Sevastopol.info

Севастопольский городской Форум
основной сайт :: погода (⇓8.3°C, 752 мм.рт.ст.) :: рад.фон - мкр/ч :: telegram :: наш фото-telegram :: инстаграм :: размещение топ-тем :: В этот день 217 лет назад завершён героический переход русских войск по льду Ботнического залива в ходе войны со Швецией
Текущее время: 18 мар, 2026, 23:07

Часовой пояс: UTC+03:00




Начать новую тему  Ответить на тему  [ 18839 сообщений ]  На страницу Пред. 1443 444 445754 След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: О грибах
СообщениеДобавлено: 02 ноя, 2008, 21:45 
Не в сети
 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 май, 2006, 20:17
Сообщения: 71
Репутация: 13
Обсуждаем грибные походы!
КАЛЕНДАРЬ КРЫМСКИХ ГРИБОВ С ОПИСАНИЕМ И ФОТО
(сдаём грибные места)))))))


Немного полезной информации от taveron)
Книга
"Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма" И.С.Саркина
ISBN 978-966-648-211-5
//Ссылки удалены

Напоминаю, что любое самостоятельное опознание грибов по справочнику, или советам с форума - представляет интерес, но НЕ является 100% истиной
Будьте бдительны!)

► Показать

ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ КРЫМА!

_________________
Si vis pacem, para bellum.


Последний раз редактировалось VoV-VabaviA 02 дек, 2016, 12:05, всего редактировалось 8 раз.

Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2016, 19:34 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 май, 2012, 14:37
Сообщения: 4641
Репутация: 170

Постоялец: Везде и всегда
Nushi писал(а):
Juliawn
А сколько соли? На глаз я не умею
вот здесь я вам точно не помощник, я солю по своему вкусу, муж все время жалуется, что мало....
мне - волне достаточно...

_________________
Некоторые люди не слышат, о чем ты говоришь,
а некоторые слышат, о чем ты думаешь...


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2016, 19:36 
Не в сети
*****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 апр, 2012, 20:32
Сообщения: 1565
Репутация: 840

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: мой Севастополь
Анатолич74
Первое - однобочка степная, названий разных уйма, под Симферополем называют "ушками". Второе - опенок осенний, но пережить ему немало довелось в этой жизни.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2016, 19:54 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 25 май, 2015, 1:12
Сообщения: 86
Репутация: 60
piatnizza писал(а):
Анатолич74
Первое - однобочка степная, названий разных уйма, под Симферополем называют "ушками". Второе - опенок осенний, но пережить ему немало довелось в этой жизни.
Спасибо, я таких опят в жизни не видел, хотя на Урале, работая в геологоразведке, тоннами пересобирал в свободное от работы время.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2016, 20:57 
Не в сети
романтик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 сен, 2008, 12:38
Сообщения: 3166
Репутация: 798

Откуда: местный
Анатолич74 писал(а):
я таких опят в жизни не видел
Садовые опята ещё мощней,вот они похожи на боровики по своим габаритам!

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 19 ноя, 2016, 0:01 
Не в сети
*****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 фев, 2009, 15:19
Сообщения: 1990
Репутация: 2061

Откуда: Севастополь
ЦУКЕРКА Думаю, что уксуса будет много (5ст.л. на 1л). Я его не кипячу, а лью 1,5-2ст. л. на литровую банку, когда уже все грибы с маринадом налиты. И ещё: пустые банки надо простерилизовать, а после закупорки укутать для стерелизации. Надёжней будет...


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 19 ноя, 2016, 0:21 
Не в сети
**
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 сен, 2008, 21:47
Сообщения: 269
Репутация: 119
Подскажите пожалуйста, в наших краях тигровая рядовка(ядовитый двойник "мышонка") попадается?


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 19 ноя, 2016, 0:25 
Не в сети
*******

Зарегистрирован: 25 мар, 2014, 0:15
Сообщения: 4860
Репутация: 250

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь
рыжики еще есть?


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 19 ноя, 2016, 6:15 
Не в сети
апостол
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт, 2009, 13:16
Сообщения: 6564
Репутация: 2245

Откуда: ROMA
olga-malceva-09
По поводу уксуса- тут всё индивидуально. Нам подходит такое кол-во.
Но, конечно, возможны отклонения от рецепта.
А банки я не стерилизую.

_________________
"Пока Истина не стала вашим личным опытом, что бы вы о ней не думали, это только убеждение. А все убеждения — ложь, и все убежденные — слепы".- Ошо


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 19 ноя, 2016, 7:23 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 май, 2012, 14:37
Сообщения: 4641
Репутация: 170

Постоялец: Везде и всегда
ЦУКЕРКА писал(а):
А банки я не стерилизую.
никогда тоже не стерилизовала, и даже были времена, когда капроновыми крышками закрывали

_________________
Некоторые люди не слышат, о чем ты говоришь,
а некоторые слышат, о чем ты думаешь...


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 19 ноя, 2016, 8:01 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 01 мар, 2014, 16:59
Сообщения: 49
Репутация: 0

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Город-Герой Севастополь
NIMITZ писал(а):
Подскажите пожалуйста, в наших краях тигровая рядовка(ядовитый двойник "мышонка") попадается?
Больше вероятность перепутать с рядовкой заостренной, но та определяется по горькому вкусу.
Особенно когда дети гребут все подряд похожее на землистых мышей, потом, в общей куче можно и не заметить.
Тигровую, лет за 10, не разу не встречал. Может кто находил, мне тоже интересно. Отпишитесь пожалуйста.

_________________
work must be done


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 19 ноя, 2016, 8:55 
Не в сети
апостол
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт, 2009, 13:16
Сообщения: 6564
Репутация: 2245

Откуда: ROMA
Отчитываюсь, как и обещала, по засолке мышат.
Вполне употребимо. Конечно, это не грузди или рюмки, но если
кроме мышат ничего нет, а хочется именно солёных, то вполне можно быстрым способом засолить и мышатки.
А вот вымачивать горчаки мне не понравилось: 4 дня я с ними вошкалась, так и выбросила горькими...((
Наигралась, больше брать их не буду.

_________________
"Пока Истина не стала вашим личным опытом, что бы вы о ней не думали, это только убеждение. А все убеждения — ложь, и все убежденные — слепы".- Ошо


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 19 ноя, 2016, 9:13 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 сен, 2011, 12:26
Сообщения: 4895
Репутация: 1345

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: севастополь
ЦУКЕРКА
а рецептик?шо почем?)я зареклась мариновать.в том году все труды коту под хвост.вздулись банки.обиднооооооо да


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 19 ноя, 2016, 9:36 
Не в сети
апостол
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт, 2009, 13:16
Сообщения: 6564
Репутация: 2245

Откуда: ROMA
мулатка32
Классич.способ засолки предполагает засолку сырых грибов и 40 дней ожидания)
Таким способом солят на севере и в средней полосе.
Но у меня не хватает терпежу)))
Поэтому я использую быстрый способ:
грибы отварить и залить рассолом:
на 1л воды 1столовая+1ч.л. крупной соли. Больше ничего!
В грибы я добавляю только чеснок и укроп (зонтики или семена, можно стебли).
Через пару дней вкус напоминает солёные грибы (брожение рассола с укропом и чесноком)
Постепенно они будут просаливаться сильнее.
это как огурцы: можно съесть малосольный, а если чуть дольше- то уже солёный))
Кстати, для огурцов я использую этот же рецепт.

_________________
"Пока Истина не стала вашим личным опытом, что бы вы о ней не думали, это только убеждение. А все убеждения — ложь, и все убежденные — слепы".- Ошо


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 19 ноя, 2016, 10:20 
Не в сети
покоритель восьмитысячников +

Зарегистрирован: 13 сен, 2009, 15:41
Сообщения: 9473
Репутация: 2403
NIMITZ писал(а):
Подскажите пожалуйста, в наших краях тигровая рядовка(ядовитый двойник "мышонка") попадается?
Я видела 4 года назад,в лесу напротив озера,где байкеры тусуются. Там было полно гигрофоров,мышат и эта рядовка была,причём в большом количестве. Брать не стала,меня смутил окрас,хотя с мышатами легко спутать тому,кто гребёт всё подряд.

_________________
Укусило одeᴙло
oблиɜала прoстыня
и ᴨoдушка тыгыдыĸoм
усĸаĸала oт мeнᴙ.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 19 ноя, 2016, 13:13 
Не в сети
*

Зарегистрирован: 06 сен, 2008, 23:35
Сообщения: 106
Репутация: 13
Подскажите, сегоднят наткнулись на занятные грибы - все в слизи своей. ООООЧень липкой:) Проведите пожалуйста ликбез - что это:)?
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

_________________
+79787886285 Cергей


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 19 ноя, 2016, 14:41 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 13 апр, 2011, 5:14
Сообщения: 61
Репутация: 7
Гигрофор


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 19 ноя, 2016, 15:12 
Не в сети
**

Зарегистрирован: 26 фев, 2009, 17:02
Сообщения: 288
Репутация: 42
Гигрофор оливково-белый. Съедобно.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 19 ноя, 2016, 16:28 
Не в сети
покоритель восьмитысячников +

Зарегистрирован: 13 сен, 2009, 15:41
Сообщения: 9473
Репутация: 2403
Cepeka-А где,если не секрет?

_________________
Укусило одeᴙло
oблиɜала прoстыня
и ᴨoдушка тыгыдыĸoм
усĸаĸала oт мeнᴙ.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 19 ноя, 2016, 18:09 
Не в сети
****

Зарегистрирован: 29 дек, 2008, 9:16
Сообщения: 1308
Репутация: 44

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь
Подскажите как горчаков приготовить а то нашел одно семейство и не очень много а выкинуть жалко)))


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 19 ноя, 2016, 19:11 
Не в сети
***

Зарегистрирован: 11 сен, 2013, 8:52
Сообщения: 548
Репутация: -45

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: понаехали,туда и катитесь
Даю точные координаты,где можно собрать опята(молоденькие,ножки толстые,около 1 кг).Острякова 125,торец дома со стороны супермаркета,спил дерева пол метра от земли.Опята настоящие,лесные.

_________________
Умное лицо-это ещё не признак ума.Господа.Все глупости на Земле,делаются именно с этим,выражением лица.
+7(978)744-30-39. Александр.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 19 ноя, 2016, 19:32 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 25 май, 2015, 1:12
Сообщения: 86
Репутация: 60
Приготовил мышат. Вкусно!!!



Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 19 ноя, 2016, 20:09 
Не в сети
****

Зарегистрирован: 05 июн, 2014, 20:58
Сообщения: 1221
Репутация: 952
Всем привет! Наш сегодняшний улов Изображение, а это прошлого воскресенияИзображение . Есть вопрос. Мышата растут только в хвое, или под другими деревьями тоже?

_________________
Из двух направлений выбирайте то, которое вам нравится меньше, и вы наверняка попадете туда, куда хотели.

Козьма Прутков "Дао намерений"


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 19 ноя, 2016, 20:11 
Не в сети
 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 сен, 2009, 0:57
Сообщения: 43
Репутация: 14

Постоялец: Мамочки
Откуда: Город-герой Севастополь
[quote="dersty"]
супер, попробуем прогуляться на президентскую-таки) спасибо))))

Добавлено спустя 6 минут 41 секунду:
ребята, а какие последствия(максимально тяжелые) могут быть от сьеденной заостренной рядовки?


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 19 ноя, 2016, 20:29 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 янв, 2014, 23:09
Сообщения: 2704
Репутация: 142

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь
Грибники, возьмите с собой на охоту, где грибные места. Я на транспорте

_________________
Профессиональный макияж, прически.
Интернет магазин эко-продуктов на основе алоэ вера.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: О грибах
СообщениеДобавлено: 19 ноя, 2016, 20:42 
Не в сети
*

Зарегистрирован: 06 сен, 2008, 23:35
Сообщения: 106
Репутация: 13
tanushka писал(а):
Cepeka-А где,если не секрет?
случайно наткнулись на семейство из 7-8 штук где то в лесопосадках около дота по дороге на терновку

_________________
+79787886285 Cергей


Вернуться к началу
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему  Ответить на тему  [ 18839 сообщений ]  На страницу Пред. 1443 444 445754 След.

Часовой пояс: UTC+03:00


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 44 гостя


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

[Мобильная версия]

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Русская поддержка phpBB