Sevastopol.info

Севастопольский городской Форум
основной сайт :: погода (⇓10.9°C, 741 мм.рт.ст.) :: рад.фон - мкр/ч :: telegram :: наш фото-telegram :: инстаграм :: размещение топ-тем :: В этот день 564 года назад взошёл на престол Великого княжества Московского Иван III (собиратель русских земель)
Текущее время: 28 мар, 2026, 23:13

Часовой пояс: UTC+03:00




Начать новую тему  Ответить на тему  [ 63 сообщения ]  На страницу 1 2 3 След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Новогоднее застолье. Меню
СообщениеДобавлено: 17 ноя, 2011, 11:32 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 28 апр, 2011, 15:16
Сообщения: 51
Репутация: 1
До нового года осталось чуть больше месяца, пора подумать о том, чем мы будем радовать своих родных!
Предлагаю здесь разместить:
Новогодние рецепты
Примеры укарашения новогодних блюд
Что должно быть на столе при встрече 2012 года и чего не должно быть!
А также развлечения для гостей, деток, новогодняя программа, сделанная своими руками: конкурсы, застольные игры и т.п.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 17 ноя, 2011, 11:36 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 28 апр, 2011, 15:16
Сообщения: 51
Репутация: 1
Встречаем ГОД ДРАКОНА
Год Дракона начинается 23 января 2012

На празднике может быть много сильной, звучной и современной музыки. Дракон не чужд авангарду, року и всему тому, что заставляет кровь пульсировать в жилах с удвоенной силой. Движения Дракона многообразны, от резких, подобных “выпаду” змеи, до чудовищно замедленных, гипнотизирующих партнера. Танцы в восточных единоборствах классический образец поведения Дракона. И даже если вы встретите этот день простой зарядкой под музыку, то уже тем самым включитесь в ритмы нового года. Главное не сидеть сложа руки. Дракон пришел для деятельности, поэтому оставьте на время медитативные практики.
Среда обитания Дракона это открытые пространства, места, где небо встречается с землей, и вода выходит из берегов реки. Не стоит забираться в гущу леса или ограничивать себя пространством дачного участка.

Дракон, скорее всего, будет главным действующим лицом и заводилой вечера. Так что есть смысл заранее выбрать тамаду побойчее, организовать все как следует и не скупиться в приглашении гостей и выборе самого места встречи. Единственно, что может не понравиться Дракону так это серость и залежалый товар, словом, все то, что уже было, было, было…
Артистам и шоуменам предстоит приготовить новые программы. И даже если чуть-чуть не хватит вкуса не беда. Оригинальность и эмоции с лихвой всё компенсируют.


Интерьер к ГОДУ ДРАКОНА, модные цвета

Поскольку стихия 2012 года - вода, расставьте по квартире ракушки и морские звезды, изображения рыб и осьминогов. Не забудьте купить фигурки дракона и подарить их близким. Дракон может быть сделан из керамики, хрусталя или дерева. Драконы, выполненные из золота, эмали или других металлов, не приветствуются, поскольку по фэн-шуй элемент «металл» уничтожает элемент «дерево». Оставьте фигурку и себе, поставьте ее на полку или прикрепите к холодильнику, чтобы угодить приходящему году (но не оставляйте ее в спальне).

Новый год - это праздник гармонии, которая должна чувствоваться в каждой детали оформления. Все остальные украшения на Новый год 2012 - праздничное оформление окон, стен, потолка, даже новогоднего стола, лучше всего подбирать именно в стилистическом соответствии с выбранным вариантом ёлочки. Тогда общая атмосфера становится идеальной в своей полноте. И когда в помещении, где отмечается этот удивительный праздник, присутствует безупречный в своей завершённости декор, Новый год становится поистине незабываемым и ярким событием.

Входную дверь можно украсить еловыми ветками, расположив их по ее периметру. В ветках повесить красные новогодние шары, а углы украсить большими бантами из ткани в красно-зеленую клетку.


В чем встречать ГОД ДРАКОНА?

Для встречи нового года совершенно необходимы яркие, сочные цвета. Можно одевать самые сумасшедшие и вызывающие платья, но помните, в одежде должна быть хоть одна ниточка чёрного или золотого цвета. Дракон - животное маскарадное, и хотя он предпочитает зеленый и красный цвет, понравится ему прежде всего самый яркий и фантастичный наряд. Кстати, драконы обожают драгоценности, ведь во всех древних сказках и старинных преданиях именно они являются стражами и хранителями ценнейших кладов и сокровищ. Если есть какие-нибудь драгоценности, наденьте их все. Блеск золота и драгоценных камней заворожит древнее животное и на протяжении всего года Дракон поддержит Вас своей силой и мудростью.

Астрологи и прорицатели несколько расходятся в рекомендациях по поводу цвета наряда, в котором надо встречать Новый год: некоторые говорят, что в праздничном одеянии обязательно должен присутствовать черный цвет, другие говорят, что это что-то среднее между черным и желтым (золотым). Но главное и общее для всех рекомендаций, надо обязательно блистать - кто чем может, это могут быть сверкающие драгоценности, искрометный юмор, ослепительная красота или потрясающее жизнелюбие. Причем обязательно надо постараться в новогоднюю ночь «схватить свою удачу за хвост» и не выпускать ее весь год.
Впрочем, другие полагают, что яркие, блестящие бусы, колье и броши лучше оставить для украшения ёлки, а больше уделить внимания созданию фантазийного макияжа и изысканного маникюра.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 17 ноя, 2011, 11:48 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 май, 2011, 12:16
Сообщения: 1292
Репутация: 13

Постоялец: Мамочки
Откуда: камыши
Салат "ДРАКОН"
Ингредиенты;
* Картофель вареный – 3 шт.
* Яйца вареные – 3 шт.
* Филе одной соленой сельди
* Морковь по-корейски – 250-300 гр.
* Грецкие орехи – 6 шт.
* Свекла вареная – 1/2 шт.
* Консервированный зеленый горошек – 300 гр.
* Майонез – 150 гр.
* Соевый соус – 2 ст ложки
Способ приготовления;
1. Морковь по-корейски приготовить заранее, чтобы она не менее суток постояла в холодильнике, но натереть ее не на специальной терке, а на простой – мелко, но не кашкой, а стружкой.
2. Сельдь нарезать кубиками, полить соевым соусом, перемешать, поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.
3. Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде, а когда они остынут, сложить в целлофановый пакет и раскатать-размять скалкой.
4. Картофель, свеклу и яйца натереть на крупной терке по отдельности. Картофель смешать с небольшим количеством майонеза.
5. Далее выкладывать на блюдо слоями:
6. - картофель * смазать майонезом
7. - яйца * смазать майонезом
8. - сельдь
9. - морковь по-корейски
10. - орехи * смазать майонезом
11. - свекла * смазать майонезом
12. - зеленый горошек
13. Поставить салат в холодильник на 6-8 часов.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 17 ноя, 2011, 13:58 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 июл, 2010, 8:25
Сообщения: 2315
Репутация: 123

Откуда: ПОР
Интересненько ещё рецепты в студию!!! :bravo: :bravo: :bravo: !

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 17 ноя, 2011, 14:12 
Не в сети
 

Зарегистрирован: 28 апр, 2011, 15:16
Сообщения: 51
Репутация: 1
Рецептов нет, только варианты оформления
У кого есть ссылки на поэтапное приготовление и украшение салатов - кидайте!
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 17 ноя, 2011, 14:35 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 июл, 2010, 8:25
Сообщения: 2315
Репутация: 123

Откуда: ПОР
шишки прикольные а на них рецептика нет?

вот рецептик не плохой!
Салат «Немо»
Для приготовления салата «Немо» понадобится:
250 г. малосольной красной рыбы
300 г отварных очищенных креветок
100 г любого сыра твердых сортов
4 отварных куриных яйца
100 г черных маслин без косточек
1 упаковка помидоров «Черри»
1 лимон
1 ч. л. готовой горчицы
майонез
сметана
зелень
специи.
Рецепт приготовления салата «Немо»:
Очистите и мелко порежьте 3 яйца, 1 оставьте для оформления блюда. Натрите на мелкой терке сыр. Если креветки крупные (например, королевские) порежьте их на кусочки, если мелкие – оставьте целыми. Маслины и помидоры «Черри» также нарежьте небольшими кусочками.

Для приготовления салатной заправки смешайте равные части майонеза и сметаны и 1 ч. л. горчицы. Перемешайте все подготовленные ингредиенты с майонезно-сметанным соусом и специями, подобранными по вашему вкусу.

Выложите готовый салат на красивое блюдо, при помощи столовой ложки придайте ему форму рыбки. Филе красной рыбы нарежьте тоненькими пластинками и аккуратно обложите ею фигурку рыбешки. Не забудьте сформировать плавнички. При помощи нарезанного тоненькими полосками яичного белка и маслин оформите рыбку.

Готовый салат обсыпьте кунжутными семечками, украсьте ломтиками лимона, луком, помидорами и оливками.

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 17 ноя, 2011, 14:50 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 май, 2011, 12:16
Сообщения: 1292
Репутация: 13

Постоялец: Мамочки
Откуда: камыши
а это рецепт к фото часов
ингредиенты;
* 300 г филе индейки (или куриного)
* 5 яиц
* 150 г чернослива
* 100 г грецких орехов
* 100 г сыра
* майонез
* соль
способ приготовления;
Филе отварить до готовности (филе индейки варить около 35 минут после закипания, куриное филе варить 20 минут после закипания). Остудить.
Филе мелко нарезать.
Чернослив мелко нарезать
Орехи измельчить в блендере, или порубить ножом.
Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.
Желтки натереть на мелкой терке
Сыр натереть на мелкой терке.На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 23 см) выложить филе, посолить, смазать майонезом.На филе выложить желтки, смазать тонким слоем майонеза.На желтки выложить чернослив, немного смазать майонезом.На чернослив выложить сыр, немного смазать майонезом.На сыр выложить орехи, немного смазать майонезом.На орехи выложить белки.Украсить салат по вкусу. Я сделала циферблат из тонко нарезанной морковки.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 17 ноя, 2011, 15:36 
Не в сети
****

Зарегистрирован: 08 апр, 2011, 17:14
Сообщения: 1230
Репутация: 22
ой красота то какая!

_________________
"Возраст для женщины - не самое важное:
можно быть восхитительной в двадцать, очаровательной в сорок
и оставаться неотразимой до конца своих дней" Коко Шанель
0956146921 светлана


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2011, 9:27 
Не в сети
покоритель восьмитысячников +
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 фев, 2009, 11:19
Сообщения: 9635
Репутация: 780

Постоялец: Мамочки
Откуда: Камышбург
Vadylik
я думаю шишки можно из чего угодно,куриный салат хорошо подойдет, да хоть оливье)) вот где размарин взять,я так понимаю это именно его веточки...

_________________
Из набора трех явлений: наличие детей, порядок в доме, нормальная психика - одновременно можно иметь только два


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2011, 9:36 
Не в сети
******
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 июл, 2010, 8:25
Сообщения: 2315
Репутация: 123

Откуда: ПОР
У нас на ПОРе в во дворе растёт розмарин подруга вечно щиплет его!!!!!!!!

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2011, 10:03 
Не в сети
апостол
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 сен, 2010, 18:38
Сообщения: 6538
Репутация: 1014
coteich,
инересно, а как на первом фото "гирлянда" на "елочке" держится? Вообще суперское украшение салатов, очень понравилось.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2011, 10:11 
Не в сети
модератор

Зарегистрирован: 01 дек, 2006, 1:23
Сообщения: 3031
Репутация: 379

Постоялец: Мамочки
Откуда: МО
zimz
на ниточку нанизываете кубики-шарики и развешиваете на елке. Я где-то читала такой рецепт :) Интересно!
Надо будет салат шишечки сделать.

_________________
Счастье есть!


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2011, 10:20 
Не в сети
апостол
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 сен, 2010, 18:38
Сообщения: 6538
Репутация: 1014
Салат-шишки смотрится классно, но удобно ли будет кушать с миндалем...
http://supercook.ru/decoration/decoration-01.html по этой ссылке много салатов с указанием рецепта, поэтапного приготовления и оформления.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2011, 10:45 
Не в сети
****
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 сен, 2009, 21:20
Сообщения: 1254
Репутация: 217

Постоялец: Хуторчанин
Откуда: Севастополь
Вот мой любимый новогодний салатик...два года подряд делаю )
http://mirsovetov.ru/a/housing/cookery/ ... glade.html
Изображение

_________________
Жизнь - только слово.
Есть лишь Любовь и есть Смерть.
Смерть стоит того, чтобы жить.
А Любовь стоит того, чтобы ждать.


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2011, 11:06 
Не в сети
апостол
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 сен, 2010, 18:38
Сообщения: 6538
Репутация: 1014
МобиДик, прикольный салатик, первый раз вижу салат, который потом переворачивается).


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2011, 11:09 
Не в сети
кирилл и мефодий
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 май, 2006, 15:10
Сообщения: 7723
Репутация: 1749

Постоялец: Мамочки
Откуда: palenichka.ru
МобиДик
Прекрасная идея! думаю надо потренироваться до Нового года :)

_________________
Фотограф в Севастополе. Опыт работы с 2008 года.
Моя тема: http://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=51&t=138070
Выпускные альбомы: https://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=51&t=1436844
Изображение
+79787043776


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2011, 11:17 
Не в сети
мечта

Зарегистрирован: 12 ноя, 2008, 9:23
Сообщения: 33566
Репутация: 16141

Откуда: Севастополь
zimz писал(а):
инересно, а как на первом фото "гирлянда" на "елочке" держится?
на зубочистках ;)

http://www.pokushay.ru/2010/12/10/salat ... ochka.html


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2011, 11:26 
Не в сети
кирилл и мефодий
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 май, 2006, 15:10
Сообщения: 7723
Репутация: 1749

Постоялец: Мамочки
Откуда: palenichka.ru
Девочки кто готовил в духовке большую индейку или гуся? Ну никак у меня не получается :( есть ли какой секрет?

_________________
Фотограф в Севастополе. Опыт работы с 2008 года.
Моя тема: http://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=51&t=138070
Выпускные альбомы: https://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=51&t=1436844
Изображение
+79787043776


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2011, 11:29 
Не в сети
покоритель восьмитысячников +
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 фев, 2009, 11:19
Сообщения: 9635
Репутация: 780

Постоялец: Мамочки
Откуда: Камышбург
ВЖЖЖИК
а что именно не получается? сырая?

3.5-4.5 кг - 30 минут при высокой температуре, затем 2 1/2 - 3 часа при низкой температуре, затем 30 минут (не накрытой) при 200 гр С
6.75-9 кг - 45 минут при высокой температуре, затем 4-5 часов при низкой температуре, затем 30 минут (не накрытой) при 200 гр С

_________________
Из набора трех явлений: наличие детей, порядок в доме, нормальная психика - одновременно можно иметь только два


Последний раз редактировалось rusAllochka 18 ноя, 2011, 11:34, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2011, 11:31 
Не в сети
апостол
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 сен, 2010, 18:38
Сообщения: 6538
Репутация: 1014
ВЖЖЖИК, я готовила огромную индюшку, размером на всю духовку. Сначала просто температуру поменьше ставила и фольгой прикрывала, чтобы не поджаривалась корочка. Я сначала на невысокой температуре часов 5 запекала, а потом сняла фольгу и увеличила температуру, чтобы стала поджаристой. Может имеет смысл сначала сделать корочку, чтобы птичка была посочнее, но я боялась, что корочка сгорит.


Последний раз редактировалось zimz 18 ноя, 2011, 11:39, всего редактировалось 2 раза.

Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2011, 11:36 
Не в сети
кирилл и мефодий
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 май, 2006, 15:10
Сообщения: 7723
Репутация: 1749

Постоялец: Мамочки
Откуда: palenichka.ru
zimz
а по времени сколько? у Вас газовая духовка?

_________________
Фотограф в Севастополе. Опыт работы с 2008 года.
Моя тема: http://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=51&t=138070
Выпускные альбомы: https://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=51&t=1436844
Изображение
+79787043776


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2011, 11:37 
Не в сети
апостол
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 сен, 2010, 18:38
Сообщения: 6538
Репутация: 1014
ВЖЖЖИК писал(а):
zimz
а по времени сколько? у Вас газовая духовка?
У меня электрическая хорошая духовка. По времени больше 5 часов, пол дня готовила ее).


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2011, 11:42 
Не в сети
кирилл и мефодий
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 май, 2006, 15:10
Сообщения: 7723
Репутация: 1749

Постоялец: Мамочки
Откуда: palenichka.ru
rusAllochka писал(а):
а что именно не получается? сырая?
как то суховатая и плохо прожаренная получатеся.
zimz у меня газ. ну я даже не знаю почему не везет мне в целой крупной птицей.

т.е. сначала ее накрыть фольгой нужно что бы не погорела, поставить на высокую температуру а потом уменьшить и долго дерать а в конце убрать фольгу и снова при высокой зажарить корочку?

_________________
Фотограф в Севастополе. Опыт работы с 2008 года.
Моя тема: http://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=51&t=138070
Выпускные альбомы: https://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=51&t=1436844
Изображение
+79787043776


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2011, 11:55 
Не в сети
покоритель восьмитысячников +
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 фев, 2009, 11:19
Сообщения: 9635
Репутация: 780

Постоялец: Мамочки
Откуда: Камышбург
ВЖЖЖИК
ага намазать жиром, можно бекончик тоненнкьий сверху положить, там посолить ,поперчить, обернуть фольгой вдоль и поперек но не очень плотно,чтобы было место для воздуха, в разогретую горячую духову,потом постепенно снизить температуру, в зависимости от веса долго-долго деражть в духовке, потом развернуть, полить соком и подержать еще чтобы корочка образовалась при высокой темпереатуре...

_________________
Из набора трех явлений: наличие детей, порядок в доме, нормальная психика - одновременно можно иметь только два


Вернуться к началу
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее застолье 2012
СообщениеДобавлено: 18 ноя, 2011, 12:18 
Не в сети
апостол
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 сен, 2010, 18:38
Сообщения: 6538
Репутация: 1014
ВЖЖЖИК писал(а):

т.е. сначала ее накрыть фольгой нужно что бы не погорела, поставить на высокую температуру а потом уменьшить и долго дерать а в конце убрать фольгу и снова при высокой зажарить корочку?
Я сначала птичку мажу всякими горчицами-майонезами, даю постоять, чтобы пропиталась. Если готовить на Новый год, то можно на балконе оставить пропитываться на всю ночь. Ну если, конечно, погода зимняя, т.е холодно. Потом ставлю в разгоретую духовку где-то на 160-140 градусов, прикрывая фольгой. И в таком вот режиме она томится часов 5. Я ее не поливаю обычно, т.к. у меня духовка не сушит, птички всегда получаются сочными, тем более у большой индюшки обычно достаточно толстый слой подкожного жира, который не дает коже пересушиваться. Но в газовой духовке (они больше сушат) я бы, наверное, все-таки поливала периодически тем, что с нее вытопилось. Когда индюшка запеклась и при разрезе уже выделяется не кровь, а сок, я ставлю градусов на 200 и снимаю фольгу - корочка образуется быстро. Томится птичка у меня на режиме подогрев вверх-низ, а корочку делаю на режиме обдува горячим воздухом.


Последний раз редактировалось zimz 18 ноя, 2011, 12:20, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему  Ответить на тему  [ 63 сообщения ]  На страницу 1 2 3 След.

Часовой пояс: UTC+03:00


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: JuS_JuS и 94 гостя


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

[Мобильная версия]

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Русская поддержка phpBB