Сведения о морских офицерах Дергачевых есть в Части 10 Общего морского списка, но, поскольку он не всем доступен (есть в Морской библиотеке и библиотеке Музея героической обороны и освобождения Севастополя), привожу цитату из П.М.Ляшука (Потомственные дворяне Таврической губернии на бастионах Севастополя // Крымская война в лицах. - Симферополь, 2009. - С. 102-103):
ДЕРГАЧЕВ Василий Иванович (умер 19.02.1876, Севастополь), подполковник по адмиралтейству (1859) в отставке (1855).
Из дворян. Основание: утвержден потомственным дворянином Симферопольского уезда Таврической губернии указом Департамента герольдии от 04.10.1856 г. № 6004, вне-сен во 2-ю часть родословной книги. Православный. 29.08.1829 вступил в службу гардемарином в Черноморский флот, на брандвахтенном фрегате «Спешный» находился в кампании на Севастопольском рейде. В 1830 на корабле «Чесма» перевозил десантные войска из Болгарии и Румелии по черноморским портам, в 1831–1832 на фрегате «Тенедос», бригах «Пегас» и «Полукс» ходил в Черном море. 04.01.1833 произведен в мичмана, на транспорте «Ланжерон» перешел из Севастополя через Одессу с десантными войсками на Буюкдерский рейд, затем в Феодосию. В 1834 на кораблях «Адрианополь» и «Пантелеймон» крейсировал Черном море, в 1835 на транспорте «Успех» ходил по черноморским портам. В 1836–1838 находился при Севастопольском порте, 26.03.1839 произведен в лейтенанты. На корабле «Двенадцать Апостолов» и транспорте «Кит» плавал в Черном море, в 1840 на корабле «Варшава» ходил между Севастополем и Одессой. В 1841–1845 на бриге «Персей», фрегате «Флора» и корабле «Гавриил» крейсировал в Черном море; 26.09.1849 назначен в Севастопольский Кораблестроительный комитет с отчислением по флоту. 06.12.1852 произведен в майоры по адмиралтейству с назначением на должность члена Кораблестроительного учетного комитета в Севастополе.
Состоял в гарнизоне Севастополя в1854–1855. Имел медаль «За защиту Севастополя в 1854 и 1855 годах». 09.07.1856 уволен от службы, в ноябре 1859 в отставке награжден следовавшим при отставке чином подполковника. Скончался 19.02.1876, похоронен на Севастопольском городском кладбище.
Братья – Давыд Иванович (умер 17.01.1856), капитан 17-го рабочего экипажа, участник обороны Севастополя 1854–1855; Алексей Иванович (умер после 1856), капитан 2-го ранга в отставке (1856), участник Крымской войны на Балтике; Петр Иванович (умер 09.12.1853), капитан-лейтенант (1844) в Черноморском флоте.
Был женат на 1856.
Дочери (на 1856) – Александра Васильевна (16 лет); Аделаида Васильевна (14 лет).
Имения: в 1856 за женой под Севастополем 200 десятин земли и сад; возможно, «хутор Дергачева».
ГААРК. Ф. 49. Оп. 1. Д. 6679. Лл. 17об.–18. Д. 6849. Л. 63; Высочайший приказ о чинах военных по Морскому ведомству № 101 от 09.07.1856; Список чинам Морского ведомства на 1855 г. Испр. по 1 июня. Часть 6. – СПб., 1855. – С. 75; Чернопятов В. И. Некрополь Крымского полуострова. – М., 1910. – С. 125.
Небольшое дополнение: Женат он был на дочери кап. 2-го ранга Хонджогло Александре Спиридоновне. Собственно, именно она и была владелицей хутора. На Плане дачи города Севастополе и порта 1874 года под № 25 указано: "Жены подполковника Дергачева", 205 десятин. (см. Севастополь на картах: Альбом топографических материалов. - Симферополь, 2009. -
С. 234.)
Где конкретно находился сам хутор надо смотреть на старых картах. Скорее всего, в районе современного поселка Дергачи.