Sevastopol.info

Обсуждаем грибные походы!
КАЛЕНДАРЬ КРЫМСКИХ ГРИБОВ С ОПИСАНИЕМ И ФОТО
(сдаём грибные места)))))))


Немного полезной информации от taveron)
Книга
"Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма" И.С.Саркина
ISBN 978-966-648-211-5
//Ссылки удалены

Напоминаю, что любое самостоятельное опознание грибов по справочнику, или советам с форума - представляет интерес, но НЕ является 100% истиной
Будьте бдительны!)


ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ КРЫМА!

_________________
Si vis pacem, para bellum.

ивпатий коловрвтий, товарищи ,намедни прогуливался в районе горбачевки наблюдал сущий ад,орды дураков с детьми собирают переспелых мышат возле дороги и свалки ,люди ау , что же вы так себя не любите .
Конечно хорошо что дураков выясняющих и советующих на обочинах много , но иногда хочется им сказать -ладно вы дебилы но за что вашим детям?

_________________

piatnizza писал(а): ↑

13 ноя, 2017, 20:12

sapsan
Подскажите - при походах за маслятами на сухих опушках сосняка в траве очень много грибов, практически близнецов шампиньона полевого, за одним исключением - во всех фазах роста гриба пластинки исключительно белого цвета. Поиски по справочникам пока результата не дали. Есть не собираюсь, но для общего развития интересно.

Ищите правду в зонтике полевом или в белошампиньонах - это оно, но я здесь не разбирался подробно.

leonNEL писал(а): ↑

13 ноя, 2017, 20:14

sapsan писал(а):

Почему никто не пишет для начинающих, что этот замечательный гриб - причина почти всех смертей от в Крыму при отравлении грибами?????!!!

Сапсан, откуда такая статистика? И, почему, все кто ел мухомор яйцевидный( а именно он на фото) живы и здоровы, и отмечают хорошие вкусовые качества? Хорэро стращать люд.

Те, кто есть мухомор яйцевидный как раз не травится, так как к мухоморам с уважением относится и книги обычно читает. Травятся любители "крымского белого горного" - самоубийство по незнанию. Статистика с новостей - почти всегда фигурирует это название, находят споры бледной поганки. Врачи грибов не знают, по факту находят споры мухоморов - этого достаточно, про съедобные мухоморы они знать не хотят.
И.С.Саркина сказала, что не всегда мухомор яйцевидный отличает от смертельных двойников без микроскопа, так что можно статистику не трогать.

Отправлено спустя 8 минут 54 секунды:

Stefany писал(а): ↑

13 ноя, 2017, 20:31

...Тео специально для вас! Такой обработке лесных грибов советовал знакомый патологоанатом Проваривание не относится к покупным шампиньонам и вешенкам - эти грибы промыть и жарить...

Поспрашивайте патологоанатома, что он о грибах знает - потом здесь поржом вместе. Врачи не хотят ничего знать о грибах, проваривание со сливанием воды - верный способ снизить концентрацию ядов, именно снизить, а не избавится от ядов. Естественно, не только от ядов. Вопрос: на кой жрать ядовитые грибы? Это всё плоды незнания - только уметь различать грибы и знать про них все "подводный камни"
P.S. Знаю случай, как в Киеве вся семья ушла на приём к патологоанатому после фирменных шампиньонов. Что-то не то выросло вместо них и никто об этом не задумывался.

Ivolga
Ребенок нашел и вырвал) я эти грибы не знаю, а их у нас в лесу много оказалось))) вот интересуюсь, стоит собирать??

_________________
мои цветочки https://vk.com/club150292431

sapsan
По вашей наводке склоняюсь к лепиоте краснопластинчатой, совпадают все факторы.

marunya2010 писал(а): ↑

13 ноя, 2017, 20:47

Ivolga
Ребенок нашел и вырвал) я эти грибы не знаю, а их у нас в лесу много оказалось))) вот интересуюсь, стоит собирать??

Хороший съедобный гриб без двойников, ничего страшного грибнице не будет - современная информация от микологов. Грибница может десятки метров занимать. Беру также, потому как ножка глубокая и составляет большую часть мякоти, подстилка остаётся не тронутой, никогда этого гриба не становилось меньше и не станет.

sapsan писал(а):

Вопрос: на кой жрать ядовитые грибы? Это всё плоды незнания - только уметь различать грибы и знать про них все "подводный камни"

Вопрос:При чём тут ядовитые грибы? .И кто их тут жрёт?
Речь в теме идёт о съедобных грибах - где собрать и как приготовить..

Мухомор яйцевидный съедобный и вкусный грибок - вкушал многократно. После варки по виду и вкусу напоминает куриное мясо. Собираю его специально - отдельные места. Но то что его можно перепутать - факт! Первый раз когда принес домой несколько часов вертел им у монитора, сравнивая с фото). Хотя в лесу был уверен на 100%...

Опознаю в основном по запаху - мощный, характерный. Раз услышал - уже ни с чем не спутаешь! Ножка толстая, но встречаются экземпляры с крупными шляпами, у которых ножка кажется менее пропорциональной. Но это не столь важно, т.к. растут полянами по 2-3-5 штук и, как правило, разной формы. Друг от друга могут отстоять на несколько метров, но чаще! Ловил себя на мысли, что некоторые экземпляры из подобных полян врядли признал съедобными, встретив по одиночке). Сам гриб белый, но шляпа покрыта желтоватой пленкой, иногда с трудом заметна.

Stefany писал(а): ↑

13 ноя, 2017, 21:03

sapsan писал(а):

Вопрос: на кой жрать ядовитые грибы? Это всё плоды незнания - только уметь различать грибы и знать про них все "подводный камни"

Вопрос:При чём тут ядовитые грибы? .И кто их тут жрёт?
Речь в теме идёт о съедобных грибах - где собрать и как приготовить..

Вы шутите? Патологоанатом при отваривании только про яды и будет иметь в виду, а яды могут быть и у съедобных грибов по разным причинам. От этих ядов надо избавляться при сборе грибов, а не при приготовлении. Микологи травятся грибами крайне редко, незнающие - часто, врачи - никогда, потому как на грибы бояться смотреть. Слушать я буду микологов, а не врачей, естественно.

Уважаемые грибники помогите опознать грибы и можно ли их есть.

1.

2.

3. Эти похожи на картошку.

в группе ВК "Грибы Крыма" просят определить вот это... Не знаю, ели они их или нет.

_________________
Мне много не надо. Мне надо все.

sd2738
на первой фото рядовка надломленная http://wikigrib.ru/ryadovka-nadlomlennaya/, в народе кличут-горчак.

_________________
Из двух направлений выбирайте то, которое вам нравится меньше, и вы наверняка попадете туда, куда хотели.

Козьма Прутков "Дао намерений"

Сегодняшний улов. Если кому то нужны рыжики, обращайтесь - продам! Эти уже забрали, но собираю почти каждый день! Собираю вдали от всяких дорог, предприятий и только в горах. Живу в Инкермане, но передать грибы могу на 5 км, возможно на парке Победы. Тел: +7978 713 11 25

и я в очередь на опознание тела гриба)))
выросли на даче еще весной(конец апреля), да руки не доходили до форума
есть их никто не собирается, просто любопытно

sd2738
2) мокруха пурпуровая
3) ризопогон розоватый.
Оба съедобны, но на мой взгляд, ризопогон можно есть только для общего развития.

Makap писал(а): ↑

13 ноя, 2017, 19:35

подскажите что за гриб такой?


очень похож на опят, но вопрос в съедобности. )

По трассе мужик продавал их и уверял что вкусные опята -но что - то на вид они мне не очень понравились -продавал за 350руб -ведро небольшое.

_________________

Уважаемые грибники! Примите, пожалуйста, на опознание и найденные нами грибочки. Есть не собираемся пока, но пахнут они очень благородно и аппетитно) Спасибо.

малинка-алинка писал(а): ↑

13 ноя, 2017, 22:56

Makap писал(а): ↑

13 ноя, 2017, 19:35

подскажите что за гриб такой?


очень похож на опят, но вопрос в съедобности. )

По трассе мужик продавал их и уверял что вкусные опята -но что - то на вид они мне не очень понравились -продавал за 350руб -ведро небольшое.

Опознали уже на двух форумах и группе ВК. Это опята, только слегка переросшие.
Не думаю, что в другом месте, потом опознавать будут))))

Недавно встретился такой грибочек, сморчок- вонючка или веселка, или фаллюс нескромный, или срамотник. Интернет говорит, что сильно целебный и в некоторых странах типа Франции даже съедобный и деликатесный, но был выкинут за зловоние без разбирательств ))

Человечек писал(а): ↑

13 ноя, 2017, 21:54

и я в очередь на опознание тела гриба)))
выросли на даче еще весной(конец апреля), да руки не доходили до форума
есть их никто не собирается, просто любопытно...

Цвет пластинок вспышка уже съела, так что могут быть шампиньоны, если пластинки были от розовых до коричневых.

Куплю рыжиков +7 978 78 84 789

_________________
Авторемонт viewtopic.php?f=3&t=667735

точка ру писал(а): ↑

13 ноя, 2017, 23:02

Уважаемые грибники! Примите, пожалуйста, на опознание и найденные нами грибочки. Есть не собираемся пока, но пахнут они очень благородно и аппетитно) Спасибо...

Вверху слева похоже на рядовку коричневую, остальное - какие-то говорушки.

может не по теме , как горчаки готовите? Уж очень много их встречается

Подскажите пожалуйста это оята?

_________________
Светлана

svetla
да это опята

_________________
Продающий дизайн сайтов!
+7 978 008-22-40 Сергей

точка ру писал(а): ↑

13 ноя, 2017, 23:36

Недавно встретился такой грибочек, сморчок- вонючка или веселка, или фаллюс нескромный, или срамотник. Интернет говорит, что сильно целебный и в некоторых странах типа Франции даже съедобный и деликатесный, но был выкинут за зловоние без разбирательств ))

Гриб веселка. Съедобен и лекарственнен только в зародыше, то есть пока сидит еще в земле в сумке. То что на фото, уже вызревший гриб, запахом привлекает насекомых, которые дальше разносят споры.Найти сложно, разве что по запаху, но тогда никакой ценности в нем уже нет.