Sevastopol.info

Volik
не про наливки я точно ничего не знаю. Огорчили неудачей. Этот способ проверен таким временем, даже у моей мамы никогда вишня не взрывалась, а это о многом говорит, кухня - это для мамы наказание!

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Да бывает..хотя кухня для меня и не наказание))) но консервировать и запасаться,как хомяк, я тока в этом году начала))) Сама расстроилась,что аж 2 литровки, хотя я банки с крышками еще перед простирилизовала и уже с вишней, как Вы говорили....(а уже планов было на зиму на нее )но там еще политровка (ттт) и вот вчера закатала ...посмотрим..буду держать кулачки и молиться)))
Буду сегодня доваривать ту вишню и варенье...и че-то с соком делать...

_________________
Когда женщине нечего сказать, это не значит, что она будет молчать!
________________

Volik
заморозьте сок, зимой куда-нибудь его оприходуете

_________________
Мир тесен, но слой тонок (с)

Odil, спасибо за совет, но я тут попробую все-таки наливочку сделать)))
Зы. Плохой результат,это тоже опыт...

_________________
Когда женщине нечего сказать, это не значит, что она будет молчать!
________________

Анна37
я то же сделала вишню по вашему рецепту. вроде ттт пока все нормально. муж не утерпел и одну банку уже вскрыл для пробы. ему понравилось, так что в следующем году будем делать еще.

Annet.net
на здоровье! у меня всегда она хорошо храниться!

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

Девочки, обрыла уже почти всю тему-не могу найти, как морозить щавель???
И можно ли его вообще морозить?
Так иногда хочется зелёного борщика зимой)))
Поделитесь опытом!!!

~Blob~ писал(а):

как морозить щавель???

порезать мелко, завязать в ПЭ пакет - и в морозилку, как и любую зелень.

_________________

Пряники , торты, моти https://vk.com/sovushkasev
Коллекционные фиалки, адениумы https://vk.com/fialkitut

~Blob~
Гугл в помощь!

Щавель. Листья щавеля хорошо промойте и порежьте. Затем опустите на 1 минуту в кипящую воду. Откиньте на дуршлаг и обязательно остудите после того, как стечет лишняя жидкость. И только потом разложите по пакетам и заморозьте. Ещё одна деталь – непосредственно перед приготовлением щавель размораживать не нужно. Опустите замороженный щавель сразу в суп – и тогда вкус, цвет и внешний вид ничем не будет отличаться от свежего.

http://www.post-eda.com/index.php?id=1
Там еще много всего полезного написано про заморозку всяких овощей-фруктов

_________________
..........ТРАВЫ*ДА*ЦВЕТЫ..........
......Мини-питомник растений......
Консультации и подбор растений
...............Ландшафт...............
.................https://vk.com/public214894154............
........................+79787307046................

Юляша
Я этот рецептик прочитала,но он меня что-то смутил Разваренный и расквашенный щавель замораживать...
Powwow
ООО,спасибочки-так всё просто!!! Я подумала,что вдруг какие-то тонкости будут
Вобщем попробую,а там как получится!

Спасибо девочки за советы
Я просто сегодня морозильную камеру купила

у меня стоит вишня, вроде ничего пока))

_________________

У меня тоже вишня стоит хорошо. Анна37,спасибо за рецепт!

_________________
держи вот этот подорожник — щас врежу, сразу приложи

Powwow писал(а):

~Blob~ писал(а):

как морозить щавель???

порезать мелко, завязать в ПЭ пакет - и в морозилку, как и любую зелень.

да-да. помыть -порезать и в морозилку( порционные пакетики делаю). ничего не варю предварительно.. и все. потом зимой в бульончик сразу кидаю . не размораживая

_________________
т. +7978 008 69 93 ИРА (только почта России)

Shabo
на здоровье!

_________________
https://vk.com/club187540905
открылись в Каче, будем рады сотрудничеству, система скидок и индивидуальный подход.

*

_________________
[color=#000080][b][size=150]СП спортивная одежда DECATHLON[/size][/b][/color]
[color=#000080]viewtopic.php?f=53&t=933356[/color]

тааак.. закинула в морозилку абрикоски без костей и петрушки накромсала.. дело движется!

_________________
т. +7978 008 69 93 ИРА (только почта России)

А я кабачки порезаные кубиками заморозила и гору спаржевой фасоли,на подходе цветная капуста.Ещё можно перец и морковку пропустить через мясорубку и по порционным пакетам,зимой для зажарки в супчик просто мечта

Ну не понимаю, я зачем морковь-то морозить? Она же зимой есть, и не дорогая, и зачем место в морозилке забивать, другое дело: ягоды, перец, цветная капустка....А кабачки говорят, расползаются и получается..бееее,как и абрикос (тут здесь уже говорили об этом) ... Мне петрушка и укроп не нравятся псле замарозки..у меня бабушка всегда в баночку нарезала укроп с солью..и так эта баночка всю зиму стояла и во все его добавляли...
Вот щавель, наверное попробую, заморозить.

Анна37, Аня, другие банки с вишней вроде стоят (ттт)

_________________
Когда женщине нечего сказать, это не значит, что она будет молчать!
________________

Volik писал(а):

Ну не понимаю, я зачем морковь-то морозить?

мне удобно тем, что не нужно долго возиться с ней - в суп(или еще куда) бросила и готово.

Девочки, поделитесь провериным рецептом как кабочки замариновать на зиму (без стерилизации),а то винтернете нашла рецептик,сделала 2 баночки и они на 3-й день взорвались.

Девочки,нужен совет бывалых! Поскольку я начинающий консерводел...
На днях позабирала у бабушки банки тк. меня уже все банки позаканчивались, так вот...банок 10 я закрутила, а несколько не смогла закрутить (у меня еще не оч. старая машинка закаточная), горловина видимо не такая была, так ободок не давался прокрутить сильнее,упиралась (.посмотрела,а там разница в резьбе,т.е в их отсутствии сразу же от горловины один большой и все....вот такие не закрутились, а где 2 выпуклости окружных - те нормально). и получилось,что крышка так и не закрутилась, а лишь немного подогнулась...Это действительно так, или надо закруточную машинку менять? Надеюсь,я правильно объяснила, а то боюсь,что у меня таких банок много осталось, а впереди еще овощи,помидоры,перец....Что я буду делать..банки есть, а закрутить не смогу...Хотя банки эти от всяких покупных томатных паст, икры и тп.

_________________
Когда женщине нечего сказать, это не значит, что она будет молчать!
________________

Если кабачки мороженые кидать в суп(рагу)не размораживая,то они не расползаются

Valentina.A
Кабачки мариную уже 3-й год так же как и огурцы. Вкусняшка.

Морозила кабачки. Вкусно получается в аэрогриле и просто на сковородке, без разморозки.

Человечек писал(а):

мне удобно тем, что не нужно долго возиться с ней - в суп(или еще куда) бросила и готово.

И я морожу морковь, т.к. не люблю на каждый суп возиться с чисткой и тёркой одной морковки! Отщипнула сколько надо, и все дела...

Девочки, где можно купить пакеты для заморозки? В чистом доме на Юмашке нет