Sevastopol.info

Севастопольский городской Форум
основной сайт :: погода (⇓17.8°C, ⇑748 мм.рт.ст.) :: рад.фон 10 мкр/ч :: telegram :: наш фото-telegram :: + реклама
Текущее время: 28 мар, 2024, 23:54

Часовой пояс: UTC+03:00


..

Начать новую тему  Ответить на тему  [ 4 сообщения ] 
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 01 ноя, 2021, 20:06 
Не в сети
апостол
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек, 2003, 0:29
Сообщения: 6309
Репутация: 0

Откуда: Севастополь
Листая литературу, наткнулся на такой вот абзац:
В 1812 - 1813 гг., в Инкермане построили новый казенный завод - селитренный, на котором началось производство пороха. Но из-за отсутствия местного сырья завод просуществовал недолго. С Севастополе были открыты казенные кирпичный и известковый заводы, каменные карьеры, хлебопекарни с сушилками для приготовления сухарей, "Предприимчивые люди" открывали небольшие полукустарные заводы. В 1815 г. было 3 кожевенных, 3 свечных, 1 водочный, 1 пивоваренный заводы. Действовали рыбный, яличный (перевозки через бухты), портняжный, сапожный и другие промыслы, В городе насчитывалось 202 торговых заведения, помимо городского возник базар на Северной стороне. Ежегодно проводились две ярмарки.
Есть какие либо данные по указанному пивоваренному заводу? Буду весьма признателен за любую информацию.

_________________
"Позади нас море, впереди неприятель, помни: не верь отступлению!" В.А.Корнилов
t.me/sevphotos - Севастополь на фото. Ежедневные обновления!


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 09 ноя, 2021, 22:35 
Не в сети
апостол
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек, 2003, 0:29
Сообщения: 6309
Репутация: 0

Откуда: Севастополь
Пиво-безалкогольний завод, Севастополь
1916 - 2006

Севастополь
улица Делегатская, 2
1916 – датируются первые упоминания о городском пивоваренном заводе. Полукустарный заводик в Делагардовой балке был отделением харьковской пивоварни «Новая Бавария».
1917 – завод возглавлял И.К. Полотай – известный крымский пивовар. Это практически все, что известно о работе предприятия за тот период.
1936 – на месте старой пивоварни построили новый пивзавод, который во время второй мировой войны был на 90% разрушен.
1948 – после Победы завод реанимировали, на нем работало 73 человека, которые произвели 25 тыс. дал пива.
1965 – после реконструкции мощность завода увеличена до 1 млн. дал, выпускалось 7 сортов пива.
1983 – в Симферополе построен пивоваренный комбинат «Крым», за счет которого планировалось удовлетворять спрос на пиво на полуострове, что больно ударило по Севастопольскому пивзаводу. Сварено 999 тыс. дал. пива
1992 – последующий развал СССР еще более усугубил ситуацию, и в средине 1990-х завод оказался на грани банкротства.
1996 – ЗАО «Оболонь» стало совладельцем ОАО «Севастопольський пиво-безалкогольний завод». Десять лет после этого он работал более-менее стабильно, был даже налажен выпуск пива в ПЭТ и кег-таре.
2005 – сварено 320 тыс. дал. пива
2006 – осенью «Оболонь» решила отказаться от производства пива на своих филиалах в Севастополе и Александрии, мотивируя это их низкой производительностью. На базе филиалов планируется сделать упор на выпуске без- и слабоалкогольной продукции и кваса. Так «умер» самый старый пивоваренный завод Крыма. Всего в этом году было сварено 250 тыс. дал. пива.

_________________
"Позади нас море, впереди неприятель, помни: не верь отступлению!" В.А.Корнилов
t.me/sevphotos - Севастополь на фото. Ежедневные обновления!


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 10 ноя, 2021, 16:19 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 июл, 2013, 18:16
Сообщения: 1163
Репутация: 190

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь, Россия
Жаль завод. Пиво было хорошее. Помнится в конце 90-х проверяли там выбросы из котельной. Попробовал напиток "из соска", нефильтрованное. Весч!

_________________
Если человек не курит и не пьёт, поневоле задумаешься, уж не сволочь ли он? (с) А.П.Чехов


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 09 фев, 2022, 21:33 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 03 июл, 2021, 20:29
Сообщения: 17
Репутация: 15

Откуда: пахнет жаренной картошкой?
Matrix писал(а):
Листая литературу, наткнулся на такой вот абзац:
В 1812 - 1813 гг.... Есть какие либо данные по указанному пивоваренному заводу?
Н.И.Закревский описывая
Севастополь в 1830-1831году, отмечает,
что город со времен Екатерины II практически не изменился...
Не знаю относится ли это к пивоваренному заводу,
в любом случае вот
Цитата.
Пивоваренный завод княгини Шаховской...

Подробнее.
Екатерининская площадь,
к востоку имеете малозаметную покатость,
к западу же, возвышаясь, заслоняет зрение каменистою,
шероховатою, бугристою неровностью, через которую белой,
извилистой полоской переваливается дорога.

Куда ведет эта дорога?.,
не сходя еще с площади, спросил я Чигиря.
На Большую Морскую улицу; отвечал Чигирь.
Так поэтому, есть и Малая Морская улица?
Есть... но она там, на горе,— ее называют и Капитанской улицей.

Мы пошли по дороге на Большую Морскую улицу.
Вправо от неё тянулись ряды казарм или бараков,
в которых помещались гарнизонные артиллеристы;
между бараками громоздились курятники и свинятники;
щетинистый приплод, хрюкая и визжа, чвакал в помойных рытвинах.

Влево, закругленным обрывом высился «Хребет-беззакония;»
с него спускались тропинки и сточные канавки;
с той и с другой стороны навевало не совсем благовонным запахом.
Колеи дороги, по которой мы шли, пролегали через бугры,
рытвины, и трещины в сплошном камне и привели нас на
шероховатую, бугристую возвышенность.

С неё открылась перед нами Артиллерийская бухта;
в ней, ошвартовавшись, стояли до 20 купеч. судов без груза,
пришедших на зимовку; когда мы подходили ближе к бухте,
на нас пахнуло навозными испарениями.

Откуда так несет?
спросил я Чигиря.
Из навозных куч, которыми заваливают берега бухты.
Можешь себе представить, каково невнимание?..
засоряют такую прекрасную бухту!.,
да опять же, эту вонь при ветре
с горы несет прямо на город... ведь это, должно быть,
вредно для здоровья жителей, проговорил Чигирь.
Нет, когда я изучал химию,
так профессор объяснял, что испарения навозных куч
для дыхания вовсе невредны,
сказал я.

А если в кучах гниют трупы собак и кошек?
Ну, это другое дело...

Дорога, по которой мы продолжали идти,
незаметно уклоняясь влево, шла теперь на юго-запад
и по отлогости спускалась на большую площадь,
которую справа ограничивал тот же берег

Артиллерийской бухты, заваленный навозными кучами,
а с лева тянулся длинный ряд домов и домиков,
прислоненных тылом к Хребту Беззакония.

Где же большая Морская улица?., спросил я Чигиря.
Мы теперь по ней идем... она начинается,
вот, от этого дома, сказал Чигирь,
показывая рукой влево, на первый дом,
прислонившийся тылом к Хребту Беззакония и отстоявшим от нас
на расстоянии кабельтова.

Помилуйте!., какая-ж это улица?., это площадь, заметил я.
Нет, улица... утвердительно сказал Чигирь.
Я не возражал, но спросил; чей же этот первый дом?..
Вдовы Краевской; отвечал Чигирь.
А этот, следующий - красивенький?..

Капитана 2 ранга Юрьева — помощника капитана над портом.
А этот низенький домик, чей?..
Отставного капитана по рабочим экипажам Торопова...
Замечательная личность, этот г. Торопову,
ему за 60 лет,
но старик еще бодрый;
службу начал из сдаточных в первую
войну с Турцией при Екатерине II,
служил сначала в Азовской Флотилии,
а потом в корабельном Флоте на Черном море;
прочем, таких стариков найдется здесь несколько.

Чей этот большой с подъездом дом?..
Отставного корпуса флотских штурманов капитана Ухтерина...
добрый, смирный старик, но жена у него итальянка...
вечно в войне с мичманами,
да уже кто из них и попадется ей в одиночку,
так отколотит беспощадно.


Перейди через площадь, мы вошли в правильную широкую улицу,
тянувшуюся по тому же направлению на юго-запад.
С правой стороны теперь
у нас большой квартала строений,
принадлежащий инженерному ведомству: средину фаса,
обращённого к площади, занимала гауптвахта для содержания караула
над крепостными арестантами; влево от гауптвахты протягивалась
глухая стена острога, а вправо от гауптвахты деловой двор заключавшей
себе разные мастерские и флигеля для
помещения нижних чинов военно-рабочих рот.

Рядом к острогу примыкал большой одно-этажный дом
для помещения начальника инженерной команды.
Чей этот низенький, дряхленький домик,
что по левую сторону улицы?
спросил я Чигиря.

Братьев де-Антуани, флотских офицеров,— сказал Чигирь.

А этот, двухэтажный, большой?.
Помещика Новикова... он богат, старик уже,
с каким-то неизлечимым наростом на носу;
седой, плешивый, мокроглазый, слюнявый, отвратительный такой;
при этом, мужик-мужиком и скупой... но какая у него жена!.,
молоденькая, хорошенькая, как воспитана!..
Твоя ведь землячка
воспитанница Харьковского Мариинского Института, шифрёз.

Поворотили в проулок, и лишь только прошли несколько шагов,
как у меня в одной ноздре защекотало
рыбной сыростью,
а в другой — жареным постным маслом.

Еще несколько шагов вперед, и мы очутились между длинными рядами
куч рыночных припасов: ракушек, устриц, снетков, крошечных
прозрачных рачков (штримсы), малой и большой кефали (лобаны),
камбалы в решето величиной,
и камболки в ладонь величиной (глоссы, глоссики).

А это какие змейки?..
«Игла рыба... по здешнему щучки морские называются»
проговорила приветливая бабенка.
Вот опять кучи кочанной капусты,
картофеля, моркови, репчатого луку, бураков.
И других разных кореньев и зелени,
на подостланных под ними рогожами, а местами и так
просто на грязной земле, за кучами и перед
кучами сидят все бабы,
на камушках и скамеечках, в одиночку,
или с одним, с двумя и с тремя разно-калиберными ребятишками.

Бабы торгуют, объяснял Чигирь,
а мужья их где-ни-будь на промысле-если они отставные,
а не то на службе, или на вольной работе, или в кабаке.
Прошли ряды куч, поворотили за угол налево,
в узенький, темный, грязный проулок;
из него пахнуло тепловатым паром,
винным и блинным запахом;
тут густая толпа народа-мужчин и баб.

Это обжорный ряд...продолжал Чигирь,
тут же, вот и кабаки, и винные лавочки-можно выпить,
закусить и опять запить, и напиться пьяным, как видишь
вон валяется уже, уткнувшись носом в лужу.
Прошли проулок и опять поворотили за угол налево.
А тут что?..
Мелочные лавки съедомых предметов, а вон там дальше, начнутся мясные ряды.
Уйдем, наскучило.

Выбрались опять на Большую Морскую.

Чей этот приземистый домик?
Капитана 1 ранга Польского, командира корабля «Париж».
А этот большой, с мезонином?..
Гарнизонной артиллерии полковника Чишенича.
Славный дом... вероятно из остатков от обкладки
брустверов, да от постройки лафетов и платформ?..

Кажется..

А этот, что на бок пошатнулся?
Полковника по ластовым экипажам—Жоржа.
А этот, что совсем в землю врос?..
Рюмина—тоже Офицера морского ведомства.

Какое там строение?.,
вот что дым такой густой стелется над крышею...
Пивоваренный завод княгини Шаховской...
она передает его временно откупу по питейным сборам.


Вот идет какая-то постройка...
неужели такой большой дом будет?..
Да, дом...
Кто же это строится... должно быть капиталист какой?..
Вовсе не капиталист, а всего-то подпоручик по рабочим экипажам
Андронов, но у него есть теплое местечко— он помощник плантера (?)
Черноморская Флота, заведывает Мекензиевой лесной дачей
и заготовкой дров для Флота.

Вот эти домики должно быть принадлежать морским чинам;
я так предполагаю из того,
что все они весьма скромной физиономии.
Да, это правда...
1-й из них принадлежит подполковнику по ластовым экипажам
Асланову,
2-й капитану 1-го ранга Эсмонту; да и то не ему, а жене его;
5-й комиссару Померанцеву;
вот эти два дома, что напротив, казенные.
Купленные от наследников умерших морских офицеров,
а этот угловой генерал-майора Примо, начальника Морской Артиллерии.

Это какая пустырь ...
с скирдами сена... вероятно городская сенная?..

Нет, это портовый воловий двор.
Что же это такое воловий двор?..

Здесь содержатся несколько пар казенных волов на тот предмет,
чтоб возить разные материалы: глину,
песок, кирпич, дрова, воду и проч.

Куда же это возят?..
Куда прикажут,—воду напр. возят к Флотскому начальнику
для поливки сада и цветников, или на кухню и в прачешную;
на тот же предмет возят и к капитану над портом
и прочим портовым чиновникам.

Чей этот большой сад?..
Это хутор генерал-лейтенанта Сиверса,
бывшего начальника гарнизонной артиллерии.

А этот дом, с таким огромным местом?..
Это тоже хутор, генерал-майора Верха, начальника ФЛОТСКИХ штурманов.
Так мы теперь на хуторах, Большая Морская улица кончилась?..
Нет, мы еще идем по Большой Морской...

Дороге, но только не улице — здесь, как видите, одни хутора да пустыри...

Все равно — местность считается продолжением
Большой Морской, до самого Фонтана.

Чей же этот хутор, что налево?..
Отставного армейского полковника Вейде.

А этот, с таким длинным строением?..
Это винный подвал питейной конторы, принадлежите тоже княгине Шаховской.
Да что эта княгиня,—не в доле-ли по питейному сбору?..
Нет, но князь сам, как говорят, занимался откупами,
и когда имел его здесь, так настроил много кабаков
и вот этот самый подвал, и тот пивоваренный завод,
что мы уже видели, да еще здесь есть большой дом;
в нем помещается вся питейная контора;
всеми этими строениями, теперешней откуп
пользуется от вдовы - княгини и, как говорят,
платит ей порядочную сумму денег...


ну, вот и Фонтан... и Большая Морская кончилась...

Этот Фонтан от города устроен?

Нет, от морского ведомства, насчет казны....
вода проведена сюда из имения помещицы Сарандинакиевой,
верст за семь отсюда; думали провести воду и на Графскую пристань,
да не удалось—воды оказалось так мало,
что только и достает ее на чай для здешней аристократии,
а тысяч сорок издержали.

У самой Графской пристани начинается невысокая,
из буту сложенная стенка;
протягивается она в длину саженей на 50 по направленно к юго-западу,
а отсюда, заворачиваясь по направленно к югу,
на протяжении 150 саж.,
доходит к Адмиралтейскому Николаевскому собору;
здесь, полу-кругом обходит церковь, выгораживая ее к улице
примыкает потом к башне с часами и указателем ветров
(над башнею адмиралтейские ворота);

от башни, опять тянется та же самая стена
и по тому же направлению юг, в расстоянии 70 саж.
изменяет опять направление к юго-востоку, и проходя саж. на 50,
примыкает к адмиралтейским мастерским,
которые направление имеют к востоку; за мастерскими,
в том же направлении опять начинается стена над крутым обрывом
и, спускаясь с него, упирается прямо в южную бухту или гавань.

Это небольшое протяжение стенки,
отгораживающей небольшую часть берега,
принадлежащего к Южной бухте,
заключаете в себе небольшую,
исковерканную скалистыми уступами и промойными
рытвинами площадь,
на которой вмещается все адмиралтейство
с его магазинами, мастерскими и эллингами.

Стиль адмиралтейских построек вообще,
без архивных об нем справок и их показаний, удостоверяет в том,
что все здешние, мастерские и магазины, принадлежать труду
первых черноморских деятелей—Мекензи, графу Войновичу и Ушакову.

После них, в адмиралтействе!» прибавился кажется один
только шлюпочный сарай;
но в исправлении местности,
как видно, ничто не изменилось:
оставалась даже та самая глубокая
и широкая промойная рытвина,
прорывавшаяся в адмиралтейство
с юго-западной стороны;
в рытвину сбрасывался городской навоз
под предлогом заваливать ее, а при первом сильном дожде,
навоз тот проносило в адмиралтейство, а из адмиралтейства
в Южную бухту и засаривало берега.

Правая линия Екатерининской улицы,
против первого заворота адмиралтейской стенки,
начиналась главною гауптвахтою; от гауптвахты,
до Безымянного проулка против адмиралтейского собора,
тянулся ряд домов довольно правильной постройки;
первые шесть из них были казенные,
последнее три принадлежали частным владельцами
Вот эти два дома, что против адмиралтейских ворот,
опять казенные, сказал Чигирь.

Этот большой, с двумя флигелями по сторонам, построен был Ушаковым
и теперь еще носить название «дом Ушакова»;
его теперь никто не занимает, но он, с полной омеблировкой,
содержится на случай приездов главного командира.

Куда ведет эта улица, что налево?..
К казармам рабочих экипажей.
А этот узенький проулок, что направо?
В кабак; вот он виден на пригорке, позади флигеля...
И это позволяют?.. так близко к церкви
и почти рядом с домом главного командира!..

Ничего, позволяют...
потому что дистанция очень выгодная:
в торжественные дни, когда назначаются выходы к параду вся эта улица
устанавливается людьми; в церковь им входить не позволяют,
и без них тесно,
так они, зимою стоя на холоде, и летом в жару под палящим солнцем,
приходят греться или прохладиться в кабак;
от того в этот день и бывает самая прибыльная выручка откупу.

Как же так?.. не только кабаки,
но и лавки должны быть до окончания литургии закрыты.
Может быть, где ни-будь и закрываются,
но здесь этому порядку не следуют.
Объясните пожалуйста,

отчего здесь такая разительная разница в архитектуре домов?..
Мы прошли два квартала от гауптвахты до Ушакова проулка;
там везде—дома, как дома, правильной архитектуры и красивы,
а здесь, по обеими сторона улицы, ни дать, ни взять,
как будто в Сизополе или Бургасе,

дома скученны, опершиеся боками один на другой,
а спереди подпертые тоненькими, жиденькими подставочками;
не правда ли, что эта улица напоминает нам Румелию?..
и еще, вот вглядитесь: в этом ряду, кажется нигде ворот нет.

С этой стороны ворот нет, а с той стороны—позади кварталов,
есть, но не у всех;
эти оба квартала, в первое время населения Севастополя,
застроены греками, выходцами, конечно, из Турции,
они и строились тогда на свой привычный стиль;

некоторые из этих домов перешли
уже в руки русских и евреев,
в некоторых же живут еще греки.
Но вот тут, опять другой стиль построек...
Чей этот дом с такой длинной аркадой?..

Купца Носова.
Ну и видно, что купеческий... а вот этот, двухэтажный?..
Еврейский.
Как, у еврея достало столько вкусу, чтобы выстроить такой дом..
вглядитесь как он красив-как будто улыбается...

Правда...
но ведь этот дом построен негоциантом Макюзи,
имевшим здесь по адмиралтейству подрядный дела,
да кажется дела его порастроились,
дом был продан с публичных торгов,
и перешел в руки еврея,
бывшего у Макюзи приказчиком.

Это сходно с тем, как имения бар
переходят в руки их управителей.

Зачем же вот эти дома взгромоздились
на такую высокую террасу?..
Затем, что здесь в линию улицы
выдвинулась неправильная гористая местность.
Закревский Никифор Иванович.
«Севастополь в 1830-1831 году».
"Морской сборник".
1861.N 9.стр.14.,


Вернуться к началу
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему  Ответить на тему  [ 4 сообщения ] 

Часовой пояс: UTC+03:00


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 13 гостей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

[Мобильная версия]

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Русская поддержка phpBB