Sevastopol.info

В "Кишени" видела сахар специальный -посмотрие его. Находится в отделе где крупы. Рядом с мукой

Это наверное сахар с пектином?

мой телефон 8 0692 94 28 83

пока без изменения в 11-оо, думаю можно встретится у лотка с мороженным (за отелем морской, в начале рынка)

кстати, я сегодня была в посейдоне и купила там отруби....
отруби там есть разные из пшеницы и из жовтня (что это?), еще есть отруби из зародышей пшеницы....
стоят в районе 3-25 за 250 грамм (это в принципе дороговато, но я еще не знаю почем прривезут отруби к дедушке)

_________________
думай о хорошем, я могу исполнить

Значит завтра в 11 у лотка:)

olga!volga
zamelena
Девочки,ну как? Отруби купили?

Красатуся, кулич испекла, но он у меня видно не получился - слабо поднялся и изюм на дно осел, забыла его предварительно обвалять в муке . Правда дрожжей положила на 1ч.л. меньше - закончились. Готовила его на режиме основной. В общем вот так... КАк нибудь попробую испечь еще раз, думаю яиц положить меньше.

_________________
Консультации по психосоматике +79787479632.
Темой запроса для проработки может быть любая сфера жизни (здоровье, отношения, самореализация, деньги, комплексы, фобии, страхи и т.д.), в которой испытывается напряжение, дискомфорт или неудовлетворение. Найти ответ и ресурс для решения можно при помощи психосоматики.
Встречи проходят по видео связи в контакте, вайбере или в скайпе.

Очень сожалею, что у вас он не получился. У меня всегда всё нормально получается, делаю чётко по рецепту. Моим он очень нравится! А не поднялся, наверное, из-за дрожжей. У меня поднимается всегда и получается воздушным. Не помню писала я или нет, но в этом рецепте тесто должно получаться жидковатым. У вас именно такое получилось? И изюм я никогда не обваливаю в муке, просто обсушиваю в полотенце. И на дно никогда не оседает.
Если будете ещё пробовать испечь, желаю удачи!!!!

_________________

Я тоже НИКОГДА не обваливала в муке: сначала его (изюм, курагу) отмачиваю в кипятке на 3-5 мин, а потом просушиваю в полотенце. Всегда равномерно (одинаково) распределяется по куличу

да, про тесто писали - у меня тоже оно было жидким. А с изюмом в следующий раз так и сделаю, спасибо

_________________
Консультации по психосоматике +79787479632.
Темой запроса для проработки может быть любая сфера жизни (здоровье, отношения, самореализация, деньги, комплексы, фобии, страхи и т.д.), в которой испытывается напряжение, дискомфорт или неудовлетворение. Найти ответ и ресурс для решения можно при помощи психосоматики.
Встречи проходят по видео связи в контакте, вайбере или в скайпе.

Всем привет! Подскажите, пожалуйста, кто-нибудь знает проверенный рецепт гречневого хлеба. Очень хотелось бы спечь!

_________________

я - да, купила....
продавец сказал, что если бы пришла "завтра" их бы уже не было...
но думаю это такая особая продавцовская присказка - чтоб товар быстрей раскупили

_________________
думай о хорошем, я могу исполнить

Гречневый хлеб на кефире

кефир 100 мл
молоко 300 мл
масло оливковое 2 ст.л.
мука гречневая 100 гр
мука пшеничная 450 гр
сахар 2 ст.л.
соль 1,5 ч.л.
дрожжи 2 ч.л.
(или наоборот, если требует инструкция к печке)
программа для цельнозерновой муки (с предварительным подогревом), большая буханка (у меня получилось 930 гр), темная корочка.
замесилось прекрасно (я только в окошко поглядывала), колобок красивый получился. поднялся он не выше ведра, но достаточно воздушный хлеб получился - гречка видать тяжела!
простые инградиенты и очень вкусный хлеб! Рекомендую

Купила! Причем, действительно, после меня осталось совсем чуть-чуть. Если кому надо - бегите быстрее.

Купила сегодня на складах сухое картофельное пюре (долго искала - не мивина!) и сразу поставила картофельный хлебушек печься. Запах стоит такой, что на месте сидеть невозможно! Добавила в него укроп, лук и болгарский сладкий перчик

_________________
Консультации по психосоматике +79787479632.
Темой запроса для проработки может быть любая сфера жизни (здоровье, отношения, самореализация, деньги, комплексы, фобии, страхи и т.д.), в которой испытывается напряжение, дискомфорт или неудовлетворение. Найти ответ и ресурс для решения можно при помощи психосоматики.
Встречи проходят по видео связи в контакте, вайбере или в скайпе.

Все забываю спросить, я одна, кто муку просеивает перед закладкой в печку? А то это такое нудное дело

Я всегда просеиваю муку. Не так уж много времени это занимает. Ставлю сито над емкостью и сразу сею, сколько надо.

я тоже всегда просеиваю муку. Кстати, очень понравилась мука "Хуторок".
Девочки, кто поделится проверенным рецептом сырного хлеба?

_________________
Консультации по психосоматике +79787479632.
Темой запроса для проработки может быть любая сфера жизни (здоровье, отношения, самореализация, деньги, комплексы, фобии, страхи и т.д.), в которой испытывается напряжение, дискомфорт или неудовлетворение. Найти ответ и ресурс для решения можно при помощи психосоматики.
Встречи проходят по видео связи в контакте, вайбере или в скайпе.

Я делаю обычный на кефире, и добовляю в него тертый пармезан.

_________________
Я люблю свою Родину, ё–моё!
А кого же ещё, если не её…
И мобили «Ё», и дороги «Ё»
Только есть в ней такое… совсем своё!

Красатуся, очень приятно что вашей семье понравился хлеб по моему рецепту
А гречневый хлеб я брала рецепт с хлебопечки.ру такой как выкладывала здесь julkesha
Хлебушек получился идеальный (просто на форуме том жаловались, что крыша не ровная), пропекся и цвет был хороший, но в моей семье он не прижился, если доели но может это на любителя. Единственное при закладке проследите чтобы гречневая мука не соприкосалась с водой!!! И тесто сначала кажется туговатым, но быстро расстаивается.
Самый ходовой у меня французский, тот который 6 часов готовится, вот его рецепт:

дрожжи 1 ч.л.
Пшеничная мука 400 гр
Соль 1 1/4 ч.л.
Сухое молоко 1 1/2 ст.л.
сливочное масло 1 ст.л. (15 гр)
Вода 280 мл
Пеку на программе французский ( 6 часов), там ни цвет, ни размер не выставляется

а вот проверенный сырный хлеб, пеку на основной программе, корочка средняя, рецепт даю как мне дали без изменений
СЫРНЫЙ ХЛЕБ-малая порция 500гр
• молоко-200 гр
• мука 500гр
• сыр тертый 100гр
• яйцо 1 шт
• соль-1 чайная лож.
• сахар -1 столовая ложка
• масло сливочное 30 гр
• дрожжи 1 пакетик(указано на упаковке,сколько надо на пол кило муки) Способ приготовления
1. я делала в хлебопечки,но можно и в обычной духовке.
2. налила молока,1 яйцо,масло и сыр,затем насыпало муку,и по краю соль и сахар.дрожжи -сделала углубления в муке и их туда.еще нельзя что бы соль соприкасалась с дрожжами,не подойдет.

[А гречневый хлеб я брала рецепт с хлебопечки.ру такой как выкладывала здесь julkesha
Хлебушек получился идеальный (просто на форуме том жаловались, что крыша не ровная), пропекся и цвет был хороший, но в моей семье он не прижился, если доели но может это на любителя. Единственное при закладке проследите чтобы гречневая мука не соприкосалась с водой!!! И тесто сначала кажется туговатым, но быстро расстаивается.
Самый ходовой у меня французский, тот который 6 часов готовится, вот его рецепт:

дрожжи 1 ч.л.
Пшеничная мука 400 гр
Соль 1 1/4 ч.л.
Сухое молоко 1 1/2 ст.л.
сливочное масло 1 ст.л. (15 гр)
Вода 280 мл
Пеку на программе французский ( 6 часов), там ни цвет, ни размер не выставляется[/quote]

У меня в семье гречневый то ж не полюбили.
А ваш французкий объязательно попробую спечь, прямо сегодня. Тока режим французкая булка у меня 3 часа 40 минут. Это не чего???

_________________

наверное ничего
Вы потом поделитесь впечатлениями, получился или нет, ну и понравился или нет)))

Булка с изюмом, цукатами и орехами

Вода - 260 мл.
Коньяк - 2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Сливочное масло - 15 гр ( 1 ст.л.)
Цукаты из ананаса - 60гр.
Изюм - 60 гр.
Орехи - 40 гр. (без орехов тоже хорошо)
Сухое молоко - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Мука - 400 гр
Дрожжи - 2 ч.л.
Ванильный сахар - 1 1/2 ч.л.
Кокосовая стружка - 2 ст. л.

Изюм, орехи, цукаты (если крупные режу) в диспеноср, или добавите по сигналу.
Пеку на основном режиме, размер средний, корочка светлая. На ускореной выпечке тоже очень хорошо получается, только тогда изюм, орехи и цукаты сразу кладу, вместе со всеми ингридиентами.

Испекла я и "Французкий хлебушек", "Булку с изюмом, цукатами и орехами". Супер! Теперь думаю в семье у нас будет не "Формовой" любимый, а "Французкий"! Съели его за один день. Уже второй раз пеку его.

А "Булка.." это что то! Такой запах стоял по квартире. Я уже попробовала мне очень понравилась. Муж придёт только вечером, надеюсь, тоже оценит!

data, спасибо Вам за рецептики!
P.S. Сырный тоже на днях хочу попробовать.

_________________

Я уже перепробовала, наверное, все возможные рецепты))))
У меня в такой рейтинг (по уменьшению): луковый (поднимается даже 0,5 булка на всю форму, хлеб воздушный, но не крошится), картофельный, сырный, ржано-пшеничный, отрубной и т.д., меньше всего понравился гречневый.

_________________
нет меня