Sevastopol.info

Севастопольский городской Форум
основной сайт :: погода (⇓19.4°C, 746 мм.рт.ст.) :: рад.фон 10 мкр/ч :: telegram :: наш фото-telegram :: + реклама
Текущее время: 28 мар, 2024, 17:46

Часовой пояс: UTC+03:00


..

Начать новую тему  Ответить на тему  [ 15615 сообщений ]  На страницу Пред. 1611 612 613625 След.
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 06 окт, 2021, 17:08 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 мар, 2014, 0:21
Сообщения: 2510
Репутация: 369

Постоялец: Хуторчанин
Откуда: местная
ЛешаИраЛера писал(а):
06 окт, 2021, 17:06
У нас сегодня гренки, гречка с курицей в мультиварке и слабосоленая горбуша.
Вчера засолила )))
Имхо, это сырая рыба, её нельзя есть. Рыба должно солиться 5 суток, сало - 15 :rose: :rose: :rose:

_________________
Корпусная МЕБЕЛЬ на заказ по индивидуальным размерам. Фото. Вызов мастера бесплатно. 
http://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=51&t=850400&p=19971356#p19971356
► Показать


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 06 окт, 2021, 18:03 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 янв, 2012, 13:58
Сообщения: 2698
Репутация: 169

Постоялец: Мамочки
Откуда: Острякова
Добрый вечер! Может у кого есть варенье из лепестков роз?
Приобрету небольшую баночку.

_________________
Изображение
ТЕЛ. +797806723один9


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 10 окт, 2021, 14:22 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 окт, 2010, 13:50
Сообщения: 17811
Репутация: 2692

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь, Россия
ЕленаШадрина писал(а):
06 окт, 2021, 17:08
ЛешаИраЛера писал(а):
06 окт, 2021, 17:06
У нас сегодня гренки, гречка с курицей в мультиварке и слабосоленая горбуша.
Вчера засолила )))
Имхо, это сырая рыба, её нельзя есть. Рыба должно солиться 5 суток, сало - 15 :rose: :rose: :rose:
Это с чего такие новости? Красную вообще много где сырую едят, в том числе в суши.
Сало - три дня.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 10 окт, 2021, 16:16 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 мар, 2009, 13:30
Сообщения: 16794
Репутация: 1202

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Россия, Севастополь/Москва
Есть вообще экспресс посол красной рыбы в рапе, можно есть минут через 20. Только она очень тонко нарезана должна быть.


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 10 окт, 2021, 16:44 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 окт, 2010, 13:50
Сообщения: 17811
Репутация: 2692

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь, Россия
RARA писал(а):
10 окт, 2021, 16:16
Есть вообще экспресс посол красной рыбы в рапе, можно есть минут через 20. Только она очень тонко нарезана должна быть.
Точно так же, как и тунца, да и многие другие виды рыб. У моряков это блюдо называется не приглядным матерным словом, которое по понятным причинам писать не буду)))

_________________
Изображение


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 10 окт, 2021, 17:39 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 мар, 2014, 0:21
Сообщения: 2510
Репутация: 369

Постоялец: Хуторчанин
Откуда: местная
Sotnykov писал(а):
10 окт, 2021, 14:22
ЕленаШадрина писал(а):
06 окт, 2021, 17:08
ЛешаИраЛера писал(а):
06 окт, 2021, 17:06
У нас сегодня гренки, гречка с курицей в мультиварке и слабосоленая горбуша.
Вчера засолила )))
Имхо, это сырая рыба, её нельзя есть. Рыба должно солиться 5 суток, сало - 15 :rose: :rose: :rose:
Это с чего такие новости? Красную вообще много где сырую едят, в том числе в суши.
Сало - три дня.
Да кто вам запрещает, ешьте, пожалуйста, всë, что хотите. Я же написала: по моему скромному мнению, эта рыба сырая и есть еë нельзя, а Вы делайте, что хотите))) каждый взрослый и сам всë решает.

Отправлено спустя 4 минуты :
Sotnykov писал(а):
10 окт, 2021, 16:44
RARA писал(а):
10 окт, 2021, 16:16
Есть вообще экспресс посол красной рыбы в рапе, можно есть минут через 20. Только она очень тонко нарезана должна быть.
Точно так же, как и тунца, да и многие другие виды рыб. У моряков это блюдо называется не приглядным матерным словом, которое по понятным причинам писать не буду)))
Да знаю я это слово прекрасно, у самой муж бывший моряк, и не раз мне рассказывал, как они ели эту, то что на П начинается и на ха заканчивается. Но я такое вряд ли буду есть)

_________________
Корпусная МЕБЕЛЬ на заказ по индивидуальным размерам. Фото. Вызов мастера бесплатно. 
http://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=51&t=850400&p=19971356#p19971356
► Показать


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 10 окт, 2021, 19:27 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 окт, 2010, 13:50
Сообщения: 17811
Репутация: 2692

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь, Россия
Эта самая П-ха - одно из вкуснейших блюд из рыбы, как по мне. Вкуснее только свеже выловленый тунец, тут же порезаный на сашими...

Я к чему, вы просто так резко негативно отнеслись к малосольной рыбе и категорично высказались за сало...
А между тем рыбу не столько надо солить, сколько заморозить. Особенно красную. -28 и минимум пару дней. После чего ее готовить и даже солить не обязательно.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 10 окт, 2021, 20:08 
Не в сети
12k сообщений+

Зарегистрирован: 22 июл, 2009, 8:44
Сообщения: 13558
Репутация: 1465
Грибной суп, соте из баклажанов, куриные бедрышки в духовке


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 11 окт, 2021, 11:33 
Не в сети
апостол
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 июл, 2010, 14:29
Сообщения: 6705
Репутация: 3343

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: из миров Hayao Miyazaki
Mamina4ka писал(а):
06 окт, 2021, 16:08
Chihiro писал(а):
05 окт, 2021, 14:56
Рыжики в сметане, картофель отварной, шашлык из куриного бедра
В каком районе собирали рыжики?))
Сейчас мы не в Севастополе

_________________
Хочу домой, сказал Гагарин.
Прошёл на кухню, сел за стол и стал пить водку,
вспоминая холодный свет далёких звёзд.


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 11 окт, 2021, 11:51 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 мар, 2014, 0:21
Сообщения: 2510
Репутация: 369

Постоялец: Хуторчанин
Откуда: местная
Sotnykov писал(а):
10 окт, 2021, 19:27
Эта самая П-ха - одно из вкуснейших блюд из рыбы, как по мне. Вкуснее только свеже выловленый тунец, тут же порезаный на сашими...

Я к чему, вы просто так резко негативно отнеслись к малосольной рыбе и категорично высказались за сало...
А между тем рыбу не столько надо солить, сколько заморозить. Особенно красную. -28 и минимум пару дней. После чего ее готовить и даже солить не обязательно.
Да нет) я только за технологический процесс, плюс к этому нашу готовку могут есть и малые дети и престарелые родители, бабушки, дедушки и для них это может быть чревато.

Отправлено спустя 22 часа 33 минуты 30 секунд:
К вопросу о поедании сырой рыбы. Сегодня читала совсем другой форум, Панкреатит называется и там история одного человека, как он болел животом несколько лет и каких только диагнозов ему не ставили. А в итоге выяснилось: у него описторхоз. Далее привожу цитату из его рассказа.
Для тех, кто не в курсе, что это: Описторхи\Клонорхи - это паразиты, которыми человек заражается употребляя в пищу вяленую, термически не обработанную рыбу(суши к примеру). Заселяются эти твари в печень, желчный, поджелудочную железу. Живут они в этих органах около 30 лет(если не убить).

Теперь сама добавляю: Еле-еле это выяснили, после нескольких исследований только обнаружили яйца этих паразитов у него в поджелудочной и потом только вылечили. А врачи с 17-го года ставили ему панкреатит, холецистит и т.д. и т.п. и лечили соответственно. А выяснилось, что это просто паразиты и лечить надо было от них. У него история с хорошим концом, его вылечили)

_________________
Корпусная МЕБЕЛЬ на заказ по индивидуальным размерам. Фото. Вызов мастера бесплатно. 
http://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=51&t=850400&p=19971356#p19971356
► Показать


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 12 окт, 2021, 13:13 
Не в сети
апостол
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 июл, 2010, 14:29
Сообщения: 6705
Репутация: 3343

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: из миров Hayao Miyazaki
Творожно/морковная запеканка, борщ, спагетти, индейка тушёная с овощами в сметане, яблочный пирог ирландский (опробую новый рецепт)

Отправлено спустя 2 часа 27 минут 40 секунд:
Рис с овощами, жареный минтай, капустный салат, арбуззз

_________________
Хочу домой, сказал Гагарин.
Прошёл на кухню, сел за стол и стал пить водку,
вспоминая холодный свет далёких звёзд.


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 15 окт, 2021, 14:47 
Не в сети
**
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 янв, 2019, 12:09
Сообщения: 421
Репутация: 45

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь
У нас сегодня ризотто ) суп гороховый с копченостями, булочки от Царь Хлеба ) вернее круассаны с молочной начинкой.
И к вечеру отварю картошки к рыбке (скумбрия подвяленная).

_________________
Перетяжка руля и салона авто в Севастополе. Леша 8 978 678 02 00
https://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=3&t=1392581
Макияж и прически в Севастополе. Ира 8 978 656 90 95
https://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=51&t=1505578


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 15 окт, 2021, 16:39 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 мар, 2014, 0:21
Сообщения: 2510
Репутация: 369

Постоялец: Хуторчанин
Откуда: местная
Chihiro писал(а):
12 окт, 2021, 13:13
Творожно/морковная запеканка...
А дайте рецептик. И вкусно ли или не особо?

_________________
Корпусная МЕБЕЛЬ на заказ по индивидуальным размерам. Фото. Вызов мастера бесплатно. 
http://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=51&t=850400&p=19971356#p19971356
► Показать


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 17 окт, 2021, 17:56 
Не в сети
кирилл и мефодий

Зарегистрирован: 24 окт, 2011, 23:26
Сообщения: 7216
Репутация: 588
Сегодня овощи-гриль и хачапури по-аджарски. Детке шаурма.

_________________
держи вот этот подорожник — щас врежу, сразу приложи


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 17 окт, 2021, 18:50 
Не в сети
******

Зарегистрирован: 17 мар, 2012, 20:56
Сообщения: 2155
Репутация: 419

Откуда: со сцены
а у нас сегодня - день Гурмана:
- солянка мясная с допомогой " Дружбы Народов"
- крылышки с яблоками и грушей, запечённые в духовке.

_________________
Я редко плачу, - а иначе гаснут звёзды(с)


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 17 окт, 2021, 21:15 
Не в сети
12k сообщений+

Зарегистрирован: 22 июл, 2009, 8:44
Сообщения: 13558
Репутация: 1465
Овощное рагу с курицей, спагетти, отбивные из индейки в кляре и манник с тыквой :)


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 18 окт, 2021, 15:53 
Не в сети
апостол
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 июл, 2010, 14:29
Сообщения: 6705
Репутация: 3343

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: из миров Hayao Miyazaki
ЕленаШадрина писал(а):
15 окт, 2021, 16:39
Chihiro писал(а):
12 окт, 2021, 13:13
Творожно/морковная запеканка...
А дайте рецептик. И вкусно ли или не особо?
Мои такую запеканку любят больше, чем с изюмом. Делаю обычную творожную запеканку: творог беру домашний, туда яйца, манка, сметана, сливочное масло, сахар и натёртая морковка (ванилин не кладу, не люблю). Запекаю примерно 30 минут на 170 градусах.

_________________
Хочу домой, сказал Гагарин.
Прошёл на кухню, сел за стол и стал пить водку,
вспоминая холодный свет далёких звёзд.


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 18 окт, 2021, 19:56 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 июл, 2006, 20:41
Сообщения: 17987
Репутация: 4007

Откуда: Маринеско
Всем привет! У нас на завтрак творог с мёдом. На обед суп из цв. капусты и кабачков. Полдник: хурма, сливы, варенец. На ужин капуста тушеная или картошка жареная с вешенками - на выбор.


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 19 окт, 2021, 17:04 
Не в сети
апостол
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 июл, 2010, 14:29
Сообщения: 6705
Репутация: 3343

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: из миров Hayao Miyazaki
Суп гречневый, спагетти с сыром, купаты, капуста квашеная, яблочный пирог по-ирландски

_________________
Хочу домой, сказал Гагарин.
Прошёл на кухню, сел за стол и стал пить водку,
вспоминая холодный свет далёких звёзд.


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 19 окт, 2021, 17:48 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июн, 2014, 0:33
Сообщения: 2411
Репутация: 110
Макароны, морковный пирог, чай.


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 19 окт, 2021, 23:05 
Не в сети
покоритель восьмитысячников

Зарегистрирован: 20 окт, 2009, 22:39
Сообщения: 8275
Репутация: 1800

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: Севастополь
Turandot писал(а):
17 окт, 2021, 18:50
а у нас сегодня - день Гурмана:
- солянка мясная с допомогой " Дружбы Народов"
- крылышки с яблоками и грушей, запечённые в духовке.
Запекаете крылышки в рукаве или на противне?

_________________
СОВО-СОВА- ЗДОРОВЬЕ НА КЛЕТОЧНОМ УРОВНЕ
Группа вконтакте https://vk.com/sovo.sova.crimea
Конт.тел. +7 978 709 95 58


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 22 окт, 2021, 19:04 
Не в сети
апостол
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 июл, 2010, 14:29
Сообщения: 6705
Репутация: 3343

Постоялец: Везде и всегда
Откуда: из миров Hayao Miyazaki
Оладьи из цветной капусты, салат курица/корейская морковь/сыр/яйца/кукуруза

_________________
Хочу домой, сказал Гагарин.
Прошёл на кухню, сел за стол и стал пить водку,
вспоминая холодный свет далёких звёзд.


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 26 окт, 2021, 12:30 
Не в сети
12k сообщений+
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 июн, 2009, 9:13
Сообщения: 33448
Репутация: 7550

Откуда: Севастополь
Поступил заказ на манты
Изображение
Посему вопрос- кто делает и может поделиться проверенным рецептом ТЕСТА, чтобы оно было эластичное в работе и прозрачное после приготовления.
Рецепт начинки, способа приготовления не нужен, только тесто посоветуйте, пожалуйста.
Очень не люблю, когда манты делают из обычного пельменного теста, толстого. Тонкое его раскатывание не дает нужный мне эффект.

_________________
knigosvet.ru


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 26 окт, 2021, 15:32 
Не в сети
мечта

Зарегистрирован: 12 ноя, 2008, 9:23
Сообщения: 33566
Репутация: 16141

Откуда: Севастополь
bijou, я делаю на кефире уже давно, только кефир и мука, даже не солю
пропорция: на стакан кефира 300 грамм муки, в кефир высыпаю сразу стакан муки, а остальную добавляю постепенно, и обязательно даю отдохнуть тесту около часа


Вернуться к началу
СообщениеДобавлено: 27 окт, 2021, 13:57 
Не в сети
******

Зарегистрирован: 17 мар, 2012, 20:56
Сообщения: 2155
Репутация: 419

Откуда: со сцены
Arochkina_mama,
крылья запекаю в противне - нет смысла для столь мелких деталей использовать кулинарный рукав.
Вот, если утка целиком или карп - тогда да.

А сегодня у нас
- шкара из черноморской селёдки
- борщ
- куриная печень на яблоках.

_________________
Я редко плачу, - а иначе гаснут звёзды(с)


Вернуться к началу
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему  Ответить на тему  [ 15615 сообщений ]  На страницу Пред. 1611 612 613625 След.

Часовой пояс: UTC+03:00


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 46 гостей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

[Мобильная версия]

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Русская поддержка phpBB