не ем, то и собирать даже не пыталась. Кое-где лезут мелкие говорушки, хотя я думала, они уже должны пройти.
Может, конечно, надо еще недельку подождать, но у меня слишком редкие выходные стали, не доживу я до грибов.
Вернуться к началу
   
And69
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 02 дек, 2022, 15:02 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 янв, 2011, 15:40
Сообщения: 2136
Репутация: 300

Откуда: из Камышей
Сегодня в лесу только навозники
Изображение
Вернуться к началу
   
olga-malceva-09
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 02 дек, 2022, 15:39 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
*****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 фев, 2009, 15:19
Сообщения: 1990
Репутация: 2061

Откуда: Севастополь
leonNEL
а вывод такой: грибы только на базаре. Где они их берут, кто его знает... Вчера гуляла от Куйбышева до Залесного через скалы Юзык-Кая. Специально не искала грибы, но если б были, то и собрала. В итоге с полкило всяких разных и всё.
Вернуться к началу
   
Читатель
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 02 дек, 2022, 15:58 
5
Ответить с цитатой  
Не в сети
*******

Зарегистрирован: 05 авг, 2008, 2:34
Сообщения: 3402
Репутация: 1538
Мыши в фиолентовских сосняках встречаются, и хорошие семейки.
Но совсем редко.
Сбор мышат, это ведь как - не сходя с места, нарезал полведра.
Перешел на несколько метров - и еще полведра.
А нынче совсем уныло.

Изображение

_________________
Слышал легенду,
будто когда-то
нашу страну населяли гиганты...
Вернуться к началу
   
Кованый Каблук
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 03 дек, 2022, 9:51 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
*****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 май, 2009, 20:10
Сообщения: 1756
Репутация: 526

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: может в этот раз повезёт!?
Надо же и мед работникам, иногда, продых устраивать.
Спасибо матушке природе за это!)

_________________
Если б я знал более дурацкую подпись чем те, что я видел -
она бы тут была!
Вернуться к началу
   
Алика
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 03 дек, 2022, 22:42 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 авг, 2009, 23:59
Сообщения: 2368
Репутация: 570

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь
Сейчас похолодало, мышата полезут.
Люди добрые, с этой ковидной памятью моей...забыла....как мышат на жареху подготовить к картошке....капец.
Сколько по времени лучше отваривать?
2 года мышата не собирала, в этом году оторвалась летом в северной Карелии на грибалке.
Вернуться к началу
   
ketcher
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 04 дек, 2022, 15:44 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
**

Зарегистрирован: 30 мар, 2018, 9:38
Сообщения: 228
Репутация: 0

Откуда: Севастополь
Мышат жарят? Я только знаю что маринуют и они бесподобны на мой вкус

_________________
Цифры не правят миром, а помогают его прочитать
Вернуться к началу
   
piatnizza
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 04 дек, 2022, 16:58 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
*****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 апр, 2012, 20:32
Сообщения: 1565
Репутация: 840

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: мой Севастополь
ketcher
Лично я мышата не ем, поэтому ни жареные, ни маринованные мне не интересны. Но как-то я наткнулась на полянку чистеньких, довольно крупных, целеньких и красивых мышей. Дома посушила их в духовке, потом размолола в измельчителе, и это оказалась настолько вкусная и ароматная приправа практически ко всему, что мое мнение об этих грибах изменилось.
Вернуться к началу
   
Di_
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 04 дек, 2022, 17:16 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
****

Зарегистрирован: 10 май, 2012, 13:18
Сообщения: 1458
Репутация: 104
Я жарила сразу. Без варки. Вкусные они.
Вернуться к началу
   
Тео
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 04 дек, 2022, 18:28 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
12k сообщений+

Зарегистрирован: 06 дек, 2007, 23:39
Сообщения: 13768
Репутация: 6064

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: русский Севастополь.
Забанен: до 02 апр, 2026, 12:46
Алика писал(а): ↑
03 дек, 2022, 22:42
Сколько по времени лучше отваривать?
3 секунды. Пролить кипятком, чтобы перестали быть хрупкими, и стали прочными. Отваривают условно съедобные грибы. Мышата - грибы съедобные, и в отваривании не нуждаются. Даже наоборот: при отваривании теряют вкус и пользу. Главное при переборке мышат - не жадничать, и удалять всё жёлтые, подгнившие части. Потом на сковородку, и жарить до выпаривания влаги. При желании добавить лук, соль и масло. Пойду завтра, загляну на свою секретную грядку. :)
Вернуться к началу
   
Banzay_2001
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 05 дек, 2022, 14:52 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
**
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 окт, 2016, 10:10
Сообщения: 235
Репутация: 65

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Давно тут живу...
скумпия
Вернуться к началу
   
Liuetenant
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 05 дек, 2022, 21:37 
1
Ответить с цитатой  
Не в сети
*

Зарегистрирован: 16 фев, 2018, 20:55
Сообщения: 186
Репутация: 16

Откуда: Севастополь
Banzay_2001 писал(а): ↑
05 дек, 2022, 14:52
скумпия
Несъедобная
Но красивая :smith:
Вернуться к началу
   
leonNEL
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 06 дек, 2022, 11:35 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
****

Зарегистрирован: 05 июн, 2014, 20:58
Сообщения: 1221
Репутация: 952
Liuetenant писал(а): ↑
05 дек, 2022, 21:37
Banzay_2001 писал(а): ↑
05 дек, 2022, 14:52
скумпия
Несъедобная
Но красивая :smith:
Может скумбрия? :mrgreen:

_________________
Из двух направлений выбирайте то, которое вам нравится меньше, и вы наверняка попадете туда, куда хотели.

Козьма Прутков "Дао намерений"
Вернуться к началу
   
hel_3
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 06 дек, 2022, 13:19 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 июл, 2010, 23:00
Сообщения: 2302
Репутация: 606
Забанен: Бессрочно
Тео писал(а): ↑
04 дек, 2022, 18:28
Алика писал(а): ↑
03 дек, 2022, 22:42
Сколько по времени лучше отваривать?
3 секунды. Пролить кипятком, чтобы перестали быть хрупкими, и стали прочными. Отваривают условно съедобные грибы. Мышата - грибы съедобные, и в отваривании не нуждаются. Даже наоборот: при отваривании теряют вкус и пользу. Главное при переборке мышат - не жадничать, и удалять всё жёлтые, подгнившие части. Потом на сковородку, и жарить до выпаривания влаги. При желании добавить лук, соль и масло. Пойду завтра, загляну на свою секретную грядку. :)
Интернет с вами не согласен) Предлагают варить от 10 до 40! минут. Сама варю 10-15 минут.
Вернуться к началу
   
Тео
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 06 дек, 2022, 13:55 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
12k сообщений+

Зарегистрирован: 06 дек, 2007, 23:39
Сообщения: 13768
Репутация: 6064

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: русский Севастополь.
Забанен: до 02 апр, 2026, 12:46
hel_3 писал(а):
Интернет с вами не согласен) Предлагают варить от 10 до 40! минут.
Интернет имеет ФИО. Включаем логику: ЗАЧЕМ варить? Термическим путём разрушить яд, (которого в мышатах нет)? Разбавить яд, (которого, опять-таки нет)? Микроорганизмы при жарке и так все погибнут. ЗАЧЕМ???
Насчёт личного опыта: моя семья ест мышата каждый год уже многие десятки лет без всякой варки. Никаких неприятных последствий не отмечали ни разу. Итак, ЗАЧЕМ???
Вернуться к началу
   
hel_3
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 06 дек, 2022, 14:09 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 июл, 2010, 23:00
Сообщения: 2302
Репутация: 606
Забанен: Бессрочно
Тео
Ваши доводы, полученные импирическим путем, заслуживают доверия. Я подумаю)
Вернуться к началу
   
Flegmatik
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 06 дек, 2022, 14:14 
5
Ответить с цитатой  
Не в сети
 

Зарегистрирован: 10 апр, 2021, 19:39
Сообщения: 71
Репутация: 6

Откуда: Оттуда
Тео писал(а): ↑
06 дек, 2022, 13:55
hel_3 писал(а):
ЗАЧЕМ???
Моя бабушка была врачем и за много лет насмотрелась на тяжелейшие случаи отравления грибами, даже, как утверждали пациенты обычными мышатами. Поэтому она отваривала даже шампиньоны, да и вообще старалась грибы не есть
Вернуться к началу
   
Тео
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 06 дек, 2022, 20:36 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
12k сообщений+

Зарегистрирован: 06 дек, 2007, 23:39
Сообщения: 13768
Репутация: 6064

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: русский Севастополь.
Забанен: до 02 апр, 2026, 12:46
Flegmatik
Вы мне приписали слова, которых я не говорил. Да, моя бабушка была врачом. Но... онкологом! (И умерла преждевременно от рака. :( )
Вернуться к началу
   
Laquardamak
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 07 дек, 2022, 0:09 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 май, 2017, 22:14
Сообщения: 2437
Репутация: 691

Откуда: в жопе алмазы?
Забанен: Бессрочно
Tricholoma portentosum
► Показать

_________________
"Социал-шовинизм есть законченный оппортунизм." /ПСС Изд.5-е,Т.27,с.103/
Вернуться к началу
   
anhelskaya
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 07 дек, 2022, 7:15 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
апостол
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 ноя, 2010, 10:14
Сообщения: 6445
Репутация: 1434
Это мышата-то трихолома портентозум называются? От такого названия даже страшно стало в их сторону смотреть, не то, что есть.
- Ты где сегодня была?
- В лесу трихолому собирала....
Вернуться к началу
   
Laquardamak
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 07 дек, 2022, 13:38 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 май, 2017, 22:14
Сообщения: 2437
Репутация: 691

Откуда: в жопе алмазы?
Забанен: Бессрочно
anhelskaya писал(а): ↑
07 дек, 2022, 7:15
От такого названия даже страшно стало в их сторону смотреть,
Впрочем, если разобраться, то ничего страшного.
τριχός -волосы, λῶμα - бахрома.
Ну, на счёт Tricholoma, то претензии к этому господину.
А portentosum - это всего лишь неудачная латинская адаптация финского, -Viiruvalmuska, перелицованная шведским грибником.

Да, я сам для себя сделал открытие, насколько разнообразные ассоциации всплывают в названиях одного и того же предмета или явления в различных традициях.
Для севастопольцев, - мышата
Для белорусов, - падзялёнка
Для кахетинцев, - შავჩოხა - шавчоха
Для словак, - чирувка хавелка
Для лигурийцев, - Cicalotto
Для косенцев, - Perrupato gruossu
Для мессенцев, -Castagnolo
Для голландцев и северных американцев шляпки тех же грибов напоминают старинные кожаные головные уборы шахтёров голландской и итальянской волны миграции, поэтому у них и гриб называется charbonnier, turtle, или sooty head.
Жителям Германии эти же самые грибы напоминают отряд рыцарей в шлемах Чёрной ленты, поэтому - Schwarzfaserige Ritterling.
Модьярам гриб напоминает серый ситец, -Szürke pereszke.
Поляки видят бесформенного гуся, - Gąska niekształtna
Самое весёлое в написании название для мышат придумали нипонцы - シモフリシメジ
что, впрочем, переводится весьма буднично и утилитарно, - поздняя осень,
или буквально, - морозный сезон симэдзи,
хотя на разных сторонах Хоккайдо и названия разные:
  • симофуюсимэдзи
  • фуюсимэдзи
  • шимомогури

_________________
"Социал-шовинизм есть законченный оппортунизм." /ПСС Изд.5-е,Т.27,с.103/


Последний раз редактировалось Laquardamak 07 дек, 2022, 13:45, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
   
sapsan
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 07 дек, 2022, 13:42 
0
Ответить с цитатой  
Не в сети
*****

Зарегистрирован: 08 сен, 2009, 22:48
Сообщения: 1500
Репутация: 1177

Постоялец: Фотограф
Откуда: Местный
Laquardamak писал(а): ↑
07 дек, 2022, 0:09
Tricholoma portentosum
► Показать
Tricholoma portentosum - это рядовка серая, у Вас на фото ничего общего с ней, если разгребать рядовки, похожие на мышата. Достоверно попадалась только в сосняках Ай-Петри.
Вернуться к началу
   
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему  Ответить на тему  Страница 713 из 754
  [ 18839 сообщений ]  На страницу Пред. 1 … 712 713 714 … 754 След.

» »

Часовой пояс: UTC+03:00

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 37 гостей

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

[Мобильная версия]

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Русская поддержка phpBB