Sevastopol.info

BRюNETKA на здоровье. Я больше 25 лет делаю каждый год и все равно обожаю его.

_________________
Юпитер, ты сердишься, значит, ты не прав (с) Лукиан

Пока ты жизнью недоволен, она и проходит...

BRюNETKA писал(а):

Муж пришёл с работы и ...сделал вкусный плов - вот такой ужин ))))

У меня муж тоже любит плов готовить, но так что бы все "по-настоящему", т.е из баранины, в нужной последовательности с нужными специями. Вкусно, но вредно:) Мой плов он называет "рисовая каша с мясом и морковкой"
А я сегодня на обед сделала рецепт из книжечки рецептов для для деток: омлет из кабачков. Кабачок трется на крупной терке, кладем в сковородку со сливочным разогретым маслом и тушим до готовности. Смешиваем яйца и молоко, добавляем соль и заливаем в сковородку. Я еще сыр потерла добавила. Получилось очень даже ничего. Дочка с удовольствием навернула.

а у меня сегодня на завтрак кофе и дыня, на обед просто дыня, на ужин дыня с белым вином.
А вот семья ест голубцы, отбивные с салатом, блинчики с вареньем (по желанию младшего).

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

Odilмы чего худеем или просто не лезет ничего?

Odil писал(а):

белым вином.

ключевая фраза, хочу его уже дней 5, не дають гады!

_________________
[spoiler=]+7-978-704-69-95[/spoiler]

oliacha, я мало ем, в основном 2 раза в неделю по выходным, когда делаем гриль (я из тех несчастных, которые толстеют от всего).. Ну и жарко да..А кто не даёт вино?в небольших кол-вах разбавленное водой можно, я такое чаще всего и пью..Со льдом .

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

Odil писал(а):

я мало ем, в основном 2 раза в неделю по выходным

а в остальное время? кофе и дыня?

Птичка писал(а):

а в остальное время? кофе и дыня?

кофе и кефир, кофе и салат, кофе и овсянка..и т.д.
правильней будет сказать так, в подавляющем большинстве случаев то, что ест семья, я не ем. Но гриль по выходным это святое .

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

Odil
у вас потрясающая сила воли. Я вот тоже честно себе созналась, что надо меньше жрать, чтобы попа не росла. НО... когда на ужин раскладываешь всем отбивнушечки с картошкой или курочку... Ничего не могу с собой поделать, все решения летят к черту, усаживаюсь за стол с семьей и наварачиваю приличную порцию еще и с хлебом

_________________
[i]Делай то, что можешь, с тем, что есть, прямо сейчас и как можно лучше.[/i]

Arien писал(а):

Мой плов он называет "рисовая каша с мясом и морковкой"

ааааа, ну мужчины.точно все из одного теста)

Odil писал(а):

в небольших кол-вах разбавленное водой можно, я такое чаще всего и пью..Со льдом

попробовала я итальянцу одному рассказать такой рецептик) Он был в шоке. Тяжелом))))))мой любимый вариант в жару.
Илончик
Хлеб в топку. Картошку тоже. а вот мяса с салатом- почему нет?
Я от хлеба отказалась- максимум черный утром. Обеда у меня нет. Ужина сегодня как такового тоже. Что осталось от вчера-пусть то и едят). Я закатываю помидорки- меня не трогать!

_________________
"... пусть кричат:"Уродина!" А она нам нравится, хоть и не красавица.К сволочи доверчива. Ну а к нам т-ра- ля-ля...."

Олька с Питера писал(а):

Arien писал(а):

Мой плов он называет "рисовая каша с мясом и морковкой"

ааааа, ну мужчины.точно все из одного теста)

аналогичная история и у нас. Я сразу так и говорю, что на обед "мясная рисо-каша".

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

Odil писал(а):

Олька с Питера писал(а):

Arien писал(а):

Мой плов он называет "рисовая каша с мясом и морковкой"

ааааа, ну мужчины.точно все из одного теста)

.

ну кошмар, и у нас так же

_________________
[color=#80FF80][i]Иногда я прихожу к правильному выводу, стою у него и ухожу обратно.(С)[/i][/color]

Я сегодня варю шурпу из ягненка, а дочке фаршированные кабачки (соседка кабачками с дачи угостила)- ей баранину низзя)
Взяла на заметку рецепт болгарского перца, мой такое просто обожает)

Odil писал(а):

Перец от ОЛЛ

Оооо, сколько себя помню, это блюдо всегда в моей семье летом на столе.... Вкуснотища....А я не жду 3--60 минут. Просто выключаю казанок (я жарю в большом количестве масла - это не экономно, но зато меньше отмывать плиту) и вынимаю их на тарелочку... Пока готовлю заправку они остывают и пленочка хорошо снимается... Вот, и кончик я не отрезаю (это на любителя), потому как для меня самый кайф это сок перца, который собирается внутри.
Извините... не смогла не поделиться. Это очень вкусное блюдо, всем совету.

Хочу еще поделиться (если позволите) рецептом "Баклажаны под соусом сациви"
Что надо:
- баклажаны - 2 шт (средние)
- грецкие орехи (ядра) - 1 стакан
- кинза - 3 веточки (можно уменьшить/увеличить, в общем, по-вкусу)
- петрушка - 3 веточки (можно уменьшить/увеличить, по-вкусу)
- 0,5 средней луковицы.
- бульон или вода 150-200 мл
- 2 зубочка чеснока
- масло растительное (на жарку)
- специи: хмели-сунели, перец чер.молотый, гвоздика, шафран, соль, уксус (можно без него).

Приготовление:
баклажаны моем, отрезаем кончики и режим вдоль. Боковушки можно использовать, но я их выбросила (слишком жесткая шкурка), шкурку с баклажанов снимать не надо. Обжариваем с 2-х сторон, снимаем на тарелку и оставляем остынуть.
Сам соус Сациви.
Есть 2 варианта - с жидким соусом и в оригинале, как паста.
Расскажу как делать с жидким соусом: орехи-ядра пропускаем ч/з мясорубку/блендер/измельчитель, что бы получился порошок, добавляем специи (по щепотке), под прессом пропускаем чеснок, добавляем уксус (написано было 0,5 ч.лож, но я не добавляла), добавляем зелень, предварительно мелко нарезав ее.. Далее, луковицу мелко нарезаем и пассеруем на медленном огне до золотистого цвета и добавляем в лук 1 ч.л. муки и добавляем ореховую массу. Начинаем в этот судочек с луком и ореховой массой потихоньку и непрерывно помешивая вливать бульон (я добавляла обычную воду). Должна получиться консистенция жидкой сметаны. Доводим до кипения и даем остыть
Когда все остыло смазываем одну сторону баклажан и сгибаем его пополам, выкладывая на тарелку. Сверху заливаем остатками соуса и ставим в холодильник. Все, через час можно есть.
Соус Сациви в оригинале выглядит как паста, лук не жарится и бульон не добавляется. Все в свежем виде нарезается и перемешивается.

А я сегодня решила поэкспериментировать....
Взяла окорочка поджарила,потом чуток водички,чтоб потушились.В другой сковородке помидорки,морковку,лук(зеленый/обычный)чесночка чуток потушила,потом добавила плавленный сырок...как чуток подтаял смешала с курочкой)))И к этому макаронки...
Я честно никогда не делала,но когда увидела как мой старший уминает за обе щеки -поняла это вкусно(он у меня еще тот едок...)
Сейчас просит вторую порцию...Я попробовала,а ничего так...
Плюс к этому салатик забацала(капуста,помидор,лук,огурчик,салат,под.масло)

_________________
https://vk.com/sevbuy_shop

Обед- холодный свекольник ( вместо отв.мяса положила подкопченое- вкусно очень), персик. компот

Свекольник - свеклу очистить и отварить ( 2 средних), остудить, отвар перелить в др.посуду
Отв. свеклу, св.огурцы, мясо, отв. яйца, зелен.лук, петрушка , измельчить .
Смесь эту залить отваром свеклы , посолить, добавить лимон. кислоты по вкусу , заправить сметаной .
Поставить остудить в холодильник

Ужин- свинина с помидорами, печен. болгар. перец

День ленивца.
В обед домучила капитана - дожарила оставшийся кусок+салат.
Ужин - вчера купила кусок свинины и перепачкала специями и горчицей. Сейчас как есть завернула в фольгу и в духовку. В кострюле булькает кукуруза+салат овощной.
Гарниров не хочуууууууууууу
всЁ!

_________________
..........ТРАВЫ*ДА*ЦВЕТЫ..........
......Мини-питомник растений......
Консультации и подбор растений
...............Ландшафт...............
.................https://vk.com/public214894154............
........................+79787307046................

а я наконец сделала шкару, так о ней мечтала давно...

Мы совсем не правильные))))) Утром завтрак бутер с маслом и кофе, ребенку еще кашу овсянную, потом все на работе, дите в саду. Вечером, дитю кефир, печенье или котлетку с огурцом, вот сегодня делаю рыбные. Если надо рецепт, то беру фарш готовый из трески и семги (самой не делаю ни в жисть), добавляю треть лука и картошки измельченной, зелень и яйцо. Ребенок трескает вовсю.
Я ем салат (помидоры, огурцы, перец, брынза, сметана, чеснок и базилик) и 1 копченную сайру.
Муж ест все, что дам, если по его вкусу, т. е зеленый борщ со свеклой, картошку-толченку, салат, колбаску-ветчинку, сегодня лень готовить, так яичницу ...Плюс домашний хлеб. Плюс иногда пиво или вино.

_________________
Косметика Mary Kay, бесплатные консультации по макияжу и уходу за лицом.

Группа VK https://vk.com/kosmetica_lux

я таки в добавок ко всему сделала кабачковый тортик
быстро, нежно - в разы проще жареных кабачков.
Спасибо за идейку!

_________________
..........ТРАВЫ*ДА*ЦВЕТЫ..........
......Мини-питомник растений......
Консультации и подбор растений
...............Ландшафт...............
.................https://vk.com/public214894154............
........................+79787307046................

Юляша, а как жареный капитан? сочный или суховат? я жареного никогда не ела...

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

Odil
50х50. Не пеленгас, конечно, но и далеко не сериола.
Я его присыпала солью и специями - постоял в холодильнике и щедро отдал соки. Думаю, если жарить сразу - будет сочнее.
Больше понравилось в кляре. Но я такая, что мне любая рыба в любом виде хороша. Мне когда возиться лень, но ХОЧУУУУУУУУУУ рыбы - тупо отвариваю с луком и лаврушкой.
Так что рыба как рыба. Особого восторга не испытала, но и ждать неча было: делала по рабоче-крестьянски
Думаю, если делать в фольге или на гриле - было бы поинтереснее.

_________________
..........ТРАВЫ*ДА*ЦВЕТЫ..........
......Мини-питомник растений......
Консультации и подбор растений
...............Ландшафт...............
.................https://vk.com/public214894154............
........................+79787307046................

и я вчера кабачковый тортик сделала, сегодня его весь день едим)

Юляша писал(а):

Но я такая, что мне любая рыба в любом виде хороша.

я очень люблю креветочника. Спасибо тому человеку, кто мне его посоветовал. Люблю в нем все, кроме цены, но то такое ...Жареный просто так с луком креветочник -сказка, песня и т.д...

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

А я креветочником блинчики фарширую) вернее креветочник с грибами и лучком) Вкуснотищща! А еще очень вкусно в томате.