Sevastopol.info

Чтоб черный получался и нужен солод

или спец.закваска (напр. АГРАМ)

_________________
нет меня

в Киеве продают http://soles.com.ua/catalog/?tvg=3. Мешками по 10 кг минимум. Люди покупают и делят. Иного варианта я не знаю...

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

уууууууу, как все печально.... жаль...

_________________
нет меня

и еще: http://www.bakhouse.com.ua/. тоже по 25 и 10 кг, но девочки пишут, что если открытые мешки, то могут отсыпать и так. Хотя, конечно, вряд ли чем поможет.. но вдруг..

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

Odil
Спасибо! За вопрос по рукам не дадут!

_________________
нет меня

Вкусный ореховый хлеб
Мука обычная - 2 чашки (чашка-230мл), спельта - 1 чашка, вода - 260 мл., кунжутное масло - 2 ст.л.,
обжаренный тертый фундук - 30 г., соль - 1 ч.л., сахар коричневый - 1 ст.л., дрожжи сухие - 2 ч.л.

Режим- основной.
Получается очень вкусный хрустящий хлеб с ореховым ароматом!

Надо нам засланца в Киев за мешком А потом поделили бы на всех желающих. Эт я так, мечтаю

Точно-точно)

Так можно купить мешок, получить его либо САТом, либо Новой поштой и уже здесь "раздеребанить"..

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

Так, кого назначаем идейным лидером и организатором ?

не-не-не,я пас.
загруз щас по полной у мну.

но в доле буду.

_________________
нет меня

ymka, я испекла наконец хлебушек по вашему рецепту.. Спасибо! все очень хорошо получилось, даже не просто хорошо, а отлично!

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

Деваськи, рецепты - просто слюнки текут. Скажите, какую хлебопечку-то купить лучше?

_________________
[b]das boot[/b]

Я много слышала, что хорошие хлебопечки ЛЖ. Мы как раз хотели купить ее, но в наличии не было (брали в КАУФе), пришлось брать Мулинекс, я ею очень довольна. А вообще спросите в КАУФе у продавцов, они все хлебопечки, которые к ним поступают, проверяют по рецептам в книжечках, им виднее. Как раз они говорили, что ЛЖ самый суперский хлебушек.

У меня Лыжа. Хороший хлебушек получается.

Хлебопечки - это зло) Домашний хлеб - наркотик.
Раньше больше куска магазинного хлеба в день не сьедал, теперь печем каждый день по булке...поправляюсь знаете ли)))

По поводу рецептов. Пробовали в разное время две печи. Самсунг и Мулинекс. Последняя нравится больше, но и брал самую дорогую в Спектре, что на остановке Ахтиар, привезли под заказ. Столкнулись с тем, что рецепты надо соблюдать с точностью до процентов, иначе получается что-то не то. В общем самодеятельность и творчество наказывается) И еще одна проблемка бывает, почему то иногда мука не до конца месится и остается тонким слоем на дне. Кто нить сталкивался и как решал проблемы?

_________________
Не люблю "дилетантов широкого профиля"

Мулинекс 2000 - отлично .+ весы кухонные.

У меня Moulinex home bread тоже ИНОГДА на дне и на стенках остается небольшое количество муки, но во время сигнала "дополнительно" я заглядываю и помогаю ей собрать оставшуюся муку. Но нам как бы не принципиально...

А у меня иногда хлеб оседает,и верхушка получается не выпуклой а вогнутой.От чего это зависит незнаю,всегда делаю одинаково.

пеку белый хлеб с черными маслинами, маслины только с косточками, дном чашки давлю маслины, косточки легко отстают, жменку большую в основное тесто, масло оливк. соответ. Девочки, вкуснота ........а как красиво нарезанный хлеб смотрится

А я еще добавляю прованские травы и сыр.

_________________
Я люблю свою Родину, ё–моё!
А кого же ещё, если не её…
И мобили «Ё», и дороги «Ё»
Только есть в ней такое… совсем своё!

Девочки, а где взять муку с отрубями? В Эко маркете видела ржаную, овсяную, кукурузную, с отрубями нет

Очень рада!!! Молодец!

По поводу ХП, выбор.
Перечитав гору инфы, просмотрев по сайтам, остановились на панасе 255.
нов город его нам не возят (пока вроде так,а мне срочно приспичило), на втором месте шел кенвуд 350, его и взяли по инет-магазу Севастопольскому. Устраивает от и до.

_________________
нет меня

Мало соли. Однозначно.

_________________
нет меня