Sevastopol.info

Севастопольский городской Форум
основной сайт :: погода (⇓5.9°C, 751 мм.рт.ст.) :: рад.фон 9 мкр/ч :: размещение рекламы
Текущее время: 22 фев, 2018, 23:20

Часовой пояс: UTC+03:00




Начать новую тему  Ответить на тему  [ 12111 сообщений ]  На страницу 1 2 3485 След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Что сегодня мамы готовят на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 9:28 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 фев, 2006, 2:19
Сообщения: 17489
Репутация: 2343
Итак, тема :)
На завтрак были сырники с малиновым джемом. Обед и ужин пока неясны. Жду идей :)

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 9:44 
Не в сети
******

Зарегистрирован: 04 апр, 2007, 23:50
Сообщения: 2488
Репутация: 508

Постоялец: Мамочки
Откуда: Севастополь
Ну, завтрак у нас попроще был- бутик с маслом и сыром, кофе.
На обед, а скорее всего на ужин, планирую печень типа по-берлински, но в кляре. И тазик салата- капуста, огурцы, зеленуха.
Итак:
Печень обмыть, промокнуть, обсушить,нарезать кусками как отбивные, толщиной прим.2 см, можно чуток ножичком почикать, типа отбить, солим, перчим, в кляр и на сковороду .Жарится мгновенно на сильном огне-тогда мягкая(я ток такую признаю) Лук порезать кольцами, обжарить до коричневого цвета. Подавать, облив куски печени соусом оставшимся после жарки и жар. луком.

Салат писать рецепт :mrgreen: :mrgreen: ?

_________________
[b]Заказ тортов[/b] то тел. +7978 704 30 54 или в тут[b] http://vk.com/olga_tort_na_zakaz. [/b]


Последний раз редактировалось Pretty 12 июл, 2011, 9:57, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 9:47 
Не в сети
малышка на миллион
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 фев, 2006, 19:01
Сообщения: 739
Репутация: 83

Постоялец: Интернет
Откуда: Город, Достойный Поклонения
на завтрак - омлет. Обед - овощной суп или свекольник, ужин - отбивные в кляре. Гарнир кому как - гречка или макароны.
Все незатейливо, короче.

_________________
- У настоящей Леди должны быть признаки ума на лице, – укоризненно сказал Джентльмен. – А у вас пудра только.
- У настоящего Джентльмена сейчас на лице травма будет. – Пообещала Леди и выплюнула беломорину.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 9:47 
Не в сети
*****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 дек, 2008, 1:12
Сообщения: 1548
Репутация: 338

Постоялец: Мамочки
Откуда: Балаклава
Обед проходит в ближайшей столовой, а вот на ужин будет запеченная в рукаве баранья шея. Лежит она, сладушка, в холодильничке замаринованная и ждет своего часа. А на гарнир будут кабачковые оладьи (привет Юляше) и овощи.
А вчерась на ужин были рыбные котлетки с пюре)

_________________
[spoiler=]+7-978-704-69-95[/spoiler]


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 9:48 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя, 2007, 12:53
Сообщения: 29672
Репутация: 3420

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: от мамы с папой
Pretty писал(а):
печень типа по-берлински, но в кляре

ну так давайте шоле конкретизировать??? ;)
Рецептики то гЫде?

ПС: ток если можно - правкой в исходном сообщении плз... А то затеряется. :rose:

_________________
..........Севастопольский театр юного зрителя...........
https://vk.com/sevtyuz ___________________________https://www.facebook.com/sevtyuz/
..............ул. Гагарина, 16, тел. 534215, моб. +7978-33-33-707.............
https://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=24&t=96429


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 9:57 
Не в сети
******

Зарегистрирован: 04 апр, 2007, 23:50
Сообщения: 2488
Репутация: 508

Постоялец: Мамочки
Откуда: Севастополь
Юляша, та можно рецепты то и писать, но я боюсь что модер. отправят в соответств. тему. Кстати, про печень написала, иди читай.

_________________
[b]Заказ тортов[/b] то тел. +7978 704 30 54 или в тут[b] http://vk.com/olga_tort_na_zakaz. [/b]


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 10:00 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 янв, 2005, 22:15
Сообщения: 2097
Репутация: 188

Откуда: Севастополь
На ужин обжаренная до корочки мелкая картошечка в мундире, куриные котлеты и салат.
Юлька в садике, так что обед отпал :mrgreen:


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 10:02 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 фев, 2006, 2:19
Сообщения: 17489
Репутация: 2343
jina писал(а):
На ужин обжаренная до корочки мелкая картошечка в мундир

а нужно ли ее преварительно отваривать?

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 10:04 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя, 2007, 12:53
Сообщения: 29672
Репутация: 3420

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: от мамы с папой
Pretty
та понятно.. ток лично для меня такой способ приготовления печени не известен ;) И грех было бы не спросить.
А я буду домучивать сегодня воскресную курицу-шашлык, которую мы так и не пожарили :))) Мяса оказался перебор. Но оно и в духовке вкусно.
Итак - куриные ножки в горчично-медовом маринаде. Вкратце: ножки, соль\специи, чесночек меленько, горчица, мед. Все перемазать и оставить как можно дольше "подумать". Чем дольше лежит - тем нежнее получится.
Быстро и вкусно.
А вечером - урвала вчера рыбу КАПИТАН. Буду делать в кляре.

_________________
..........Севастопольский театр юного зрителя...........
https://vk.com/sevtyuz ___________________________https://www.facebook.com/sevtyuz/
..............ул. Гагарина, 16, тел. 534215, моб. +7978-33-33-707.............
https://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=24&t=96429


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 10:07 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 фев, 2006, 2:19
Сообщения: 17489
Репутация: 2343
Юляша писал(а):
А вечером - урвала вчера рыбу КАПИТАН.

а где?

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 10:11 
Не в сети
*******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июн, 2010, 17:40
Сообщения: 4497
Репутация: 907

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: +7 978 83 20 девятьсот
на завтрак - ящик абрикос дети заточили, я две чашки кофе с кусочком черного (99%)шоколада, муж ел молодая картошка по-селянски, салат помидоры-огурцы-зелень с горчичной заправкой
на обед паста овощная
на ужин овощи гриль

_________________
дляЗдОрОвЬЯ► Показать


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 10:13 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 янв, 2005, 22:15
Сообщения: 2097
Репутация: 188

Откуда: Севастополь
Odil, да, я ее на 2-3 часа замачиваю в соленой водичке, потом хорошенько промываю, чтобы она чистенькая была. Варю, а потом режу на половинки, и достаточно сильно прижариваю. Что я буду делать, когда мелкая закончится...печаль.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 10:34 
Не в сети
апостол
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 апр, 2007, 20:35
Сообщения: 6477
Репутация: 1221

Откуда: Севастополь
А у меня на завтрак кофе, на обед наверное тоже. Может вечером, когда спадет жара смогу впихнуть в себя салатик.

_________________
Я люблю свою Родину, ё–моё!
А кого же ещё, если не её…
И мобили «Ё», и дороги «Ё»
Только есть в ней такое… совсем своё!


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 10:36 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 ноя, 2006, 17:08
Сообщения: 21395
Репутация: 2786

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: из Северного Лихолесья
А вот и я проснулась :). Завтракаю чашкой кофе. :)
На обед вчера перцы фаршированные были, на ужин - свиная поджарка с лучком, молодой картофель отварила и в сливочном масле обжарила, ну и салатик простенький - помидор-огурец-свежий болгарский перец и ялтинский лук. Заправляю солью, паприкой и черным перцем и сумах туда.

На обед перцы пожарить хочу (уж больно мои любят острый в уксусе с чесноком),
на гарнир планирую рагу (капусту, кабачки тушу отдельно, в казане на дне лук с морковью пассирую, цветную капусту слегка отвариваю, картофель - просто почистила и порезала мелкими кусочками. Затем все смешала и залила подливой и тушу). А мясное не придумала пока, только кусочек свинины размораживаться вытащила.

_________________
Юпитер, ты сердишься, значит, ты не прав (с) Лукиан

Пока ты жизнью недоволен, она и проходит...


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 10:47 
Не в сети
******

Зарегистрирован: 04 апр, 2007, 23:50
Сообщения: 2488
Репутация: 508

Постоялец: Мамочки
Откуда: Севастополь
oll писал(а):
перцы пожарить хочу (уж больно мои любят острый в уксусе с чесноком),

????говори как?

_________________
[b]Заказ тортов[/b] то тел. +7978 704 30 54 или в тут[b] http://vk.com/olga_tort_na_zakaz. [/b]


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 11:58 
Не в сети
11 000 сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 июл, 2009, 8:44
Сообщения: 11218
Репутация: 868
завтрак - сырники с вариньем
обед - овощной суп
ужин - рис с телячьей подливой и жареные кабачки


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 12:46 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 ноя, 2006, 17:08
Сообщения: 21395
Репутация: 2786

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: из Северного Лихолесья
Pretty писал(а):
????говори как?

Вкуснятина безумная.

Болгарский перец НЕ ЧИСТИМ - помыла, вытерла насухо. На сковородку чуть масла, и обжариваем - как поджарилось, покрутили. осторожно - очень брызгается, жарить только при прикрытой крышке, делая щелочку, для испарения влаги (влаги выпаривается до фига). Как со всех сторон чуть подрумянились, выключаем и или плотно закрываем крышку сковородки, или перекладываем в плотнр закрывающуюся кастрюлю - надо запарить. Оставляем примерно на 30-60 минут.
Они становятся мягкими и теперь легко отходит пленочка. Чистим аккуратно от пленки. Чуть надрезаем кончик (дабы вытек изнутри сок).

Заправка: чеснок (4-5 зубчиков нормальных таких) порубила или подавила, перемешала с солью, (я люблю потолочь в соли). Залила примерно полстакана уксуса в него.

Перцы уложила в баночку или судок, залила заправкой. Заправку можно потом несколько раз использовать (еще пожарила и в ту же заправку засунула).
Желательно дать хоть чуть настоятся в холодильнике, поскольку есть вкуснее холодными, но мои мужики начинают поглощать еще в теплом состоянии, просто счищая чеснок и макая в заправку. Удобно, что хвостик перца выступает в роли "ручки".

Кстати, как закусь "под водку" вообще бесподобно идут :).

_________________
Юпитер, ты сердишься, значит, ты не прав (с) Лукиан

Пока ты жизнью недоволен, она и проходит...


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 13:01 
Не в сети
******

Зарегистрирован: 04 апр, 2007, 23:50
Сообщения: 2488
Репутация: 508

Постоялец: Мамочки
Откуда: Севастополь
oll, Оль, спасибо! Ага, делаю почти также. но! Я лентяй-упрощаю энто дело, запекаю их в духовке на сковороде обжариваю лук на постном масле, ссмешиваю с чесноком и перцем и этой смесью поливаю.
Надо будет попробовать как у тебя с уксусом.

_________________
[b]Заказ тортов[/b] то тел. +7978 704 30 54 или в тут[b] http://vk.com/olga_tort_na_zakaz. [/b]


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 13:09 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 ноя, 2006, 17:08
Сообщения: 21395
Репутация: 2786

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: из Северного Лихолесья
С уксусом оно острое довольно, но мы все такое любим, потому идет на ура. Если любишь не сильно острое, то можно не сливать сок с перцев (надрезая кончики), тогда он перемешается с заправкой и будет более нежный вариант.

_________________
Юпитер, ты сердишься, значит, ты не прав (с) Лукиан

Пока ты жизнью недоволен, она и проходит...


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 13:12 
Не в сети
******

Зарегистрирован: 04 апр, 2007, 23:50
Сообщения: 2488
Репутация: 508

Постоялец: Мамочки
Откуда: Севастополь
всё не могу больше.
По теме:
сегодня внепланово на обед перцы острые печенные закусочные.(побежала на рынок за перцем)))))

_________________
[b]Заказ тортов[/b] то тел. +7978 704 30 54 или в тут[b] http://vk.com/olga_tort_na_zakaz. [/b]


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 13:22 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 сен, 2009, 16:43
Сообщения: 1178
Репутация: 113
завтрак-кофе, обед-рис с овощами, ужин-любимый салат с помидорами, базиликом, фетой и маслинами :up:

_________________
Мы с тобой живучие волки. А сердце, наверное, болит от крепкого кофе... (Эльчин Сафарли", Нет воспоминаний без тебя")


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 13:28 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 ноя, 2007, 12:53
Сообщения: 29672
Репутация: 3420

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: от мамы с папой
народ! Вы мясо то едите? :)))
Уже которое меню на день - мяса не наблюдаю...
Салаты, овощи.. Я волнуюсь - мож со мной че не так? :)

_________________
..........Севастопольский театр юного зрителя...........
https://vk.com/sevtyuz ___________________________https://www.facebook.com/sevtyuz/
..............ул. Гагарина, 16, тел. 534215, моб. +7978-33-33-707.............
https://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=24&t=96429


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 13:30 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 сен, 2009, 16:43
Сообщения: 1178
Репутация: 113
Юляша едим!!!, Мы вот на выходных объелись шашлыка, теперь хочется только легкой пищи.

_________________
Мы с тобой живучие волки. А сердце, наверное, болит от крепкого кофе... (Эльчин Сафарли", Нет воспоминаний без тебя")


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 13:41 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 ноя, 2006, 17:08
Сообщения: 21395
Репутация: 2786

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: из Северного Лихолесья
На ужин решила сделать шурпу с барашки.

Юляш, едим, я сижу свинину уплетаю вот.

_________________
Юпитер, ты сердишься, значит, ты не прав (с) Лукиан

Пока ты жизнью недоволен, она и проходит...


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: А что у вас сегодня на обед?
СообщениеДобавлено: 12 июл, 2011, 13:50 
Не в сети
*****

Зарегистрирован: 24 апр, 2007, 7:36
Сообщения: 1775
Репутация: 223

Постоялец: Мамочки
Откуда: Радиогорка
Юляша, мы, мы едим мясо! Каждый день :D ! Я вот тоже сижу-читаю и волнуюсь: для нас еда без мяса - не еда, исключение составляет только завтрак - каша или творог с ягодами. Сегодня на обед - борщ с говядиной, а на ужин - гречка с мясным фаршем.


Вернуться к началу
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему  Ответить на тему  [ 12111 сообщений ]  На страницу 1 2 3485 След.

Часовой пояс: UTC+03:00


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: ***ЕЛЕНА***, БЕЗОН, _|AlenKa|_, Alena88, bera49, Beron, Evgentiya, ITALIA, IZzyumochka, Kuvshinka, LINK123, Lions, newchan, oxa555, passy, Pchelka, Риммусик, Rebecca, Stepochkina, sungirl, VULK@N, Yanka, Кристина777, Женюшка, лакомка, мэмаша, чеширик, Юрист1 и 23 гостя


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

[Мобильная версия]

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Русская поддержка phpBB