Sevastopol.info

Люди, разбираю подвал, нужны кому-нибудь банки 3л, 1 л, и неровных объемов от 520 до 800 мл под винтовые крышки.
Все добро в р-не Студгородка, забрать можно будет в субботу по договоренности.

_________________
Переводы ЛЮБЫХ документов
79788112957

ЭКО-моющие FROSCH, SODASAN, стирабельные подгузники, тренировочные трусики - бесплатная доставка

Младенчик Сева коробейничает

У кого есть проверенные рецепты чеснока маринованного-соленого на зиму? И перца горького? Поделитесь!!! А то в интернете рецептов много, а хочется уже опробованного.

LINK123
вот по этому рецепту я делаю. единственное пропорции беру в зависимости от колличества перца.
Для консервирования острого перца нам потребуется: 7 кг. острого перца (бараний рог), соль. Сначала готовим рассол. Берем 8 литров воды и добавляем соли (около 0,8-1 кг.) столько, чтобы яйцо, положенное в воду всплыло. Прокипятив рассол, даем ему остыть, а тем временем займемся перцем. Перец тщательно промывается и срезается с него плодоножка. Затем прокалываем каждый перец в нескольких местах иголкой. Укладываем перец плотно в банки. Заливаем остывшим рассолом. Накрываем и отставляем на пару часов. За это время перец впитает в себя рассол и необходимо еще долить рассол. Теперь закрываем полиэтиленовой крышкой и в холодное место. Приятного аппетита!
даже если в процессе потребления видите немного плесени не пугайтесь. промываете и кушаете. позже пороюсь в записях найду еще один способ перца на зиму.

Отправлено спустя 2 минуты 38 секунд:
а еще проще посмотрите в инете Армянский квашеный острый перец Цицак.

_________________

Спасибо, так пробило меня на острый перец и чеснок, что на рынке тётенькам хорошую выручку обеспечила своими покупками. В этом сезоне сама заготовлю.

Здравствуйте. Кто-то пробовал закрывать в баночки из под детского питания? Как держатся? На примете варенье, аджика, хрен, чеснок, что еще посоветуете?

taifun
еще будучи с маленьким ребенком в далеких 1992-.. годах, нам выдавали детские соки бесплатно и было очень много потом пустых баночек. Так вот специально для этого мы купили тогда закаточный ключ и крышки и закручивала варенье, аджику и разные пюрешки на зиму для ребенка. Делала все это точно так же как для обычных банок, поэтому трудностей с хранением не было. Зато было очень удобно в плане употребления. Семья маленькая была и сразу большая банка не съедалась. Поэтому смело закатывайте в маленькие баночки по принципу как в остальные. Единственное чеснок не понимаю зачем так в маленькие баночки?
Кстати, меня знакомая научила хранить свежий чеснок, в соли. Разбирать на зубчики и пересыпать в обычных банках солью. Единственное не закатывать железными крышками, а обычной пластиковой. Чеснок хранится хорошо, зимой буквально свежий чеснок у вас всегда есть. И не соленый.

_________________

От чеснока я перекручиваю стрелки солю и заливаю растительным маслом. Мазать на хлеб самое то. А на пол литровую банку особо не соберешь.

Отправлено спустя 1 минуту 36 секунд:

nvk писал(а):

QR_BBPOST Разбирать на зубчики и пересыпать в обычных банках солью.

А зубчики полностью очищать?

taifun писал(а):

А зубчики полностью очищать?

нет зубки не очищаем, от слова совсем! И немного забылась, крышкой не закрываем тоже. Просто солью хорошо.
А стрелки я не перекручиваю, мы их супеваем так скушать, свежими.

_________________

Ну что, девули, клубнику уже закрываем или ждем немножко? Опустится еще цена?
(я выпала из темы цен на рынках - в больнице была)

_________________
Мне много не надо. Мне надо все.

отмечусь.

_________________

nvk
Надя, вы как- то искали пожитник...не помню для чего, но что- то очень вкусное. Видела на Чайке в сухом виде, если напомните, для чего, то можно и купить чуть впрок☺

анисспасибо. Пожитник искала для аджики. но после того, как мне дали ее попробовать, поняла что мои ее есть не будут. острая сильно. Если нужно, могу дать рецепт.

_________________

Да, дайте, пожл.

NordStar
Доброе утро! Я уже) В прошлом году прошляпила, все ждала когда подешевле будет... В этом году успела на Хрюкина взять по 70 р. На джем конечно, потому как мятая вся была... И по 100 р. на варенье. Не дешево вышло, но уж очень мы полюбляем зимой его кушать))) В 2016 году брала пару ящиков по 80 р.)

анис
3 кг жгучего перца, предварительно его нужно подвялить. (т.е. он должен полежать на столе, типа подсушиться, сморщиться).
1 кг чеснока . кориандр 0,5 стакана (подруга берет целый и в кофемолке его измельчает).
Пожитник сухой (именно он дает неповторимый аромат аджики), соль.
Перец измельчить с семенами или без них, на ваше усмотрение (в комбайне очень удобно все измельчать). Чеснок тоже там же измельчить. Добавить все сухие ингредиенты и соль уже по своему вкусу. Все это хранится в банках в холодильнике под обычными крышками.

_________________

А пажитника сколько надо, хоть примерно?

LINK123 писал(а):

А пажитника сколько надо, хоть примерно?

на кг перца в среднем 3 столовые ложки молотого пажитника. а так лучше на свой вкус ориентироваться.

_________________

вот огурцы уже грунтовые? кто подскажет?

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Анна37
да, Аня, и уже дорожают

_________________
knigosvet.ru

bijou
были дешевле 30 ?!?!? вот это я проморгала ((((

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Анна37
я брала по 22 (в Чиполлино были по 18 даже), сегодня уже взяла по 32 (все овощи сейчас покупаю в "безБазара")- низкие цены и каждый день свежее привозят
перец сладкий по 90 сегодня у них, помидор красный 75, чеснок 90

_________________
knigosvet.ru

bijou
отличные цены! я по 30 взяла сегодня огурчики, красивые, аккуратненькие )))) у меня нет под домом Чиполлино, есть просто уникальный ларек,но мне туда только по выходным удобно наведываться. Пора уже пришла овощи по баночкам прятать!Начинаю.

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Анна37
у меня тоже Чиполлино нет, а его так хвалят)))
удачи всем закатывающим баночки))) я в этом году пас

_________________
knigosvet.ru

Что такое БезБазара? Название? Что-то туплю, жара действует.

LINK123
да, так называются))
раньше они только доставкой занимались, а сейчас открывают точки продаж
знаю только две, может еще где-то есть
1. на остановке "2" у кинотеатра Россия как ехать Из центра
2. на остановке "Московский" как ехать в центр

Отправлено спустя 2 часа 52 минуты 1 секунду:
Прям сейчас в "БезБазара":
огурцы 25
помидоры 70
кабачки 18
перец сладкий 80
картофель молодой крупный 35
абрикосы крупные 75
клубника 170

_________________
knigosvet.ru